DB14T928-2014 枣树改接换优技术规程

ICS 65.020.20B 05 DB14山 西 省 地 方 标 准DB 14/T 928 2014枣 树 改 接 换 优 技 术 规 程2014 - 12 - 30 发 布 2015 - 01 - 30 实 施山 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB14/T 928-2014目     次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 原 则 .15 品 种 选 择 .16 改 接 换 优 方 法 .17 改 接 当 年 的 树 体 管 理 .48 栽 培 综 合 管 理 .49 生 产 档 案 .5附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 部 分 改 接 优 良 品 种 . 6DB14/T 928-2014II前     言本 标 准 按 照 GB/T1.1 2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 山 西 省 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 、 山 西 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 中 试 基 地 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 登 科 、 王 永 康 、 隋 串 铃 、 赵 爱 玲 、 杜 学 梅 、 任 海 燕 、 薛 晓 芳 、 梁 芊 、 王 燕 平 。DB14/T 928-20141枣 树 改 接 换 优 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 枣 树 改 接 换 优 的 术 语 和 定 义 、 原 则 、 品 种 选 择 、 方 法 及 管 理 。本 标 准 适 用 于 枣 树 的 改 接 换 优 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则GB/Z 26579 冬 枣 生 产 技 术 规 范NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 枣 树 改 接 换 优将 不 适 宜 当 地 生 态 条 件 和 产 业 发 展 需 求 的 品 种 或 酸 枣 树 改 接 为 优 良 品 种 。4 原 则坚 持 选 择 适 宜 当 地 生 态 条 件 和 产 业 发 展 需 求 的 优 良 品 种 、 运 用 合 理 的 改 接 技 术 和 综 合 管 理 等 原 则 。5 品 种 选 择根 据 品 种 特 性 、 地 域 生 态 条 件 及 市 场 前 景 等 选 择 优 良 品 种 。 具 体 改 接 换 优 部 分 优 良 品 种 的 特 征 、 特性 等 参 见 附 录 A。6 改 接 换 优 方 法6.1 改 接 对 象选 择 不 适 宜 当 地 生 态 条 件 或 经 济 发 展 需 求 的 品 种 或 酸 枣 树 进 行 改 接 ， 改 接 树 应 是 正 常 生 长 发 育 的树 。 要 求 可 嫁 接 骨 干 枝 较 多 、 改 接 部 位 粗 度 适 宜 （ 直 径 3cm 5cm） 。DB14/T 928-201426.2 接 穗 的 采 集 和 处 理6.2.1 接 穗 的 采 集枣 树 休 眠 后 至 萌 芽 前 采 集 接 穗 。 选 取 品 种 纯 正 、 生 长 发 育 正 常 、 无 病 虫 危 害 的 优 质 丰 产 树 作 采 穗 母株 。 选 用 树 冠 外 围 生 长 健 壮 充 实 的 一 年 生 枣 头 枝 为 接 穗 。 将 采 集 的 枣 头 枝 的 二 次 枝 留 1cm左 右 短 截 ， 然后 在 每 节 距 芽 点 上 部 1cm、 下 部 3cm 5cm左 右 处 将 枣 头 枝 分 段 剪 截 ， 选 择 粗 度 （ 直 径 ） 0.5cm 0.8cm接 穗 备 用 。6.2.2 接 穗 的 蜡 封 处 理 及 保 存改 接 品 种 接 穗 要 经 过 蜡 封 处 理 。 具 体 做 法 是 将 熔 点 为 56 58 的 工 业 石 蜡 融 化 至 100 120时 ， 将 剪 截 好 的 接 穗 放 入 蜡 液 中 速 蘸 （ 1s左 右 后 ） 捞 出 晾 至 室 温 ， 然 后 放 置 于 冷 凉 处 (0 5 )保 存 。6.3 改 接 方 法6.3.1 插 皮 接见 图 1。6.3.1.1 嫁 接 时 期在 改 接 树 萌 芽 展 叶 期 （ 离 皮 后 ） 进 行 ， 最 常 用 的 改 接 方 法 ， 适 用 于 骨 干 枝 改 接 部 位 较 粗 (直 径 3cm以 上 )的 情 形 。6.3.1.2 改 接 树 的 处 理选 择 骨 干 枝 基 部 20cm左 右 处 的 光 滑 平 直 部 位 ， 用 修 枝 剪 或 双 刃 锯 剪 截 ， 削 平 切 面 并 刮 除 周 围 老 翘皮 ， 再 用 修 枝 剪 沿 剪 锯 口 向 下 纵 切 深 至 木 质 部 ， 长 度 为 1cm 2cm。6.3.1.3 修 枝 剪 削 取 接 穗用 修 枝 剪 在 接 穗 二 次 枝 剪 口 （ 主 芽 ） 背 面 削 成 长 约 2cm 3cm的 马 耳 形 长 削 面 ， 同 法 在 其 背 面 削 一短 削 面 ， 并 刮 除 削 面 背 上 的 表 皮 ， 以 露 出 皮 层 为 度 ， 形 成 上 厚 下 薄 的 楔 体 。6.3.1.4 接 穗 的 插 入将 削 好 的 接 穗 楔 体 的 长 削 面 朝 里 顺 改 接 部 位 切 口 处 的 皮 层 中 插 入 ， 插 至 接 穗 削 面 略 露 白 为 止 。6.3.1.5 绑 缚绑 缚 前 将 改 接 树 切 口 和 接 口 等 部 位 涂 抹 果 树 嫁 接 伤 口 愈 合 保 护 剂 。 然 后 将 剪 好 的 塑 料 膜 绑 条 (弹 性好 ， 厚 度 约 0.14mm， 宽 3cm左 右 ， 长 度 根 据 接 口 粗 细 而 定 )沿 切 口 自 下 而 上 包 严 绑 紧 ， 不 能 留 有 缝 隙 。1 2 3 4 5 6 7DB14/T 928-20143说 明 ：1 -接 穗 长 削 面 ;2 -背 面 短 削 面 ;3 -接 穗 侧 视 图 ;4 -改 接 树 嫁 接 砧 切 口 ;5 -接 穗 插 入 状 ;6 -接 穗 插 入 削 口 露 白 ;7 -绑 缚 状 。 图 1 插 皮 接6.3.2 劈 接劈 接 适 用 于 树 龄 较 小 或 嫁 接 部 位 较 细 (直 径 3cm以 下 )的 改 接 树 ， 在 改 接 树 萌 芽 前 后 10 天 左 右 均 可 进行 。 与 插 皮 接 法 不 同 的 是 削 接 穗 时 保 持 2 个 削 面 基 本 一 样 ， 长 度 约 2cm 3cm。 改 接 树 接 口 处 切 法 是 沿接 口 直 径 的 三 分 之 二 处 纵 斜 切 ， 切 面 深 度 1cm 2cm， 而 且 要 注 意 从 切 口 处 插 入 接 穗 时 至 少 一 侧 形 成 层对 齐 。 具 体 见 图 2。 1 2 3 4 5 6 7 8 9说 明 ：1-4 削 接 穗 ；5-7 剪 砧 木 ；8-插 接 穗 ；9-绑 缚 。 图 2 劈 接6.3.3 腹 接腹 接 适 用 于 改 接 树 改 接 部 位 粗 （ 直 径 5cm以 上 ） 的 情 形 ， 而 且 多 在 骨 干 枝 少 或 有 光 腿 现 象 时 采 用 。改 接 树 萌 芽 至 展 叶 期 均 可 改 接 。 技 术 要 点 与 插 皮 接 法 基 本 相 同 ， 只 是 对 改 接 树 的 处 理 方 法 不 同 ， 首 先 是选 择 需 出 枝 部 位 和 方 向 后 刮 除 腹 接 处 的 老 皮 ， 然 后 用 嫁 接 刀 等 工 具 先 横 切 再 纵 切 切 至 木 质 部 形 成 “ T”字 形 切 口 ， 并 使 切 口 与 接 穗 削 面 大 小 、 角 度 相 适 应 。 具 体 见 图 3。1 2 3 4 5 6说 明 ：1-接 穗 长 削 面 ；DB14/T 928-201442-背 面 短 削 面 ；3-接 穗 侧 视 图 ；4-改 接 树 腹 部 “T”字 切 口 ；5-接 穗 插 入 状 ；6-绑 缚 状 。 图 3 腹 接7 改 接 当 年 的 树 体 管 理7.1 接 口 的 保 护改 接 时 绑 条 绑 缚 前 和 解 绑 （ 接 穗 生 长 10cm以 上 ） 后 在 接 口 涂 抹 伤 口 愈 合 保 护 剂 等 药 剂 ， 促 进 接 口愈 合 和 防 止 甲 口 虫 危 害 。7.2 改 接 后 的 管 护对 改 接 后 只 萌 发 枣 吊 的 接 穗 及 时 进 行 枣 吊 摘 心 ， 以 刺 激 和 促 进 萌 发 枣 头 枝 。 改 接 品 种 枣 头 枝 生 长 至30cm以 上 时 及 时 用 竹 竿 或 木 棍 绑 缚 固 定 ， 随 着 继 续 生 长 ， 全 年 绑 缚 2 3 次 ， 以 调 整 枣 头 枝 生 长 的 角 度和 方 向 ， 同 时 具 有 防 风 折 的 作 用 。 当 接 口 完 全 愈 合 、 改 接 品 种 枣 头 枝 开 始 加 粗 生 长 时 解 除 嫁 接 绑 条 ， 防止 造 成 缢 痕 。7.3 树 体 枝 条 的 处 理根 据 改 接 品 种 的 品 种 特 性 、 枣 头 枝 的 生 长 量 和 枣 树 株 行 距 大 小 保 留 6 10 个 二 次 枝 摘 心 ， 以 促 进 枣头 枝 的 健 壮 生 长 。 还 应 每 隔 5 7d及 时 抹 除 原 树 萌 生 的 枝 条 。7.4 枝 叶 病 虫 害 的 防 治改 接 后 及 时 防 治 食 芽 象 甲 、 绿 盲 蝽 、 叶 螨 、 枣 瘿 蚊 、 枣 锈 病 、 枯 萎 病 等 枝 叶 病 虫 ， 确 保 其 正 常 生 长 。防 治 方 法 按 照 GB/Z 26579执 行 。8 栽 培 综 合 管 理8.1 整 形 修 剪8.1.1 树 体 结 构改 接 树 的 树 体 结 构 应 遵 循 因 地 因 树 修 剪 ， 随 枝 作 形 的 原 则 。 对 干 性 强 且 骨 干 枝 呈 层 状 分 布 的 改 接 树采 用 疏 层 形 ， 按 两 层 分 布 骨 干 枝 ， 分 布 的 骨 干 枝 数 量 为 第 一 层 3 4 个 、 第 二 层 2 3 个 ， 层 间 距 60cm80cm。 对 干 性 弱 的 适 宜 采 用 无 中 心 干 的 开 心 形 ， 其 上 均 匀 分 布 3 5 个 骨 干 枝 。8.1.2 整 形 修 剪改 接 第 2年 的 主 要 任 务 是 春 季 萌 芽 后 至 开 花 期 对 骨 干 枝 采 取 拉 枝 措 施 调 整 其 角 度 和 方 向 。 具 体 要 求 ：用 抗 老 化 的 塑 料 绳 在 骨 干 枝 基 部 20cm左 右 处 与 中 心 干 绑 缚 一 起 ， 使 其 基 角 保 持 20o 30o， 然 后 将 骨 干枝 中 上 部 拉 至 60o 70o。 生 长 期 及 时 疏 除 所 有 （ 含 原 树 ） 除 培 养 骨 干 枝 外 的 新 生 枣 头 枝 ， 以 促 进 骨 干 枝的 健 壮 生 长 。 改 接 第 3 年 以 后 的 整 形 修 剪 技 术 要 点 按 照 GB/Z 26579执 行 。DB14/T 928-201458.2 土 肥 水 管 理6 8 月 及 时 铲 除 枣 园 内 根 蘖 苗 2 3 次 。 行 间 间 作 时 ， 应 据 行 距 大 小 ， 树 盘 留 足 1m以 上 的 清 耕 营养 带 后 ， 可 间 作 豆 类 、 薯 类 等 低 秆 作 物 。 生 长 季 节 尤 其 雨 季 应 对 树 盘 及 时 中 耕 除 草 或 喷 除 草 剂 2 3 次 。丘 陵 山 地 枣 园 应 采 取 等 高 线 整 修 梯 田 和 鱼 鳞 坑 等 水 土 保 持 措 施 。 每 年 秋 季 采 果 后 尽 早 深 翻 土 壤 ， 沿 树 冠垂 直 投 影 外 围 向 内 深 翻 ， 深 度 为 15cm 20cm。肥 料 种 类 按 照 NY/T 496规 定 执 行 ， 多 施 基 肥 ， 尤 其 富 含 磷 、 钾 的 肥 料 。 施 肥 时 期 、 方 法 和 施 肥 量 按照 GB/Z 26579规 定 执 行 ， 但 改 接 树 3年 内 需 适 度 增 加 施 肥 量 约 20% 30%。有 灌 溉 条 件 时 ， 灌 水 时 期 和 灌 水 方 法 按 照 GB/Z 26579规 定 执 行 。 无 灌 溉 条 件 时 ， 可 据 当 地 实 际 情 况选 择 在 园 地 高 处 建 造 旱 井 蓄 水 ， 或 树 盘 外 围 整 修 鱼 鳞 坑 贮 水 。 也 可 对 树 盘 进 行 地 膜 覆 盖 或 秸 秆 、 生 物 覆盖 。8.3 花 果 管 理按 照 GB/Z 26579 执 行 。8.4 病 虫 害 防 治按 照 GB/Z 26579 执 行 。9 生 产 档 案使 用 本 标 准 进 行 枣 树 改 接 换 优 时 ， 应 详 细 记 录 改 接 时 间 、 地 点 、 改 接 树 的 状 况 （ 品 种 、 树 龄 、 树 高 、干 粗 等 ） 、 改 接 品 种 ， 改 接 后 也 要 跟 踪 调 查 并 记 录 嫁 接 成 活 率 、 枝 条 生 长 量 （ 长 度 、 粗 度 ） 和 产 量 （ 吊果 率 、 株 产 、 亩 产 ） 等 信 息 。 具 体 见 表 1。表 1 改 接 换 优 调 查 表记 录 人 ：时 间 地 点 改 接 树 状 况 改 接 品 种 改 接 枝 数 成 活 枝 数 嫁 接 成 活 率 生 长 量 产 量DB14/T 928-20146AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）部 分 改 接 优 良 品 种A.1 大 荔 蜂 蜜 罐鲜 食 品 种 。 树 势 较 强 ， 萌 芽 率 高 ， 发 枝 力 较 强 ， 枣 头 生 长 较 细 弱 。 开 花 结 果 早 ， 产 量 较 高 而 稳 定 。在 山 西 太 谷 地 区 ， 9月 上 旬 果 实 进 入 脆 熟 期 ， 为 早 熟 品 种 。 成 熟 期 遇 雨 很 少 裂 果 ， 较 抗 病 。果 实 较 小 ， 近 圆 形 ， 平 均 果 重 9.2g， 最 大 11.0g， 大 小 较 整 齐 。 果 皮 薄 ， 鲜 红 色 ， 果 面 较 平 滑 。 肉质 致 密 ， 细 脆 ， 味 甜 ， 汁 液 较 多 ， 品 质 上 佳 ， 适 宜 鲜 食 。 鲜 枣 可 食 率 94.0%， 含 可 溶 性 固 形 物 31.80%，总 糖 25.97%， 酸 0.51%， Vc 含 量 359.05mg/100g。该 品 种 开 花 结 果 早 ， 早 期 丰 产 稳 产 。 果 实 肉 质 细 脆 ， 含 糖 量 较 高 ， 口 感 极 佳 ， 抗 裂 果 ， 抗 病 ， 是 优良 早 熟 品 种 。 适 宜 发 展 区 域 为 全 省 土 壤 肥 沃 、 有 灌 溉 条 件 的 枣 产 区 。A.2 山 东 梨 枣鲜 食 品 种 。 别 名 鲁 北 梨 枣 。 树 势 中 等 ， 萌 芽 率 和 成 枝 力 较 强 ， 早 期 丰 产 性 能 较 强 ， 产 量 稳 定 。 在 山西 太 谷 地 区 ， 9月 上 旬 枣 果 进 入 脆 熟 期 ， 为 早 熟 品 种 。 果 实 抗 病 性 强 ， 较 抗 裂 果 。果 个 大 ， 果 形 为 梨 形 或 倒 卵 圆 形 ， 平 均 果 重 22.4g， 最 大 可 达 55.0g， 大 小 不 整 齐 。 果 皮 较 薄 ， 红 色 ，果 面 有 隆 起 。 肉 质 细 而 酥 脆 ， 味 甜 微 酸 ， 汁 液 多 ， 品 质 上 ， 适 宜 鲜 食 。 鲜 枣 可 食 率 95.4%， 含 可 溶 性 固形 物 29.40%， 酸 0.33%， Vc含 量 353.10mg/100g。该 品 种 较 适 宜 密 植 栽 培 ，