广西地方标准《罗氏沼虾亲虾越冬管理技术规范》（征求意见稿）编制说明

罗氏沼虾亲虾越冬管理技术规范征求意见稿）编制说明1工作简况11任务来源制定科学的罗氏沼虾亲虾越冬管理技术，为我区罗氏沼虾育苗产业提供技术支撑，进一步提广西的罗氏沼虾育苗技术水平，促进广西及国内其他地区罗氏沼虾养殖产业可持续发展，最终实现渔业增效、渔农民增收和可持续发展的目标，为我国渔业经济的发展做出贡献。2017年6月，广西壮族自治区质量技术监督局桂质监函2017158号文件，将罗氏沼虾亲虾越冬管理技术规范广西地方标准的编制任务下达给广西壮族自治区水产科学研究院。12主要工作过程2017年6月，编制单位成立课题组，黄光华为负责人。为了使编写工作顺利进行，课题组制定了罗氏沼虾亲虾越冬管理技术规范标准制定工作方案，课题组全体人员依据工作方案认真开展各项工作。按GB/T112009标准化工作导则第一部分标准的结构和编写的规定拟定了本标准的结构。2015年6月8月，编写小组成员收集了罗氏沼虾越冬饲养管理的主要参考文献和相关资料。结合罗氏沼虾原种扩繁与越冬保种、罗氏沼虾越冬保种技术研究等项目研究成果，通过对资料和数据的汇总和分析，编写出本标准征求意见初稿，经过编写小组集体讨论修改形成了本标准征求意见稿。13标准主要起草人本标准主要起草人为黄光华、马华威、杨琼、黄黎明、吕敏、杨慧赞、曾兰、黄立斌、王卉、李旻。2标准编制原则和确定标准主要内容的论据21标准编制原则（1）政策性原则本标准编写过程遵循国家相关法律、法规和政策。（2）适用性原则本标准集广西区内外罗氏沼虾育苗场和罗氏沼虾池塘养殖的研究资料及起草单位的成功经验，结合广西气候、水源及育苗行业的基础条件编制，标准完全按国家最新颁布的规则编写，内容全面，形式规范，可操作性和实用性强。（3）经济性原则本标准编制过程从调查、采访、测试、材料收集到形成初稿、征询意见稿都严格控制经费的开支。（4）协调统一性原则本标准参照国内相关标准的编写形式和表达方法，力求与国内相关标准的协调统一。（5）规范化原则本标准按GB/T112009标准化工作导则第一部分标准的结构和编写的规定编写，并以TCS2009软件为本标准的编写模板。22标准内容确定依据221标准内容确定参考资料参考资料主要包括技术研究报告、相关论著、论文和养殖技术调查，技术研究报告包括广西区水产畜牧兽医局科研计划项目罗氏沼虾原种扩繁与越冬保种技术研究报告相关论著、论文详见参考文献养殖技术调查包括我国罗氏沼虾越冬保种育种技术调查。调查对象见表1。表1石斑鱼池塘养殖清洁生产技术调查情况调查对象所在地类型养殖现状及预期广西南宁罗氏沼虾良种场南宁市良庆区国有罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗25亿尾南宁市江南区苏圩虾苗场南宁市江南区养殖公司罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗15亿尾。蓝陈水珍品育苗场南宁市良庆区个体罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗10亿尾。南宁何记水产养殖有限公司南宁市江南区养殖公司罗氏沼虾虾苗生产，罗氏沼虾成虾养殖，预期年产罗氏沼虾虾苗05亿尾，成虾15吨。南宁市连德虾苗场南宁市兴宁区个体户罗氏沼虾虾苗生产，罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗20000万尾。南宁市聪德虾苗场南宁市西乡塘区个体户罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗20000万尾。南宁市五一虾苗场南宁市江南区个体户罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗6000万尾。南宁市五塘第一虾苗场广西南宁市兴宁区个体户罗氏沼虾苗种生产，预计年生产5000万尾南宁市五塘镇第四虾苗场广西南宁市兴宁区个体户罗氏沼虾苗种生产，预计年生产8000万尾南宁市五塘镇第五虾苗场广西南宁市兴宁区个体户罗氏沼虾苗种生产，预计年生产6000万尾南宁市石埠虾苗场南宁市西乡塘区个体户鱼虾苗生产，预计年生产15000万尾调查对象所在地类型养殖现状及预期北海市好生水产种苗场北海市海城区个体养殖户罗氏沼虾虾苗生产，预期年产罗氏沼虾虾苗12000万尾。222资料信息采用原则研究报告、论著和论文主要注重其准确性的评估，不同来源的资料有冲突的，以权威部门发表的资料为准。凡引用了技术内容的资料，均列入参考文献目录。对于现场走访养殖管理部门、养殖业者等获得的第一手资料，主要用于印证其他资料的准确性和适用性，不作为标准的技术依据。3标准主要内容确定本标准的主要内容，包括亲虾越冬环境与条件、亲虾放养、投饲管理、水质管理、病害防治、养殖废弃物无害化处理、管理记录、养殖外排水排放要求。分述如下31亲虾越冬环境与条件给出罗氏沼虾亲虾越冬硬件设施条件，包括越冬池选址、池子规格、水源条件等设施要求。311越冬池选址罗氏沼虾亲虾越冬期间，必须要换水、加温、机械增氧及物资运输等，场址必须选择有良好水源，排灌方便，无旱涝之忧。阳光充足、周边环境无污染，交通便利的地方。312越冬池规格面积小、水位低的亲虾越冬池，养殖过程中水质及不稳定，容易恶化，保温效果不好；越冬池过大，水位深的亲虾越冬池,不利于观察和精准管理，研究表明，面积为50100M2，水深1215M的越冬池，既有利于水体育肥、方便操作，又能较好地保持水温的相对稳定。313水源条件水源水质要符合GB11607渔业水质标准，越冬池水质符合NY5051的规定。罗氏沼虾喜欢清新、弱碱性的水环境，亲虾越冬用水使用前必须经过消毒、曝气、净化、沉淀、酸碱度调节、去除重金属等处理。32亲虾放养给出罗氏沼虾亲虾来源、病害检测、亲虾规格、放养密度越冬硬件设施条件，包括越冬池选址、池子规格、水源条件、加温设备、增氧设备等设施要求。321亲本来源亲本来源清晰，种质纯正，符合GB/T151011标准。322病毒检测诺达病毒（MRNV）和极小病毒XSV对罗氏沼虾产业危害大，因此亲虾进越冬棚前应抽样进行诺达病毒（MRNV）和极小病毒XSV检测，携带带诺达病毒（MRNV）和极小病毒XSV的亲虾不能选留为亲本。323亲虾规格越冬亲虾主要用于繁殖，养殖日龄短、个体小的个体不宜选留为亲本。实践证明，选择养殖日龄为150天左右，雄虾体长15CM以上或体重30G以上,雌虾体长12CM以上或体重25G以上的个体，经过3个月左右的越冬培育，性成熟好，繁殖力较高，符合亲虾的标准。324放养密度SC/T10331规定了亲虾放养密度在1215尾/M3，雌雄比例251。33饲养管理给出罗氏沼虾亲虾越冬饵料投喂、水质管理、病害防治等技术要求。331饵料投喂投喂的饲料必须符合GB/T151011标准，投喂的肉类和蛋类必须熟化再投喂。一般情况下，亲虾越冬前期以人工配合饵料为主，投饵量为虾体干重的152，每日12次，以夜间投喂为主，约占日投饲量的6070；后期增投新鲜熟化的鱼肉、蚯蚓、螺肉、沙蚕等动物性饵料及维生素，日投饵量为虾体干重的,34，每日12次，以夜间投喂为主，约占日投饲量的6070。332水质管理3321水体溶氧罗氏沼虾是不耐低氧的水产养殖品种，溶氧浓度值低于1043MG/L会窒息死忘，溶氧低于3MG/L会影虾的生长速度、代谢及饲料利用率，甚至出现浮头和泛池，研究表明，罗氏沼虾养殖池中的溶氧在43MG/L以上，有利于虾的生长，利于饲料利用率的提高。3322水温调控罗氏沼虾是热带水产养殖品种，不能自然越冬，广西冬季气温偏低，必须搭建冬棚、加温越冬。调查发现，水温2430，摄食旺盛，进入产卵期，水温降到18时，活动减弱；1617时反应变迟钝，持续一定时间即会冻死，因此必须采取加温越冬措施。研究表明，在亲虾越冬期间，如果不是生产季节，水温保持在2123时，虾能正常摄食，交配繁殖现象较少，是比较适宜的亲虾越冬温度。3323调节水体PH罗氏沼虾喜欢生活在中性或者微碱性的水体中生活，经研究表明，水体PH值在7882时虾摄食旺盛、活力好，脱壳正常。池水PH值在78以下时，全池泼洒生石灰，每次用量为7G/M310G/M3，维持池水PH相对稳定。3324调控氨氮和亚硝酸盐浓度亲虾越冬期间，由于投饵、虾的排泄物等原因，水体的氨氮和亚硝酸盐很容易超标，容易造成虾中毒死亡。目前主要通过换水、投放微生物净水剂等方法调控水体产生的氨氮和亚硝酸盐的浓度。一般每周换水1次，选择晴天换水，换水量1/31/2。3325病害防治罗氏沼虾越冬期间，由于水体小养殖密度大，比较容易感染黑腮、红腮黑腮盖等致病病菌，研究表明，定期泼洒生石灰、二氧化氯以及碘溶液，可以有效预防黑腮、红腮及黑腮盖病的发生。一般每710天泼洒一次生石灰，使用浓度为1215G/M3；每隔1015天泼洒1次二氧化氯以或者碘溶液，使用浓度为01015ML/M3。3326越冬管理记录亲虾越冬管理要做好饲料和饲料添加剂包括原料购买和进出库、自制饲料配方、供应商名录、投喂记录；渔药及其他化学剂和生物制剂包括购买和进出库、供应商名录、使用记录、饲料添加药物记录；养殖生产包括日常生产及监测、放苗前水质检测报告、病害防治记录、产品检测报告等。6亲虾越冬废弃物无害化处理养殖废弃物主要包括外排水、伤病死虾和其他废物，其中外排水的污水处理技术在国外已相当成熟，亲虾越冬应具有废水处理设备设施，定期进行养殖用水水质检测，废水排放达到SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求规定，实践证明，每1500M2亲虾越冬池配备23亩的水草净化池，养殖废水经过72H的净化即可循环利用或者达标排放。伤病死虾必须焚烧、加石灰深埋，防止造成传播。7标准与国内外标准的比较；目前国内尚无罗氏沼虾亲虾越冬技术管理标准（包括行业标准和地方标准）发布。本标准的越冬关键点基本遵循SC/T10331，同时根据罗氏沼虾越冬技术特点，提出了罗氏沼虾亲虾越冬技术管理的具体要求和实施采用的技术方法。8与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系；本标准与我国颁布的渔业法、水污染防治法等法律法规及农业部下达的渔业水域环境监测、水质管理的各项管理章程、制度无冲突。本标准的外排水排放，指标全面性和严格程度均高于现行的国家强制性标准GB11607渔业水质标准、SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求处理、GB3838地表水环境质量标准。本标准的越冬技术部分，符合SC1054罗氏沼虾种质亲本选育要求；与NY5051无公害食品淡水养殖用水水质的环境条件符合；在管理记录上符合水产养殖质量安全管理规定中华人民共和国农业部令第31号；越冬亲虾选择规格、亲虾放养、病害防治上符合SC/T10331罗氏沼虾养殖技术规范亲虾；符合SC/T10332罗氏沼虾养殖技术规范人工繁殖技术的投饲管理规定；符合SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范的池塘消毒规定。9重大分歧意见的处理经过和依据；暂无10标准作为强制性标准或推荐性标准的建议；罗氏沼虾已成为我国淡水虾类养殖产业主要经济品种，养殖年产量达20万多吨，广东、江苏、浙江、福建、广西、海南等地为主要养殖产区。养殖产区一般都建有育苗场，因气候、水环境等条件的制约，各产区罗氏沼虾亲本在越冬时间、环境条件、亲本越冬规格、水质处理等方面存在差异，良种是一个养殖产品发展的主要影响因素。受所需生长条件与养殖环境的制约，广西的罗氏沼虾苗种产业发展原本较为滞后，但近年来，自治区政府对罗氏沼虾苗种产业极为重视，极大推动了该苗种的发展，亲虾越冬管理技术也成为该苗种繁育的主要发展方向之一。罗氏沼虾越冬越冬技术，指采用经济、科学、环保的温度控制技术，使养殖品种或良种能避免低温带来不良的生理胁迫应激反应。经调查发现，广西境内的罗氏沼虾苗种场的亲本越冬环境条件、放养、投喂、病害防治、水质管理、管理记录较为混乱，没有统一的科学标准规范。对于罗氏沼虾苗种产业来说，及时将该标准作为强制性标准执行和推广，促进产业的健康发展极为必要。但是由于该标准实施还有一定难度，包括广大苗种场还没有较强的该方面的意识，一时难以适应这方面要求；水质检测费用较高，缺少财政补贴而一般养殖户又难以承担等等。因而建议暂时将该标准作为推荐性标准实施。11贯彻标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容）；由县级以渔业主管部门负责标准实施的监督。由科研单位和水产技术推广单位负责标准的推广。作为推荐性技术标准，本标准可分两步推广实施，首先推广标准中罗氏沼虾亲虾越冬技术，如水质调控和处理、保温措施、药剂和化学品使用的规范化、完善管理记录。待越冬技术普及，产生实效，监测力量满足一定程度时，再实施养病毒检测、殖废弃物无害化处理、外排水处理等要求，逐步将标准作为强制标准执行。12参考资料1谢芹，江敏，胡成枫，张健龙，王城峰，童晓岚，顾德平，胡伟国，于忠利，戴习林罗氏沼虾亲虾越冬池中不同基质上微生物群落多样性分析J微生物学通报，2017，44023363472黄光华，童桂香，黎小正，李旻，黄国秋，卢小花，陈静，吴明媛，韦信贤罗氏沼虾野田村病毒实时荧光定量RTPCR检测方法的建立J南方农业学报，2015，4611205920633李荣俭罗氏沼虾大棚越冬技术J科学养鱼，2009，01384熊国根，裴建明，陈文静，周智勇，邓勇辉，胡著国，陈祥如罗氏沼虾亲虾越冬及产前培育技术J江西水产科技，2000，0425285滕忠祥，钱发锦罗氏沼虾亲虾培育技术J科学养鱼，1999，02236陈棠堂罗氏沼虾越冬新技术J淡水渔业，1999，0142437叶启旺，江国强，叶良祥，陈勇罗氏沼虾亲虾越冬技术的探讨J