副县长在食品安全监管工作会议上的讲话.docx

副县长在食品安全监管工作会议上的讲话 发齐心协力开拓创新 确保全县人民饮食安全 同志们： 这次全县食品安全监管工作会议，主要是贯彻地区食 品安全监管工作电视电话会议和县两会精神，回顾总结某 年食品安全监管工作情况，安排部署下步工作任务和措施， 动员全县各有关部门积极行动起来，更加深入扎实地开展 好食品安全监管工作，保障人民群众身体健康和生命安全， 希望各部门认真落实好这次会议精神。 某年，在市食品安全协调委员会和县委、县政府的正 确领导下和社会各界的大力支持下，经过全体食品安全监 管工作者的共同努力，我县食品安全状况有了进一步改善。 县质监局建立了食品生产质量档案，对生产加工企业进行 了分级核查，推行食品信用等级管理，提高了监管效率； 县工商局推行了食品经营者自律制度，不断规范食品流通 秩序；县卫生局加强了食品量化分级管理工作，有效地改 善了餐饮业的卫生状况；县农委和畜牧总站加大了对食品 源头污染治理的力度，严查了高残留农药和畜产品违禁药 物滥用行为，并全面开展了高致病性禽流感的预防工作； 县商务局加强了生猪屠宰市场管理力度，严厉打击了私屠 滥宰行为；县环保局设立了四个饮用水水源保护区，确保 了饮用水不受污染；县教育局通过“小手拉大手”活动， 深入开展了食品安全宣传教育工作，提高了全社会的食品 安全意识；县广电局和县公安局分别在食品新闻报道和保 障食品行政执法秩序等方面做了大量的工作；县食药监局 充分发挥综合监管、组织协调的作用，组织食品安全协调 委员会成员单位先后出动执法人员_人次，深入开展了暑 期食品安全专项整治、“红黄儿鸡蛋”专项整治、校园周 边食品安全专项整治等_余次大规模食品安全专项整治行 动，共检查了食品生产经营业户_户次，查处一起经营病 死猪肉案件，收缴病死肉_公斤，取缔了_个食品黑加工 点，关闭_户食杂店，清理小餐桌_户，下达了_份责令整改 通知书，没收三无、过期等假劣食品_余种，_公斤， 价值_多元，并集中进行了无害化处理，严厉地打击了 制售假劣食品的不法行为，有力地净化了我县的食品市场 秩序，我县今年未发生重大食品安全事故；另外，组织实 施了食品安全志愿者行动，共招募了_名志愿者，增强了 我们的监管力量。总之，县食品安全协调委员会各成员单 位都认真地履行了职责，确保了我县人民群众的饮食安全。 这些成绩的取得，是全县各部门广大干部职工辛苦努力的 结果。在此，我代表县政府向大家表示衷心的感谢！ 下面，就做好今年的工作我讲三个方面的问题： 一、认清形势，明确职责，增强做好食品安全监管工 作的紧迫感和责任感 在看到成绩的同时，我们也要清醒地看到我县食品安 全方面还存在一些突出问题，主要表现在：一是我们缺少 必要的检验检测能力，导致市场准入阶段监管的盲区，失 去了事前监管的良机；二是无证生产加工食品现象还时有 发生，特别是元宵节、端五节、仲秋节等节日无证突击生 产加工元宵、粽子、月饼的行为屡禁不止；三是散装即食 食品监管力度不够，特别是流动小商贩和马路作坊经营的 快餐、熟肉制品、豆制品、面点等食品的卫生很差；四是 食品包装材料不符合卫生标准，特别是餐饮业户所用的餐 盒和包装袋多数难以达到相关要求；五是食品安全协调委 员会各成员单位的相互协调配合有待于进一步加强；六是 食品安全知识普及不够，人民群众识假辨假能力和维权意 识还不很强。这些问题如果不能很好地解决，将直接威胁 着人民的身体健康和生命安全，直接妨碍构建和谐的大局， 县委、县政府对此高度重视， 某县长在“两会”报告中对食品安全监管工作特别做 了强调。因此，各部门必须把食品安全监管工作提升到审 慎对待的战略层面，时刻绷紧食品安全这根弦，认识上再 提高，工作上再努力，措施上再完善，以高度的政治责任 心和使命感，扎扎实实抓好食品安全监管工作。 _年国务院下发了关于进一步加强食品安全工作 的决定，旨在进一步明确各部门的食品安全监管责任。 为此，我们出台了县食品安全协调委员会成员单位食品 安全责任和责任追究的暂行规定，明确了各成员单位的 食品安全监管职责，一会，我们还将签订食品安全监管工 作责任状。各成员单位要增强大局意识，在县食品安全协 调委员的统一领导下，既要积极配合，又要主动工作，按 照暂行规定的分工切实履行好各自的职责。食品药品 监督管理局作为食品安全综合协调部门，要切实履行综合 监督、组织协调、牵头查处重大案件的职能，充分发挥好 “牵头”和“抓手”作用；农委、畜牧总站和环保局要切 实承担起种植业、养殖业监督管理和食品源头污染治理的 责任；质监局要抓好食品生产加工环节的监管；工商局、 卫生局要抓好流通、消费环节以及餐饮业的监管；财政局 要在办公办案经费上给予保障；公安局要依法保护有关部 门履行职责，严厉打击暴力抗法及阻碍执法的违法犯罪行 为；广电局要加强新闻报道，提供正确的舆论支持。总之， 食品安全协调委员会各成员单位要切实履行好法律赋予的 职责，把工作的着力点放在监管、服务和发展上，切实加 强方方面面、上上下下的沟通与协作，真正做到不缺位、 不错位、不越位，决不能推诿扯皮，更不能互相拆台，防 止出现监管的空档。对因本部门工作不力、推诿扯皮、渎 职引发的安全事故要严肃追究直接责任人和有关领导的责 任。 二、突出重点，开拓创新，全力做好_年各项工作 按照省、地食品药品安全监管电视电话会议精神，我 们要将今年的食品安全监管工作思路定位在保安全、强监 管、抓根本、促发展这四个重点方面。 坚持围绕深入开展食品安全专项整治这一主线，切实 做好“保安全”的文章。各有关部门要按照_年全县 食品药品安全监管工作总体安排的要求，紧紧抓住与群 众日常生活息息相关的粮食、肉类、蔬菜、水果、奶制品、 豆制品、水产品、调味品、保健食品、膨化食品等重点品 种，农产品种植养殖、食品生产加工、经营、消费等重点 环节，街道社区、城乡结合部特别是农村、林场等重点区 域，深入开展专项整治活动，强化日常监管，规范经营行 为，使食品安全形势实现根本好转，确保全县人民的饮食 安全。一是开展食品源头污染专项整治行动。春耕之前要 对农业投入品市场进行一次全面的检查，严把肥料、农药、 饲料、添加剂的使用关，杜绝高残留和违禁农药的上市； 同时，向农民普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加 剂和动植物生长激素等知识，推广使用低残高效农药、兽 药和无污染添加剂，大力推进无公害农产品基地建设，建 立_个标准化种植示范小区和_个标准化养殖示范小 区。二是开展打击食品加工行业滥用食品添加剂和使用非 食品原料专项整治行动。对冷饮厂、蛋糕房、熟食店使用 香精、色素、食用胶情况进行彻底清查。三是开展食品流 通环节专项整治行动。加大对食品假标识、假包装、假商 标案件的查处力度，并做好月饼、粽子等时令食品退市后 的监管工作。四是开展餐饮业专项整治行动。以暑期和旅 游旺季为重点，组织开展对餐具和卫生用品专项检查，大 力整顿餐具消毒和卫生环境，对不符合卫生标准的家庭食 堂和小餐桌坚决予以取缔。 以提高食品安全监管水平为核心，切实做好“强监管” 的文章。一是进一步整合检验检测资源，年内承担检验职 责的相关部门检验室要取得国家认证的检验检测资质，为 我们的监管工作提供技术支撑。二是加强食品安全志愿者 培训和引导工作，调动他们工作的积极性，延长我们的监 管手臂，拓宽我们的信息渠道。三是加强传统食品加工流 通管理，对豆腐、肉制品实行编号和标签管理，提高监管 水平。四是继续开展好餐饮业量化分级管理工作，将量化 分级管理信息向社会公示，争取完成_以上业户的挂牌 工作。 以推动信用体系建设为动力，切实做好“抓根本”的 文章。食品安全信用体系建设是保障食品质量安全的长效 机制和治本之策。各有关部门必须将其列为今年工作的一 项重点，坚持抓点带面，搞好食品信用体系建设试点。由 各分段监管部门从农田到餐桌的各个环节中分别选定_ 家企业开展信用体系建设试点。在试点工作中，要坚持分 类指导，大胆探索，积累经验，逐步建立起既符合市场经 济发展要求又具有漠河特色的食品安全信用体系，力争使 试点工作走在全区的前列。 以服务经济发展为目标，切实做好“促发展”的文章。 各有关部门要在规范管理的前提下，进一步转变观念、改 善服务、提高效率，把工作重点转到为市场主体服务和创 造良好发展环境上来。要充分利用我县丰厚的绿色食品资 源，全力推进特色种植、养殖基地建设步伐，完成_个 绿色食品标志认证，积极实施品牌带动战略，将我县食品 产业做大做强。 三、加强领导，密切协作，努力开创我县食品安全监 管工作新局面 要强化组织领导。各有关部门要把食品安全监管工作 真正摆上重要议事日程，主要负责同志要亲自过问、亲自 部署、亲自督查，分管负责同志要靠上抓、抓具体，切实 解决工作中存在的问题。要采取有效措施，做好事故处理 的组织领导、应急救援等项工作，特别要防止食品安全事 故的发生，确保县内无生产加工有毒有害食品的窝点，避 免群体性食品伤害事件，最大限度地保障群众饮食安全。 进一步密切协作配合。食品产业链条长、环节多，加 强安全监管，需要各有关部门的密切配合。县食品安全协 调委员会办公室作为食品综合监管协调议事机构，要找准 工作的切入点，努力在服务中抓协调，在协调中抓服务， 引导各行业、各部门打破界限，形成共识，凝聚合力；要 建立健全食品安全协调制度，定期召开会议，研究解决重 大问题，督促搞好工作落实；要全面准确掌握市场动态， 对于发现的问题，要及时通知和指派有关部门立即查处， 实现综合部门与具体执法部门的互动。其他有关部门也要 各司其职，各负其责，密切配合，通力协作，从而形成强 大的、立体的、全方位的监管工作格局。 进一步加强舆论宣传。要通过广播、电视、网络等新 闻媒体和设立公开举报电话、投诉网页等，大力宣传先进 典型和优质产品，公布守信企业，培育守信典范，曝光不