语文人教版八年级下册《端午的鸭蛋》------笔尖上的美味.ppt

1、笔 尖 上 的 美 味 -“舌尖体”的 仿写练习,石室联合中学（西区）罗建平,学习目标 1. 通过分析阅读，感受舌尖体的写作特点 2.在仿写的训练过程中，感受课文与热门“舌尖体”的不同特色。 3.体会地域饮食文化特色，感受日常生活所蕴含的无穷乐趣。,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。,文言词语和口语相映成趣,适当的方言，语言“造型”。,

2、有淡淡的幽默,一.课内文本赏析,买回新鲜的鸭蛋，一场化学与时间的持久战，即将开始。1公斤鸭蛋200克盐，盐水冷却，与黄泥搅拌，将蛋没入其中。食盐中的钠离子和氯离子，透过蛋壳逐渐深入，鸭蛋在密封的坛子里沉睡，等待被唤醒的时刻。1个月后，盐分渗入，水分渗出。咸鸭蛋的迷人来自蛋黄。盐蛋黄独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。 家乡的味道，有种特殊的魔力，能让天各一方的家人，穿越时空，聚在一起。,二.课外素材赏析,小组讨论： 1.概括文段内容。 2.说说本段文字的语言特点。,买回新鲜的鸭蛋，一场化学与时间的持久战，即将开始。1公斤鸭蛋200克盐，盐水冷却，与黄泥搅拌，将蛋没入其中。食盐中的钠离子和氯离子

3、，透过蛋壳逐渐深入，鸭蛋在密封的坛子里沉睡，等待被唤醒的时刻。1个月后，盐分渗入，水分渗出。咸鸭蛋的迷人来自蛋黄。盐蛋黄独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。 家乡的味道，有种特殊的魔力，能让天各一方的家人，穿越时空，聚在一起。,鸭蛋的制作过程,运用拟人手法，赋予鸭蛋以生命力，“沉睡”“唤醒”用词生动，把食材都生命力化，动态表现盐蛋的腌制过程。,对鸭蛋的口感进行描写，用词准确、贴切。,和前文相呼应，为食物设置一个温情的背景，结尾评论抒情。,食材,三、佳句欣赏（一）,这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍

4、等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。,1、瓜子，无疑是太阳和向日葵的爱情结晶，唇齿与手指的默契配合，让这温暖热情的果仁瞬间迸出又随即粉碎，只留下质朴的香气和空虚的果壳。,佳句赏析（二）,2、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。,3、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。,“舌尖体”有什么特点？,1、把食物设置在一个温情的背景下。 2、对食材进行介绍。 3、描写食物的烹制过程。 4、习惯选用精炼的动词并连用，用词现代 时尚。 5、对口感有精确的描述。 6、运用一两个比喻句。,（用词、修辞、表达方式）,舌尖体热门词汇,食材 、馈赠、味道、乡愁、拿捏、浸润、 渗入、融合、唤醒、默契、配合,请参照下面两则“舌尖体”文字，选取自己熟悉的一种美食，写一段文字。要求：要写清食材和烹饪方法；至少运用一种修辞手法；字数50字左右。,示例一：油条：两根由面粉揉成的绵软身躯彼此缠绕，在翻滚的油锅中翩跹起舞。在膨胀中穿戴起金黄的盔甲。配上一碗现磨豆浆，就是带给人们一天活力的完美早餐。,示例二：水煎