成本与管理会计：原理与实训 教案 刘俊勇

《成本与管理会计：原理与实训》教案课程名称：成本与管理会计：原理与实训适用专业：会计学、财务管理、审计学教材：《成本与管理会计：原理与实训》，刘俊勇、卢闯、孙健编著总学时：48学时（建议）教学单元1：成本与管理会计基础项目内容章节名称概论成本概念和分类教学时数2学时教学目的使学生掌握成本会计、管理会计的的定义和职能；掌握成本会计、管理会计与财务会计的区别与联系；了解成本与管理会计的发展历程、管理会计的地位；掌握成本和成本对象的概念，了解成本中心的概念；熟悉成本的分类方法。教学要求掌握成本会计、管理会计定义和职能，掌握成本会计、管理会计与财务会计的区别和联系。了解成本与管理会计的形成与发展历程，了解管理会计师的地位。掌握会计学的成本概念，成本对象的概念，了解成本中心的概念。熟悉成本的分类方法，财务会计和管理会计系统下成本分类的差异。教学方法课堂讲授、启发式教学。教学内容设计成本会计的定义和职能、管理会计的定义和职能，成本会计、管理会计和财务会计的区别与联系(25分钟)-成本会计根据企业生产特点和管理需求确定成本对象，以满足不同层次和环节的成本管理要求；管理会计侧重内部报告，利用财务与非财务信息支持决策与经营目标实现。-成本会计的核算结果服务于财务会计，成本管理属于管理会计框架的一部分。管理会计属于内部决策导向，财务会计属于外部披露导向。2.成本与管理会计的形成与发展历程（15分钟）-成本计量、标准成本控制、预测决策导向、战略成本管理和智能会计五个阶段。-管理会计职业团体和现代管理会计岗位。成本、成本对象和成本中心概念（20分钟）-会计学成本包括财务成本和管理成本，成本对象是成本的承担者，回答“计算什么成本”的问题。-成本中心是企业中仅对其成本费用负责的责任中心成本分类方法（20分钟）-财务会计系统和管理会计系统的成本分类。教学重点难点【重点】成本会计的定义和职能；管理会计的定义和职能；成本会计、管理会计和财务会计的区别与联系；成本和成本对象的概念；财务会计系统和管理会计系统的成本分类。课堂讨论/作业讨论：数字技术如何驱动管理会计与财务会计融合。2.思考：管理会计系统的成本分类灵活，是为了满足哪些现实的决策需求？参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元2：成本计算原理项目内容章节名称第三章成本计算原理教学时数4学时教学目的使学生掌握成本计算的基本程序，熟悉成本计算的主要账户；掌握要素费用、辅助生产费用、制造费用的归集和分配程序，了解跨期摊提费用、期间费用的归集和分配程序；掌握生产成本在完工产品与在产品之间的归集和分配方法；了解废品损失和停工损失、联产品和副产品的核算。教学要求掌握成本计算四个步骤，熟悉基本程序图。熟练掌握材料、人工、辅助生产费用及制造费用的分配方法；了解跨期摊提费用、期间费用的归集和分配程序。了解废品损失和停工损失、联产品和副产品的核算。教学方法课堂讲授、流程图解、实务账表展示。教学内容设计成本计算概述(30分钟)-明确成本对象：品种、步骤、批别。-基本要求：正确划分四条界限（是/否计入成本费用、各会计期间、不同成本对象、完工/在产品）-主要账户及其流转情况。成本归集和分配程序(90分钟)-要素费用分配：材料费用（分配率）、人工费用（工时比例）。-跨期摊提费用：摊销与计提。-辅助生产费用分配：直接分配法、交互分配法、计划成本分配法。-制造费用分配：生产工时比例法、计划分配率等。生产成本在完工与在产品之间分配(40分钟)-约当产量法、定额成本法、定额比例法。4.废品损失和停工损失、联产品和副产品核算（20分钟）-联合成本分配方法教学重点难点【重点】划分费用界限；辅助生产费用交互分配法；制造费用分配；在产品与完工产品成本分配。【难点】交互分配法的两次分配过程；约当产量法的计算。课堂讨论/作业计算题：辅助生产费用直接分配法、交互分配法和计划成本分配法例题；约当产量法例题。2.讨论：第二节到第八节分别对应成本核算基本程序图中哪个步骤？参考资料财政部.《企业产品成本核算制度（试行）》.中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.教学单元3：产品成本计算方法——品种法和分批法项目内容章节名称第四章第一节品种法第四章第二节分批法教学时数5学时教学目的使学生掌握各类成本计算方法的比较；掌握品种法的计算程序和账务处理；掌握分批法的计算程序和账务处理。教学要求辨析三种成本计算基本方法的特点、适用范围、计算原理和计算程序。掌握品种法下成本归集和分配的账务处理。掌握分批法下成本归集和分配的账务处理，区分分批法和简化分批法。教学方法课堂教授、案例教学、对比分析、流程图解、实务模拟。教学内容设计1.三种成本计算基本方法的比较（30分钟）-适用范围、成本计算对象、成本计算期、完工产品和在产品成本分配2.品种法(110分钟)-适用范围：大量大批单步骤生产，或不要求分步计算成本。-特点：以品种为对象，定期计算。3.分批法(70分钟)-适用范围：单件小批生产。-特点：以批别为对象；成本计算期不固定，与生产周期一致。-简化分批法：累计分配率的计算思路。教学重点难点【重点】三种成本计算基本方法的比较。【难点】约当产量法分配期末完工产品和在产品成本课堂讨论/作业讨论：适合三种成本计算方法的典型企业。案例：M公司X、Y产品成本品种法计算、M公司服装分批法核算。实训：工作领域一品种法、工作领域三分批法。参考资料财政部.《企业产品成本核算制度（试行）》.中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.教学单元4：产品成本计算方法——分步法项目内容章节名称第四章第三节分步法教学时数4学时教学目的深入理解分步法的适用范围和主要特点；掌握逐步结转分步法（综合结转、分项结转）和平行结转分步法的计算原理与区别；掌握成本还原的方法。教学要求掌握分步法适用范围和主要特点。掌握逐步结转分步法的成本归集和账务处理程序、成本还原计算，区分逐步综合结转和逐步分项结转。掌握平行结转分步法成本归集和账务处理程序、在产品成本的份额计算；比较逐步结转、平行结转分步法的优缺点。教学方法课堂讲授、案例教学、对比分析、流程图解、实务模拟。教学内容设计分步法适用范围和主要特点（15分钟）-适用范围：大量大批多步骤生产，要求分步计算成本。-特点：以生产步骤为对象，定期计算。根据成本分步结转方式有多种分类。逐步结转分步法(90分钟)-综合结转法：半成品成本结转，需进行成本还原。-分项结转法：直接按成本项目结转，无需成本还原。-成本还原的方法与步骤。平行结转分步法(60分钟)-特点：不计算半成品成本，只计算应计入产成品的份额。-广义在产品的概念。逐步结转、平行结转分步法比较(20分钟)-是否计算半成品成本、适用性、工作量、成本考核要求。教学重点难点【重点】逐步结转分步法的成本还原；平行结转分步法的份额分配。【难点】广义在产品的理解；平行结转分步法中各步骤份额的确定。课堂讨论/作业案例：M儿童玩具公司针对不同生产特点A、B产品分步法成本计算。讨论：什么情况下需要进行成本还原？实训：工作领域二分步法。参考资料财政部.《企业产品成本核算制度（试行）》.中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.教学单元5：标准成本法项目内容章节名称第五章标准成本法教学时数3学时教学目的使学生掌握标准成本的概念、标准成本的制定方法；掌握成本差异的计算与分析（直接材料、直接人工、制造费用）；了解标准成本制度的账务处理。教学要求掌握标准成本的概念、各类标准成本的制定方法。掌握各类成本的数量差异、价格差异的计算公式，能够分析差异产生的原因及其则归属；了解成本差异的账务处理。教学方法课堂讲授、公式推导、案例教学、实务模拟。教学内容设计标准成本的概念和制定(30分钟)-概念：标准成本、标准成本法。-制定：用量标准与价格标准的确定。成本差异的计算与分析(60分钟)-直接材料差异：价格差异、数量差异。-直接人工差异：工资率差异、效率差异。-变动制造费用差异：耗费差异、效率差异。-固定制造费用差异：两因素法（耗费差异、能量差异）；三因素法（耗费差异、闲置能量差异和效率差异）。同时分析每种差异责任归属。3.差异处理(30分钟)-成本差异的账务处理。教学重点难点【重点】各类标准成本卡片；各类成本差异的计算分析，明确责任归属。【难点】固定制造费用三因素分析法。课堂讨论/作业案例：M公司A产品的标准成本卡、M公司B产品成本差异分析和账务处理。思考：成本差异分析与成本性态分析、成本费用中心业绩考核是否有关联？如何体现业财融合特征？实训：工作领域十预算分析与控制任务2：成本差异分析参考资料财政部.《管理会计应用指引》.中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.教学单元6：作业成本法项目内容章节名称第六章作业成本法教学时数3学时教学目的使学生理解作业成本法产生的背景；掌握“资源-作业-产品”的成本分配逻辑；掌握作业成本法与传统成本法的区别；了解作业管理的基本内容。教学要求理解作业成本法对传统成本计算方法的改进。掌握作业成本法核心概念（作业、资源动因、作业动因），作业成本法的一般程序。掌握作业成本法相对于传统成本法的优缺点。了解作业成本管理基本内容。教学方法课堂讲授、案例教学、对比分析、实务模拟。教学内容设计作业成本法概述(10分钟)-产生背景：制造费用比重上升，传统分配法失真。-基本原理：追溯直接成本、改进间接费用分配（产品消耗作业，作业消耗资源）。作业成本计算(80分钟)-核心概念：作业识别和分类、资源成本动因与作业成本动因的确定。-一般程序：结合案例分析。作业成本法优缺点(20分钟)-准确性、成本控制特点、实施成本、对内和对外信息需求、业绩评价需求等3.作业管理(20分钟)-二维观：作业分析（增值作业与非增值作业的区分）、作业成本管理（作业链分析）。教学重点难点【重点】作业成本法的分配逻辑、成本动因的识别；作业成本法的一般程序。【难点】作业中心的划分；作业成本法与传统成本法的差异分析。课堂讨论/作业1.案例：M公司两种贺卡传统法与作业法下产品成本的差异。2.讨论：什么样的企业适合采用作业成本法？作业成本法如何体现业财融合？3.实训：工作领域十三作业成本法。参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元7：成本性态分析项目内容章节名称第七章成本性态分析教学时数2学时教学目的使学生掌握成本性态的概念和分类（固定、变动），熟练运用总成本性态模型分析成本；熟练掌握混合成本的分类和分解方法；熟悉成本预测的含义、步骤和基本方法。教学要求掌握成本性态概念和分类、常见固定成本和变动成本，能够熟练运用总成本性态模型分析成本；2.重点掌握各类混合成本及其分解方法；3.成本预测的含义、步骤和基本方法。教学方法课堂讲授、公式推导、图示分析、对比分析、实务模拟。教学内容设计1.成本性态概念和分类(40分钟)-概念：相关范围。-分类：固定成本、变动成本和混合成本；每类成本包括定义、模型和图示：-总成本性态模型：构成混合成本分解和后续本量利分析基础。2.混合成本概念、分类和分解方法(30分钟)-分类：半变动、阶梯式、曲线、延期变动成本。-分解方法：数学分解法（高低点法、布点图法、回归直线法）、账户分析法、合同确认法、工业工程法。3.成本预测含义、步骤与方法(30分钟)-高低点法、回归直线法、加权平均法。教学重点难点【重点】识别固定成本、变动成本和混合成本；分解混合成本的方法。【难点】“相关范围”的理解；混合成本分解的数学逻辑。课堂讨论/作业讨论：如何理解成本性态的相关范围？实训：工作领域五成本性态参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元8：本量利分析项目内容章节名称第八章本量利分析教学时数4学时教学目的使学生掌握本量利分析的基本假设与数学模型；熟练掌握边际贡献、经营杠杆的分析；熟练掌握盈亏平衡点、安全边际的计算，理解二者与经营杠杆系数的关系及其应用；掌握利润预测的方法。教学要求掌握本量利分析基本假设与模型。掌握边际贡献、经营杠杆分析。掌握盈亏平衡点（量、额）和安全边际的计算，理解本量利关系图。掌握目标利润的预测。教学方法课堂讲授、公式推导、图示分析、对比分析、实务模拟。教学内容设计本量利分析基础(20分钟)-基本假设；基本公式：利润=单价−单位变动成本边际贡献、经营杠杆分析（50分钟）-边际贡献：利润=边际贡献−固定成本。-盈亏平衡分析(70分钟)-单一品种盈亏平衡点计算（公式法、图示法）。-多品种盈亏平衡点计算（加权平均边际贡献率法）。-安全边际与安全边际率。-安全边际、保本点、销售利润与经营杠杆的关系。4.目标利润与敏感性分析(40分钟)-实现目标利润的临界值计算。-各因素变动对利润的影响。教学重点难点【重点】边际贡献、经营杠杆的计算；盈亏平衡点的确定；安全边际分析。【难点】多品种条件下的盈亏平衡点分析；敏感性分析的应用。课堂讨论/作业讨论：结合利润敏感性分析，固定成本、销售量、单价、单位变动成本四个因素中，哪个对利润影响更大？实训：工作领域十预算分析与控制任务1：本量利分析参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元9：变动成本法项目内容章节名称第九章变动成本法教学时数3学时教学目的使学生了解变动成本法的产生背景；掌握变动成本法和完全成本法的含义、基本原理和区别，熟练结合实例编制贡献式和职能式利润表，掌握产销量变化对变动成本法和完全成本法下企业利润的影响；理解两种成本计算方法的优缺点和应用场景。教学要求简述变动成本法产生背景。掌握变动成本法与完全成本法的含义、基本原理和区别，引导学生对比贡献式和职能式利润表，掌握产销量变化对两种成本计算方法下企业利润的影响。4.分析两种成本计算方法的优缺点和应用场景。教学方法课堂讲授、案例教学、对比分析、实务模拟。教学内容设计变动成本法产生背景(10分钟)-固定间接费用增加，单纯按产量分摊扭曲产品成本信息。两种成本计算方法的含义、基本原理和区别（90分钟）-区别：成本结构和范围、存货成本构成、计算损益方式和固定成本构成。-利润表：贡献式和职能式，后者成本受销量影响。分析单一会计期间、跨期间产销不平衡两种场景。4.两种成本计算方法优缺点和应用场景(20分钟)-成本性态分析、企业产量规划、生产部门业绩、对内和对外信息需求。教学重点难点【重点】两种成本计算方法下成本结构、产品成本和利润的差异，编制贡献式和职能式利润表。【难点】跨期间产销不平衡情况下，两种成本计算方法利润的差异。课堂讨论/作业案例：甲服装厂两种成本计算方法下利润的差异实训：工作领域十二变动成本法参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元10：短期经营决策项目内容章节名称第十章短期经营决策教学时数5学时教学目的使学生掌握决策的相关成本概念，能够熟练运用各种方法进行短期决策；掌握产品生产决策的基本方法；掌握定价决策的基本方法；掌握存货成本决策的基本方法。教学要求掌握识别相关收入、相关成本的方法，能够熟练运用差量分析法、边际贡献分析法、本量利分析法。掌握产品生产决策中各种场景的判断标准。掌握定价决策的原理和基本方法。掌握存货成本决策的相关成本概念和经济订货批量模型。教学方法课堂讲授、公式推导、图示分析、对比分析、实务模拟。教学内容设计经营决策相关成本概述和基本方法(90分钟)-相关成本和不相关成本识别。-经营决策基本方法：确定型决策（差量分析法、边际贡献分析法、本量利分析法）；风险型决策；非确定型决策。产品生产决策(50分钟)-亏损产品停产或转产。-零部件自制或外购决策。-产品是否进一步加工。-特殊订单的接受与否决策。-约束资源最优决策。定价决策(30分钟)-成本加成定价法；需求弹性为基础定价法；存在闲置能力条件下的定价法。存货成本决策(60分钟)-存货决策相关成本：购置成本、订货成本、储存成本、缺货成本及其基本公式。-经济订货批量决策：基本假设、决策方法（图示法、数学模型法为重点）。-拓展形式的存货决策（逐一放宽基本假设的决策）。教学重点难点【重点】差量分析法、边际贡献法分析和本量利分析法在短期经营决策中的应用；经济订货批量基本模型。【难点】决策中相关成本、相关收入的识别；本量利分析模型的建立；拓展形式的存货成本决策。课堂讨论/作业讨论：第三节产品生产决策中的相关成本、相关收入识别的核心标准是？思考：拓展形式的存货成本决策如何放松基本假设，考虑再订货点、数量折扣、保险储备、缺货成本、储存量受限等因素。3.实训：工作领域十四短期经营决策。参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元11：长期投资决策项目内容章节名称第十一章长期投资决策教学时数5学时教学目的使学生掌握长期投资决策的特点、决策程序；掌握长期投资寿命期内现金流量的计算；掌握长期投资的静态和动态分析方法，并开展评价；了解长期投资的敏感性分析。教学要求长期投资决策的特点、决策程序。长期投资寿命期内现金流量的计算。长期投资决策的静态和动态分析方法。长期投资决策的敏感性分析。教学方法课堂讲授、公式推导、案例教学、对比分析、图示分析、实务模拟。教学内容设计长期投资决策概述(20分钟)-特点、决策程序。长期投资寿命期内现金流量计算(50分钟)-决策考虑因素：货币时间价值、资本成本、投资现金流量、决策后控制评价。-投资现金流量：建设期、经营期（三种计算方式）、寿命期末现金流量。长期投资决策的静态和动态分析方法(120分钟)-静态分析法：回收期、平均年成本法。动态分析法：回收期、净现值法、现值指数法、内含报酬率法、共同年限法、等额年金法。-各种决策方法的适用条件。长期投资决策的敏感性分析（40分钟）。-最大最小法、敏感程度法。教学重点难点【重点】投资现金流量计算；净现值法、现值指数法、内含报酬率法。【难点】寿命期内相关现金流量的识别计算；等额年金法。课堂讨论/作业案例：结合M公司的五个互斥投资项目现金流量特征，运用不同动态分析法得出结果并比较。思考：如果投资项目资本成本不是给定的，是否需要通过行业经营风险、融资结构调整资本成本？3.实训：工作领域八投融资预算任务1：固定资产更新决策——差量分析法、任务2：固定资产投资决策参考资料中国注册会计师协会.《财务成本管理》.刘俊勇.《成本与管理会计》.财政部.《管理会计基本指引》.教学单元12：全面预算管理项目内容章节名称第十二章全面预算管理教学时数4学时教学目的使学生掌握全面预算概念、体系，理解全面预算的管理流程和作用；掌握全面预算的编制，能够结合实例编制全面预算；掌握预算编制的主要方法。教学要求掌握全面预算的概念、体系，理解全面预算的管理流程和作用。掌握营业预算、资本预算和财务预算的编制，能够结合实例编制全面预算。3.掌握不同预算编制方法的定义和区别。教学方法课堂讲授、公式推导、案例教学、流程图解、实务模拟。教学内容设计全面预算概述(40分钟)-概述和分类。-预算管理流程。-全面预算体系：各要素之间关系。-全面预算作用。全面预算编制(90分钟)-业务预算：销售、生产、直接材料、直接人工、制造费用、产品成本等预算。-资本预算。-财务预算：现金预算、利润表预算、资产负债表预算。预算编制的主要方法(40分钟)-增量预算法和零基预算法。-固定预算法和弹性预算法。-定期预算法和滚动预算法。教学重点难点【重点】以销售预算为起点、各要素预算之间的关系；营业预算、资本预算和财务预算的编制。【难点】资产负债表预算的平衡。课堂讨论/作业案例：M公司以销售预算为起点的全面预算编制流程。实