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文档简介
1、養殖工程的開拓與創新由機械到系統整合,張漢聖教授榮退紀念研討會 台大生機系朱元南 2002/06/13,20世紀的水產養殖,糧食供應來源中成長最快速者 過去十年來,水產養殖生產量成長二倍以上 動物性蛋白質來源中最多樣化者 大部份產量來自開發中國家 重要經濟來源與賴以維生的手段,水產養殖的重要性,海洋漁業已無大幅增產的可能 水產養殖之生產量持續增加 消費趨勢 水產品的其他用途如飼料原料、油品原料 水產品供需的差距,養殖王國台灣,全球第一個成功繁殖草蝦 全球第一個成功繁殖烏魚 全球完全循環品種最多 七十年代草蝦養殖盛極一時 八十年代鰻魚養殖續領風騷,產業發展的隱憂,疾病的打撃:蝦病 天然資源的限制
2、:水、土地、鰻苗 生產人力的老化與不足,本系參與養殖工程大事紀,1990:林達德教授與水試所合作發展精子冷凍技術 1991:行政院推動為期十年之農業自動化計畫,養殖自動化為其中一環 2000:行政院推動農業自動化與電子化計畫,包括養殖生產與管理自動化,養殖自動化計畫的開拓階段,早期的研究計畫以養殖生產所需的自動化機械系統的開發為主,研發的目標主要在用機械取代人力,並增進生產或處理的速度和效率 成果包括鰻魚分級機、牽網機、文蛤收穫機、文蛤及蜆的收穫後處理系統、自動監控系統、底泥清除機、餌料生物濃縮機、九孔餵飼機、自動餵飼系統、鰻魚計量系統,鰻魚分級機和牽網機,文蛤收穫機,文蛤及蜆的收穫後處理系統
3、,自動監控餵飼系統,九孔立體化養殖餵飼機,底泥清除機,餌料生物濃縮機,三倍體反應器,鰻魚計量系統,養殖自動化計畫的整合階段,研究方向擴及於傳統養殖方式和過程的改良,研究的目標主要在透過生物生理生態與工程原理的結合,創造新型態的整合式養殖系統,提高養殖成功率和生產品質 研究方向包括循環水養殖系統、種苗生產系統、餌料生物培養系統、分隔式養殖系統、立體化養殖系統,循環水養殖系統,餌料生物培養系統,分隔式養殖系統,將魚池分隔為循環水道,以低能源維持水流循環,供氧能力強,可自動清除沈底粒子,且便利人工作業,解決高密度養殖之溶氧、水質、管理和成本問題,立體化養蝦系統,養殖工程的未來,目標 協助養殖產業提昇生產力 協助養殖產業解決疾病、資源、環境等問題 增進養殖產
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