农家乐(民宿)建筑防火导则试行

农家乐(民宿)建筑防火导则(试行1总则1.1为规范利用农村宅基地自有住宅、集体建设用地改建、扩建、新建的农家乐（民宿）消防安全管理，预防和减少火灾危害，保障人身和财产安全，结合农村地区实际制定本导则。1.2本导则适用于经营性质的农家乐（民宿），兼具餐饮、住宿、休闲娱乐、乡村旅游体验等功能，客房数量超过30间、建筑面积超过3000㎡的大型乡村旅游接待设施应当符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016的要求，不适用本导则。1.3农家乐（民宿）按经营规模实行分类管控，分为两类：一类：建筑面积≤800㎡，建筑层数≤3层，核定住宿接待人数≤30人；二类：建筑面积＞800㎡，或建筑层数＞3层，或核定住宿接待人数＞30人。1.4农家乐（民宿）消防安全遵循“谁经营、谁负责”的原则，经营者为消防安全第一责任人，应当落实消防安全主体责任，结合建筑实际落实防火措施，保障消防安全。1.5新建、改建、扩建农家乐（民宿）应当依法办理相关建设手续，依法开展消防设计审查、竣工验收或者备案，既有建筑改造应当符合本导则要求，因地制宜落实防火条件。2一般规定2.1农家乐（民宿）建筑耐火等级应当符合下列要求：一类改造项目利用原有农村自建房改建的，耐火等级可放宽至四级；二类项目耐火等级不得低于三级；新建项目耐火等级不得低于三级。2.2建筑构件、装修材料应当符合下列要求：建筑内部吊顶、墙面、地面装修严禁采用易燃材料，耐火等级四级的建筑，吊顶可采用难燃材料，其余部位装修应当采用不燃或者难燃材料；严禁采用可燃夹芯彩钢板建造建筑墙体、屋顶；木结构、砖木结构原有建筑的承重木构件应当涂刷防火涂料，进行阻燃处理，使其达到相应耐火极限要求。2.3农家乐（民宿）严禁布置在高压架空输电线路安全保护区内，严禁毗邻甲、乙类易燃易爆危险品生产、储存场所，与易燃易爆危险品场所的防火间距不得小于50m。2.4既有建筑改造前应当进行结构安全性鉴定，结构不符合安全要求的不得改造投入使用。3总平面布局与消防通道3.1农家乐（民宿）宜优先布置在村庄边缘、地形平缓区域，连片开发的民宿群应当统一规划消防基础设施，纳入村庄消防规划统筹建设。3.2消防车道应当符合下列要求：（1）一类项目应当至少设置1条宽度不小于3.5m的消防车通行道路，连通外部公共道路，满足消防车通行要求；（2）二类项目应当设置环形消防车道，确受地形、现有建筑限制无法设置环形车道的，可设置尽头式消防车道，回车场尺寸不应小于12m×12m，建筑面积大于5000㎡的项目回车场尺寸不应小于15m×15m；（3）消防车道净空高度不应小于4m，严禁占用、堵塞消防车道，不得设置固定隔离桩、障碍物影响消防车通行。3.3消防水源应当符合下列要求：（1）市政给水管网能够满足消防供水要求的，应当按规范设置室外消火栓，室外消火栓间距不应大于120m，供水流量不应小于15L/s；（2）无市政给水管网或者市政供水不能满足要求的，一类项目应当设置容量不小于100m³的消防水池，或者利用天然水源设置可靠的消防车取水设施，取水口水深不应小于2m，满足消防车满载取水要求；二类项目应当设置容量不小于200m³的消防水池，取水设施保证全年可靠取水；（3）消防水池应当定期补水，保持设计储水量，严禁挪作他用。3.4贴邻其他功能建筑建造的农家乐（民宿），与相邻建筑应当采用耐火极限不低于3.0h的防火墙分隔，确需开设门窗洞口的，应当设置甲级防火门窗。4平面布置4.1严禁在地下室、半地下室设置住宿客房，符合规范要求设置防灾设施的除外；四层及以上建筑的住宿客房仅可布置在四层及以下，不得布置在五层及以上。4.2厨房、锅炉房、变配电室、柴油发电机房等设备用房，应当与住宿区域、公共活动区域防火分隔，采用耐火极限不低于2.0h的防火隔墙和1.5h的楼板分隔，隔墙上的门采用甲级防火门。4.3餐饮区、烧烤区、娱乐区等公共活动区域，宜布置在首层或者二层，确需布置在三层及以上的，应当符合防火分隔和安全疏散要求，每个独立厅室建筑面积不应大于200㎡，设置不少于2个安全出口。4.4露天烧烤、篝火活动区域，应当设置在主体建筑常年主导风向的下风侧，与主体建筑、可燃植被的防火间距不应小于10m，活动区域周边应当清除杂草、枯枝等可燃物。4.5液化石油气瓶储瓶间，总储气瓶重量超过100kg的，应当设置在主体建筑外的独立通风房间，房间采用不燃材料建造，与主体建筑防火间距不小于8m，严禁在住宿房间内放置液化石油气瓶。4.6严禁在疏散走道、楼梯间、安全出口处堆放柴草、家具、杂物等物品，严禁占用任何疏散空间。5防火分隔5.1防火分区划分应当符合下列要求：（1）一类项目每个防火分区最大允许建筑面积不应大于1200㎡；（2）二类项目耐火等级一级的最大允许建筑面积1500㎡，二级1200㎡，三级600㎡，四级300㎡；（3）设置自动喷水灭火系统的，每个防火分区最大允许建筑面积可按上述要求增加1倍，局部设置的增加对应局部面积的1倍。5.2建筑内竖向连通的敞开楼梯、中庭、自动扶梯等部位，防火分区面积应当按上下连通层叠加计算，符合防火分区要求；确无法满足要求的，应当设置防火卷帘、防火门进行分隔。5.3电缆井、管道井、排烟道等竖向井道，应当分别独立设置，井壁采用耐火极限不低于1.0h的不燃材料，检查门采用丙级防火门，井道每层楼板处应当采用不燃材料封堵，防火封堵符合规范要求。5.4住宿区域与公共活动区域、厨房与其他区域之间，应当采用耐火极限不低于1.0h的防火隔墙分隔，隔墙上的门应当采用乙级防火门，管道穿过隔墙处的缝隙应当采用防火封堵材料封堵。5.5木结构建筑的闷顶、阁楼应当采用不燃材料分隔，每个分隔单元面积不应大于600㎡，防止火灾在闷顶快速蔓延。5.6既有传统木结构民居改造，承重木构件应当全部做阻燃处理，耐火极限达到不低于0.5h要求，木构件与明火采暖、烹饪部位之间应当设置不燃隔热层。6安全疏散6.1安全出口设置应当符合下列要求：（1）一类项目每层建筑面积不大于200㎡，每层同一时间停留人数不超过25人的，可设置1个直通室外的安全出口；不符合条件的，至少设置2个安全出口；（2）二类项目每个防火分区、每个楼层至少设置2个安全出口，符合《建筑设计防火规范》要求可设置1个安全出口的，可设置1个；（3）安全出口应当分散布置，两个安全出口最近边缘之间的距离不应小于5m。6.2疏散楼梯设置应当符合下列要求：（1）建筑层数不超过3层，每层人数不超过25人，建筑高度不大于15m的，可设置1部敞开式疏散楼梯；（2）建筑高度大于15m、不超过32m的二类项目，应当设置封闭楼梯间；建筑高度大于32m的，应当设置防烟楼梯间；（3）疏散楼梯净宽度不应小于1.1m，楼梯栏杆扶手高度不应小于1.1m，不得采用螺旋楼梯、扇形踏步作为疏散楼梯。6.3疏散宽度应当符合下列要求：疏散走道、安全出口的总净宽度，按每层容纳人数计算，百人净宽度平坡地面不小于0.65m，阶梯地面不小于0.75m，首层外门总净宽度不应小于1.1m，二层及以上楼层每百人净宽度不小于0.9m。6.4疏散距离应当符合下列要求：（1）位于两个安全出口之间的客房房间：耐火等级四级不大于40m，三级不大于50m，一、二级不大于60m；（2）位于袋形走道尽端的客房房间：耐火等级四级不大于18m，三级不大于20m，一、二级不大于22m；（3）设置自动喷水灭火系统的，疏散距离可按上述要求增加25%。6.5疏散门设置要求：所有疏散门应当向疏散方向开启，不得设置门槛，净宽度不应小于1.4m，客房门净宽度不应小于0.9m，严禁采用转门、卷帘门、吊门、侧拉门作为疏散门。6.6疏散走道要求：疏散走道净宽度不应小于1.1m，走道装修应当采用不燃材料，严禁任何物品占用疏散走道宽度。6.7应急照明与疏散指示标志应当符合下列要求：（1）所有项目的疏散走道、安全出口、楼梯间应当设置疏散指示标志和应急照明，疏散指示标志间距不应大于20m，袋形走道不大于10m；（2）二类项目每个客房内应当设置发光疏散指示图，标明客房位置、疏散方向、安全出口位置；（3）应急照明连续供电时间一类项目不小于30min，二类项目不小于60min，疏散走道地面最低照度不低于1.0lx，人员密集场所不低于3.0lx，安全出口指示标志照度不低于5.0lx。6.8逃生辅助设施要求：建筑高度超过12m或者四层及以上的农家乐（民宿），每层应当至少配备2具逃生手电筒，每个客房应当配备逃生绳或者逃生缓降器，满足高楼层逃生需求；客房外窗严禁设置无法从内部开启的固定护栏，确需设置护栏的，应当设置可快速开启的活动护栏，客房窗户净面积不应小于0.5㎡，净高不小于0.8m，满足逃生要求。7消防设施与器材配置7.1室内消火栓设置要求：建筑面积大于500㎡或者层数超过3层的项目，应当设置室内消火栓系统，保证任何部位都有2股充实水柱到达；建筑面积不大于500㎡的一类项目，可设置消防软管卷盘或者轻便消防水龙，满足初起火灾扑救需求。7.2自动消防设施设置要求：二类项目建筑面积大于1000㎡的，应当设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统；建筑面积大于300㎡的歌舞娱乐、餐饮公共区域，应当设置自动喷水灭火系统；厨房应当设置厨房设备自动灭火装置。7.3火灾探测报警要求：所有项目的每个客房、公共活动区域、走道、厨房都应当设置独立式感烟火灾探测报警器，已设置火灾自动报警系统的项目除外；厨房应当设置可燃气体探测报警装置，联动切断燃气供应阀门。7.4灭火器配置要求：按A类火灾场所配置灭火器，公共活动区、厨房按中危险级配置，住宿区域按轻危险级配置，每个配置点配置数量不少于2具，不多于5具；一类项目每50㎡配置2具4kgABC手提式干粉灭火器，每层至少配备2具；二类项目每50㎡配置2具4kgABC手提式干粉灭火器，每层至少配备4具。7.5二类项目建筑面积大于1000㎡的，应当设置消防应急广播，保证火灾时能够通知所有区域人员疏散。7.6消防设施器材应当定期维护保养，独立式烟感报警器每3年更换一次电池，失效的及时更换；灭火器压力表超出合格范围的及时维修换药，过期报废的及时更换；自动消防设施每年至少由具备资质的机构进行一次全面检测，保证完好有效。8用火用电用气消防安全管理8.1用火管理：严禁在疏散通道、木结构构件、可燃物堆放区附近吸烟，动用明火进行维修作业的，应当提前办理内部动火审批，清除作业区域周边可燃物，安排专人现场监护，配备足够灭火器材，作业结束后检查确认无遗留火种方可离开；营业期间严禁进行明火焊接、切割等危险作业。8.2厨房用火管理：烹饪作业时操作人员不得擅自离岗，防止油锅过热起火，每日营业结束后，应当关闭所有燃气阀门、电源开关，清理灶台油烟，清除可燃物；厨房排油烟管道每季度至少清洗一次，建立清洗记录，防止油垢积碳引发火灾。8.3露天明火管理：烧烤、篝火活动必须在划定的固定区域进行，活动期间安排专人全程看管，配备灭火器材，活动结束后彻底熄灭余火，浇水冷却，确认无隐患后方可离开。8.4采暖用火管理：采用柴火、燃煤采暖的，采暖炉应当设置在不燃材料基座上，与可燃构件、可燃装修的距离不小于0.5m，烟筒穿过可燃墙体、楼板的部位应当设置不燃隔热套筒，周边缝隙用不燃材料封堵；每日使用后清理炉灰，炉灰应当浇水熄灭后放置在安全地点，严禁随意倾倒在可燃区域。8.5用电管理：电气线路敷设应当符合规范要求，严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电；所有线路应当穿阻燃套管保护，严禁直接敷设在木构件、可燃装修上；严禁使用不合格的电器产品、插线板，人员离开房间时应当关闭非必要电器电源；电气线路每两年至少检测一次，绝缘老化、破损的线路及时更换；严禁在电暖气、电热毯、空调等电热设备周边放置衣物、被褥、窗帘等可燃物，严禁用可燃物遮挡灯具。8.6燃气管理：使用液化石油气应当使用符合检验标准的气瓶，严禁使用过期、报废气瓶；燃气连接胶管每18个月更换一次，严禁穿墙使用，严禁老化、破损、漏气；气瓶应当放置在通风良好的位置，严禁靠近热源、火源；燃气管道、阀门定期检测，发现泄漏及时关闭阀门、通风，严禁动用明火、开关电器，及时处置隐患。9消防安全日常管理9.1经营者应当落实消防安全主体责任，明确消防安全管理人，制定完善消防安全管理制度、岗位消防安全职责，建立消防安全管理台账。9.2经营者和所有员工应当经过消防安全培训，掌握“一懂三会”要求：懂本场所火灾危险性，会报警、会灭火、会疏散逃生，新员工上岗前必须经过消防安全培训方可上岗。9.3营业期间每日开展防火巡查，每月至少开展一次全面消防安全检查，及时消除火灾隐患，做好巡查检查记录；巡查内容包括：安全出口、疏散通道是否畅通，消防设施器材是否完好，用火用电用气是否违章，是否遗留火种，门窗是否存在锁闭影响逃生的问题。9.4每日营业结束后应当进行清场检查，切断非必要电源，关闭燃气阀门，清理可燃物，确认无隐患后方可离开。9.5对入住客人应当进行消防安全提示，告知安全出口位置、疏散路线，提醒不得卧床吸烟，不得携带易燃易爆危险品进入场所，不得私接电器，不得擅自使用大功率电器。9.6建立消防安全档案，记录场所基本情况、消防安全制度、消防设施维保记录、防火检查巡查记录、消防安全培训记录、应急演练记录、火灾隐患整改记录等内容。10应急管理10.1应当制定符合本场所实际的灭火和应急疏散预案，明确灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全防护组的职责，每个楼层明确专职疏散引导员，负