创业计划书标准样板

SYB 创业计划书企 业 名 称 珠 海 市 海 之 城 海 鲜 酒 家 创业者姓名 李晓敏 日 期 2017 年 9 月 4 号 通信地址 广东省珠海市香洲区万山岛万山村迎丰路 108 号 邮政编码 519000 电话/手机传 真 电子邮件 923108555 国际劳工局International labor OrganizationoI1目 录一、企业概况 .2二、创业计划作者的个人情况 .2三、市场评估 .3四、市场营销计划 .5五、企业组织结构 .6六、固定资产 .8七、流动资金（月） .10八、销售收入预测（12 个月） .11九、销售和成本计划 .12十、现金流量计划 .132一、企业概况 企业概述（创业项目选择理由、主要经营范围、主要产品或服务、目标及潜在顾客、发展前景或目标、企业宗旨或经营理念或企业文化等简述）： 创业项目选择理由：珠海市以万岛之城闻名于世，由于从小在海岛长大，对于海洋生物有充分的了解，家里人也有从事渔业，资源广资源稳定，能第一时间把海鲜运输到店里，让客人吃到新鲜的海鲜。 主要经营范围: 早茶，午餐，晚餐，宵夜。 主要产品: 中式家常菜，茶点，港式美食，海鲜加工食品，酒水饮料，小吃，甜点。 企业宗旨: 每食每鲜，诚信至上，服务热情。 企业文化：万山岛钓鱼大赛指定就餐地点。 企业类型（选择一项并打）：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2013 年 7 月至 2014 年 6 月在网上做鞋子微商 2014 年 7 月至 2015 年 9 月做化妆品代理 2015 年 5 月在厚街万达广场做舞台幕后 2015 年 10 月在厚街万达广场做商品销售 2016 年 7 月至 2016 年 8 月在珠海市海泉湾酒店当中餐服务员 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2015 年 9 月至 2018 年 6 月就读广东创新科技职业学院工程造价专业 2017 年 8 月 28 日至 2017 年 9 月 8 日参加广东创新科技职业学院创业学院举办的 SYB3创业培训班 2016 年 10 月至 2016 年 12 日参加英语培训班 2016 年 7 月至 2016 年 9 月参加企业管理培训班 4三、市场评估 目标顾客及潜在顾客描述: 万山岛为珠海市的旅游景点之一，每天旅游团众多，这是本店主要人流顾客，而岛上居民为日常顾客，因为岛的周围鱼群多，众多钓鱼爱好者会经常来岛上钓鱼，钓完鱼需要加工海鲜，这就是我们的潜在顾客，每年岛上都会举行钓鱼比赛，这里的参赛者也是我们的潜在顾客。 市场容量或本企业预计市场占有率： 岛上目前有 7 家有关饮食的餐厅，其中一家为五星级酒店，一家为中型酒店，两家中型茶餐厅和三家小型饭馆。岛上居民大约有 3000 人，每天大约 100 人在餐厅就餐，平均每人消费 80 元一天。旅游客每天平均人流量为 600 个人，选择在餐厅就餐的 600 人，平均每人消费 200 一天。由于五星级酒店和中型酒店在山上交通不便人流量甚少，饭馆光顾人数比较少，茶餐厅光顾人数最多，初步估计开业后在该区域本企业在市场占有率可达 25%40%，每月营业额 960000153600 元。 5市场容量的变化趋势及前景： 现在喜欢旅游的人逐日增长，不管是年轻人还是老年人都喜欢出来走走，家长在假期期间也会带孩子出来旅游，学校也经常组建一些春游，夏令营，秋游，冬游来增长学生的见识。每年的休渔期都是岛上的淡季，来旅游的人明显减少，但每年岛上都会举行钓鱼比赛，岛上的知名度也随之上增，人流也回升。今年开往万山岛的航班增加，游客会比以往增加 300 人左右。岛上现在正在开发阶段，岛上的各种设施会更全面，更便民，吸引的游客也会更多，以后会是珠海市的一块热点，或者成为地标 。 SWOT 分析 优势 劣势 1.产品新鲜，品种多，有特色 1.资金不足，推广费用不多 2.装饰有特色，环境优雅 2.知名度不高，熟客不多 3.店铺所处位置好.面朝大海 3.经营成本高 4.提取资源方便 4.企业管理方法不够完全 5.海鲜进货渠道多，价格较低 5.做饭馆的经验不足 6机会 威胁 1.喜欢旅游的人越来越多，消费水平也高 1.市场上同类竞争者比较多 2.当地政府对创业的有较多的帮扶政策 2.进货海鲜价格不稳定 3.有稳定的海鲜进货渠道，货源稳定 3.休渔期淡季人流少 4.可以与旅游团合作，引导游客来店铺里吃饭 4.养殖的海鲜生存率 5.岛上正开发，以后消费水平会有质的提升 5.店里污水油烟处理 7四、市场营销计划 1. 产品产品或服务 主要特征海鲜粥 以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。海蛎煎蛋 鲜美可口，营养价值很高的菜品鱼头豆腐汤 鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。奶油泡芙 用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品港式西多士 由土司面包等制作的食物，调料是花生酱或番茄酱炒粉 可选河粉或米粉白煮海鲜 可选皮虾，螃蟹，鱿鱼或海虾，口味鲜甜爆炒香辣蟹 味浓烈,辣得适口,蟹肉的鲜味与调味料的香辣相得益彰蛤蜊汤 由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成,蛤蜊为主、蔬菜为辅，营养价值极高炒油菜 油而不腻，口味俱佳清蒸石斑鱼 粤菜中的一道传统名菜，石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，营养价值很高，富含蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、磷、钾等营养成分铁板牛仔骨 “滋滋滋”的声音,伴随肉的香味，勾引顾客食欲8松仁玉米 简简单单，粒粒皆精华海鲜豆腐煲 由虾、豆腐等食材制成的美食。牛油芝士焗龙虾 芝士奶香浓郁，口感爽口软滑芥兰炒牛肉 以牛肉和芥兰为主料制成的一种菜品，味道鲜美酸辣大白菜 酸酸辣辣，口味好土豆丝炒肉 土豆中融入肉的味道冬瓜盅 此菜全素，集多种原料为一馔，口感各异，滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。老火鸡汤 用老火闷制的鸡汤小葱拌豆腐 色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口茄子炒肉 茄香味扑鼻而来，口感俱佳卤水金钱肚 酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。肚包鸡 猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，汤呢，一点也不油腻，喝到嘴里暖在心里。老鸭汤 用老鸭为主料的靓汤烧鸭拼萝卜 烧鸭与萝卜搭配，一口一口的美味广式吊烧鸽 外焦里脆，可口可乐百威啤酒 冰冻啤酒，夏日必配炸醋骨 好香好脆，好吃到骨头里甜芋头 夏日必备，消炎解热炸鸡卷 以猪里肌肉为主要制作材料的家常菜肴。南瓜焖饭 南瓜焖饭是以大米、南瓜、玉米粒、胡萝卜、葡萄干、青豆为主料的中餐菜品。羊肉煲 制作原料主要有羊肉或羊排、生姜、当归等。作用是强筋骨，活血通经。饮料 可乐，雪碧，果汁，柠檬茶，奶茶92.价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格海鲜粥 10 元 50 元 45 元海蛎煎蛋 8 元 30 元 40 元鱼头豆腐汤 25 元 95 元 98 元奶油泡芙 5 元 35 元 35 元港式西多士 3 元 30 元 30 元炒粉 3 元 15 元 15 元白煮海鲜 12 元 80 元 80 元爆炒香辣蟹 15 元 85 元 70 元蛤蜊汤 20 元 98 元 110 元炒油菜 5 元 20 元 28 元清蒸石斑鱼 40 元 145 元/斤 150/斤铁板牛仔骨 35 元 119 元 120 元松仁玉米 5 元 35 元 35 元海鲜豆腐煲 45 元 128 元 138 元牛油芝士焗龙虾 80 元 270 元 280芥兰炒牛肉 25 元 55 元 60 元酸辣大白菜 5