预防流感中医健康教育方案

1、预防流感中医健康教育方案一、中医对流感的认识中医无甲型H1N1流感病名，根据甲型H1N1流感发病特点和症候表现，属于中医“时行感冒”范畴。时行感冒，是指感受四时不正之气，发病呈流行性之感冒病证。如果流行范围较广，病情较重者则称之为“瘟疫”。中医在历史上抗击“瘟疫”方面积累了丰富的经验，主张“扶正气、避邪气”，强调“未病先防”；中医药以人为本，强调因人因时因地而异、天人合一，根据不同情况制定防治方法。二、中医“避邪气”的方法（一）养成良好的卫生习惯，勤洗手、勤换衣、保持身体清洁。（二）适应气候变化，根据天气变化，适度增减衣服以适寒温，注意腹背、足部的保暖。（三）生活起居，做到室内空气流通，阳光充

2、足，保证一定的湿度温度。流感季节，可采用食醋、艾叶、苍术等熏蒸的方法，衣被定期清洗、晾晒。（四）疾病流行季节，不去空气流通不畅、人口密集的公共场所，老人小孩尤应注意。三、中医“扶正气”的方法（一）“饮食有节，起居有常，不妄作劳”，“精神内守，病安从来”。中医养生经典黄帝内经告诉我们：养成良好作息习惯，有益于身体健康。1、均衡营养：饮食应多样化，保证充足的营养，可以增强身体抵抗力。2、保障睡眠：充足有质量的睡眠，可以保证充沛精力，维系身体免疫机能。3、锻炼身体：多进行户外锻炼活动，习练太极拳、八段锦等，增强机体抗病能力。4、按摩保健：每天定时按压足底涌泉穴可以调节身体循环系统，促进血液循环，增强

3、身体机能。（二）调整体质、未病先防中医现代研究将国人体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9种类型，其中平和质为正常体质。中医学强调“未病先防、既病防变、瘥后防复”的“治未病”思想，就是防患于未然，使人不生病、少生病、晚生病、带病延年。根据不同的体质，进行有针对性的调整，使其恢复平和质，增强抵抗力，正所谓“正气存内、邪不可干”。1、气虚质：表现为面色柔白，目光少神，气短懒言，肢体容易疲乏，易出汗，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便烂。舌淡红,舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。【饮食调养】（1）膳食调养以健脾益气为基本原则。（2）应选择营养丰富而且易于

4、消化的食品。（3）气虚者多有脾胃虚弱，宜进食具有补益作用的食物，如小米、粳米、山药、豌豆、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鲢鱼、刀鱼等；及性味平和的果品，如花生、芡实、葡萄、山楂。饮食不宜过于滋腻，难以消化的食物亦应少食，如，木薯、萝卜、芋头、土豆、茭笋等。慎食寒凉食物，如田螺、螃蟹、西瓜、梨、苦瓜、绿豆、海带等。（4）药膳：常用黄芪、太子参、党参、淮山、茯苓、灵芝、谷芽、麦芽、大枣等煲汤煲粥。1）参芪鲫鱼汤【原料】黄芪30克，党参20克，鲫鱼 500克，香菇l3朵【制作】把鲫鱼起锅煎香后，加入药材等，水适量，大火煮开，改小火煮30分钟，吃肉饮汤。每周1次。2）山药芡实粥【原料】山药50克，芡实50克

5、，陈皮3克，粳米100克。【制作】将山药、芡实、陈皮与粳米同煮粥即成。每周12次。（5）中药茶饮1）红糖姜茶【原料】生姜5片，红糖适量。【制作】将生姜洗净，切片，加水煮沸，小火再煮15分钟，加入红糖适量，游泳后或受寒后喝。2）山楂麦芽饮【原料】山楂15克，生麦芽30克，太子参15克。【制作】将山楂、麦芽、太子参洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用。2、阳虚质：面色柔白，毛发易落，平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，大便溏薄，小便清长。舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱。【饮食调养】（1）膳食调养以温肾阳，益肾气，暖脾阳，补中气为基本原则。（2）脾胃易受损伤，宜进食

6、温补食物，如羊肉、鸡肉、鹿肉、黄鳝、韭菜、洋葱、刀豆、核桃等。调味料：适当增加姜、葱、蒜、胡椒、茴香等。不可过食生冷（包括冰镇食品及寒凉食物），如田螺、螃蟹、西瓜、苦瓜、绿豆、海带、大芥菜等。（3）药膳：常用巴戟天、杜仲、菟丝子、当归等煲汤煲粥。生姜羊肉汤【原料】羊肉500克，生姜50克。【制作】将羊肉片去筋膜，切成小块，先入沸水中飞水2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。再将羊肉加入姜片后起锅，加用水煮约50分钟，煮至羊肉熟烂即成。饮汤吃肉。23人份，每周1次。（4）中药茶饮巴戟菟丝子饮【原料】巴戟、菟丝子各l0克，红糖l5克。【制作】巴戟、菟丝子洗净放煲内，加水适量，煮开片刻，去渣取汁，加

7、入红糖再煮至糖溶化。每日1剂，连服23日。3、阴虚质：面色潮红、有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，舌红少津少苔，脉象细弦或数。【饮食调养】（1）膳食调养以滋补肾阴、滋阴潜阳为基本原则。（2）可食甘凉滋阴的食物，如百合、玉米、莲藕、银耳、莲子、甘蔗、芝麻、鸭肉、海参、海蜇等；慎食性热上火、辛辣刺激、温热香燥、煎炸炒爆的食物，慎食脂肪、碳水化合物含量过高的食物。（3）药膳：常用沙参、玉竹、百合、麦冬、生地、银耳、莲子等煲汤煲粥。1）沙参养肺汤【材料】沙参l5克，玉竹l5克，猪心lO0克，猪肺l

8、00克。【作法】将沙参、玉竹用纱布包好，与洗净的猪心肺及葱段同置砂锅内加水，先用武沸后改用文火炖约2小时，视心肺熟透，稍加盐调味即可。每周12次。2）银耳百合粥【原料】银耳l0克，百合l0克，粳米25克。【作法】银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。每日l次，配餐温服，连服35天。3）沙参玉竹炖老鸭【原料】沙参、玉竹各3050克，老鸭l只，盐、味精少量。【作法】先将鸭去毛、内脏，洗净，同沙参、玉竹同放瓦煲内，加水适量，文火慢煲l小时以上。调味后，饮汤，吃鸭。每日1次，每周23次。（4）中药茶饮1）苦杏仁炖雪梨【原料】苦杏仁10克，雪梨l个，冰糖30克。【作

9、法】共放炖盅内，加水半碗，隔水炖1小时。食梨，饮汤。2）玉竹代茶【原料】玉竹30克。【作法】入锅内加水煎。代茶饮。连服30日。4、痰湿质：形体容易肥胖或素肥今瘦，面色淡黄而黯，且多脂，口黏痰多，胸闷身重，肢体困重，汗出粘腻不爽，大便或溏或烂或稀，苔多滑腻，脉滑。【饮食调养】（1）膳食调养以健脾化湿、行气化痰为基本原则。（2）饮食宜清淡、性味平和食品，少食肥甘厚腻、生冷滋润之品。不宜烈酒，咖啡、鱼子、虾蟹和过咸过甜、不易消化的食物。（3）药膳：常用茯苓、薏米、陈皮、芡实、橘红、砂仁、南北杏等煲汤煲粥。1）白茯苓粥【原料】白茯苓粉15克，梗米100克，胡椒粉、盐、少许。【制作】梗米淘净。梗米茯苓粉

10、放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火炖至糜烂，再加盐、胡椒粉，搅匀即成。每日2次，早晚餐用。2）苡仁赤豆汤【原料】薏苡仁、赤小豆各30克。【制作】共入锅加水煮至豆烂，加入食盐适量服食。每周23次。3）砂仁煲猪肚【原料】猪肚250克，砂仁l0克。【制作】猪肚洗净、切块，与砂仁共入锅，加清水适量，共煲至猪肚熟烂，加盐调味。饮汤，食肉。每周23次。（3）中药茶饮藿香糖水【原料】藿香l0克，白糖适量。【制作】藿香放煲内，加水2碗，煎水，加白糖，煮片刻，去渣。代茶饮。5、湿热质：平素面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身重困倦，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结，或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮

11、湿，女易带下增多，舌质偏红苔黄腻，脉象多见滑数。【饮食调养】(1)膳食调养以清热利湿为基本原则。(2)饮食宜清淡、性味平和食品，少食肥甘厚腻滋润之品。忌用辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；不宜食用鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品。(3)药膳：常用荷叶、冬瓜、苡米、白茅根等煲汤煲粥。1）荷叶冬瓜汤【原料】鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐适量。【作法】荷叶洗净剪碎；冬瓜连皮，切块。一起放煲内，加清水适量煲汤，汤成加油盐调味。喝汤，食冬瓜。每周23次。2）海带花生瘦肉汤【原料】海带30克，花生50克，猪瘦肉50克，食盐少许。【作法】一起入锅内，加水适量同煲，加食盐调味。每周

12、12次。3）绿豆薏苡仁粥【原料】绿豆50克，薏苡仁30克，大米100克，冰糖适量。【作法】把绿豆、薏苡仁、大米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。（4）中药茶饮菊花茶【原料】菊花30克，白糖30克。【作法】菊花入锅加水煮沸数分钟，加糖。代茶饮。6、瘀血质：平素面色晦黯，皮肤偏黯或色素沉著，容易出现瘀斑、易患疼痛，口唇黯淡或紫，眼眶黯黑，发易脱落，肌肤干。舌质黯有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。【饮食调养】（1）膳食调养以活血化瘀,适当配合理气为基本原则。（2）饮食宜清淡、性味平和食品，少食肥甘厚腻滋润之品。凡具有涩血的作用的食物都应忌食，如乌梅、苦瓜、柿子、李子、石榴、花生

13、米等。高脂肪、高胆固醇的食物也不可多食，如蛋黄、虾子、猪头肉、奶酪等。（3）药膳：常用桃仁、三七、当归、山楂、益母草等煲汤煲粥。1）桃仁粥【原料】桃仁30g，粳米150g。【制作】先把桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，放入粳米煮为稀粥，即可服食。服2次，每周23次。2）人参三七鸡【材料】人参5克，三七6克，生姜3片。【制作】将人参、三七、鸡肉放炖盅，加入适量清水，隔水炖2小时，食盐调味。服食。每周23次。3）当归瘦肉盅【材料】由瘦肉100克，当归10g，味精、食盐适量。【制作】将瘦肉洗净，切成小块；当归洗净、切片；将瘦肉与当归装入钵内，酌加清水、食盐，入笼屉中蒸1个半小时，加入味精，即可食用。每周

14、2次。（4）中药茶饮黑木耳羹【材料】黑木耳6克，白糖少量。【制作】将黑木耳洗净泡开，入锅煮沸后，文火煨烂，加入白糖调匀。服食。7、气郁质：平素喜忧郁，神情多烦闷不乐。胸胁胀满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。【饮食调养】（1）膳食调养以理气解郁，调理脾胃为基本原则。（2）饮食宜清淡、性味平和食品，少食肥甘厚腻滋润之品。应少食收敛酸涩之物，如乌梅、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等，以免阻滞气机，气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等。（3）药膳：常用香附

15、、佛手、郁金、玫瑰花等煲汤煲粥。香附牛肉汤【原料】香附克，牛肉100克。【制作】将牛肉切成小块与香附（切洗）一起放入沙锅中，加水适量，文火熬小时，加入盐、油等调料即可食用。每周1次。（4）中药茶饮1)佛手茶【原料】取佛手10克(或鲜品20克)入杯。【制作】用沸水冲泡。代茶饮。2)麦芽青皮饮【原料】生麦芽30克，青皮l0克。【制作】将生麦芽、青皮洗净，一同加适量清水煮沸后去渣。每日l剂，代茶饮服。8、特禀质：由于先天禀赋不足和禀赋遗传等因素造成的一种特殊体质。包括先天性、遗传性的生理缺陷与疾病，过敏反应等。【饮食调养】(1)避免食用各种致敏食物，减少发作机会。饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻，及各种“发物”，如鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等，以免引动伏痰宿疾。(2)注意事项：保持进食规律性，吃多种食物，多进食粗粮，每餐营养均衡，八分饱。早餐保证一定量的蛋白，晚餐不宜过饱及过于丰富，尽量少吃夜宵。(3)根据个体的实