肠道微生物与健康ppt课件

“ 肠 ” 久之计肠道微生物与健康主要内容l 人体健康与微生物l 肠道构造及肠内生态l 益生菌与肠道健康l 认识益生菌产品l 人体健康的思考1.人体健康与微生物细菌主宰人体l 人体共生细菌的数量是人体细胞的 10倍。l 由微生物细胞和它们所包含的基因组成的细菌群落，不会危害我们的健康，对人体有益，能帮助身体进行消化、生长和防御。 人体消化系统中细菌基因数目 330万个基因 (来自 1 000多个菌种 )，是人类基因数量的 150倍 (人类有 2万 2.5万个基因 )。 2010年初，欧洲小组 人体微生态系统人体微生态系统l 包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统。l 肠道微生态系统最为主要、复杂。人肠道中的细菌细胞数达 1014 个，占人体总微生物量的 78 。肠道菌约 400 500种，分为原籍菌群和外籍菌群，原籍菌群多为肠道正常菌群，正常病毒群、正常真菌群、正常螺旋体群等，各有其生理作用。l 肠道菌群最显著的特征 ： 它的 稳定性 ，它对人类抵抗肠道病原菌引起的感染性疾病是极其重要的。维持其稳定性是临床治疗的重点。研究菌群 面临 的 难题l 肠道内的细菌以 群居 方式、在 无氧 环境中生存， 单个 细菌在开阔的培养皿中根本无法存活。l 研究细菌的基因 链状 DNA和 RNA的结构l 每种共生细菌都有自己的 “ 身份证 ”16S核糖体 RNA基因，l 孤芳自赏迷住了我们的眼睛，人类自以为拥有所有保持健康所需的功能，这些有益细菌虽然不属于人体，却相伴我们一生，它们是我们身体内不可或缺的一部分。加州理工学院的生物学家 Sarkis K.Mazmanian人体正常菌群l 人体内微生物以细菌为主，大约有几十万亿到百万亿，重量 1.5-2kg，l 其中肠道约有 1kg以上，l 肺约有 20g，口腔约有 20g ，鼻孔约有 10g ，眼约有 1g ，皮肤约有 200g 。l 视频非常 新颖的观点l 经过 20万年的进化，人体内的细菌群落和免疫细胞已经达成了和平共处，也就是一种平衡。免疫系统已经进化得既不会具有过强的攻击性 (进攻自己人 )，也不过于放松 (放过敌人 )。l 例如， T细胞会在识别和反击入侵人体的病原体时扮演重要角色，同时还会引发一系列炎症反应 (肿胀、变红、发热等 )。人体在产生大量 T细胞后，又会很快产生调控性 T细胞，抵消促炎 T细胞产生的效应，缓解炎症。潜伏的战友 1多形拟杆菌 （ 消化 ）l Bacteroides thetaiotaomicron， 最优秀的碳水化合物降解细菌，能合成 260多种消化植物成分的酶，降解为葡萄糖和其他易消化的小分子糖类。帮助人体高效地从橙子、苹果、土豆、小麦胚芽等食物中提取营养素。l 人体中没有基因可以合成降解碳水化合物的酶。l 没有携带多形拟杆菌的小鼠，需要比携带了这种细菌的小鼠多吃 30%的食物。潜伏的战友 2幽门螺旋杆菌 （ 食欲 ）Helicobacter pyloril 20世纪 80年代，澳大利亚 Barry Marshall、 Robin Warren：是引发胃溃疡的病原菌。l 1998年纽约大学 Martin Blaser： 对绝大多数人都是有益的，调节胃酸水平，创造既适合它生存也适合宿主 (人体 )的环境。l 细菌内的 cagA基因开始产生一种蛋白质，使胃部减少胃酸的分泌；会加重幽门螺旋杆菌引起的溃疡。l 胃可以产生两种与食欲相关的激素：饥饿激素 (ghrelin)，瘦素(leptin)。l 十年之后 ： 可以调节饥饿激素水平，即食欲。不可或缺 -脆弱拟杆菌 （ 免疫调节 ）l 研究人员向免疫系统有缺陷的无菌小鼠植入脆弱拟杆菌后，免疫系统可以恢复正常，促炎 T细胞和抗炎 T细胞之间重回平衡状态。l 2011年马兹曼尼安第一次阐明了微生物与哺乳动物之间的共生现象。l “ 脆弱拟杆菌对人体非常有益，帮助我们弥补了人体本身 DNA的不足，很多时候，它对我们的免疫系统发号施令，进行操纵。 ” 这种操纵并不会抑制或减弱我们免疫系统的性能，相反，还有助于免疫系统发挥功能。科学 Science肠道微生态系统 - 作用l 正常生理状态下，正常的肠道菌群对人体的维生素合成、促进生长发育和物质代谢以及免疫防御 功能都有重要的作用，是维持人体健康的必要因素，也是反映机体内环境稳定的一面镜子。 肠道微生态系统 例子l 1.对宿主的保护作用 组织学和解剖学结构。l 2.对宿主的营养作用 维生素 B、 K， 泛酸 、 叶酸 、 氨基酸 、脂质和碳水化合物。l 3.参与机体物质代谢 内源蛋白质等的代谢需要，肠道细菌产生 一 葡萄糖醛酸酶 、硫化酶等，l 4.促进营养物质消化吸收 有促进肠道蠕动功能，能促进机体对营养物质的消化吸收。l 5.菌群屏障作用 预防性屏障和治疗性屏障。l 6.防癌抑癌作用 厌氧棒状杆菌可激活人体内免疫细胞，卫生假说l 卫生假说是指在儿童早期到的感染越少，则日后发展出过敏性疾病的机会愈大。l 广泛使用抗生素 ， 破坏人体细菌群落。l 剖宫产使重要的菌株无法通过母亲的产道传递给婴儿l 家庭规模都很小，细菌传递给小孩子的途径减少。l 饮用水净化工程减少与那些共生细菌接触的机会。l 越来越多的人正在一个日益萎缩的微生物世界中出生和长大。2. 肠道构造及肠内生态人类的肠道系统小肠壁结构绒毛肠内细菌丛l 人的肠内约栖息着一百兆个细菌。肠内细菌看起来就像繁茂的草丛，所以又称为 “ 肠内细菌丛 ” 。如果将一个人的肠内细菌排成一列，其长度约可绕行地球 2周多。医学博士 代田稔 博士肠道菌群的功能 微生物菌群的 3个功能 营养 免疫调节 抗感染 : 屏障作用 1种可能的负面影响 : 某些菌群引起某些肠道疾病 ?脆弱的平衡 食物改变 压力 抗生素 老化 摄入大量致病菌肠道疼痛过敏反应 (食物过敏 ,湿疹 )肠道紊乱 (腹泻，便秘，腹胀 )菌群肠道菌群健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠内菌群的变化因素肠道菌群失调症l 肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，特点是长期 应用广谱抗生素 ， 敏感肠菌被抑制 ，未被抑制的细菌而乘机繁殖，从而引起菌群失调，其正常生理组合被破坏，而产生病理性组合，引起临床