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文档简介

1、客户来用餐期待什么？,1,每次愉快满意的用餐之旅！,2,有让客户爱上国锦轩的理由吗？,3,感动式的服务！,4,提供超越客户期望去满足客户,1.每个人必须熟悉国锦轩的菜品、内 容、烹调方式、特色、价格、硬件环 境等。 2.站在客户的需求去服务。 3.用渴望服务的心态去面对。 4.不要对客户说不。 ,5,全世界500大企业有95%的CEO是什么专业背景出身？,A 市场营销 B 财务金融 C 销售 D 企业管理,6,如何轻松成为销售达人？,7,先建立正确的心态,1.愿意快乐积极的生活及工作 2.随时观摩学习同业 3.愿意挑战自己的极限 4.保持感恩的心 ,8,用心塑造个人魅力风格,1.合宜外表 2.

2、自信语调 3.清楚表达能力 4.丰富的知识 5.运用管理工具 ,9,自定目标,1.收入：￥5000￥8000￥12000 2.学习：每周看一本杂志或书籍 3.拓展人际关系圈，开心网、微博、同乡 会、学趣圈、俱乐部等 4.每日要求认识新客户5张名片开始 ,10,台湾超级餐厅经理介绍分享,11,最会说菜的餐厅经理 ,服务年资：18年 服务特色：说菜具体人风格，搭酒能以价低预算搭出超值风味， 坚持亲手实践细节，哪怕是擦杯子这种基本的事 服务箴言：第一手就要做到好，顾客交代的事绝不假手他人 倒红酒用传统的蜡烛照亮法去看老酒的内部状况 为了认识红酒，想办法跟客人讨论交流，甚至为了体验去品尝客户 剩下的红酒,12,最懂外籍客餐厅经理 ,服务年资：28年 服务特色：热情、勤快，了解日本、韩国、香港、大陆顾客 饮食习惯 服务箴言：勤快做，多做也没关系 为了大陆客户开发辣蘸酱 诚恳招呼您最近好吗？ 适当询问吃的怎样？,13,专治难题的餐厅经理 ,服务年资：30年 服务特色：尽其所能满足顾客不只饮食上的需求，能像魔术师一样 变出川菜厅没有的东西 服务箴言：好的服务人员得靠同事大家帮忙，对内服务和对外一样重要 从没发过脾气！ 没说过，不行！不能！没办法！ 创造同一桌客人连续500天订餐的台湾记录！,14,一般人下意识习惯给失败找理由！ 既然选

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