甜品店职业生涯规划_第1页
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文档简介

1、甜品店职业生涯规划一、 前言没有梦想对于每个人来说都是一件可怕的事情,如同无头苍蝇似的到处碰壁,但是只有梦想没有规划也是一样。在今天这个人才竞争的时代,职业生涯规划开始成为人争夺战中的另一重要利器。对每个人而言,职业生命是有限的,如果不进行有效的职业生涯规划,势必会造成生命和时间的浪费。作为当代的求职者,若是带着一脸茫然,踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要,使自己占有一席之地?因此我试着为自己拟一份职业生涯规划,将自己的未来好好设计一下。有了目标,才会有动力。二、 自我盘点1、 过去的我我过去是一个性格内向、喜欢独自看书和听音乐、还有上网。最崇拜那些电影明星,我喜欢创新,动手能力较强,做事认

2、真、投入,但是缺乏毅力和恒心。有时会缺乏自信心,不喜欢别人在背后讨论自己。2、 现在的我现在我性格活泼开朗、课余时间喜欢交朋友,最崇拜那些管理能力强的老板,虽然我现在还是有些事情还是会做到一半就不想做了,但是我会想象这事情做完后喜悦的心情,这样我就会有动力把这件事情做到底。现在要是听到别人在议论自己,我就会耐心的听看看自己有什么不足的地方,然后改正自己。三、 市场竞争分析1、市场介绍 许多大专院校缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而校园甜品店的市场是很大的,所以本计划所拟建的本店甜品店正是填补了这样一个空白。 2、市场竞争分析 许多大专院校的校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令

3、人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。本店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。3、目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。但本店有专门为肥胖的同学制造一款减肥茶,可以帮助减肥。而且如今消费者越来越理智。所以本店的目标顾客是全校学生。四、

4、定目标1、在校期间(20112013年) 学习管理方面的书籍,充分利用自身的条件扩大社交圈、重视同学交际圈、重视和每个人的交往,用真心交往,多结交益友。 2、工作期间(20142015年)先在甜品屋里打一年的工,既可以增加经验还可以攒以后的开店经费。3、 开店期间(2015以后)拥有自己的甜品店,用自己产品的质量和创新去吸引客户。五、 实施步骤1、 在校期间对于一个企业家来说,认真学习有关管理方面的书籍是很重要的。在课余时间调查同学们最喜欢喝的饮料有哪些,为以后开店做准备,在假期的时候到一些甜品屋里做兼职,学习那些老板是怎样经营的,增加一些经验。2、 工作期间找一间知名的甜品屋,到里面工作,学

5、习怎样管理,吸取工作经验,了解社会需求,了解开店地段,打好人际关系。3、 开店期间努力的创新,研究出令广大客户都喜爱的产品,再创新的同时,也不能忽略产品的质量和卫生。(1) 店面布置 店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。厨房的隔栏板必须要是透明的,要让每一位进来的学生都看到甜品的制作过程。 根据不同甜品品种,使用各类美食手册。制订本店健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。 在本店最显眼的地方放上营业执照,让来消费的同学消费的放心、开心。在门口挂上意见箱,接纳所有同学对本店的建议

6、。(2) 产品特色 众口难调。本店要尽可能让甜品口味适应各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 本店经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。 本店还专门为了一些爱美而又肥胖的学生设计了一款减肥茶,每天喝一杯,再适当的做一下运动,可以起到减肥的效果。(可以起到吸引肥胖的同学来本店消费,增加客源量) 现在的大专生压力都很大,本店的不只是甜品能解压,食品包装上的小笑话也足以让同学开怀大笑一下了。(3) 节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人

7、节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有本店卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约10002000元。 店内常备各种小礼物,如卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。(凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。) 店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在200元以下的愿望,帮助顾客实现。六、 总结计划固然好,但更重要的在于其具体实践并取得成效。任何目标,只说不做到

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