广东年产xx吨奶茶项目经营分析报告

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。在国内市场中奶茶已经发展成年轻消费群体的主流饮品。由多种可口原料配成、现做现卖、口感新鲜、纯正的奶茶味道让众多追求时尚、健康等概念的年轻人对它爱不释手。今天，奶茶就像面包一样，它几乎完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在——渴了，就喝奶茶。

固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。 目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。

2018年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显示，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。

2018年的奶茶投资基本都集中在现制茶饮，在一二级市场资金紧张的背景下，现制奶茶几家明星品牌全年融资仍然超过了10亿元，奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。

奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯，北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家，我们和台湾之间差了几十倍，所以市场仍然有广阔空间。 二、项目情况说明 为了积极响应某产业示范中心关于促进奶茶产业发展的政策要求，xxx公司通过科学调研、合理布局，计划在某产业示范中心新建“奶茶项目”；预计总用地面积15274.30平方米（折合约22.90亩），其中：净用地面积15274.30平方米；项目规划总建筑面积25202.59平方米，计容建筑面积25202.59平方米；根据总体规划设计测算，项目建筑系数74.11%，建筑容积率1.65，建设区域绿化覆盖率7.25%，固定资产投资强度164.87万元/亩。 根据谨慎财务测算，项目总投资4457.71万元，其中：固定资产投资3775.52万元，占项目总投资的84.70%；流动资金682.19万元，占项目总投资的15.30%。在固定资产投资中建筑工程投资2047.88万元，占项目总投资的45.94%；设备购置费1462.88万元，占项目总投资的32.82%；其它投资费用264.76万元，占项目总投资的5.94%。 项目建成投入正常运营后主要生产奶茶产品，根据谨慎财务测算，预期达纲年营业收入5900.00万元，总成本费用4648.86万元，税金及附加81.81万元，利润总额1251.14万元，利税总额1505.52万元，税后净利润938.36万元，达纲年纳税总额567.17万元；达纲年投资利润率28.07%，投资利税率33.77%，投资回报率21.05%，全部投资回收期6.25年，提供就业职位116个，达纲年综合节能量37.85吨标准煤/年，项目总节能率22.85%，具有显著的经济效益、社会效益和节能效益。 三、经营结果分析 茶饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，经过十多年的发展，现制茶饮获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。 目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害 1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某产业示范中心行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某产业示范中心产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。 2、项目拟建设在某产业示范中心内，工程选址符合某产业示范中心土地利用总体规划，保证项目用地要求，而且项目建设区域交通运输便利，可利用现有公用工程设施，水、电、气等能源供应有保障。 3、根据谨慎财务测算，本期工程项目达纲年投资利润率28.07%，投资利税率33.77%，全部投资回报率21.05%，全部投资回收期6.25年，固定资产投资回收期6.25年，因此，本期工程项目经营非常安全，说明项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。 4、本期工程项目利用现有土地，计划总建筑面积25202.59平方米（计容建筑面积25202.59平方米）；购置先进的技术装备共计106台（套），项目建设规模合理、经济技术实施方案可行。 5、本期工程项目总投资4457.71万元，其中：固定资产投资3775.52万元，流动资金682.19万元；经测算分析，项目建成投产后达纲年营业收入5900.00万元，总成本费用4648.86万元，年利税总额1505.52万元，其中：税后净利润938.36万元；纳税总额567.17万元，其中：增值税172.57万元，税金及附加81.81万元，年缴纳企业所得税312.79万元；年利润总额1251.14万元，全部投资回收期6.25年，固定资产投资回收期6.25年，本期工程项目可以取得较好的经济效益。 6、实践证明，稳中求进工作总基调是我们治国理政的重要原则，也是做好经济工作的方法论。要清醒看到，我国经济运行仍存在不少突出矛盾和问题，世界经济仍处于缓慢复苏的进程中。越是面对复杂的国内国际经济形势，就越要认识到明年贯彻好稳中求进工作总基调具有特别重要的意义。稳是主基调，稳是大局，在稳的前提下才能在关键领域有所进取，才能在把握好度的前提下奋发有为。  第二章 经济效益分析 一、投资情况说明 截至目前，项目实际完成投资3012.55万元，占计划投资的67.58%。其中：完成固定资产投资2054.93万元，占总投资的68.21%；完成流动资金投资957.62，占总投资的31.79%。 二、经济评价财务测算 （一）营业收入估算 根据初步统计测算，该项目实际实现营业收入3798.02万元，同比增长10.82%（370.80万元）。其中，主营业务收入为3402.14万元，占营业总收入的89.58%。 （二）利润及利润分配 根据初步统计测算，该项目实际实现利润总额930.08万元，较去年同期相比增长98.96万元，增长率11.91%；实现净利润697.56万元，较去年同期相比增长128.48万元，增长率22.58%。 节项目建设进度一览表 序号 项目 单位 指标 1 完成投资 万元 3012.55 1.1 ——完成比例 67.58% 2 完成固定资产投资 万元 2054.93 2.1 ——完成比例 68.21% 3 完成流动资金投资 万元 957.62 3.1 ——完成比例 31.79% 三、项目盈利能力分析 按照相关计算准则，该项目主要盈利分析指标如下： 1、投资利润率：30.87%。 2、财务内部收益率：29.78%。 3、投资回报率：23.16%。  第三章 经营分析 一、运营情况说明 截至目前，该项目（公司）总资产规模达到6743.54万元，其中流动资产总额1785.99万元，占资产总额的26.48%，资产负债率24.69%，运营情况良好。 近二十年来，我国茶饮市场发生了翻天覆地的变化，奶茶行业也从最初的冲粉时代走到了如今的新式茶饮时代。在我国奶茶行业的快速发展过程中，竞争也变得越来越激烈。香飘飘（603711）从杯装奶茶市场竞争中脱颖而出，占据过半的份额；此外，统一阿萨姆奶茶在液体奶茶市场中更是占据了72%的份额。如今，新式茶饮时代到来，各大厂商更是加紧布局果茶系列，抢占果茶市场。

近二十年来，我国茶饮市场发生了翻天覆地的变化，奶茶行业也从最初的冲粉时代走到了如今的新式茶饮时代。我国奶茶行业在不断壮大，同时市场竞争也越来越激烈，这其中有无数品牌的出现，同时也见证了无数品牌的没落。

目前，中国的液体奶茶经过几年的发展后，格局已经相对稳定，市场主要被统一、康师傅、麒麟等占据，其中统一阿萨姆奶茶凭借其口味和定位实现迅速放量，占据液体奶茶市场72%的市场份额。虽然香飘飘于2017年4月推出了“MECO”牛乳茶和兰芳园丝袜奶茶两款液体奶茶产品，但仍未能撼动统一阿萨姆奶茶的统领地位，中国液体奶茶市场格局相对稳定。

目前市场上主要售卖的液体奶茶有香飘飘的兰芳园和MECO牛乳茶、康师傅的炼乳奶茶、麒麟的午后奶茶、哇哈哈的呦呦奶茶以及统一的阿萨姆奶茶和统一奶茶，定价多在4-5元之间，香飘飘的兰芳园和牛乳茶价格较高，定位高端奶茶。

随着食品工业发展和消费升级的推动，软饮料市场越来越受消费者的认可和喜爱。同时，在消费观念改变的背景下，消费者更加追求食品的健康化和年轻化，茶饮料的趋势也在不断地向无糖、天然、零添加等方向转变。

近几年各大奶茶品牌也纷纷推出了全新水果茶饮品，顺应消费者对年轻化、健康化的饮品需求。例如香飘飘于2018年7月份正式上市MECO果汁茶，拥有三种口味；元気森林也推出了每日茶，拥有四种口味。在国内市场中，果汁茶仍处在推广初期，市场份额较低，未来发展空间较大。且在喜茶、奈雪の茶等定位个性化新式茶饮门店不断扩张的背景下，未来水果茶等顺应现代消费者年轻化、健康化消费需求的产品的竞争力度将会持续加大。

现今，随着奶茶行业的发展，已经打破了传统的台式奶茶一家独大的局面。随着人们对于健康饮食理念的重视，港式奶茶越来越受大众的喜欢。目前，国内的奶茶行业呈现出台式奶茶，港式奶茶平分天下的局势。未来，在激烈的市场竞争中，奶茶行业的分层也将越来越精细，产品也会越来越多样化。 二、项目运营组织结构 （一）完善企业管理制度的意义 1、牢固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以提质增效为中心，以提升创业创新能力为主线，降成本、补短板，推进供给侧结构性改革，完善法律政策，改善公共服务，优化发展环境，推动大众创业万众创新，不断培育新增量、新动能，促进中小企业实现持续健康发展。《中国制造2025》对促进中小企业结构调整与转型升级提出了明确的工作任务，为新时期促进中小企业发展工作赋予了新的内涵。总理在十二届三次会议上所做的《政府工作报告》中提出，推动大众创业、万众创新，这是创业创新的“升级版”。当前经济增长的传统动力减弱，必须加大结构性改革力度，就是要培育和催生经济社会发展新动力，根本上讲就是要大力创设和发展小微企业。要靠连续不断地开办新企业、开发新产品、开拓新市场，来改造传统引擎，打造新引擎。我国有13亿多人口，9亿多劳动力，6000多万企业和个体工商户，蕴藏着无穷的创造力，千千万万的小微企业活跃起来，必将汇聚成发展的巨大动能，打造中国经济发展的新一代发动机。随着商事制度、行政审批、项目核准等方面的改革不断深化，创业环境不断改善，市场主体持续大幅增加。2015年一季度，新登记注册企业84.4万户，同比增长38.4%；新增注册资本4.8万亿元，增长90.6%，创业主体更加多元，大众创业、万众创新的氛围越来越浓厚，创业创新的引擎作用进一步增强。 2、从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济的占比超过了80%，而新增就业贡献率超过了90%。从经济的贡献看，截至2017年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超过了6500万户，注册资本超过165万亿元，民营经济占GDP的比重超过了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与国际竞争的重要力量。民营企业和民间资本是培育和发展战略性新兴产业的重要力量。鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业，对于促进民营企业健康发展，增强战略性新兴产业发展活力具有重要意义。 （二）法人治理结构 xxx公司按照现代企业制度的要求进行组织和运行，建立有股东大会、董事会、监事会、总经理及高层管理人员分级权限决策的治理结构；股东大会拥有对公司资产的最终所有权并根据股权比例行使相应股东权；由股东大会选举的董事组成公司董事会作为决策机构对股东大会负责并行使相应权限的经营决策权；由股东大会选举产生的监事和职工代表监事组成的监事会行使监督权，维护股东利益，对股东大会负责；由董事会聘请的公司总经理及高级管理人员根据董事会决策进行企业的日常经营管理指挥活动，保持企业的市场竞争力和经营效率。 xxx公司组织经营机构的设置按照“精简、高效”的原则，而且业务开展、专业技术培训、经营管理活动必须服从公司统一管理；为保证各部门及全体员工之间的协调配合，以完成企业生产经营目标，按照《中华人民共和国公司法》的规定并结合企业实际情况对企业的组织机构进行设置。 （三）公司管理体制 xxx公司的机构设置按现代化企业制度设置管理体制，根据生产经营管理工作的实际需要，本着“力求精简、实行全员聘用制，管理机构精简，适用和提高效益”的原则确定。本期工程项目按车间及现代企业体制运作，实行生产管理现代化。实行生产管理现代化基础是技术装备水平先进、工人技术水平优良，在此基础上精简机构，建立一套科学管理机构和管理体制，减少管理人员，人员编制根据生产设备的需要进行配置。生产设备、辅助生产设施、公用工程设施由生产车间统一管理。生产车间对主要生产设备的正常运行、安全、产品质量负责。 xxx公司实行董事会领导下的总经理负责制，各部门按其规定的职能范围，履行各自的管理服务职能，而且直接对总经理负责；公司建立完善的营销、供应、生产和品质管理体系，确立各部门相应的经济责任目标，加强产品质量和定额目标管理，确保公司生产经营正常、有效、稳定、安全、持续运行，有力促进企业的高效、健康、快速发展。  第四章 风险因素分析及规避措施 一、社会影响评价范围及内容的界定 该项目社会影响评价范围是以某产业示范中心项目建设地为重点，分析“奶茶项目”对节约能源、减少排放、当地社会就业、居民收入、生活水平、不同群体、文教卫生、弱势群体、社会服务容量等方面的影响。 二、社会影响因素分析 （一）项目实施对当地居民收入的影响 项目建设区域为某产业示范中心项目建设地，无特殊环境功能区，也不属于农业生产种植区，在该区域实施项目建设，不仅不会影响当地农民正常种植生产，还能够充分利用当地剩余的丰富劳动力资源，项目实施后能够提供就业机会，吸收当地居民参与第二产业，带动和发展第三产业，在一定程度上缓解当地居民的就业问题，因此，可以改变当地农民仅靠种植获得收入的状况，因此，可以明显地提高当地居民的收入。 （二）对所在地区文化、教育、卫生的影响 文教卫生是提高人口素质的摇篮，是保护人类健康的基石；本期工程项目的技术含量、管理水平要求较高，需要引进培养一部分文化、技术素质高的人才和有熟练技能、身体健康的一大批从业人员，也就是说要强化文化教育、卫生事业是工业经济发展基础的意识，促进当地政府在发展公共社会事业方面做出部署，如进一步加强幼儿教育、义务教育、职业技术教育等；同时项目获益后又以缴纳税金来回报社会，从而为进一步发展当地的文化、教育、卫生事业打下坚实的经济基础。 （三）对当地基础设施、社会服务容量和城市化进程等的影响 本期工程项目的建成，将完善区域间路网结构和功能，提升某产业示范中心项目建设地的整体形象，明显改善当地的交通条件和出行环境，直接服务于某产业示范中心项目建设地的规划开发，促进项目区域的城镇化进程。 三、社会影响效果分析 （一）主要社会影响效果分析 本期工程项目建设有利于繁荣地方经济，取得较好的社会经济效益；项目建成后，可以极大地改善某产业示范中心项目建设地的环境状况，进一步改善眉山市的投资环境，加快附近区域的建设与开发，引导该区域奶茶产业结构和产业布局的调整，促进城乡贸易的流通，带动商业、建筑业、运输业、加工业及文化教育产业等迅速发展，从而促进项目影响区域的经济繁荣。 （二）对土地利用效果分析 1、本期工程项目拟总用地面积15274.30平方米（折合约22.90亩），项目的实施将会进一步减少土地可用量；此外，近年来，城市化、工业化的加速发展对建设用地的需求不断扩张，而建设用地需求的扩张又导致占用耕地面积的不断扩大。 （三）对环境污染影响分析 1、项目施工活动对自然环境会造成污染性破坏，必然对生态环境产生一定的影响，项目建设因大量的开挖取土破坏土体的原有自然结构，土壤水循环被破坏，相应的生物链随之改变，改变了动植物的生存环境，影响其生长活动规律，对生态系统的漫延造成障碍。 2、工业生产是物质财富的主要来源，工业化是现代国家不可逾越的发展阶段。必须认识到，人类的工业化进程对生态环境造成了损害，但历史和辩证地看，工业生产的创造性与污染排放破坏性之间的矛盾，正是工业活动持续改善人类生存境况的内在动力机制。 3、推进绿色发展、建设美丽城市，要着力构建新型城乡体系，建设美丽家园。要优化城市设计，优化建设用地结构，增加生活与生态用地比例；要加快建设美丽城镇，推广绿色建筑，发展绿色交通，完善市政设施，传承历史文脉；要深入实践“五大行动”，围绕“业兴、家富、人和、村美”目标，加快建设幸福美丽乡村。全面推进绿色发展，要突出抓好重点工作。绿色发展是一项庞大的系统工程，涉及方方面面，要统筹兼顾，协同推进。当前，要按照市委的部署要求，重点抓好以下几方面工作。要加强生态空间规划，统筹布局生产空间、生活空间和生态空间，严守资源消耗上限、环境质量底线和生态保护红线；要打好污染防治“三大战役”，重拳出击，铁腕整治大气、水和土壤污染影响环境质量的突出问题；要全面开展大规模绿化全市行动，大力实施森林城市，通道、水系、产业、集镇村庄绿化，森林精准提质和森林资源保护“七大工程”，实现绿化全覆盖，建设长江上游沱江中游生态屏障；要发展绿色产业助推转型升级，积极构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的产业结构，着力发展高端成长型产业、战略性新兴产业，促进制造业绿色改造升级，建设绿色工厂，发展绿色园区，打造绿色供应链。 （四）市场分析预测 奶茶文化的历史源远流长。奶茶的起源和制作方式因各地生活习惯和饮食文化特点而有所不同，并逐渐衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、拉茶、印度奶茶等多种风味和品种。

17世纪初期，欧洲从印度、中国等地区引入红茶后，红茶逐渐成为当地的主流饮品，但由于红茶口感偏涩，当地居民便在茶中加入部分牛奶，从而形成了英式奶茶。之后英式奶茶传入香港，形成了港式奶茶。传入台湾以后，形成了台式奶茶。台式奶茶在原来基础上进行了改良创新，形成了“珍珠奶茶”。

目前中国国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒装奶茶以及门店现场现调奶茶。经过多年发展，国内奶茶市场具有几个特点：

由于奶茶行业自2005年以来销售快速增长，且毛利较高，吸引了众多市场参与者进入，饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场，品牌竞争激烈。其中在固体奶茶领域，有浙江香飘飘推出“香飘飘”、广东喜之郎推出“优乐美”、浙江大好大推出“香约”、联合利华推出“立顿”等；而在液体奶茶领域，统一推出“阿萨姆”，另外有麒麟、康师傅、哇哈哈、三得利等，纷纷推出自己的奶茶产品。

第二，奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者，消费人群较为稳定，且有渗透到其他群体的趋势。奶茶产品消费者原来以年轻、女性、学生群体为主，近年来向各年龄段、男性、各种职业人群渗透；另外，由于奶茶市场的推广普及，都市白领对奶茶产品的需求有所增加。

第三，出于对食品安全及产品质量的顾虑，消费者对品牌认可度逐渐加强，导致知名品牌在奶茶市场中形成“领军品牌”效应，强化了知名品牌在市场竞争中的地位，奶茶行业品牌集中度不断加强。

在国内奶茶行业是一个开发的、市场化竞争程度较高的行业，属于完全竞争市场，进入门槛较低，行业竞争激烈，消费者对品牌和价格较为敏感。

国内杯装奶茶和盒袋装奶茶市场经过多年优胜劣汰的市场选择，竞争格局基本稳定。“香飘飘”、“优乐美”、“香约”、“立顿”成为国内杯装及盒袋装奶茶行业的主要参与者。相比较固体奶茶产品，无菌灌装液体奶茶产品在技术工艺上对企业有较高要求，因此液体奶茶市场一直是大型企业角逐的市场，主要包括统一、康师傅、麒麟、哇哈哈。

随着居民生活水平的提升，居民对饮料的选择更加看重品牌所传达的理念、文化和产品质量是否能够得到其内心的认同，奶茶作为一种休闲消费饮品，其主要功能是在人们闲暇之余提升对生活满足感和愉悦感，品牌影响力的对选择的决定性更加明显。企业塑造、维护一个品牌需要建立严格的品控体系、强大的研发体系、完善的营销体系以及大量的广告投入，这对后期进入奶茶行业的企业形成了较高的品牌壁垒。

奶茶行业内大型企业已经基本上完成了全国的销售网点布局，在市场预测、推广方案与人才培训等方面投入了大量的资源并累积了丰富的实战经验，因此市场营销及运营综合能力的提升和累积都是新进企业在短期内难以获取的重要资源。

规模化生产能力使得行业企业具有多方面优势。首先，更容易获得产业链上游供应商及下游销售渠道的认同，并形成长期战略合作关系。其次，规模化生产带来大量采购需求，能提高企业议价能力，在降低采购成本的同时提升产品质量。新入者短期内无法形成规模、成本、效率等多方协同效应，难以在市场中居于优势地位。

随着国家对食品安全的重视，颁布了一系列政策法规，同时随着消费者食品安全意识增强，食品饮料工业准入标准也越高。

奶茶产业发展初期，生产工艺流程多以使用其他食品饮料机器设备结合人工操作方式生产。但因生产线工艺稳定性不足，产品品质和生产效率无法保证，行业内研发制造出了专门针对奶茶产品特性工艺要求的生产设备，基本实现了生产工艺的半自动化和半机械化。近年来，国内少数竞争实力较强的企业开始逐渐通过引进国外先进的食品工业设备用于替代奶茶生产工艺流程的核心环节，未来将逐步实现奶茶产品的全自动化生产。

奶茶产品已成为市场主流休闲消费饮品之一，消费需求稳定性强，因此行业周期性不明显。

奶茶产品消费需求受区域经济发展水平、居民消费水平及消费习惯等多方面因素影响具有明显的区域性特征。杯装奶茶产品需要使用热水冲泡，一般为热饮，主要适宜凉爽天气季节饮用，一般第四季至次年季是旺季，其他时间属于淡季，具有明显季节性特征。

上游行业主要包括农副产品加工业，主要是脂奶粉及植脂末加工业、茶粉加工业、白砂糖制造业等。近年来国家对农业的扶持力度持续加强，农副产品的价格基本保持稳定，行业主要原材料供应稳定及时。下游主要为年轻消费群体，且较为稳定，且有渗透到其他群体的趋势，随着居民消费水平的提升及消费结构升级，奶茶行业将迎来更为广阔的发展空间。

国内饮料工业市场化程度较高，竞争较为激烈，饮料工业利润基本稳定在一定水平。饮料制造业利润总额从2006年的300亿元增长到2016年的1800亿元左右，复合增长率约达20%。

随着食品安全相关领域认知水平的提高，食品安全成为所有消费者共同关系的重要话题。中国政府高度重视食品质量安全，目前已基本形成了以《食品安全法》为核心的监管体系，明确各部门监管职责，确保食品的安全与健康。

随着市场经济的持续发展，奶茶饮料前卫时尚、方便快捷的特点符合现代生活的需求。同时年轻女性易于接受新鲜事物，追求新颖时尚，对生活品质有着较高的要求，为奶茶饮料的主力消费群体。因此，庞大的年轻女性消费群体是促进行业销售增长的强大动力，支撑行业稳定而长远的发展。

随着饮料行业不断发展，技术水平不断提升和运用，行业生产自动化水平显著提高，提高了生产效率，不仅减少了成本，还提高了产品质量。同时，信息化普及应用使信息清晰透明，有助于将生产与销售紧密结合，有利于“以销定产”的实施，实现生产资源与社会资源的合理分配与利用，加快行业的升级。

市场竞争秩序尚待规范，众多资金少、规模小、生产水平低的企业加入饮料行业。大多中小型企业不注重研发的投入，创新意识欠缺，依靠跟风模仿，导致市场上产品配料及包装等抄袭现象严重，产品质量参差不齐，影响了消费者对饮料产品的消费体验，部分产品甚至陷入价格战。市场竞争秩序尚待规范，影响了行业的发展。  第五章 综合评价 1、多数经济学家承认，中国经济在过去40年的历程中，主要进行着两个重要的转变――在体制模式上，从计划经济向市场经济转变；在增长类型或发展阶段上，从二元经济发展向新古典增长转变。在现实中，与这两个过程贯穿在一起的，同时还发生着一个快速的人口转变，即从高生育率阶段到低生育率阶段的转变，并持续稳定在后一阶段，带来诸多新的变化。经济理论和实践也证明，虽然经济增长在一定程度上能够“水涨船高”式辐射到后发展地区，但同样也会产生“吸血式”虹吸效应，并不必然改善、甚至反而加剧“不平衡、不充分”的问题。说到底，将今年GDP增长目标设定为6.5%，尽显务实与前瞻视角。这不是在发展指标上松懈，而恰对应着对“高质量发展”的更加注重。而高质量发展是以人均福利增长为导向的，所以这也意味着，将更多关注经济带给国民的福利水平，这于社会于民众而言，堪称利好。近年来，中国新经济快速发展超出预期，移动支付、大数据、云计算、“互联网+”等带动产业革命与产品创新。然而可以观察到，现有统计往往是适用于传统商业模式，并大多以法人单位（包括企业、事业行政单位）和个体经营户为主要调查对象。对新产业、新业态、新型商业模式等统计有所遗漏，同样容易造成GDP的低估。近两年中国新周期与旧模式并行，新经济的蓬勃发展或在统计中被忽视，未来应尽快就新经济的统计进行修正与改进，以使统计数据更准确地反映经济运行情况，为政策决策提供依据。 2、该项目适应国内和国际奶茶行业总体发展趋势，是国家支持和鼓励发展的产业，奶茶市场前景良好。 3、该项目投资效益是显著的；通过财务分析得出，项目将产生较好的经济效益，并具有一定的抗风险能力，从投资经济角度来评价，本期工程项目具备经济合理性，而且具有较好的投资价值；通过经济效益分析认定，达纲年投资利润率28.07%，投资利税率33.77%，全部投资回报率21.05%，全部投资回收期6.25年，表明本期工程项目利润空间较大，具有较好的盈利能力、较强的清偿能力和抗风险能力。 3、undefined 综上所述，该项目经营状况良好。在某产业示范中心建设奶茶项目，其建设选址合理，自然条件良好，综合优势突出，功能分区明确，投资规模适度，符合某产业示范中心及某产业示范中心“十三五”奶茶产业发展规划，切合某产业示范中心经济发展的实际需求，是一项经济效益明显、社会效益良好、环境保护效益突出的开发建设项目。本期工程项目的实施，对于增加国家财政收入，加快某产业示范中心全面建设小康社会步伐具有重要意义。  第六章 项目规划数据分析表 固定资产投资估算表 序号 项目 单位 建筑工程费 设备购置及安装费 其它费用 合计 占总投资比例 1 项目建设投资 万元 2047.88 1462.88 164.87 3775.52 1.1 工程费用 万元 2047.88 1462.88 3616.10 1.1.1 建筑工程费用 万元 2047.88 2047.88 45.94% 1.1.2 设备购置及安装费 万元 1462.88 1462.88 32.82% 1.2 工程建设其他费用 万元 264.76 264.76 5.94% 1.2.1 无形资产 万元 111.89 111.89 1.3 预备费 万元 152.87 152.87 1.3.1 基本预备费 万元 84.30 84.30 1.3.2 涨价预备费 万元 68.57 68.57 2 建设期利息 万元 3 固定资产投资现值 万元 3775.52 3775.52 流动资金投资估算表 序号 项目 单位 达产年指标 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 1 流动资产 万元 3616.10 1876.37 3073.63 3616.10 3616.10 3616.10 1.1 应收账款 万元 1084.83 433.93 813.62 1084.83 1084.83 1084.83 1.2 存货 万元 1627.24 650.90 1220.43 1627.24 1627.24 1627.24 1.2.1 原辅材料 万元 488.17 195.27 366.13 488.17 488.17 488.17 1.2.2 燃料动力 万元 24.41 9.76 18.31 24.41 24.41 24.41 1.2.3 在产品 万元 748.53 299.41 561.40 748.53 748.53 748.53 1.2.4 产成品 万元 366.13 146.45 274.60 366.13 366.13 366.13 1.3 现金 万元 904.02 361.61 678.02 904.02 904.02 904.02 2 流动负债 万元 2933.91 1173.56 2200.43 2933.91 2933.91 2933.91 2.1 应付账款 万元 2933.91 1173.56 2200.43 2933.91 2933.91 2933.91 3 流动资金 万元 682.19 272.88 511.64 682.19 682.19 682.19 4 铺底流动资金 万元 227.39 90.96 170.55 227.39 227.39 227.39 总投资构成估算表 序号 项目 单位 指标 占建设投资比例 占固定投资比例 占总投资比例 1 项目总投资 万元 4457.71 118.07% 118.07% 100.00% 2 项目建设投资 万元 3775.52 100.00% 100.00% 84.70% 2.1 工程费用 万元 3510.76 92.99% 92.99% 78.76% 2.1.1 建筑工程费 万元 2047.88 54.24% 54.24% 45.94% 2.1.2 设备购置及安装费 万元 1462.88 38.75% 38.75% 32.82% 2.2 工程建设其他费用 万元 111.89 2.96% 2.96% 2.51% 2.2.1 无形资产 万元 111.89 2.96% 2.96% 2.51% 2.3 预备费 万元 152.87 4.05% 4.05% 3.43% 2.3.1 基本预备费 万元 84.30 2.23% 2.23% 1.89% 2.3.2 涨价预备费 万元 68.57 1.82% 1.82% 1.54% 3 建设期利息 万元 4 固定资产投资现值 万元 3775.52 100.00% 100.00% 84.70% 5 建设期间费用 万元 6 流动资金 万元 682.19 18.07% 18.07% 15.30% 7 铺底流动资金 万元 227.40 6.02% 6.02% 5.10%  营业收入税金及附加和增值税估算表 序号 项目 单位 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 1 营业收入 万元 2360.00 4425.00 5900.00 5900.00 5900.00 1.1 奶茶 万元 2360.00 4425.00 5900.00 5900.00 5900.00 2 现价增加值 万元 755.20 1416.00 1888.00 1888.00 1888.00 3 增值税 万元 69.03 129.43 172.57 172.57 172.57 3.1 销项税额 万元 944.00 944.00 944.00 944.00 944.00 3.2 进项税额 万元 308.57 578.57 771.43 771.43 771.43 4 城市维护建设税 万元 4.83 9.06 12.08 12.08 12.08 5 教育费附加 万元 2.07 3.88 5.18 5.18 5.18 6 地方教育费附加 万元 1.38 2.59 3.45 3.45 3.45 9 土地使用税 万元 61.10 61.10 61.10 61.10 61.10 10 税金及附加 万元 69.38 76.63 81.81 81.81 81.81 总成本费用估算一览表 序号 项目 单位 达产年指标 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 1 外购原材料费 万元 2842.48 1136.99 2131.86 2842.48 2842.48 2842.48 2 外购燃料动力费 万元 217.00 86.80 162.75 217.00 217.00 217.00 3 工资及福利费 万元 669.79 669.79 669.79 669.79 669.79 669.79 4 修理费 万元 19.19 7.68 14.39 19.19 19.19 19.19 5 其它成本费用 万元 737.66 295.06 553.25 737.66 737.66 737.66 5.1 其他制造费用 万元 243.14 97.26 182.35 243.14 243.14 243.14 5.2 其他管理费用 万元 113.12 45.25 84.84 113.12 113.12 113.12 5.3 其他销售费用 万元 290.72 116.29 218.04 290.72 290.72 290.72 6 经营成本 万元 4486.12 1794.45 3364.59 4486.12 4486.12 4486.12 7 折旧费 万元 159.94 159.94 159.94 159.94 159.94 159.94 8 摊销费 万元 2.80 2.80 2.80 2.80 2.80 2.80 9 利息支出 万元 - - - - - - 10 总成本费用 万元 4648.86 2359.06 3694.78 4648.86 4648.86 4648.86 10.1 可变成本 万元 3816.33 1526.53 2862.25 3816.33 3816.33 3816.33 10.2 固定成本 万元 832.53 832.53 832.53 832.53 832.53 832.53 11 盈亏平衡点 42.17% 42.17% 利润及利润分配表 序号 项目 单位 指标 1 营业收入 万元 5900.00 2 增值税 万元 172.57 3 税金及附加 万元 81.81 4 总成本费用 万元 4648.86 5 利润总额 万元 1251.14 6 企业所得税 万元 312.79 7 净利润 万元 938.36 8 纳税总额 万元 567.17 9 利税总额 万元 1505.52 10 投资利润率 28.07% 11 投资利税率 33.77% 12 投资回报率 21.05%