对我国粮食行业存货管理的探讨毕业论文

w中 南 大 学CENTRAL SOUTH UNIVERSITY专科毕业论文(设计)论文题目 对我国粮食行业存货管理的探讨 学生姓名 李静 指导老师 学 院 中南大学继续教育学院 专业班级 会计电算化 2015 级高升专 完成时间 2017 年 6 月 10 日 （以上标题为 3 号黑体，内容为 3 号楷体,填写内容居中，题目较长可写两行）w中 南 大 学毕 业 论 文（设 计）任 务 书函授站(点): 湖南恒企 专业: 年级： 学生姓名：毕业设计（论文）题目：起止日期： 年 月 日 年 月 日指导教师： 毕业设计（论文）要求（包括日程安排和进度）：一、日程安排和进度二、论文要求阶段 阶 段 内 容 起止时间注：本任务书由指导教师填写并经审查后，一份由学生装订在毕业设计（论文）的封面之后，原件存函授站。w中 南 大 学毕 业 设 计（论文）成 绩 单函授站(点): 专业: 年级： 学生姓名：毕业设计（论文）题目：指导老师评语：指导老师建议成绩：指导老师签名：年 月 日w评审意见：评审人签名：年 月 日毕业设计（论文）答辩评语及成绩成绩：专业毕业设计（论文）答辩委员会主任签名：年 月 日审查意见：院（系）负责人签名：年 月 日注：此成绩单一式两份，一份装入学生个人学籍档案，一份装订入毕业论文中。w摘要粮食是人类生存的必需品，我国非常重视对于粮食市场的监控以及对粮食企业的管理。但随着改革开放的深入和市场经济的发展，我国粮食企业的性质和经营模式正在发生逐步的变化。原有的存货管理模式已经不能适应新环境下粮食市场，已经不能保证粮食企业的健康发展，文章从财务管理的角度出发，建立批量采购模型对粮食企业的存货管理进行研究，探究其理想情况下最佳的存货管理状况，以此为基础对我国粮食企业存货管理的现状及所存在的问题，对粮食市场，粮管政策未来的发展趋向进行分析，并提出粮食企业能够更好地适应发展的存货管理的改变方法。【关键词】粮食企业；存货管理；最佳批量采购模型w目 录 0、前言 .41、利用批量采购模型理论分析 .51.1 理想情况下的批量采购模型 .51.1.1 存货的储存成本 .51.1.2 存货的订货成本 .61.2 存货批量采购的模型 .62、 “藏粮于库”还是“藏粮于民” .102.1 粮食企业的采购方式选择现状. .102.2 对粮食企业现行采购方式存在问题的分析 .122.3 粮食企业改变目前存货采购方式的必然性. .153、研究结论 .16主要参考文献 .18w一 0、前言粮食是人类作为其动物性本能的最基本的需要，自从有了人类以来，便有了粮食的概念，继而才有了文明。之后随着社会生产力的发展而产生了粮食的交易，从而才衍生出对于粮食交易与储存的会计行为。粮食是人类生存的必需品。所以从古至今，没有一个国家不把粮食作为其立国的根本。古语有言：民以食为天；仓廪实而知礼节。在货币制度未健全时出现之前，国家甚至将粮食作为衡量税收的标准与核算方式。而粮食作为货币在一个时期一定情况下的替代品，其会计计量和储存管理的发展史也悠久而又独特。随着我国改革开放的不断深入，国家对于“三农”问题的重视，我国粮食企业呈现持续,快速和稳定的发展势头。但是在机遇和风险并存的市场经济环境下，粮食企业虽然在发展过程中面临一系列的机遇，但同时也暴露出大量的问题，本文将从存货管理的财务角度出发，来分析粮食企业所存在的问题。1、利用批量采购模型理论分析1.1理想情况下的批量采购模型一个企业为了保证经营活动的顺利进行，必须适时适量的购进存货，从而保证经营活动的顺利进行。存货的成本主要由两个部分组成，即浮动成本与固定成本，在这里引入存货的储存成本和订货成本的概念。一般的来讲，每次购进的存货越少，那么企业单位时间内库存的数量就越低，那么存货的储存成本也就相应的越低。但由于每次购进存货数量的减少而导致进货次数的增加，从而使得存货订货成本变高。反之，如果每次购进大量的存货可以减少订货的次数，存货的订货成本会降低，但由于单位时间内存货数量的增加，存货的储存成本会增加。众所周知，企业存货管理的目标是使企业存货的总成本达到最低，而从前面可以得出，在满足经营要求的前提下，通过调整单次批量采购的数量，来使存货储存成本和订货成本的和，也就是总成本达到一个最小值。为了研究这样一个企业所存在的存货管理问题，我们首先需要建立一个模型。w这里做出如下假设（1）一定时期内存货使用量为常数；（2）存货无中断风险，不存在政策层面的强制库存限制（这点在粮食企业有特殊性，后文中将给予陈述） ，也就是不考虑保险库存。 （3）存货的购入单价保持不变；（4）每天的存货量相等，使得存货库存为线性递减。 （5）每次订货成本为固定成本，单位储存成本不变。设：S年订购量 Q最佳购批量 D每次的订货成本 C单位数量存货的储存成本 T存货总成本1.1.1、存货的储存成本存货的储存成本指的是企业要保持一定数量的一定存货所要负担的各种费用，一般情况下是指购进存货占用资金的机会成本以及储存存货所付出的相关的仓储费用，例如仓库保管费。有些情况下还包括购入存货所占用的贷款的利息。如若我们假设年初时库存量为零，那么每次进货后库存最大值为 Q，由于假设存货为均匀递减。存货的库存量随着时间线性减少，直至减少至 0，企业补充存货，于是第二次购进存货行为发生，存货增加量为 Q。由此可以得出存货实际的平均库存量为 Q/2，那么企业每年存货的储存成本就是存货的平均库存量（Q/2）与存货的单位成本（C）的乘积。即 T1=CQ/2。1.1.2、存货的订货成本顾名思义，所谓的存货的订货成本指得是在存货储存过程中发生的除储存成本以外的其他间接成本。诸如订单的费用，支出的招待费、提货发生的费用，这些费用都由一个共同点，那就是都与发生存货购进的次数有关。年订购量为S，批购量为 Q，于是全年购货次数为 S/Q、每次的订货成本为 D,那么一年内总的订货成本 T2=S/QD。（二）1.2 存货批量采购的模型上文提到存货的成本由储存成本和订货成本组成即 T 总=T1+T2=CQ/2+S/QD 式 1企业经济管理的目标即是通过改变存货批量购进的数量，也就是 Q，来使存货的总成本 T，达到一个最小值，从而达到缩减存货成本的目的。以上问题w即转化为以 Q 为自变量求得 T 总的最小值。求式 1 的导数，即 T 总=C/2-SD/Q2令其等于零，C/2-SD/Q2=0 式 2求式 2 得 Q= 2SD/C 式 3最佳订货次数为 N= S/Q= SC/2D 式4有必要支出的是，存货批量采购模型是一个以商品流通业为基础的模型，粮食企业与一般企业存在着不同，这在下文会指出，但在这里暂且将粮食企业收购粮食的行为视为与采购相类似的商业行为。以下以江苏省江都市某中型国有粮食企业为例。该企业以经营粳米为主，2010 年粳米销售量为 6800 吨，粳稻收购价钱为2860 元/吨，粳米出厂价为 3800 元/吨。仓储成本、利息支出总计 540 元/吨。订货成本为 102400 元/次。将数据带入式 3、式 4 可得最佳批量存货 Q=640（吨）最佳收购次数为 10 次由此可以看来，在完全理想的情况下，该企业 A 最佳的存货管理模式应当是每年计划进行 10 次的规模收购，每次收购的规模为 640 吨。w最佳采购批量成本T 总图 1640最佳批量采购模型对于粮食企业的扩展上面简单分析了最佳批量采购模型，通过决定最佳批量采购量来达到存货成本的最低化而达到存货管理的目的。但对于粮食企业来说，有它的特别性。首先，粮食是一个国家的根本， “民以食为天” ，国家对于粮食市场的干预由来已久，尤其是在我国这样一个人口众多，人均耕地面积不足的国情之下。尽管近年来随着市场经济的发展，国家对于粮食市场所施加的影响正在逐渐减少，但粮食企业的特殊性决定了其存货与一般企业存在着不同。为了保证国家的稳定，粮食企业的存货由储备粮与自营粮构成，储备粮由政府统筹与规划，储备用于调节社会供需总量，并用来应对重大自然灾害和突发事件的。储备粮并不能用来交易，只能定期进行轮转。由于并非每一个粮食企业都具有储备粮义务，且储备粮的大部分成本，如仓储费与占用贷款利