2026年关于萃取技术的测试题及答案

2026年关于萃取技术的测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）1.萃取技术的核心原理基于物质在不同溶剂中的（）差异。A.密度B.分配系数C.沸点D.极性2.超临界流体萃取中最常用的流体是（）。A.氮气B.氧气C.二氧化碳D.甲烷3.液液萃取中，若出现乳化现象，常用的破乳方法是（）。A.静置更长时间B.加入电解质C.降低温度D.增加萃取剂体积4.固相萃取（SPE）的主要步骤不包括（）。A.活化B.上样C.蒸馏D.洗脱5.分配系数K的定义是（）。A.溶质在萃取相中的浓度/溶质在原溶剂中的浓度B.溶质在原溶剂中的浓度/溶质在萃取相中的浓度C.萃取剂体积/原溶液体积D.原溶液体积/萃取剂体积6.影响超临界流体萃取效率的关键参数不包括（）。A.温度B.压力C.萃取时间D.原溶剂pH7.反相固相萃取中，常用的吸附剂是（）。A.硅胶B.C18键合硅胶C.氧化铝D.活性炭8.液液萃取时，选择萃取剂的首要原则是（）。A.与原溶剂互溶B.对目标物溶解度大C.密度与原溶剂相同D.无色无味9.微波辅助萃取的主要优势是（）。A.无需加热B.缩短萃取时间C.降低选择性D.适用于所有样品10.超临界CO2萃取的临界温度约为（）。A.0℃B.31.1℃C.100℃D.200℃二、填空题（总共10题，每题2分）1.萃取过程的本质是溶质在（）之间的重新分配。2.液液萃取中，相比是指（）与原溶液体积的比值。3.固相萃取的吸附剂按极性可分为正相、反相和（）三类。4.超临界流体的密度接近（），扩散系数接近（）。5.分配系数K大于1时，说明溶质在（）中的溶解度更高。6.破乳的常用方法包括离心、加入电解质和（）。7.微波辅助萃取利用了微波的（）效应加速溶质溶出。8.超临界CO2的临界压力约为（）MPa。9.液液萃取中，多次萃取比一次萃取的效率（）。10.固相萃取的洗脱步骤需选择对目标物（）强的溶剂。三、判断题（总共10题，每题2分）1.萃取仅适用于液体样品的分离。（）2.分配系数越大，萃取效率越高。（）3.超临界流体萃取中，温度升高一定能提高溶质溶解度。（）4.固相萃取的吸附剂粒径越小，柱效越高。（）5.液液萃取时，萃取剂与原溶剂必须完全不互溶。（）6.反相固相萃取适用于极性目标物的富集。（）7.超临界CO2萃取适合热敏性物质的分离。（）8.微波辅助萃取的温度越高，萃取效果一定越好。（）9.相比越大，萃取效率可能越高。（）10.固相萃取的活化步骤是为了去除吸附剂中的杂质。（）四、简答题（总共4题，每题5分）1.简述液液萃取的基本操作步骤。2.超临界流体萃取相比传统液液萃取的主要优点有哪些？3.影响液液萃取效率的主要因素有哪些？4.固相萃取（SPE）与液液萃取（LLE）的主要区别是什么？五、讨论题（总共4题，每题5分）1.比较超临界流体萃取（SFE）、固相萃取（SPE）和液液萃取（LLE）的适用场景。2.如何通过调整参数优化超临界CO2萃取的效率？3.举例说明萃取技术在食品工业中的应用。4.讨论固相萃取在环境样品前处理中的优势及局限性。答案一、单项选择题1.B2.C3.B4.C5.A6.D7.B8.B9.B10.B二、填空题1.两相溶剂2.萃取剂体积3.离子交换4.液体；气体5.萃取相6.加热7.热8.7.389.更高10.溶解度三、判断题1.×2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.√四、简答题1.步骤：①混合：将原溶液与萃取剂加入分液漏斗，充分振荡；②分层：静置使两相分离；③分离：打开旋塞，先放出下层液体，后从上口倒出上层液体；④重复：若需提高效率，可多次萃取。2.优点：①超临界流体扩散系数大、传质快，效率高；②CO2无毒、易分离，适合食品/医药；③操作温度低，避免热敏物质破坏；④通过调节压力/温度可控制选择性。3.因素：分配系数（K越大效率越高）、相比（萃取剂与原溶液体积比）、萃取次数（多次萃取效率更高）、pH（影响溶质存在形态）、温度（影响溶解度）、乳化程度（破乳效果）。4.区别：SPE使用固体吸附剂，通过吸附-洗脱富集目标物，溶剂用量少、自动化程度高；LLE依赖液液分配，溶剂消耗大、易乳化，适合大量样品但选择性较低。五、讨论题1.适用场景：SFE适合热敏性、高附加值物质（如植物精油）；SPE适合痕量样品前处理（如环境污染物）；LLE适合大规模、目标物溶解度差异大的体系（如中药成分提取）。2.优化参数：①压力：提高压力增加流体密度，增强溶解能力；②温度：低压区升温降低密度（不利），高压区升温增加分子动能（有利）；③时间：延长时间提高传质，但需避免平衡后冗余；④改性剂（如甲醇）：增加极性物质溶解度。3.应用举例：①咖啡脱咖啡因：超临界CO2萃取去除咖啡因，保留风味；②油脂提取：从