牌友棋牌室服务流程.ppt_第1页
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文档简介

1、牌友棋牌室服务流程,一迎接客人 客人由迎送岗服务员引导至棋牌区，服务员应主动热情地上前迎接，行鞠躬礼，微笑说：先生/女士，您好，欢迎光临！牌友棋牌室，在客人右前方二、三步处引导其进入棋牌室，遇台阶处或拐弯处，要指示客人前方地面作关心提示：小心台阶！小心拐角！棋牌室服务员服务等待时，应保持规范的站姿，保持安静。随时准备接待工作。服务员在引导客人的过程中要有礼貌地问询客人：先生/女士，您几位？在了解同行人数的情况下，报知前台。用余光回顾后面客人是否跟上，并介绍清楚，收费标准。,二、进入接待 进入房间后，迅速开灯，用手示意顾客（里面请）您看这里可以吗？熟悉打开麻将机电源开关，了解顾客打的是什么麻将，

2、设置好，将两副牌洗好。并示意顾客可以使用了。对初来不会使用麻将机的顾客应仔细介绍麻将机的使用方法及注意事项，并给予示范。,三、点茶水 接待工作完成后，礼貌咨询顾客需要喝什么茶水，将水牌双手递给顾客，并介绍茶水种类及消费详情。准确默记每位顾客所点茶水及特别要求。点好后将所点品种、数量复述一次。（如有活动，可以讲明我们可免费赠送*。）礼貌询问：看哪位顾客的手牌，并请顾客签字确认，请稍等。后退3步，退出房间关上门。（跟顾客交谈时热情、大方、有礼貌）,四、送茶水 敲门3声您好服务员将茶水依次送到对应顾客旁，注意放茶杯时轻放。并握住茶杯的杯身，切记勿握杯口。结束后，你们好你们的茶水都上齐了，礼貌询问：看

3、哪位顾客的手牌，并请顾客签字确认，谢谢！准备离开时，告知顾客，有需要其他服务请长按2秒服务铃。（有时按的时间不够，前台接受不到，不能第一时间为您提供服务。）后退3步，退出房间，关上门。将单送至前台。,五、巡视服务 顾客在消费期间，关注客人的动态，及增加茶水，更换烟缸。维护棋牌室内卫生。,六、结账 顾客消费结束后离开棋牌室。提醒顾客带好手牌及随身物品，并协助检查。以免顾客东西遗漏，给我们及顾客造成不便。带至鞋吧或更衣室换鞋或衣服。如果顾客需在房间内结账，应迅速到收银台打印好消费单，回到棋牌室。询问哪位顾客买单，双手递给顾客消费单让顾客过目。并告知顾客消费总额。,七、收尾工作 顾客走后，迅速做好棋牌室内的卫生，补充棋牌室内的物品，准备接待下批顾客。 牌友为您提供专家服务，一站式棋牌室盈利方案，

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