学校食物中毒应急预案演练脚本

学校食物中毒应急预案演练脚本一、演练概述1.1演练目的检验《XX中学食物中毒应急预案》的科学性、可行性与可操作性，识别预案漏洞并优化完善提升学校应急领导小组、各工作组及师生应对突发集体食物中毒事件的协同处置能力强化师生食物中毒防范意识，掌握基本的自救、互救与应急避险知识完善学校与属地疾控中心、市场监管所、社区卫生服务中心等单位的联动响应机制1.2演练时间202X年X月X日14:30-16:001.3演练地点XX中学初二年级教学楼、校医室、体育馆临时隔离区、学校第一食堂、校门口集结点1.4演练对象学校内部：校长、分管后勤副校长、分管教学副校长、校办公室主任、后勤主任、校医室全体人员、各年级班主任、食堂管理员、食堂工作人员、初二年级2个班共80名学生代表（其中模拟中毒学生15名）外部联动单位：属地疾控中心联络员2名、属地市场监管所联络员3名、属地社区卫生服务中心医护人员4名1.5演练假设场景202X年X月X日午餐后30分钟，初二年级1班、2班陆续有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，经校医初步排查，所有出现症状的学生均食用了食堂当日供应的红烧排骨、番茄鸡蛋汤，疑似集体细菌性食物中毒，学校启动应急预案开展处置。二、演练组织机构与职责2.1演练领导小组组长：XX中学校长XXX副组长：分管后勤副校长XXX、分管教学副校长XXX成员：校办公室主任、后勤主任、校医室主任、初二年级主任核心职责：统筹指挥全流程演练，下达应急处置指令，协调外部联动资源，审批应急响应启动与终止决议2.2演练工作组及职责工作组名称组长核心职责联系方式应急处置组校医室主任XXX现场初步救治中毒人员，转移至隔离区，开展体温监测、症状记录——–信息报送组校办公室主任XXX按规定流程上报上级教育部门、疾控部门，通知学生家长，留存报送记录——–后勤保障组后勤主任XXX设置临时隔离区、管控现场秩序，准备应急物资，开展污染区域消毒——–舆情管控组学校宣传干事XXX发布官方权威信息，监控网络舆情，回应家长及社会咨询——–食堂管控组食堂管理员XXX封存当日剩余食材、留样样本，保护食堂操作间现场，配合外部单位勘查——–外部联动组分管后勤副校长XXX对接疾控、市监、卫健等外部单位，协调人员、物资、技术支持——–三、演练前准备工作3.1预案与脚本准备梳理《XX中学食物中毒应急预案》核心流程，结合学校实际优化演练细节编制本次演练脚本，明确各环节时间节点、场景设置、人员动作、记录要求组织演练领导小组、各工作组组长召开脚本评审会，确认流程合规性与实操性3.2物资与场地准备医疗应急物资急救箱2个（内含止吐药、止泻药、生理盐水、体温计、一次性医用手套、口罩、担架2副）隔离服6套、护目镜4副、含氯消毒剂（1:500配比）10L、喷雾器2个现场管控物资警戒带100米、“临时隔离区”标识牌4块、“现场封存”标识牌2块、扩音喇叭1个记录与宣传物资高清摄像机2台、照相机1台、演练全程记录表格5套、舆情监控电脑1台场地布置在体育馆西北侧划定临时隔离区，预留救护车通行通道食堂操作间、食材仓库提前清理无关物品，封存当日剩余食材与留样样本初二年级教学楼预留呕吐物模拟处置区域3.3人员培训与告知组织所有参演人员开展1次专项培训，明确各自角色、动作规范与应急指令传达路径告知参演学生演练性质、模拟症状表现方式，避免引发恐慌，要求严格配合参演流程提前3个工作日向外部联动单位发送演练邀请函，明确到场时间、对接人及配合内容通过学校官方微信公众号向全体家长发布演练预告，说明演练期间可能出现的临时管控措施3.4预演调试演练前1天16:00-17:00，组织领导小组、各工作组组长开展流程预演排查物资准备、场地布置、人员衔接等环节的漏洞，调整脚本中不合理的时间节点与动作设置预演后召开复盘会，明确整改事项与完成时限四、演练实施流程4.1事件触发（14:30-14:35）场景设置初二年级1班班主任XXX在教室巡查时，发现3名学生（XXX、XXX、XXX）趴在桌上，出现恶心、频繁呕吐症状，呕吐物溅落在地面；同时，初二年级2班学生XXX举手告知班主任，自己出现腹痛、腹泻症状。核心动作1班班主任立即安抚剩余学生，安排2名学生协助清理呕吐物周边区域，扶3名出现症状的学生至教室后排通风处休息，第一时间拨打校医室电话2班班主任快速询问症状学生的午餐进食情况，记录具体食物种类，同步向年级主任汇报校医室值班人员XXX接到电话后，携带急救箱、体温计立即赶往初二年级教学楼记录要点事件触发时间、首次出现症状的学生人数、症状表现描述、班主任初始处置动作4.2初步研判与预案启动（14:35-14:40）场景设置校医XXX到达1班教室，为3名学生测量体温（均为37.8℃-38.2℃），询问午餐进食情况，确认3人均食用了食堂的红烧排骨与番茄鸡蛋汤；此时接到2班班主任电话，称该班已有4名学生出现类似症状，且均食用了相同菜品。校医初步判断为疑似集体食物中毒，立即上报演练领导小组组长。核心动作校医填写《疑似食物中毒初步排查表》，记录学生症状、体温、进食史演练领导小组组长接到报告后，组织副组长、各工作组组长召开临时线上会议，5分钟内达成启动应急预案的决议领导小组组长通过学校内部广播系统下达指令：“全体教职工请注意，学校启动食物中毒应急预案，请各工作组立即到位开展处置”记录要点初步研判结论、预案启动时间、领导小组指令内容、会议决议记录4.3现场处置与人员隔离（14:40-14:55）场景设置应急处置组2名校医携带担架、急救箱赶往初二年级教学楼；后勤保障组人员携带警戒带、隔离标识前往体育馆设置临时隔离区；食堂管控组人员立即封锁食堂操作间与食材仓库。核心动作应急处置组：将15名模拟中毒学生（其中8名症状较重、7名症状较轻）转移至临时隔离区，为重症学生佩戴口罩、测量血压，为轻症学生提供温盐水，每10分钟记录1次症状变化后勤保障组：在隔离区入口设置2名值守人员，拉设警戒带，禁止无关人员进入；在初二年级教学楼呕吐物区域拉设警戒带，标注“污染区域，禁止触碰”食堂管控组：在食堂操作间、食材仓库入口张贴“现场封存，禁止进入”标识，登记封存食材的种类、数量、存放位置，封存当日12份午餐留样样本记录要点中毒学生转移时间、数量及轻重分类、隔离区管控情况、食材封存清单4.4信息报送与外部联动（14:45-15:00）场景设置信息报送组按照“先口头、后书面”的原则，依次上报相关部门；外部联动组同步对接属地疾控中心、市场监管所与社区卫生服务中心。核心动作14:45：信息报送组上报区教育局安全科，内容包括事件发生时间、中毒人数、主要症状、初步判断及处置进展，填写《学校突发公共卫生事件信息报送表》14:50：信息报送组上报属地疾控中心、市场监管所，提供食堂地址、食材种类、学生症状详情14:55：外部联动组联系社区卫生服务中心，请求派遣救护车转运8名重症模拟学生；通过学校内部OA系统通知各年级班主任开展本班学生健康排查记录要点各部门上报时间、上报内容、外部单位响应时间、内部排查覆盖范围4.5外部单位介入处置（15:00-15:30）场景设置15:05，属地疾控中心2名工作人员到达学校，前往临时隔离区开展流行病学调查；15:10，属地市场监管所3名工作人员到达食堂，开展现场勘查与样本采集；15:15，社区卫生服务中心2辆救护车到达校门口，转运重症模拟学生。核心动作疾控中心人员：对15名模拟中毒学生逐一填写《食物中毒个案调查表》，采集呕吐物、唾液样本，询问用餐时间、用餐地点、同行人员健康状况市场监管所人员：对食堂操作间、食材仓库进行拍照、录像，封存当日食材采购凭证、餐具消毒记录，抽取红烧排骨、番茄鸡蛋汤剩余样本及留样样本送检社区卫生服务中心医护人员：为重症模拟学生穿戴监护设备，抬上担架转运至救护车，同步向校医告知转运后的后续对接流程舆情管控组：在学校官网、官方微信公众号发布《关于我校疑似食物中毒事件的情况通报》，明确事件进展、处置措施及家长咨询专线记录要点外部单位到达时间、样本采集种类与数量、舆情发布内容、转运学生对接记录4.6现场清理与管控升级（15:30-15:45）场景设置后勤保障组对初二年级教学楼污染区域进行消毒；各班主任持续排查本班学生健康状况；舆情管控组监控网络平台相关言论。核心动作后勤保障组：穿戴隔离服、手套，使用1:500配比的含氯消毒剂对呕吐物区域进行喷洒消毒，消毒后覆盖一次性消毒巾，30分钟后清理，填写《消毒记录表》各班主任：每15分钟巡查1次本班学生，记录全体学生体温，未出现症状的学生正常开展教学活动舆情管控组：实时监控抖音、微信朋友圈等平台，对出现的“学生集体中毒送医”等不实言论，通过官方渠道发布澄清信息，引导公众关注权威内容记录要点消毒区域、消毒时间、消毒剂浓度、本班学生排查结果、舆情监控及处置情况4.7应急响应终止（15:45-16:00）场景设置演练领导小组接到疾控中心模拟检测结果：食堂留样样本中检出致病性大肠杆菌，排除人为投毒可能，15名模拟中毒学生症状稳定，无重症恶化情况，符合应急响应终止条件。核心动作演练领导小组召开线上会议，决议终止应急响应，通过学校内部广播下达终止指令后勤保障组撤除隔离区警戒带与标识，恢复体育馆正常使用食堂管控组解除食堂操作间封锁，但保留食材样本至正式检测结果出具信息报送组向区教育局上报应急响应终止情况，同步更新官方通报内容记录要点应急响应终止时间、终止依据、后续工作安排、通报更新内容五、演练评估与总结5.1现场评估会议演练结束后15分钟，在学校会议室召开现场评估会，参会人员包括演练领导小组全体成员、各工作组组长、外部联动单位联络员，评估内容包括：预案适配性：预案流程与实际场景的匹配度人员处置能力：各岗位人员动作规范度、响应及时性物资保障能力：应急物资的齐全度、可用性协同联动能力：内部工作组及外部单位的配合顺畅度信息报送效率：报送的及时性、准确性与完整性5.2演练评估指标体系评估维度具体指标评分标准（10分制）实际得分存在问题改进建议预案适配性预案流程覆盖演练全环节，无遗漏10分：完全覆盖；8分：基本覆盖；6分：部分覆盖；0分：严重缺失人员处置能力各岗位人员按规范完成动作，无违规操作10分：全员规范；8分：少数不规范；6分：半数不规范；0分：严重混乱物资保障能力所有应急物资齐全，可正常使用10分：齐全可用；8分：少数缺失；6分：半数缺失；0分：严重不足协同联动能力内部工作组、外部单位配合顺畅，无衔接漏洞10分：完全顺畅；8分：少量阻滞；6分：半数阻滞；0分：严重脱节信息报送效率按规定时间、流程报送，内容准确无遗漏10分：及时准确；8分：少量延迟；6分：多次延迟；0分：错报漏报5.3总结报告编写演练结束后3个工作日内，由校办公室牵头编写《XX中学202X年食物中毒应急预案演练总结报告》，内容包括：演练基本概况：时间、地点、参与人员、假设场景演练实施复盘：全流程关键节点动作与处置结果评估结果分析：各维度得分、存在的核心问题优化改进措施：针对问题提出的具体整改方案与时限后续工作计划：预案修订、人员培训、常态化演练安排5.4预案优化与人员培训根据演练评估结果，修订《XX中学食物中毒应急预案》，补充外部联动流程、舆情管控细节等内容组织全体教职工开展演练复盘培训，针对存在的问题开展专项实操训练将食物中毒应急知识纳入新生入学教育内容，每学期开展1次小型实操演练六、附件附件1：学校疑似食物中毒初步排查表序号学生姓名班级性别体温主要症状午餐进食菜品发病时间记录人记录时间1XXX初二1班男38.0℃恶心、呕吐红烧排骨、番茄鸡蛋汤14:28XXX14:352XXX初二1班女37.9℃呕吐、腹痛红烧排骨、番茄鸡蛋汤14:30XXX14:35附件2：学校突发公共卫生事件信息报送表报送单位XX中学报送人XXX联系方式——–事件名称疑似集体食物中毒事件发生时间202X年X月X日14:28发生地点初二年级教学楼涉事人数15人（重症8人、轻症7人）主要症状恶心、呕吐、腹痛、腹泻初步判断细菌性食物中毒处置进展已启动应急预案，转移至临时隔离区，对接外部单位接