（正式版）DB43∕T 2615-2023 《地理标志产品 桑植萝卜》

地理标志产品桑植萝卜2023-07-10实施2023-07-10实施I前言 Ⅲ引言 V1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4保护范围 5环境条件 25.1立地条件 5.2空气质量 25.3灌溉用水 6栽培技术 26.1品种选择 26.2土地准备 6.3作畦 6.4播种 6.5田间管理 7采收 37.1采收时期 7.2采收方法 47.3采收后处理 48质量要求 48.1感官要求 48.2理化指标 48.3污染物限量 48.4农药最大残留限量 49检验方法 49.1感官要求 49.2单个肉质根重 5 9.4粗纤维 9.5可溶性糖 9.6污染物限量 59.7农药最大残留限量 5 6 6 附录A(规范性)桑植萝卜地理标志产品保护范围 7附录B(资料性)主要病虫害防治推荐使用药剂 8 9本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：张家界市食品药品检验所、张家界湘鄂农业开发有限公司、桑植县土壤肥料与耕地质量管理站、桑植县气象局。本文件主要起草人：王涯、袁灵芳、毛国华、陈刚、陈世贵、邝林娟、胡婧、邓雪明、黄柏玉、周立清。V期，著名文学家汪曾祺先生在其文章《萝卜桑植萝卜栽培于海拔在800米以上的冷凉山区，夏季气候凉爽，昼夜桑植萝卜因具有独特的自然条件和人文因素，2014年获地理标志产品保护。本文件规定了桑植萝卜的保护范围、环境条件、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存及档案管理。本文件适用于地理标志产品桑植萝卜的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T2103蔬菜抽样技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。桑植萝卜SangzhiTernip在国家地理标志产品保护范围内生产并符合本文件规定的光滑、顺直、多汁、质白、脆嫩、少渣的长白萝卜。4保护范围湖南省桑植县人潮溪镇、陈家河镇、官地坪镇、竹叶坪乡、八大公山镇、凉水口镇、桥自湾镇和芙蓉桥白族乡8个乡镇全部或部分行政村，具体见附录A。工2产地范围内海拔高度在800m~1300m,土壤类型为黄棕壤或山地草甸土，土壤质地为壤土或砂壤土，土壤耕层厚度不小于30cm,有机质含量不小于3%,土壤pH值5.5～6.5。土壤环境质量应符合NY/T391的相关规定。灌溉用水符合NY/T391的相关规定。上年10月～11月土地翻耕，残留物压青返田，冬耕冻土。播种前15天整地，翻耕深度25cm～30cm,清除石砾、杂草。应符合NY/T394及NY/T496的相关规定，每公顷施商品有机肥不小于4000kg,或者每公顷施充分腐熟的农家有机肥不小于60000kg,或者与之相当量的复合有机肥(充分腐熟的农家有机肥+商品有按70cm开沟作畦，畦沟宽35cm,畦面宽35cm,同时开好腰沟、围沟。播种期4月～7月，高畦直播，每畦两行，三角形交叉开播种穴，每穴播种3颗。在幼苗4片～5片真叶时进行间苗，同时定苗每穴1株，每公顷留苗不大于15万株。36.5.3.1.1根据土壤肥力和生长情况确定追肥时间，宜在苗期、生长期和壮果期分三次进行。6.5.3.1.2苗期每公顷肥施商品有机肥225kg。6.5.3.1.3生长期每公顷施腐殖酸或硫酸钾300kg。6.5.3.1.4壮果期每公顷施速效氮肥75kg加硫酸钾150kg,或速效氮肥150kg加硫酸钾150kg。6.5.3.2.1高畦控水，露天水沟供水，保持沟渠畅通，雨季及时排水，干旱季节及时灌水。6.5.3.2.2幼苗期保持土壤含水量在60%为宜，土壤湿润。6.5.3.2.3生长期适当控制水分，掌握“地不干不灌，地皮发白才灌”的原则。6.5.3.2.4壮果期保持土壤含水量在70%～80%,采收前10天～12天排干水沟。6.5.4.1.2主要害虫有黄曲条跳甲、蚜虫坚持预防为主、综合防治原则，以农业防控、用黄板诱杀蚜虫、跳甲、粉虱等害虫，每公顷悬挂规格为20cm×30cm粘虫黄板225块～300块。6.5.4.5.1药剂的使用应符合NY/T393的规定。优先选用适宜萝卜病虫害防治的高效、低毒、低残留药剂。主要病虫害防治推荐使用药剂见附录B。6.5.4.5.2采收前20天应停止用药。6.5.4.5.3因海拔高度差异，无此类病虫害时，不应使用相应药剂。6月～10月。4桑植萝卜生育期一般为60天左右，根据生育期和市场需求，单根重0.9kg～1.2kg时采收。流水线清洗后置于温度8℃~10℃,湿度70%～80%冷库预冷。感官要求应符合表1的规定。肉质根呈长筒型，光滑，顺直。无糠心，无开裂，无腐烂，无变质，无虫蛀皮白色，无青头。肉质雪白理化指标应符合表2的规定。应符合GB2762的规定。应符合GB2763的规定。在自然光下，目测萝卜的形态和色泽，取5个萝卜纵向切开观察肉质是否糠心，品尝萝卜的滋味，5用分度值1g的案秤称重并记录。按GB5009.3规定执行。按GB/T5009.10规定执行。按NY/T1278规定执行。按GB2762规定执行。按GB2763规定执行。按NY/T2103的规定执行。10.4.1型式检验的内容为第7章规定的全部内容，每年应进行1次，有下列情形之一时应进行型式d)食品安全监督管理机构或地理标志产品监督管理机构提出要求时。611.1.1产品的包装储运图示标志应符合运输应符合GB31621的规定。运输时应轻装、轻卸，避免机械损伤。贮存应符合GB31621的规定。贮存温度8℃~10℃,贮存空气湿度70%～80%。应建立追溯档案，保存期不小于3年。宜采用追溯系统对产品生产、采后、对种子品种、药剂和肥料等投入品的种类、品种、来源、使用时间、用量及使用间隔期进行记载7(资料性)桑植萝卜地理标志产品保护范围图A.1规定了桑植萝卜地理标志产品保护范围区域，表A.1规定了保护范围具体行政区划。桑植萝卜地理标志产品保护范围区域图图A.1桑植萝卜地理标志产品保护范围区域图表A.1桑植萝卜地理标志产品保护范围行政区划表详细范围竹叶坪乡陈家河镇桥头社区、黄木潭社区、蔡家坪村、毛塔村、周家湾村、陈家湾村、袁家坪塔村、新街村、耳洞坪村、剖腹溪村、唐家坪村、陈家河村、甘溪村、龙潭湾村、仓关峪村、半溪村、肖家坪村、三溇子村、赵家塔村、官地坪镇学堂堡村、周家堡村、粑粑田村、冷锋山村、谷罗山村、何芙蓉桥白族乡天星山林场8(资料性)桑植萝卜地理标志产品保护范围表B.1给出了主要病虫害防治推荐使用药剂。表B.1主要病虫害防治推荐使用药剂防治对象黑腐病石灰水；中生菌素。噁霜灵可湿性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂。软腐病多菌灵可湿性粉剂黄曲条跳甲苦参碱水剂、印楝素乳油、甲氰菊酯。鱼藤酮、吡虫啉可湿性粉剂、抗蚜威可湿性粉剂、苦参碱水剂。阿维菌素、多杀霉素、乙基多杀菌素、氯虫苯甲酰胺悬浮剂。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟啶脲乳油、乙基多杀菌素、高效氯氰菊酯乳油吡虫啉可湿性粉剂、阿维菌素乳油、噻嗪酮可湿性粉剂、啶虫脒乳油、氟啶虫酰胺药剂品种根据NY/T393及时更新，国家新禁用或列入《限制使用农药名录》的农药自动从上述列表中删9[1]国家质量监督检验