海底捞规章制度标准版.ppt

1、新员工培训课程 规章制度 主讲人:谢敏,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,一、薪酬福利制度,（一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度,（一）薪酬管理制度,1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。,工资结构图,一级+60元 二级+40元,每月40元年增递加,达一级员工以上,分红多少根据当月分店存利润而定,注：员工基金：在每月工资中扣除20元，扣满一年。,（一）薪酬管理制度,2、普通员工资结构： 新员工：月薪12

2、00元 月薪=基本工资+加班费+岗位工资 二级：月薪+级别工资+工龄工资 一级：月薪+级别工资+工龄工资+分红 先进、标兵：月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红 劳模员工：领班一级工资+分红 功勋员工：月薪2000元/月+领班级赢利分红+地差,（一）薪酬管理制度,（一）薪酬管理制度,3、管理层员工资结构 大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资,（二）假期福利制度,日常假期： 1、假日： 2、休假： 3、病假： 4、事假： 5、超假： 6、年休假：,（二）假期福利制度,特殊假期： 1、婚假及福利。 2、丧假及福利。 3、产假及福利。 4、陪同假及福利。,

3、（三）其他福利制度,1、衣食住行方面 2、住房补贴 3、生日补贴 4、员工公休假探亲补贴 5、升迁到管理层的福利补贴,衣（工服）,食（一日四餐，荤素搭配）,住（专人打扫）,培训（岗前培训）,行（带薪年假往返车费报销）,（三）其他福利制度,住房补贴,1.双职工,2.夫妻双房任意一方工作满半年,3.每月补助120元,（三）其他福利制度,生日补贴,1.凡进入公司合格分配的所有员工,2.凭身份证到吧台领取30元现金,（三）其他福利制度,（三）其他福利制度,员工公休假探亲补贴 已婚员工在公司工作满一年且夫/妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次

4、夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。 符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申请。,（三）其他福利制度,升迁到管理层的福利补贴 A、保育补贴：300元/月 B、育婴补贴：大堂经理600元/月，经理级别以上1200元/月。 C、家属补贴：大堂经理级别200元/月，经理级别300元/月，片区经理级别400元/月。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,三、奖惩制度,（一）员工级别评定标准 （二）优秀员工评选制度 （三）褒奖员工长期为公司服务规定 （四）公司过失标准及处理规定 （五）公司考勤制度

5、,（一）员工级别评定标准,（一）员工级别评定标准,（二）优秀员工评选制度,（二）优秀员工评选制度,（二）优秀员工评选制度,评选办法： 连续三月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。 连续四次被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。 连续六次被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。,（二）优秀员工评选制度,标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件 标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。 一周内依然不能改

6、正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。,（三）褒奖员工长期为公司服务规定,培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、长远发展的重要任务。为了褒奖为公司服务五年以上的员工，鼓励员工与公司共成长、共进退，为公司的长远发展作出永久贡献，公司决定：,（三）褒奖员工长期为公司服务规定,为在公司服务五年以上的员工颁发纯黄金纪念饰品。具体办法如下： 一、在公司工作年满五年以上的员工，均可获得总经理颁发的纯黄金纪念饰品一件。（工作年限的计算，必须是连续工龄） 二、纯黄金饰品分：五年、十年、十五年、二

7、十年以上四档；服务年限越长，所获纯黄金饰品的价值越高。,（三）褒奖员工长期为公司服务规定,三、纯黄金饰品的颁发，于每年春节前完成，作为公司员工奖励计划的一部分。员工在公司服务满五年、十年、十五年、二十年以上者均可获得相应的纯黄金饰品。（每位员工一个阶段只能获得一次） 四、各片区人事部、公司各部门有关人员应于每年元月二十五日前，将符合以上条件的员工名单按档次造册，报本片区经理审核，如无异议上报总公司办公室。,（四）公司过失标准及处理规定,1、过失标准分类： 轻度过失 较重过失 严重过失,（四）公司过失标准及处理规定,2、过失标准处理办法 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三

8、次轻度过失自动转为较重过失。 较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严重过失。 严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。,（四）公司过失标准及处理规定,3、过失备案 对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后，应对被除名人员在全公司进行公告。公司对已除名人员不得重新录用。,（五）公司考勤制度,考勤要求 1、迟到： 迟到5分钟（含5分钟）罚款5角，630分钟罚款4元，迟到31120分钟以半天事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天论处，并且要照常上班。 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工

9、资，月度奖金或浮动工资不予评定及发放。,（五）公司考勤制度,2、旷工 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。 普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚款40元，当月只发岗位基本工资，旷工一天以上予以除名。 干部岗位的员工旷工予以除名。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,三、升迁考制度,为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特制订本制度。 1、报名对象 人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。 如：领班：A、员工在公司工作满半年，且达到一级员工者。B、

10、在公司工作累计三次被评为先进员工者。C、连续两个月被评为先进员工者。,企业文化与制度,报名,考前 培训,录取,见习,岗前培训,定位 角色,责职 岗位,技能 基本,实践两周 现场学习,现场有效管理管理,现场学习实践一周,沟通管理,合格,三、升迁考制度,三、升迁考制度,2、考核办法：三级六次考，任何一个员工经过如下成长轨迹都有机会成为海底捞的店经理。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,四、其他管理制度,（一）授权制度 （二）创新制度 （三）员工举报制度 （四）八小时复命制 （五）员工离职工作流程 （六）员工聚会

11、管理规定,（一）授权制度,为什么要授权? 为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。,（一）授权制度,公司给予每个服务员： 1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折或免单；当客人提出的要求超过全额免单时，领班有权根据情况给予客人消费两倍以内的赔偿。 2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助； 3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销； 4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能

12、进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。,（二）创新制度,为什么要创新 ？,解决问题、使各项工作得以向前推进,什么是创新 ？,区别于别人的做法，并在工作中能够展现出很好的效果,创新的类别,业务创新 技术创新 管理创新,创新的重要性,创新与否是体现一个团队凝聚力高低的重要标志,如：带客选手、包丹袋、恩碧架,案例,怎样创新,处处留心 善于思考 及时的反馈 要有敢于“犯错”和“冒险”的精神,（二）创新制度,（三）员工举报制度,本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及各种损害公司利益的现象。 程序： 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头

13、形式向公司监察委员举报。 2、由监察委员负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开董事会，对事件作出裁决。 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，监察委员必须在72小时内给举报人一个明确的裁决时间。 4、整个举报过程必须保密。 公司监察委员调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元3000元。,（四）八小时复命制,针对上级给下级下达任务， 下级向上级请教问题， 都必须在八小时给予回复,（五）员工离职工作流程,1、辞职 2、辞退 3、除名,（五）员工离职工作流程,1、辞职：员工因自身原因，可以向公司提出辞职，向所在部门负责人提交离职申请。 离职申请应向部门经理书面提

14、出，部门经理书面批复，通知相关人员办理离职手续。 员工将部门经理批复的离职申请交到本部门人事文员处，办理离职手续。,（五）员工离职工作流程,注：A、试用期内的员工提出辞职，应提前三天向部门经理书面提出申请，部门经理书面批复后方可办理手续。 B、正式员工提出辞职，应提前二十天向部门经理书面提出申请，部门经理书批复后方可办理手续。,（五）员工离职工作流程,2、辞退：因下列原因，公司可以辞退员工： 受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的； 违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的； 因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；,（五）员工离职工作流程,3、除名：凡有下列情况者公司予以除名 旷工一天以上的； 严重违反公司规章制度的； 因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任； 离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的； 对除名员工将在全公司公告，且永不录用。,（六）员工聚会管理制度,1、 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。 2、举行聚会必须实行通报制度