鸡的品种课件

红色原鸡标准品种轻型白壳蛋鸡世界上最优秀的蛋用品种，生产中广泛使用。白来航鸡（WhiteLeghorns）

褐来航鸡（BrownLeghorns）

白来航洛岛红鸡（RhodeIslandReds）

目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用作杂交父系。特有的伴性金色羽基因，雏鸡可自别雌雄。洛岛红新汉夏鸡（NewHampshires）

由洛岛红鸡改良而成，羽色略浅，单冠，体大。产蛋量、蛋重好于洛岛红新汉夏澳洲黑鸡兼用型品种，羽毛较紧密，体躯深广，胸部丰满。年产蛋160个左右，蛋壳褐色。横斑洛克鸡（BarredPlymouthRocks）

也称芦花鸡，属兼用型全身羽毛呈黑白相间的横斑，由显性伴性基因B控制，雏鸡可自别雌雄。横斑洛克浅黄洛克洛克的一个品变种，体形、外貌与生产性能均与横斑洛克相似，只是全身羽毛呈浅黄色。早期生长快、胸腿肌肉发达，羽毛洁白，属体美观，并有一定产蛋水平。多用作肉用仔鸡母系，同科尼什鸡杂交。白洛克鸡（WhitePlymouthRocks）

白科尼什(WhiteCornish)原产于英格兰，肉用性能好，但产蛋量少。主要用作肉用仔鸡父系。

白科尼什狼山鸡（Langshan）原产于我国江苏省南通地区，19世纪输入英、美等国。适应性强，抗病力强，胸部肌肉发达，肉质好；冬季产蛋多，蛋大。狼山鸡

九斤鸡Cochin丝羽乌骨鸡

（Silkie）原产江西、福建。有“十全”，以“三乌”最受欢迎。生产性能较低。（紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉）丝羽乌骨鸡地方品种仙居鸡主产浙江。骨骼纤细，神经质，善飞，早熟蛋用鸡。大骨鸡主产于辽宁。体型魁伟，胸宽深，背宽而长，兼用型。蛋大。与杏花鸡、清远麻鸡一起是广东三大出口名鸡，具有黄毛、黄嘴、黄脚、胡须、短身、矮脚、易肥、软骨、白皮、玉肉特点。胸肌发达，早熟易肥、肉质特佳。惠阳胡须鸡寿光鸡原产山东。体大，近方形，羽黑肤白。蛋大。

原产于北京，历史悠久。成年鸡羽毛厚密蓬松，公鸡羽毛鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多呈黑色。母鸡的头尾微翘，跖部略短，体态墩实。北京油鸡白耳黄鸡主产于江西和浙江省。三黄一白，公成船形，母成三角形，蛋大，壳质好。浦东鸡原产黄浦江以东。体大，呈三角形，大型鸡种。肉质好，就巢性强彭县黄鸡四川省分布广、数量最多的黄鸡类群，与两广的明显不同。体型浑圆，中等大小。故始鸡原产河南。个体中等，尾型独特，分为佛手状和直尾。产蛋较多，品质较好。桃源鸡原产湖南。体大，长方形，公鸡侧视呈“U”形，早期生长缓慢，长羽迟，肉质好。藏鸡原产青藏高原。体型轻小，尾羽长，头清秀，腿肌发达，好斗，善飞，公鸡羽色鲜艳。茶花鸡原产云南。外貌美观，近似红色原鸡，体矮小，骨细，好斗，能飞善跑。蛋黄大，蛋壳较厚。杏花鸡原产广东。“两（头、脚）细、三黄，三短（颈、体躯、脚）”，早熟易肥、脂肪分布均匀，骨细皮薄，肌纤维细嫩。活鸡出口。清远麻鸡原产广东，“一木契、二细、三麻身”。体小，皮下和肌间脂肪发达，皮薄骨软，常出口。河田鸡原产福建。颈粗躯短，近方形，成鸡叉状冠尾，肉用性能好，前期生长缓慢，就巢性强。霞烟鸡原产广西，体短圆，方形，腹部丰满，临开产的鸡耻骨与龙骨间距达3指。肉用性能好，尤其是肥育后的阉鸡。古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮斗时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格。以斗性强、血缘纯为好。中国斗鸡中原斗鸡西双版纳斗鸡吐鲁番斗鸡边鸡原产长城内外，性成熟晚。耐粗抗寒。蛋大，保存时间长，但血斑率高，就巢性较强。肉质好，当地加工为“薰鸡”。蛾眉黑鸡四川的黑鸡代表类群。体大，蛋壳较重。静原鸡原产甘肃，是黄土高原耐高寒干旱气候的优良鸡种。多玫瑰冠，当地将3斤左右的公鸡填食，肉质鲜美。溧阳鸡原产江苏。体大，体躯方形，脚粗，肉质好，羽毛着生较快。林甸鸡原产黑龙江，抗寒，生活力强。体中等，尾羽较长。蛋大。鹿菀鸡原产江苏。体大，屠体美观，肉质鲜嫩肥美，是“叫化鸡”的原料，清代已作供品。萧山鸡原产浙江。体大，近方形，浑圆，骨细。肉质优良，早期生长较快，早熟易肥，屠宰率高。现代品种（培育品种）

品种来源：美国海兰育种公司特征特性：海兰鸡有较强的抗病能力。76周产蛋数为297枚，成活率93%。海兰海兰W－36

品种来源：法国伊莎育种公司特征特性：商品代蛋鸡为伴性遗传，羽毛颜色自别公母，母鸡为深褐色羽毛。76周产蛋数为291枚，成活率93%。伊莎褐

罗曼褐壳蛋鸡品种来源：德国罗曼育种公司特征特性：以产蛋率高和饲料利用率高而著称。72周产蛋数为289枚，成活率为94-96%。海塞克斯褐品种来源：荷兰尤里布里育种公司。特征特性：入舍母鸡到72周产蛋277枚，总蛋重17.7kg。料蛋比2.56：1。（江西东乡县黑羽绿壳蛋鸡原种场）绿壳蛋鸡绿壳蛋鸡爱拔益加AA品种来源：美国爱拔益加公司。特征特性：生长速度快，适应性强，饲料转化率高，发育整齐，胸部、腿部肌肉丰满，屠体品质好。7周龄平均体重2.1kg，料肉比2.07：1。

艾维因肉鸡品种来源：美国艾维因国际有限公司育成。

特征特性：羽白色，体大，产肉多，生长快，抗病力强，饲料转化率高。7周龄平均体重2.3kg，料肉比1.91：1。罗曼肉鸡品种来源：联邦德国罗曼动物育种公司。

特征特性：父母代种鸡63周龄产蛋164枚，商品代肉鸡用仔鸡饲养56天体重2.35公斤，肉料比1:2.20。

又名红宝肉鸡，是由加拿大谢弗公司育成的四系配套红羽肉鸡，具有三黄鸡特征。父母代种鸡66周龄产蛋185枚，商品代肉用仔鸡，用全价饲料饲养60天，体重可达2.2公斤；用营养水平中等的饲料，70天体重可达1.8公斤，肉料比1:2.2—2.7。红波罗肉鸡

由澳大利亚狄高公司培育，42天平均体重1.84公斤，肉料比1.1.91。狄高肉鸡大型肉蛋兼用型草科鸡产于四川石棉县草科乡；体型大、肉质嫩香；以食青草、小虫和药材为主；有红羽鸡和乌骨鸡；适合山区农民家庭饲养。（四川省石棉县畜牧局）鸭、鹅品种建昌鸭原产四川凉山。兼用型，体型大，颈粗短，易于肥育，生产肥肝和板鸭。高邮鸭原产江苏。大型兼用麻鸭，善潜水，蛋较大，腌制的咸蛋、皮蛋品质优良。大余鸭原产江西，以腌制南安板鸭闻名，皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓，出口的传统特产。巢湖鸭原产安徽，是著名的“无为薰鸭”的原料，也是加工南安板鸭的原料。放牧性能好，肉质优良。北京鸭中心产区在京津沪辽，遍及世界各地，是现代肉鸭生产的主导品种。生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好，肥肝性能较好。金定鸭原产福建。著名的蛋用品种，麻鸭，尾脂腺发达，性成熟早，产蛋量高，壳青色。绍兴鸭原产浙江。小型麻鸭，理想的蛋鸭体型，体躯狭长，颈细，臀部丰满。产蛋性能好，繁殖力强。荆江鸭原产湖北荆江两岸，是长江中下游分布较广的蛋鸭。攸县麻鸭原产湖南。体小狭长，船形，公鸭颈有白环。生长快，成熟早，产蛋多，适应稻田放牧。莆田黑鸭原产福建，蛋用型，适应海滩放牧、耐盐性强的小型蛋鸭，可与黑色瘤头鸭杂交生产优质“半番”鸭。瘤头鸭（番鸭、洋鸭、加积鸭、火鸭、麝香鸭）新大陆栖鸭属，原产中、南美洲的热带地区，不喜欢游水，善飞，爱清洁。体纺锤形，胸腿肌肉发达，后腹不发达。与家鸭杂交生产骡鸭，受精率低且不育，生长快，料肉比和肉质好，胸肉厚，肥肝好。羽色为黑、白两种狮头鹅原产广东，是我国最大型鹅种，世界上也少见，头大颈粗，体躯长方形，肉瘤和咽袋发达。生长快，饲料利用率高。四川白鹅广泛分布在四川盆地的水稻产区。成公鹅肉瘤明显。生长较快，肥嫩的仔鹅受欢迎。蛋多（60~80~120），蛋大（146g）。原产安徽、河南，耐粗抗病，生长较快，肉用性能较好。雁鹅原产安徽、河南，早期生长快，耗料少，肉质好，产区腌制“腊鹅”，羽绒好，产蛋少。皖西白鹅原产湖南沅水支流的溆水两岸，体型较大，生长较快，觅食力强，肥肝性能较好。溆浦鹅：原产浙江东部，生长快，肉质好，加工成名牌的“宁波冻鹅”。浙东白鹅钢鹅主产凉山州安宁河流域。体大，生长快，出肉率高，贮脂力强，就巢性强，填肥后可得大量腹脂和肥肝。伊犁鹅原产新疆伊犁，适应严寒气候。体型中等，无肉瘤，颈较短，胸宽广突出，体躯椭圆形，腿粗短，似灰雁。耐粗饲，易放牧，能飞。太湖鹅原产长江三角洲的太湖地区。小型高产，年产仔多45只，肉质好，加工成苏州的“糟鹅”、南京的