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豫西脂尾羊 编制 说明

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《豫西脂尾羊》 河南省地方标准编制说明 一、编制的目的和意义 豫西脂尾羊是河南省优良的地方品种，1986年被收入《河南省地方优良畜禽品种志》，2006年被列入《中国畜禽遗传资源名录》并被收录入中国畜禽遗传资源志--羊志。豫西脂尾羊具有耐粗饲、抗病性强、易育肥、肉质鲜美、色正味佳等优点。产区人民一直分散小群饲养，没有系统选育，个体间生产性能差异大，多年来没有对豫西脂尾羊优良特性进行深度发掘和有效的选育，生产性能长期没有大的变化。由于近年来肉羊业的兴起，地方品种几乎被全面杂化，豫西脂尾羊也同其他地方品种一样面临着严峻的考验，无序杂交导致纯种数量急剧下降，混群饲养和混交乱配导致种群退化和生产性能参差不齐。杂交利用时多数人只注意到了国内外遗传资源在性状上的互补差异，却忽略了杂交亲本的选优提纯，品种的一般配合力得不到提高，导致杂交利用效果不理想、杂种整齐度和性能不稳定，这也是我国多年来一直在不间断的引入国外优良品种与我国地方品种进行杂交利用而杂交效果却停滞不前的根源。 加强豫西脂尾羊品种资源的保护及选育利用，充分发挥良种在养羊业中的带动作用，具有重要意义。目前豫西脂尾羊还没有建立完善的保种场、保护区和资源冷冻保存库三级保护体系，豫西脂尾羊品种资源受到严重威胁。另外由于缺乏品种标准，在保种选育过程中也比较盲目。因此，迫切需要制定相应的品种标准来指导保种选育工作。 本标准的制定以规范评价豫西脂尾羊体型外貌、遗传资质、生产力水平为指导思想，目的是在保护和系统选育豫西脂尾羊的过程中合理评价种羊等级，科学使用不同级别种羊，充分发挥优秀种羊的遗传资质，为河南省肉羊产业健康发展奠定基础。 二、任务来源及编制原则和依据 （一）任务来源 本标准由河南省畜牧总站提出申请，经河南省市场监督管理局组织审查，下达了《2019年河南省地方标准制修订计划》（豫市监[2019]309号）文件，其中《豫西脂尾羊》是标准制定任务之一，立项编号为20193110057，标准性质为推荐性地方标准，由河南省农业农村厅提出并归口，起草单位是河南牧业经济学院、河南省畜牧总站、河南绿源肉羊发展有限公司、浚县鑫林牧业有限公司、南阳市农业农村局、沈丘县农业农村局、沈丘农牧科技研发中心、河南省郑州种畜场。起止年限为2019年12月至2020年12月。 （二）编制原则和依据 标准编制遵循国家现有的农业有关方针、政策和法规，严格按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 标准编制遵守国家有关法律法规，贯彻《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国农业行业标准》、《种畜禽管理办法》和《种畜禽管理实施细则》等相关规定，科学合理的制定豫西脂尾羊品种标准，在其适用范围内，内容力求完整准确，易于理解，并具备先进性、实用性（可操作性）和权威性，确保豫西脂尾羊保种、选种、推广的规范化、标准化。 制定本标准参考的主要标准有：NY/T 1236 绵、山羊生产性能测定技术规范。 制定本标准参考的主要文献有：《肉羊养殖实用新技术》（金盾出版社），《肉羊标准化生产技术》（中国农业大学出版社），《动物遗传原理与育种方法》（中国农业出版社）等。 三、编制过程 （一）工作基础 2018年-2019年，河南省畜牧总站联合河南牧业经济学院联合、洛阳市畜牧工作站、三门峡市畜牧技术推广中心开展豫西脂尾羊前期调研工作，相关人员多次前往豫西脂尾羊中心产区三门峡市的渑池县、陕州区、卢氏县，洛阳市的汝阳县等区县开展调查研究，通过实地走访、查阅档案资料、搜集整理相关文献资料和现场测定，充分了解了各区县境内豫西脂尾羊的分布情况、品种特征和养殖现状，开展了生长发育性能、繁殖性能和产肉性能测定。调研结果和现场测定记录数据为制定本地方标准奠定了扎实的科学基础。 （二）成立标准制定小组 为做好《豫西脂尾羊》标准的制定工作，项目组及时组织有关技术人员成立了标准制定小组，确定了标准制定原则，拟定了标准制定思路，并对标准的主要内容进行了多次深入、细致的讨论，并制定了标准制定工作的具体实施计划和时间节点。 （三）标准起草 2019年10月至2019年12月，标准制定小组成员在前期调研和现场测定的工作基础上，又查阅了大量的文献资料，积极与相关专家进行咨询交流，对豫西脂尾羊的品种分布、外貌特征、生产性能、等级评定等方面进行系统总结，经过标准制定小组成员多次讨论、反复修改，完成了《豫西脂尾羊》初稿的编制。 （四）形成工作组讨论稿并征求专家意见 2020年1月至2020年4月，标准制定小组与相关专家进行了沟通，对标准进行了进一步的修改和完善。随后，规程制定小组将工作组讨论稿分别送至河南农业科学院畜牧兽医研究所、河南畜牧规划设计研究院，河南农业大学牧医工程学院，河南科技大学动物科技学院有关遗传、育种、繁殖等5位专家审阅，广泛征求意见，5位专家均回函对相关领域提出了宝贵意见。经过修改，最终形成征求意见稿。 四、主要内容的确定 本标准规定了豫西脂尾羊的品种分布、外貌特征、生产性能、种羊评定和种羊出场要求。 （一）品种分布 豫西脂尾羊主产区位于豫西地区，豫、秦、晋三省交界处，核心产区伏牛山北麓，三门峡和洛阳等地的山区地带。主要依据来源于《中国畜禽遗传资源志:羊志》和地方县志及调研结果。 （二）外貌特征 豫西脂尾羊头中等大小、颈中等长，成年公羊有螺旋形大角，母羊大都无角。鼻梁隆起，耳大下垂。体型中等，体躯结实，肌肉发育较丰满，侧视体型呈两头小中间大的不规则长方形，体躯长且深，肋骨开张，背腰平直，腹大而圆，四肢较短但发育健壮，具有较强的爬坡攀崖能力，蹄质坚实，呈蜡黄色。成年公羊脂尾大近似方形，母羊脂尾较公羊小呈椭圆形，尾尖紧贴尾沟，将尾分为两瓣，垂于飞节以上，脂尾体积秋冬季大于春夏季。被毛多为白色，其中被毛全白者占78%，花斑色及黑色占22%，被毛属异质毛，由细毛、两型毛、粗毛及干死毛组成, 头及四肢下部无绒毛为刺毛所覆盖，腹部均为细短的有髓毛。主要依据来源于《中国畜禽遗传资源志:羊志》和地方县志及现场观察描述。 （三）生产性能 豫西脂尾羊生长发育、产肉、繁殖和产毛等生产性能的测定方法严格参照 NY/T 1236执行。 1、生长繁育性能 在放牧加舍饲条件下，豫西脂尾羊公羔初生重2.85kg，母羔初生重2.65 kg；60日龄断奶体重公羔14.50 kg、母羔13.50 kg。豫西脂尾羊六月龄、周岁、成年公、母羊体重、体尺指标见表-1。 表1 豫西脂尾羊六月龄、周岁、成年体重和体尺指标 年龄 性别 抽测数量 体重（kg） 体高（cm） 体长（cm） 胸围（cm） 管围（cm） 六月龄 公 12 35.337.28 60.222.25 65.124.68 70.655.68 7.100.82 母 14 30.216.85 55.453.10 60.834.36 65.854.65 7.050.65 周岁 公 10 50.075.42 65.303.80 70.577.12 80.285.85 8.030.54 母 20 40.456.56 60.253.27 65.385.10 75.486.33 7.550.43 成年 公 6 60.286.37 68.174.38 75.476.35 90.958.36 8.050.45 母 18 50.756.55 62.063.35 70.285.28 85.337.45 8.050.37 2、产肉性能 豫西脂尾羊胴体丰满，肉质细嫩，脂肪分布均匀，6月龄公羊屠宰率在48.0％以上，净肉率在38.0％以上。1岁以上的公母羊屠宰率平均为50.5%，净肉率平均为41.1%。 3、繁殖性能 公羊初情期4月龄，5月龄～6月龄达到性成熟，初配年龄为1周岁～1.5周岁。母羊初情期为5月龄～6月龄，6月龄～7月龄达到性成熟，初配年龄为8月龄～10月龄。发情季节，春季3～4月份，秋季 10～1 1月份，母羊发情周期18天～20天，发情持续期1～2天，妊娠期147天3天。产羔率127 % ,多为两年三胎。一般利用年限公羊3～5年 ，母羊6年 。 4、产毛性能 豫西脂尾羊一年剪毛2～3次，一般在5月上中旬和9月中下旬进行。每只公羊每年产毛量2.6 kg，母羊年产毛1.4 kg，毛质细密，质量优良。 （四）种羊评定 1、初生和断奶选留 豫西脂尾羊在初生、2月龄断奶按照标准值（见表2）选留种羊，直接淘汰不符合要求的个体。 表2 豫西脂尾羊初生选留标准 初生重（kg） 2月龄断奶重（kg)） 体型外貌 选留标准 ≥2.3 ≥12 被毛以全白为主，允许部分个体为花斑色或黑色。选留羔羊各组织器官均需发育正常，健康，无失格部位（失格包括：弓背，歪蹄，裂蹄，肢势不正，鹦鹉嘴等）。 2、等级评定 （1）评定时间 6月龄、12月龄和成年三个阶段。 （2）评定内容 体型外貌、体重体尺和繁殖性能。 （3）评定方法 ①体型外貌评定按照表-3规定评分，按照表-4确定等级。 表3 体型外貌评分标准 项目 评定标准 最高分值 公羊 母羊 整体结构 体质结实，结构匀称，体格中等，体躯两头小中间大；被毛白色异质，允许部分个体黑色或花斑色，被毛有少量干死毛。 25 25 头颈部 头大小适中，头颈结合良好；眼大有神，嘴头齐，鼻大且鼻梁隆起，耳大下垂；公羊头大颈粗，有螺旋形大角，角形端正；母羊头小颈长，无角。 10 10 体躯部 前胸宽阔，肋骨开张；腹部紧凑而不下垂；胸背腰发育和结合良好，尻部长、宽、平；四肢较短而健壮，蹄圆大，蹄形端正；公羊脂尾呈方形，母羊脂尾呈椭圆形，尾尖贴于尾沟将尾分为两瓣，尾长达飞节。 45 50 生殖器官 母羊外阴正常，乳房发育良好，乳头大小适中。公羊睾丸发育良好，大小适中，左右对称，附睾明显，适度下垂。 20 15 合计 100 100 表4 体型外貌等级划分 等级 公 羊 母 羊 特级 ≥90 ≥90 一级 ≥80 ≥80 二级 ≥75 ≥70 ②体重、体尺等级评定按照表-5进行。 表5 体重体尺等级划分 年龄 等级 公 羊 母 羊 体重 （kg） 体高 （cm） 体长 （cm） 胸围 （cm） 管围 （cm） 体重 （kg） 体高 （cm） 体长 （cm） 胸围 （cm） 管围 （cm） 6月龄 特 ≥42 ≥62 ≥69 ≥75 ≥7.8 ≥36 ≥58 ≥64 ≥70 ≥7.6 一 38~41 60~61 67~68 73~74 7.5~7.7 33~35 56~57 62~63 68~69 7.3~7.5 二 35~37 58~59 65~66 70~72 7.0~7.4 30~32 54~55 59~61 65~67 7.0~7.2 周岁 特 ≥55 ≥68 ≥75 ≥85 ≥8.5 ≥46 ≥63 ≥70 ≥81 ≥7.9 一 53~54 66~67 73~74 83~84 8.3~8.4 43~45 61~62 68~69 78~80 7.8~7.9 二 50~52 64~65 70~72 80~82 8.0~8.2 40~42 59~60 65~67 75~77 7.5~7.7 成年（≥2.5岁） 特 ≥66 ≥72 ≥81 ≥98 ≥8.5 ≥56 ≥65 ≥75 ≥92 ≥8.3 一 64~65 70~71 77~80 95~97 8.3~8.4 53~55 63~64 73~74 88~91 8.2~8.3 二 60~63 68~69 75~76 90~94 8.0~8.2 50~52 60~62 70~72 85~87 8.0~8.1 ③繁殖性能评定 公羊按照表-6进行评定；母羊繁殖性能以窝产羔数定等级，初产母羊窝产羔数2个以上的为特级，经产母羊产2羔者为一级，产1羔者为二级。 表6 公羊繁殖性能等级划分 等级 周岁 成年（≥2岁） 射精量（mL） 鲜精活力 射精量（mL） 鲜精活力 特级 ≥1.0 ≥0.8 ≥1.2 ≥0.9 一级 ≥0.9 ≥0.8 ≥1.0 ≥0.8 二级 ≥0.8 ≥0.8 ≥0.9 ≥0.8 （4）综合评定 根据体型外貌、体重体尺和繁殖性能进行综 合评定（见表-7）。 表7 种羊等级综合等级评定标准 体型外貌 特 级 一 级 二 级 体重体尺 特 一 二 特 一 二 特 一 二 繁殖 性能 特 特 特 特 一 一 一 一 一 二 一 特 一 一 一 一 二 一 二 二 二 一 一 二 一 二 二 二 二 二 注：公羊在6月龄综合评定时不考虑繁殖性能，母羊在6月龄和周岁评定时不考虑繁殖性能。 （5）综合评定结果登记 等级评定结果记录在表-8存档。 表8 豫西脂尾羊等级评定登记表 个体号 性别 年龄 体质外貌等级 体重体尺等级 繁殖性能等级 综合等级 评定时间 （五）种羊出场要求 出售的种羊年龄应在六月龄以上，符合品种特征，其综合评定等级为公羊≥一级，母羊≥二级，健康无病并附有种畜合格证。 五、采标情况： 无 六、重大意见分歧的处理：包括处理过程、依据和结果。 无 七、与国家法律法规和强制性标准的关系 本标准是依据国家相关法律法规和强制性标准，结合本省实际情况和发展需要制定出来的，因此与现行法律、法规和强制性标准相符。 八、 标准实施的建议： 1、建议早日发布实施《豫西脂尾羊》地方标准，以促进豫西脂尾羊规范生产，加快豫西脂尾羊的保种和生产步伐。 2、对豫西脂尾羊的养殖场户，《豫西脂尾羊》地方标准应成为强制性标准予以实施，政府给予适当的养殖奖励性补贴。 3、组织专家培训指导豫西脂尾羊养殖人员，按照标准持续选育种羊，对豫西脂尾羊群体进行严格评定，合格种羊进行建档管理，对不合格种羊坚决淘汰。 九、 其他应予说明的事项 无 《豫西脂尾羊地方标准》编写小组 2020年6月15日 8

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