高职院校旅游管理专业实践教学体系构建研究

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 高职院校旅游管理专业实践教学体 系构建研究 实践教学环节是高职院校教育的 重要组成部分，现阶段，高职院校中各 个专业的实践教学环节的质量水平参差 不齐，旅游管理专业的实践教学环节较 为松散和琐碎，缺乏系统的实践教学计 划来提升学生的专业技术水平。所以本 文首先对加强实践教学环节的必要性做 出说明，然后就目前高职院校中旅游管 理专业在实践教学环节中出现的问题做 了简单分析，最后对高职院校旅游管理 专业实践教学体系构建提出了几点思路。 中国论文网 /7/view-12975137.htm 一、高职院校中旅游管理专业在 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 实践教学环节中出现的问题 （一）高职院校对旅游企业用人 的需求认识不足 在当前经济快速发展的时代下， 旅游企业的服务也变得更加多元，旅游 行业更加看重人才的应用性和实践性， 需要企业工作人员更能顺应时代发展的 潮流，与时俱进。但是很多高职院校的 培养旅游管理人才的模式还是停留在之 前刻板的教学模式，课程设置没有跟上 旅游企业当下的需要，实践教学远远少 于实际所需要的水平，以至于学生不能 从所学的理论知识中获得指导性的内容 和经验。 （二）旅游企业大都只考虑自身 利益 旅游业有淡旺季之分，旅游企业 为了最大限度的将自身的利益最大化， 大都不愿意接受短期的实习生以及为学 生提供系统培训。为了降低对高职院校 的培训费用，旅游企业对学生上岗之前 的培训大都是草草了事，以便在旅游旺 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 季时使学生尽快上岗应付客人，所以当 学生出现工作问题时，学生要负很大的 责任。所以学生在进行实习时往往会出 现挫败感，以及感觉没有在实习中学到 有用的知R 技能，所以对之后的实习 也是抱有消极的态度。 （三）校企合作表面化 高职院校为了增加学生的实践环 节都会选择和一些旅游企业进行合作， 但是目前校企合作现在还只停留在表面， 没有达成长期和深层的合作。企业希望 学校提供有经验的人才，对人才的培养 没有很大的责任感，而学校也没有积极 的和企业进行沟通，学校一心想要企业 对人才进行扶持，没有积极主动的去了 解一些旅游企业的内部真实的运作状态。 二、高职院校旅游管理专业加强 实践教学体系构建的必要性 高职院校旅游管理专业加强实践 教学体系构建有着很大的必要性。首先， 强化实践环节是社会发展的需要，随着 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 中国经济的逐步发展，旅游企业在用人 方面也在与国际接轨，更加注重实用性 人才，所以高职院校对旅游管理专业学 生的培养要更加适应旅游市场的需求， 加强实践环节的教学；其次，高职院校 旅游管理专业加强实践环节的构建是专 业发展的需要，就业压力越来越大，就 业率成为了衡量一个学校办学质量的重 要指标。并且越来越多的高职院校开设 了旅游管理专业，学校之间的竞争变得 越来越激烈，所以为了能在激烈的竞争 中促进就业和稳定专业地位，也促使高 职院校旅游管理专业要加强实践教学体 系构建。另外，很多高职院校的旅游管 理专业还处在专业建立的初期，还没有 形成自身的办学特色和品牌，还没有形 成可以和美国康奈尔饭店管理学院那样 具有鲜明的办学特色的办学模式，所以 旅游管理专业还有很大的发展空间。 三、高职院校旅游管理专业实践 教学体系构建思路 旅游业是服务型的产业，对也工 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 作人员的综合实践能力有着很高的要求， 所以高职院校旅游管理专业在教学方面 要注重对学生综合实践能力的培养，要 建设理论和实践相结合的实践教学模式。 （一）建立以能力培养为中心的 实践教学模式 旅游企业更加注重从业者的能力， 所以在构建实践教学模式时要抓住社会 和企业对人才的需求，要分析在旅游企 业中各个岗位对学生能力的不同需要， 将这些作为学校构建实践教学模式的依 据和出发点，所以学校要避免之前“闭 门造车”的情况，转变教学观念，以旅 游企业和市场对人才需求的定位来规划 课程教学模式和实践教学体系，建立新 型和有自身特色的办学思路。 （二）深化校企合作 在之前的办学思路中，虽然有校 企合作，但是这种合作还只是停留在表 面，深化校企合作可以使旅游管理专业 的学生在步入社会之前能更多的涉猎和 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 接触到真实的工作环境和实际的岗位需 求，可以提高学生自身对自己专业和以 后所从事行业的认识。所以高职院校要 有专门的负责人来协调学生的企业实践 活动，建立完善的实践考核和管理机制； 并且要为学生提供尽可能长时间的实践 环节，以便使学生更容易让实习企业所 接受。实习企业也要指派专门的负责人 员对学生进行系统的培训，以保障学生 的利益和使学生学到有用的经验，也为 旅游企业提高了服务质量。 （三）建立严格的实践教学考核 管理机制 为了加强学生实践环节的构建， 学生在实践环节的成绩应由实习的企业 打分、实习指导教师评分和实习报告三 部分组成，评价过程要更加看重对学生 在实习中职业能力和创新能力的考核， 建立和完善学生实践成绩考核，强化实 践教学环节的组织和管理。另外学校也 要对实习单位进行考核，通过学生和学 校实习指导教师对实习单位的评价，评 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 定实习企业是否切实履行了其职责，这 项考核也可以作为学校是否与该实习单 位建立长期合作关系