饲料基础知识 业务员培训讲义.ppt

1、1、饲料基础知识训练、2、符合饲料概念，根据饲料配方修订要求，按照一定的工艺流程进行粉碎、原料、混合、有时包括造粒等成型过程，将多种饲料加工而成的均匀混合产品称为配方饲料。 根据动物饲养标准和饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，制定科学的饲料配方，是指按配方生产的多种饲料原料组成均匀的混合物。3、配合饲料分类、1、营养分类2、动物分类3、喂食对象分类4、形状分类、4、1、营养分类、(1)添加剂组合物(2)超浓缩材料(3)将微量的饲料添加剂均匀地混合到配合饲料中，为了使用户容易使用， 将一种或多种微量添加剂原料与稀释剂或载体按要求的配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混合饲料，简称预混合饲料的0

2、.01%至5%。6、(2)超浓缩材料、市场上使用量为10 %的产品称为超浓缩材料或材料精，其基本成分为添加剂原料，并在此基础上添加一些蛋白质饲料和具有特殊功能的物质。 使用时需要补充一部分能量饲料和蛋白质饲料。 (7)浓缩饲料、添加剂预混合饲料、由蛋白质饲料和常数矿物质饲料配制的配合饲料半成品。 按一定比例与能量饲料配合，可构成全价配合饲料。 一般占20%-40%。 (8)全价配合饲料配合能量饲料和浓缩饲料，可全面满足家畜的营养需求，可直接用于饲养家畜。 全价相对，配合饲料所含养分及其比例越符合家畜的营养需求，就越能最大限度地发挥家畜的生产潜力和经济效益，该配合饲料的全价性也越好。 9、(5)

3、精炼饲料也是配合能量饲料，与全价配合饲料不同，是用于饲养反刍动物，但饲养反刍动物时添加大量的青绿饲料、粗饲料，精炼材料与青粗饲料的比例适当，反刍动物采食青粗饲料，(10、(6)人工人工乳是早期断奶的幼畜配制的混合料，是脱脂乳、奶酪、乳清和植物性饲料、动物脂肪、碳水化合物全物、维生素、无机盐、抗生素及其他幼畜正常成长所必需的成分配制的。 在人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及抗生素占重要位置，从化学组成上说，人工乳接近母畜生乳，浓度也与生乳相似，消化率高，蛋白质物的生物学效价高。11、几种配合材料关系表、12、二、按动物区分、单胃动物配合饲料、反动动物配合饲料、草食动物配合饲料、水产动

4、物配合饲料、13、三、按喂食对象区分、各动物按年龄、生育阶段、不同的猪仔、小、中、大、妊娠、哺乳鸡雏、肉小、肉中、肉大、培育、产卵、皮亲鱼牛肥育、犊牛、育、泌乳15、(1)、粉状饲料根据饲料配方要求，按比例混合各种饲料，粉碎成粒大小大致相同的饲料或分别粉碎后混合的饲料，具有养分含量均匀、喂养方便、粉体加工技术简单、耗电少、加工成本低的优点颗粒饲料是在全价粉状饲料中加入水蒸气或水，用成型机(或颗粒机)高压压制而成的一定大小的块状饲料。 可避免家畜的选食，保证采食的全价格性。由于在造粒过程中加入糖密和油脂，改善了饲料的适口性，同时蒸汽作用使淀粉糊化，提高了饲料的消化率，发挥了灭菌作用，降低了饲料的

5、霉变性。17、(3)、膨化饲料、膨化饲料是粉状配合饲料通过挤出机(膨化机)后形成具有大空隙的颗粒饲料的方法，将粉状配合饲料加水蒸煮到坯料中，在坯料通过挤出机喷嘴时的10-20秒内突然加热到120-130，18、(4)、将饲料挤碎， 剥掉原料(玉米、高梁或大麦) (牛饲料也可以不剥皮)，加入16%的水，用蒸汽加热到120左右，用挤压机挤压成片状，冷却后变成挤压饲料。 由于加热时挤压饲料中的一部分淀粉糊化，容易被家畜消化吸收，挤压饲料的表面积增大，有利于消化酶的作用，这种饲料形式以牛材料居多。19、(5)、液体饲料，主要指幼畜的代乳材料，也称人工乳。 人工乳是早期断奶的幼畜配制的混合料，是脱脂乳、

6、奶酪、乳清和植物性饲料、动物脂肪、碳水化合物全物、维生素、无机盐、抗生素及其他幼畜正常成长所必需的成分配制的。 在人工乳中，动物性蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及抗生素占重要位置，在化学组成上，人工乳与母畜乳相近，浓度也与生乳相似。20、(6)、饲料砖、饲料饼和饲料块是主要为反刍家畜补充尿素等非蛋白质物质、食盐、常数和微量元素等营养而生产的舔饲料形式。21、饲料原料、一、粗饲料二、青绿饲料三、青贮饲料四、能量饲料、五、蛋白质饲料六、矿物质饲料七、饲料添加剂、22、一、粗饲料、粗纤维为18%以上的一、牧草2、干草3、秸秆类饲料4、壳类饲料、23、一紫花苜蓿干物质中粗蛋白质含量为1520%，赖氨酸含

7、量为1.051.38%。 苜蓿适度，各种家畜喜食。 年轻的苜蓿可以做猪、鸟的饲料。 既可以青饲，也可以将干草晒成颗粒饲料，制备全价混合饲料和青贮。25、2红豆草、牧草皇后、26、红豆草为多年生草本植物，根系发达，根瘤多，具有土壤改良效果。 喜欢干燥温暖的气候，抗旱性强。 对土壤要求不严格，最适合栽培在富含石灰质的土壤中，不宜栽培在酸性土、粘土和地下水位高的土壤中。 第一年生长缓慢，第二年以后除草23次，67年就能生长。 红豆草无论是青草还是青干草都是家畜的优质饲料。 干草中粗蛋白质含量11.46，富含维生素和矿物质，适口性好。 三叶草、28、三叶草、豆科三叶草属于多年生草本植物。 寿命长，一般

8、说是10年以上。 白三叶茎叶柔软，适口性好，营养价值高，可供各类家畜食用。 干物质含有粗蛋白24.7%、粗纤维12.5%、干物质消化率7580%。 高产奶牛可从白三叶牧地获得65%以上的营养，肉牛不需要在良好的白三叶牧地补充精炼材料。 白三叶草原除了放牧牛羊之外，还可以收割猪鸟兔饲养。 白三叶还可以作为水土保持和绿化植物。29、4砂打旺、抗旱碱、再生能力强、30、砂打旺、多年生豆科草本植物。 根系发达，主根粗，侧根发达，大量根瘤生长。 喜欢抗寒、抗旱、抗不毛、抗盐碱、温暖的气候。 沙打旺是优良的蛋白质饲料，但适口性和营养价值低于紫花苜蓿，属低毒植物，有苦味。 其营养成分如下表所示。单位： %样

9、品粗蛋白粗脂肪粗灰分无氮洗脱物钙磷分枝期18.1824.092.7310.914.412.360.27初花期13.1330.63.886.25.81.060.13，31，5紫云英，红花草水灵作为饲料利用一般在盛期前后收割。 多用作猪的青饲料，可以直接喂猪，也可以在青贮后喂猪。 牛、羊、马、鸡、鸭、兔等也可以喂食。 但是，反刍动物不能吃太多以免引起膨胀病。 没有、33、6芒草麦，在禾本科牧草中抗旱性最强，34，没有芒草麦，是禾本科多年生草本植物，叶多茎少，适口性好，各种家畜都喜欢吃。 叶宽，质地柔软，质量优良，适于放牧和刈草。 因耐寒性强，归青快，枯死慢，是北方寒地优良的早春晚秋绿饵。 芒草根系

10、发达，固土力强，复盖良好，是一种优良的水土保持植物。 归青快，枯死慢，绿色期长达210多天，耐践踏，再生性好，即使是优良的草坪也被植物复盖。35、7羊草、多年生禾本科牧草、适应性强、易栽培、营养丰富、营养价值高等特点；36、羊草、禾本科多年生草本植物、耐寒、抗旱性、耐盐碱、耐土壤瘦瘠，适应范围广，生长年限长达10-20年。 适口性好，营养丰富，可配制放牧、干草和青贮，是牛、羊、马等家畜的优质饲料。 优质干草也是我国出口的主要牧草产品之一。37、8为碱草、38、碱草、禾本科多年生草本植物，各种家畜都喜食。 每年可收割1-2次，每亩干草300-600公斤。 使用年限为45年，其中第23年的年产量最

11、高。 除了对碱草进行放牧利用、配制青刈饲料和青贮饲料以外，主要是将干草晒干利用。 晒干的草色鲜艳，气味香，适口性好，家畜喜食。 干草也可加工成草粉、草粒、草饼、草块、草砖等，冬春缺草饲养，家畜爱吃。39、9意大利黑麦草、40、意大利黑麦草、禾本科草本植物，一次栽培可连续利用45年，每年可收割多次。 开花期的干物质含量为19.2%，干物质中含有粗蛋白质17.0%、粗脂肪3.2%、粗纤维24.8%、氮析出物42.6%。 粗灰分为12.4%，其中含有钙0.25%、磷0.25%。 所谓、41、10鸡足草、42、粗饲料干草、干草是牧草和青草在不结果实之前收割、干燥的东西。 优良的干草，质地柔软，气味芬芳

12、，适口性好。 不仅各种养分含量多，而且消化率高，其营养价值接近精炼材料。 但是，劣等的青干草几乎和农作物的秸秆一样。43、粗饲料秸秆类饲料、1谷草谷草的营养价值在禾本科秸秆类饲料中居首位，相当于品质中下等干草。 2稻草稻草的营养价值优于麦草，但低于谷草。 3麦草麦类作物多，燕麦草最好，黑麦草最差。 大麦草比小麦草好。 的双曲馀弦值。 4玉米秸秆牛对玉米秸秆粗纤维的消化率为65左右。 5豆秸秆与禾本科秸秆相比，豆科秸秆的粗蛋白质含量和消化率高。 蚕豆秸秆和豌豆秸秆的蛋白质含量最高，豌豆秸秆的质量比其他秸秆柔软，适口性好。 44、粗饲料秃壳类饲料，秃壳是农作物种子实脱壳的副产品，其营养价值高于其秸

13、秆。 一荚最有代表性的是大荚，是比较好的粗饲料。 粗纤维3340，粗蛋白510，饲料价值高。 2稻谷壳的营养价值仅次于荚。 3稻壳营养价值低，给牛在氨化、碱化、高压煮或膨胀软化后10成添加。 4棉籽壳含少量棉酚，喂奶牛时用青绿饲料或块根饲料与少量稻草配合，成年牛每隔10天喂34天，小牛每周喂其他粗饲料1015天，防止棉酚中毒。45、二、青绿饲料、青绿饲料是指以植物的新鲜茎叶为饲料。含水量高，60%以上，粗纤维少于上类，某些维生素含量高，干物质粗蛋白含量高。 主要的青绿饲料包括绿肥、天然牧草、栽培牧草、作物柔软的茎叶、叶的嫩枝、水生植物及菜叶等。 青饲料含有丰富的蛋白质、各种维生素、丰富的钙、钾

14、，具有适口性好、消化利用率高、成本低、一次栽培多次(或多年)利用等优点。 46、三、青贮饲料含水量在4050%以上，青绿作物和牧草在适合各种酸发酵条件下保存于最终产品中。 制作牧草的青贮能保存85个饲料价值，而制作干草最有利的条件下能保存80个，不良条件下只能保存5060个。 萎凋青贮，半干青贮，添加剂青贮。47、4、能量饲料、蛋白质不足20%、粗纤维不足18%的饲料。 (1)谷类(2)糠麸类(3)块根类及瓜类(4)油脂类(5)其他能源饲料谷实类饲料中可利用能源最高，含有代谢能量约13.56兆焦/千克(3.24兆卡/千克)，玉米的颜色、52、53、高粱、高粱与玉米相比，代谢能量含量稍低，约12

15、.3兆焦炭/kg(2.94兆卡/kg )左右，粗蛋白质含量接近玉米，脂肪含量比玉米低，不可说小麦与玉米相比，代谢能力稍低，约12.72兆焦炭/千克(3.04兆卡/千克)，但粗蛋白质含量约15.9%左右，脂肪含量约低1.7%，但小麦有轻泻性，使用比例不要太高。 约占鸽子日食的10%-45%。55、56、大麦、大麦有皮大麦和裸大麦，作为饲料使用的是皮大麦。 由于外包皮大麦，粗纤维含量比玉米高2倍以上，代谢能量低到约11.3兆焦炭/kg(2.7兆卡/kg )左右，但粗蛋白质比玉米高，约11%左右，大麦中粗脂肪含量低到约1.7%，57、58 稻谷折糙米和用制米筛分的碎米是好饲料。 糙米所含代谢能及粗蛋

16、白质与玉米相似，具有适口性好、易消化、适于育雏特鸟、糙米价格高、成本高的缺点。 小米(粟谷)，小米籽粒小，适口性好，对特鸟有兴奋作用，但成本高。 61、(二)糠麸类，次粉：次粉是小麦加工成小麦粉时的副产物，是胚芽、部分粉碎的麸和粗粉的混合物。62、麦麸、麦麸是生产面粉的副产品。 麦麸结构松软，具有轻泻性，在日食中的比例不太多。 米糠是糙米加工成白米时的副产物。 不能储藏的时候，脂肪容易氧化，发热发霉了。 因此，必须使用新鲜的米糠原料。 65、65、66、统糠、统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产物，分为三七统糠和二十八统糠，分为米糠、麦糠：一种粗蛋白质含量低，约5左右，相当于秸秆的蛋白质含量，第二种高于总能量，与米糠、麸皮等相似，但粗纤块根类及瓜类、白薯、胡萝卜、马铃薯及南瓜等。 此类饲料含有大量碳水化合物和