广西地方标准《象草加工利用技术规范》征求意见稿

ICS6502020B25DB45广西壮族自治区地方标准DB45/TXXXXXXXXX象草加工利用技术规范TECHNICALSPECIFICATIONSFORPENNISETUMPURPUREUMSCHUMPROCESSING（征求意见稿）（本稿完成日期2017年12月5日）XXXXXXXX发布XXXXXXXX实施广西壮族自治区质量技术监督局发布DB45/TXXXXXXXXXI前言本标准按照GB/T112009规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准起草单位广西壮族自治区畜牧研究所。本标准主要起草人易显凤、庞天德、姚娜、黄志朝、梁永良、陈冬冬、赖大伟、邓素媛、丘金花、杨启晟、曹树威、滕少花。DB45/TXXXXXXXXX1象草加工利用技术规范1范围本标准规定了象草的品种、收获、粉碎、切短、水分调节、微生物常用菌选择、青贮或微贮、氨化、打包、青（微）贮设施、成品分级等。本标准适用于广西境内象草类牧草的加工与利用。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。21象草PENNISETUMPURPUREUM象草为禾本科、狼尾草属C4型多年生草本植物，丛生，具有地下茎，一般开花不结实，采用无性繁殖。22发酵FERMENTATION借助微生物在有氧或厌氧条件下制备产品的过程。23菌液BACTERIALIQUID各种有益微生物通过一定的条件配制成的液体。3贮存设施31青（微）贮窖（壕）长方形窖宽度一般以25M30M为宜，深度以30M为宜，长度以原料多少而定，但不宜超过250M。且上口宽稍大于下底宽。圆柱形窖直径以20M为宜，深度以30M为宜。窖壁应平滑。长方形窖的宽度，圆柱形窖的直径应小于或等于窖的深度。32青（微）贮塔为砼结构永久性塔形建筑物，塔顶圆形，上部有顶，内壁用水泥抹光，在塔身上、中、下间隔2M开06M06M窗口，装时关闭，取空时敞开，原料由顶部装入。一般高度12M14M，直径35M6M。适用于大型养殖场。DB45/TXXXXXXXXX233青（微）贮袋采用无毒的聚乙烯塑料薄膜制作，一般为50KG或100KG袋，便于包装、储存和运输，适用于小型养殖场。4加工利用技术41象草品种广西主要推广种植和加工利用的象草品种有矮象草，桂牧1号杂交象草、桂闽引象草、紫色象草、王草等。411矮象草矮象草为多年生牧草品种，秆直立，丛生型，节密，叶量大，高1M15M，年鲜草产量为150T/HM2，粗蛋白含量为1198。412桂牧1号杂交象草桂牧1号杂交象草为多年生品种，须根发达，分蘖多，丛生型，生长速度快，高35M，年鲜草产量为150T/HM2350T/HM2，粗蛋白含量为1309。413桂闽引象草桂闽引象草为多年生高杆禾本科草本植物，须根发达，丛生，味微甜，高可达45M，年鲜草产量可达250T/HM2，粗蛋白含量为1336。414紫色象草紫色象草为多年生草本植物，茎秆和叶片呈紫色，根系发达，丛生，分蘖多，高35M，年鲜草产量为225T/HM2375T/HM2，粗蛋白含量为117。415热研4号王草热研4号王草茎粗壮，须根发达，叶面较多茸毛，高4M，年鲜草产量可达225T/HM2，粗蛋白含量为94。416杂交狼尾草杂交狼尾草是以美洲狼尾草为母本，象草为父本杂交的种间3倍体杂交种，年鲜草产量可达160T/HM2，粗蛋白含量为10。5象草的收割象草的刈割高度一般为矮象草08M10M、其他象草的12M15M，留茬高度不低于5CM，以减少混入泥土等杂物。雨天不宜收割象草加工。51粉碎或切短511制作时间DB45/TXXXXXXXXX3收获的原料应及时切碎，从原料收获到青贮密封或打包，时间最好不得超过8H。512切碎长度切碎长度为2CM3CM，切碎作业不得带入泥土等杂物。52水分调节象草春夏季节水分含量高，秋冬季节水分含量较低，若在春夏季节加工象草作青贮，应通过凉晒或与低水分粗饲料（干草、统糠）混合等方式，降低其水分含量，以使其含水量在6065之间，用手握紧切碎的象草，指缝有液体渗出而不滴下为宜。53微生物常用菌及处理531乳酸菌乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。532枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌能够产生多种酶类、有机酸等活性物质，进而提高饲料利用率，能把难分解的大分子物质分解成可利用的小分子物质。533酵母菌酵母菌为一种微小单细胞兼性厌氧微生物，广泛分布于自然界，在有氧和无氧条件下都能够存活，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂。534纤维素酶纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切葡聚糖酶、内切葡聚糖酶、葡萄糖苷酶和木聚糖酶等组成。各菌种为混合组分使用，纤维素酶不单独使用。535微生物处理菌剂、其他添加剂和草料的的使用量及配比，以及调制剂方法按产品说明要求操作，调制青贮料含水量控制在6570、含糖量控制在1020。压实，填放在密封容器内，温度控制在2030。54利用方法541青饲种植50天后开始刈割利用，每隔20D30D刈割一次，一年刈割5次8次，首次刈割留茬5CM，此后齐地刈割。用于兔、鹅等小家畜或草食鱼类的饲料，株高80CM100CM刈割。用于草食大家畜牛、羊、鹿、鸵鸟等饲料，株高130CM150CM刈割。利用时宜切成2CM3CM长度直接饲喂。542青贮将刈割后青草凉晒至含水量6575，用铡刀或铡草机切短，长度为3CM5CM，然后置于青贮塔或青贮窖、青贮壕、青贮袋，踩实压紧，密封。经40D50D青贮后，即可取出饲喂，取时自顶层垂直往下逐层削出，取毕立即盖好。日饲喂量为乳牛13KG/头20KG/头，种牛10KG/头15DB45/TXXXXXXXXX4KG/头，肉牛10KG/头17KG/头，犊牛3KG/头5KG/头，羊1KG/头25KG/只（头）；新鲜收割粉碎或青贮象草也可作中大肉猪和妊娠母猪的青饲料，每头猪日饲喂量1KG2KG/天。543微贮选用的菌剂菌种包含乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等发酵菌种，选用的酶剂包含纤维素酶等酶制剂。将刈割后新鲜的象草经切碎后按比例添加一种或多种有益微生物菌种，在密闭压实的条件下，通过微生物发酵作用4周，使饲草变成多汁、适口性好、耐保存的饲料。544氨化没有及时收割（生长时间长），导致茎质地较硬象草，可选择氨化青贮，按每吨象草添加30KG尿素和食盐20KG充分混合青贮，以使其变软和提高粗蛋白质含量。545打包利用切短后的象草，用捆包机高密度压实打捆，然后用青贮塑料拉伸膜裹包起来，形成一个厌氧