饲料学-复习参考资料7及答案

饲料学-复习参考资料7及答案饲料中的粗脂肪测定通常采用______提取法，粗灰分测定采用______灼烧法。（索氏；高温）在设计高产奶牛日粮时，需要保证足够的______以维持瘤胃健康，并控制______的用量以防酸中毒。（有效纤维/eNDF；淀粉）家禽出现“滑腱症”通常与缺乏微量元素______和维生素______有关。（锰；胆碱）在饲料储存期间，影响其品质的两个主要环境因素是______和______。（温度；湿度）为减少畜禽氮、磷排泄对环境的污染，可在饲料中添加______和______。（合成氨基酸；植酸酶）饲料中的______主要由纤维素、半纤维素和______组成。（粗纤维；木质素）快速测定饲料水分含量的常用快速方法是______法，而国家标准方法是______法。（快速水分测定仪；105℃烘箱干燥）评定饲料能量价值时，______体系常用于猪，而______体系常用于家禽。（消化能/DE；代谢能/ME）油脂在饲料中的添加除了提供高浓度能量外，还可以减少______并改善______。（粉尘；适口性）生长肥育猪日粮中，不足可能会限制。（色氨酸；采食量）动物缺乏维生素A时，会出现______症；缺乏维生素D时，幼畜会出现______病。（夜盲；佝偻）为评价饲料中磷的生物学效价，常以______或______中的磷作为参考标准。（磷酸二氢钙/MCP；磷酸氢钙/DCP）饲料中的______不仅影响磷的利用，还会与______结合，降低其生物利用率。（植酸；矿物质）检测饲料中黄曲霉毒素B1的快速常用方法是______法。（ELISA/酶联免疫吸附）饲料安全主要包括______安全和______安全两个方面的内容。（卫生；使用）仔猪饲料中常添加______以降低胃内pH，提高消化酶活性，并添加______以预防腹泻。（酸化剂；氧化锌）饲料添加剂可分为______性添加剂和______性添加剂两大类。（营养；非营养）制作优质青贮饲料时，原料的适宜含水量范围为______%，pH值应降低到______以下。（65-75；4.2）饲料中的______主要包括淀粉、糖类等可溶性碳水化合物。（无氮浸出物/NFE）饲料加工中的粉碎工艺会影响饲料的______和动物的______。（消化率；适口性/采食行为）反刍动物瘤胃微生物可以合成______维生素和______。（B族；维生素K）饲料原料中的水分存在两种形态：______水和______水，其中后者较难去除。（自由；结合）为预防饲料在贮存过程中发霉，除控制水分外，还可在饲料中添加______，如山梨酸钾、丙酸钙等。（防霉剂）饲料配方软件进行优化计算时，最常用的数学模型是______。（线性规划）动物缺乏微量元素______时，会出现皮肤角化不全、食欲减退等症状。（锌）检测饲料中沙门氏菌等有害微生物的主要方法是______法。（细菌培养）在饲料配方中，玉米主要提供______，豆粕主要提供______。（能量；蛋白质）鱼粉中______含量过高会导致动物饮水增加和腹泻；______含量过高则可能引起家禽肌胃糜烂。（盐分；组胺）动物在______状态下，对维生素C和______的需要量会增加。（应激；维生素E）饲料原料______的常见手法包括以次充好、掺入______等廉价物质。（掺假；石粉/麸皮）饲料中的______是养分代谢过程中以热量形式损失的能量，是______体系的重要组成部分。（热增耗/HI；净能/NE）近红外光谱分析技术（NIRS）可用于快速测定饲料成分，其原理是基于物质对______的特征吸收。（近红外光）在高温季节，为缓解蛋鸡热应激，常在其日粮中添加______和______。（维生素C；碳酸氢钠/小苏打）反刍动物日粮中使用尿素时，必须提供充足的易发酵______，且不能与______等含脲酶的饲料混合饲喂。（碳水化合物；生豆粕）为保证饲料混合均匀度，配料秤的精度要求高，且混合机的______应控制在合理范围，混合后尽量减少______环节。（装料量；输送）非常规饲料资源在使用前，必须进行______和______。（营养价值评定；安全性评价）猪对植酸磷的利用率很低，需要在日粮中添加______酶来提高磷的利用率，同时注意补充______源磷。（植酸；无机）饲料中维生素E和微量元素______具有协同抗氧化作用，缺乏时可导致幼畜______病。（硒；白肌）设计水产饲料时，为保证其在水中的稳定性，常需添加______，并采用______加工工艺。（黏合剂；膨化）油脂发生______后会产生哈喇味，营养价值下降，并可能危害动物健康。（酸败）配制浓缩饲料时，需要将______饲料、______饲料和添加剂预混料按比例混合。（蛋白质；常量矿物质）饲料中补充的______和______是两种最常用的人工合成氨基酸。（赖氨酸；蛋氨酸）动物出现异食癖（如舔墙、啃土）可能与缺乏矿物质______或某些______有关。（钠/钙/磷；维生素）饲料的______工艺可以改善饲料的______，并减少浪费。（制粒；适口性）评定饲料蛋白质品质时，除了测定粗蛋白含量外，还应考虑氨基酸的______和______。（组成/平衡性；消化率）预混料生产中选择载体的基本要求包括______、______和粒度适宜。（水分低；化学性质稳定）饲料中的______只能被反刍动物利用，其主要形式包括______和铵盐。（非蛋白氮/NPN；尿素）为保证饲料的卫生安全，应严格控制原料中的______和______含