饲料学-复习参考资料6及答案

饲料学-复习参考资料6国际饲料分类法中，粗饲料的粗纤维含量要求大于等于____，而粗蛋白质含量要求小于____。（18%；20%）饲料分析中测定粗蛋白质含量的标准方法是____法，该方法的原理是通过测定样品中的____元素含量进行计算。（凯氏定氮；氮）饲料中添加油脂的主要作用包括提供高浓度____和作为____的载体。（能量；脂溶性维生素）常用的饲料防霉剂主要是____及其盐类；常用的抗氧化剂如乙氧基喹啉主要用于防止____氧化。（丙酸；脂肪/维生素）制作优质青贮饲料时，原料需要被充分压实以创造____环境，同时原料中的____含量必须充足。（厌氧；可溶性糖/WSC）饲料中的非蛋白氮（NPN）主要被____动物利用，使用不当可能导致____中毒。（反刍；氨）动物出现异食癖（如啃墙、吃土）可能与缺乏____或某些____有关。（矿物质；维生素）饲料中的____磷由于难以被单胃动物利用，常被称为“不可利用磷”，添加____酶可有效提高其利用率。（植酸；植酸）家禽出现“滑腱症”通常与缺乏微量元素____和维生素____有关。（锰；胆碱）评定饲料能量价值的体系有多种，应用于猪的常用体系是____，而应用于家禽的常用体系是____。（消化能/DE；代谢能/ME）饲料添加剂根据主要作用可分为____性添加剂（如维生素、氨基酸）和____性添加剂（如防霉剂、抗氧化剂）。（营养；非营养）豆粕中的主要抗营养因子是____和____，通常通过____处理来破坏。（胰蛋白酶抑制因子；大豆抗原蛋白/凝血素；加热）饲料在贮存过程中，导致营养价值下降的两个主要过程是维生素的____和脂肪的____。（氧化分解；酸败）鱼粉中____含量过高可能引起家禽肌胃糜烂；其____含量过高则可能导致动物食盐中毒。（组胺；盐分/食盐）猪饲料的第一限制性氨基酸通常是____，而蛋鸡饲料的第一限制性氨基酸通常是____。（赖氨酸；蛋氨酸）预混料中的载体主要用于承载____成分，稀释剂则用于降低____成分的浓度。（微量；微量）饲料的“热增耗”主要来自于养分____过程中产生的热量，是____能体系的重要考量因素。（代谢；净/NE）为保证饲料混合均匀度，混合时间不宜过短或过长，并应将装料量控制在混合机额定容量的____%至____%之间。（60；80）饲料的粉碎粒度会影响其消化率和后续的____性能，过细的粉碎还可能导致动物发生____。（加工；胃溃疡）赖氨酸在高温高湿条件下容易与还原糖发生____反应而失效，导致其____率下降。（美拉德；利用）高产奶牛日粮中需要保证足够的____以维持瘤胃健康，同时需要控制非纤维性碳水化合物（NFC）的比例以防止____。（有效纤维/eNDF；瘤胃酸中毒）饲料标签上必须强制标示的内容包括产品成分分析保证值、和。（生产日期；保质期）动物缺乏维生素A时，会出现____症；缺乏维生素D时，幼畜会出现____病。（夜盲；佝偻）矿物质元素硒和维生素E在动物体内具有____作用，缺乏时可能导致幼畜发生____。（协同抗氧化；白肌病）配制全价饲料时，通常先根据动物的营养需要和原料价格，利用____模型计算出____配方。（线性规划；最低成本）饲料中的____是单胃动物最主要的能量来源，而____是反刍动物最主要的能量来源。（淀粉/葡萄糖；挥发性脂肪酸/VFA）在高温高湿环境下，为控制饲料霉菌，除使用防霉剂外，还应严格控制原料和成品的____，并改善仓储____条件。（水分；通风）反刍动物瘤胃微生物可以合成____维生素和____，因此成年反刍动物一般不需额外补充这些营养素。（B族；维生素K）水产饲料与畜禽饲料相比，通常要求更高的____水平和更好的____稳定性。（蛋白质；水中）饲料中补充____，可以补充幼龄动物内源酶的不足；补充____，可以帮助降解植物细胞壁。（消化酶制剂；纤维素酶/非淀粉多糖酶）氧化锌在较高剂量时对仔猪有____和____作用，但需严格在法规允许范围内使用。（抗菌；收敛止泻）非常规饲料原料在使用前，必须重点评估其营养成分的____、是否存在____以及适口性。（变异性；抗营养因子/毒素）饲料中的____是衡量其矿物质总量的指标，通过____法测定。（粗灰分；高温灼烧）检测饲料中黄曲霉毒素B1的快速常用方法是____法；更精确的定量分析可使用____法。（ELISA/酶联免疫吸附；HPLC/高效液相色谱）饲料的制粒工艺可以提高饲料密度，防止动物____，并减少生产过程中的____。（挑食；粉尘）设计妊娠母猪日粮时，需控制____摄入以防止过肥，并保证足够的____来源以促进肠道健康。（能量；膳食纤维/粗纤维）油脂在饲料加工中添加时，常采用____工艺以避免高温破坏，同时提高添加的____。（后喷涂；均匀度）饲料中的____能值是饲料完全燃烧释放的热量，而____能值是扣除粪能、尿能和甲烷能后的能量。（总/GE；代谢/ME）缺乏微量元素____会导致动物贫血；缺乏____会导致动物甲状腺肿大。（铁；碘）进行饲料原料显微镜检的主要目的之一是鉴别____和判断有无____。（真伪；掺假）饲料配方中，设置原料用量上限的常见原因包括原料含有____、适口性差或____含量高。（抗营养因子/毒素；粗纤维）饲料中的____可以作为甲基供体，在预防脂肪肝中起重要作用。（氯化胆碱）动物在应激状态下（如转群、免疫），对____和____等营养素的需要量会增加。（维生素C；维生素E）为保证饲料安全，我国严格禁止在饲料中添加____（如盐酸克伦特罗）和未经批准的____类物质。（“瘦肉精”/β-兴奋剂；激素）饲料的____加工（如膨化）可以显著提高淀粉的____度，改善消化率。（热；糊化）配制浓缩饲料时，需要将____饲料、____饲料和添加剂预混料按一定比例混合。（蛋白质；常量矿物质）近红外光谱分析技术（NIRS）可用于快速测定饲料的多种成分，其原理是基于物质对____的吸收。（近红外光）在环境保护要求下，通过向日粮中添加____酶和补充____氨基酸，可以有效减少动物磷和氮的排泄。