无人零售“画皮”

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 无人零售“画皮” 无人的店面只是表皮，真正的核 心是通过智能的手段，来节约成本、提 高用户体验，以及采集更丰富的线下数 据 中国论文网 /3/view-12981690.htm 2016 年底，亚马逊宣布推出无人 体商店 Amazon Go，打响了无人零 售的第一枪，中国消费领域的巨头公司 们紧跟其后，京东正在将京东金融与其 无人零售业务深度结合，阿里巴巴、苏 宁和娃哈哈的无人店试点都已经落地。 在创业市场端，继上半年共享模 式大火之后，无人零售又迅速成为了新 的风口。今年截至目前，包括缤果盒子、 果小美、领蛙、CITYBOX、哈米科技、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 猩便利等约 30 家无人值守货架模式的 公司披露获得融资，累计金额超 30 亿 元人民币。仅 9 月 4 日当天，就有两家 无人零售创业公司宣布获得融资。 电商红利期已经过去，引流成本 越来越高，再加上线下的数据采集越来 越重要，线下流量入口成为必争之地。 RET 睿意德中国商业地产研究中 心报告显示，2017 年无人零售商店交易 额预计达 389.4 亿元，未来五年无人零 售商店将会迎来发展红利期，至 2022 年市场交易额将超 2 万亿元。这份报告 估计，虽然今年中国无人零售商店用户 规模预计仅有 600 万人，但到了 2022 年，用户规模可达 2.45 亿人。 这看起来是一个前途无量的市场， 但目前，无人零售主打的“无人” 概念， 营销意味大于实际。 除了将已经成熟的扫码支付替代 人力收银员，背后的物流、仓储、配货 等流程，几乎与传统零售无异，还无法 用自动化替代人工。除此之外，由于人 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 工智能、物联网等技术也都还未成熟， 用户体验、店铺安全和运营效率等方面 都存在缺陷。 星瀚资本创始合伙人杨歌今年考 察了不少无人零售的项目，在他看来， 目前的无人商店没有一家可以称得上 “智能”和“无人”。 “自助结账是互联网金 融发展的结果，但是在自动化补货、仓 储、物流方面，目前几乎所有的公司都 做不到。 ”他告诉 财经 记者。 无人零售被认为是零售业的未来， 但无人的店面只是表皮，真正核心是通 过智能化和自动化技术，实现节约成本、 提高用户体验，以及采集更丰富的线下 数据。未来，真正智能的无人零售将补 齐传统零售的短板，重构零售行业的标 准。 巨头与创业者齐飞的市场 陈子林 2013 年的时候还在广东 中山做生鲜电商的生意，主要卖水果， 取名缤果水果。那个时候生鲜电商也烧 过一把火，他的公司融了两次资，随后 市场开始变冷，融资困难，如果不降低 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 成本他的公司分分钟就会死。 如何既能保证电商的低店租，又 能减少配送的开支？他的解决办法是直 接在小区里放置冷藏柜，用户可以在下 单后自行提取。 “既然把冷藏柜放在那里了，干 脆再放点零食，还能把电费赚回来。 ”陈 子林回忆道，后来他又想，都放零食了， 干脆直接做一个小型的无人便利店。 2016 年 8 月，缤果盒子无人便利 店在中山开始试点，缤果盒子提供给 财经记者的数据显示，第一天就做 了 100 笔生意，销售额超过 1000 元。 2017 年 6 月，缤果盒子落地上海，随后 又拓展到大连、西安等城市。7 月，缤 果盒子获得超过 1 亿元人民币的融资， 投资方包括 GGV 纪源资本、启明创投、 源码资本、银泰资本等。 缤果盒子也是国内第一家成规模 的商用无人便利店。 但如果你是第一次体验无人便利 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 店的消费者，可能需要一点耐心。目前 几乎所有的无人零售业态都选择了扫码 开门的形式，这意味着还需要关注公众 号以及注册用户信息等步骤。 自助支付完成之后，还需要等待 3D 摄像头对手中的商品进行识别，这 个识别时间通常超过 30 秒钟，当然你 可以选择等到下一个顾客进门时顺便出 去。 缤果盒子创始人陈子林向财经 记者表示， “无人 ”只是表象，提供便利、 流畅的用户体验才是重点，这包括入门 体验、选购体验、支付体验等。 创业公司之外，大公司也在积极 卡位。 传统零售企业娃哈哈近年来一直 在关注“新零售 ”领域，希望能够通过新 技术探索更多的可能。2017 年 6 月 25 日，娃哈哈集团与研发无人零售店铺技 术的深蓝科技签订一份“3 年十万台，10 年百万台”的 Take Go 无人店支付技术 系统协议，并计划投入 20 亿元。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 而走在新零售前列的电商巨头们 也不甘落后，京东和阿里都已经布局无 人零售领域。 2017 年 7 月 5 日，位于湖北枝江 城区的京东全国首家无人便利店面向公 众试运营。今年 6 月，京东枝江据点与 南夫子智能科技有限公司达成合作，后 者研发具有无人值守功能的智能购物系 统，该系统具备门禁、称重、收银等功 能。京东从去年起就开始深度布局这一 领域，2016 年 6 月，京东成立了“X 事 业部”，探索智慧物流体系中的无人机、 无人车和无人仓等技术。 7 月 8 日，在杭州国际博览中心 的 2017 淘宝造物节上，阿里巴巴展示 了一个实现“ 自动识别、即走即付 ”的无 人零售店“淘咖啡 ”。天猫新零售技术事 业部负责人赵鹏介绍，无人零售店背后 包括了整体学习和感知能力的体系，通 过多路摄像头和传感器融合，再加上计 算机视觉、机器学习、人工智能等深度 学习算法，组成一套智能系统。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 而阿里则希望借此打通线上线下， 拥有一套完整的新零售解决方案。 相比较电商平台，线下零售的一 大缺陷就是无法获取全面的用户数据。 在电商平台上，无论用户是否注册，客 户的浏览行为都会被记录，包括客户从 哪个渠道连接点进来的，选择访问目录 还是直接搜索，在哪些产品页面停留时 间较长等等，商家都了如指掌。 加入了智能技术的无人零售最重 要的功能就是更全面地采集线下数据， 电商平台的红利已经逐步消失，导流成 本越来越高，而线下仍然是零售业的主 战场。 用户身份识别，视频监控购物过 程，产生的大量数据照亮了曾经摸黑前 行的线下零售场景。同时，这些数据也 为后端的仓储、物流、配货等过程的自 动化提供了基础。 智能商品售 卖机魔盒 CITYBOX 会根据用户的购买 习惯来进行推送，例如一名用户经常购 买酸奶，他就会获得酸奶类产品的优惠 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 券。苏宁的无人店通过图像识别，能够 跟踪消费者的购物流程和商品交易，例 如在哪类商品前停留时间最长，哪款商 品经常被试穿但销售量并不高，店里哪 个区域聚集的人流量最多等等。 在阿里、京东这些电商背景的玩 家大力推广“ 新零售” 概念的同时，线下 零售的同行们却有不同的意见。连锁便 利店罗森中国董事、副总裁张晟就不看 好无人店，他认为这只是解决了经营者 的痛点，并没有解决消费者的痛点，店 小、种类不全导致用户体验并不好。 线上零售和线下零售之间的互相 攻击由来已久，线上电商认为线下零售 是老古董，不懂变通;线下零售则认为电 商根本不理解“ 零售” ，尤其是在与消费 者的交流上。 尽管无人零售是大势所趋，但目 前看来还是两头都不占既没有线上 的便捷，也没有线下的服务。无论是巨 头还是创业者，目前都无法解决这个问 题。 问题重重 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 陈子林创业做无人店的初衷就在 于节约成本，无人零售诞生之初，就被 认为是零售业的未来，原因之一就是能 蚪谑多的人力成本与地租成本， 不仅能降低商品的价格，公司也能获得 更多利润。 财经记者询问了多位在北京 的消费者，再加上公开信息显示，价格、 品类和位置是他们最在意的几个因素。 几位体验过无人便利店的消费者表示， 目前的无人店价格并不占优势，甚至更 贵。 而且，现在的无人店正面临规模 越大，成本越高的局面。 以无人便利店为例，从表面来看， 店面可以节省 1 个-3 个员工的人力成本， 再加上店面较小，租金成本也能在一定 程度上缩减。陈子林表示，缤果每天营 业额达到 300 元即可盈亏平衡，而传统 的便利店需要至少 2500 元。 但除此之外，背后的物流、仓储 和配货等流程并没有实质性的改善，这 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 部分成本仍然无法降低。从事物流行业 超过十年的张祝认为，无人零售背后的 供应链与物流体系是一个挑战。 “从物流 工具的标准，到管理系统，再到企业自 身的能力，距离从仓库到消费者手里完 全无人化，还有很长的距离。 ”他告诉 财经记者。 成本还不仅仅包括这些，无人店 还存在明显的安全隐患问题。曾经有一 位想和缤果合作的商家，去体验缤果便 利店时，拿了一瓶可乐，没有结账，跟 在其他顾客背后直接出门了。过程简单， 完全没有技术含量。 无人便利店为避免货物被盗，每 一件商品上都贴上了 RFID（无限射频 识别）技术的价签，这也是自助收银必 须具备的条件。每一个 RFID 价签的成 本是 0.4 元左右，需要人工去贴，又增 加了成本。 而像苏宁这样选择使用视频识别 方式的无人店也不安全。以目前的技术 成熟度，视频识别的准确率能够达到 95%- -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 98%，但任何一家店面都无法接受 2% 的识别错误这会带来不小的损失。 另外，以无人货架为例，在北京， 一台包括饮料、零食在内的自动售货机 采购价超过 3 万元，场地租金约为 5000 元每年，还有不少于 1000 元的电费。 但销售额却并不乐观，夏天的平均营业 额在 5000 元每月左右，冬天时则需要 更高的成本（加热电费） ，但营业额往 往不足夏天一半。 从节约成本这一点来看，无人零 售在北美市场的推广更有动力。北美地 区的人工费用在不断高涨，这使得零售 业者必须减少人工环节来降低人工成本。 但这个问题在中国大陆并不突出。 第三方物流研究机构物流沙龙的创始人 潘永刚告诉财经记者，中国仍然有 大量的劳动力需要找工作，这意味着， 在短时间内，物流中的技术手段比人力 成本更贵。 除了成本之外，增强用户体验是 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 无人便利店的另外一大议题，此次接受 财经记者采访的所有无人零售公司， 都强调了这一点。 外卖等即时电商平台兴起之后， 消费者只需要等待 30 分钟，就可以收 到便利店里的商品。而无人零售则需要 在这个基础上，进一步提升用户体验。 魔盒 CITYBOX 也希望能够打造 更好的体验无限贴近用户，原来需 要等 30 分钟，现在步行 1 分钟就能买 到。 CITYBOX 的创始人王强曾经是 城市超市的董事长，也是天天果园的联 合创始人，这样的背景让他在零售，尤 其是生鲜品类的供应链方面具有一定的 优势。 与缤果、苏宁和阿里巴巴选择做 无人店的方式不同，CITYBOX 做的是 办公室、写字楼、学校、商场等封闭、 半封闭场景的无人货架。售卖的产品主 要是饮料、酸奶、零食以及微波炉加热 食品等，由于大部分品类需要冷藏，因 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 此搭配的是封闭式的智能冰箱。 想要实现用户步行 1 分钟就能买 到，就意味着需要迅速铺点。该公司的 市场负责人表示，截至今年 8 月，公司 已经签约了 2000 家运营点，包括阿里 巴巴、毕马威、德邦物流等大企业的写 字楼，明年年中，公司计划投放 5 万台 设备。 无人零售还存在一个普遍的问 题产品种类少。CITYBOX 目前的 SKU（库存量单位）只有 50-80，缤果 和其他类似的无人便利店 SKU 在 300- 500，而传统的便利店 SKU 至少在 3000 以上。 虽然场景不尽相同，但目前的无 人零售切入的方向基本一致客流密 集地区的小型店铺。高科技与互联网行 业资深分析师李军认为，在这样的场景 下使用无人售货的方式就是一个灾难。 由于客流密集，设备需要识别处 理大量的信息，挑战太高，另一方面， 巨大的理货量仍然需要人工来完成， “这 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 就无法保证用户体验” ，李军告诉 财 经记者， “试想一下大家挤在一个很小 的店面里排队结账的场景。 ” 杨歌认为，美国市场标准化程度 更高，人口密集程度更低， “目前来看， 美国市场对于无人零售的培养环境更好” 。 阿里巴巴这样兼具技术能力和渠 道能力的巨头在此时就发挥出了优势。 相比较创业公司，它们下一步推出的 “支付门”技术能更好地解决人流量问题。 支付门上安装了多个传感器，能够迅速 地自动识别用户手里的商品，并自动完 成结账，避免排队现象出现。 阿里巴巴给财经记者的书面回复中 提到，阿里旗下无人零售项目“淘咖啡” 项目团队已经进驻了全新的“新零售实 验室”，正在攻克更复杂、更大流量场 景的无人零售难题。 五层境界 技术才是真正的破局关键点。 苏宁技术研究院将零售业分成了 五个层次，第一层是传统的有人零售;第 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 二层是用自助支付替代收银员;第三层是 加入图像识别技术，能够智能化监测用 户的部分消费行为;第四层是能够智能化 处理与消费者相关的所有环节，但仍然 受到店铺大小、商品种类、人流量的限 制;而最高一层就是能够不受限制的全面 智能化处理。 苏宁云商 IT 部执行副总裁向江 旭告V财经 记者，目前市面上很 多无人零售公司基本处于第二层和第三 层，苏宁和阿里处于第三层，亚马逊目 前能够做到第四层。 再细分目前中国市场出现的这些 处于二、三层的无人零售业态，基本可 以分为三类：二维码/条形码识别类、 RFID 技术识别类，以及图像识别类。 二维码识别类与传统零售完全无异; RFID 技术是物联网的核心技术之一， 但与图像识别一样，识别率并不高。 IDC 副总裁 Ivano Ortis 认为，人 工智能可以实现规模化、自动化和前所 未有的精度，适用于超细微客户细分， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 这将成为零售创新的基础。 无人零售行业想要实现这样的未 来，人工智能是关键，而人工智能的关 键是大量标准化的数据。 不同的用户在登陆电商平台时， 得到的页面并不一致，平台会根据用户 的搜索历史进行个性化推荐，这在电商 领域被称为“ 千人千面” 。 一旦拥有海量数据，线下店也能 做到这一点。 除此之外，这些数据对于后端的 物流、仓储、配货的智能化也起到了刺 激作用。潘永刚认为，无人零售通过数 据联动，能够做出一个更合理的补货模 型，不再依赖人的经验，倒逼后端流程 的自动化。 目前整个物流行业都在进行智能 化的改造通过实时交通信息数据， 智能规划运输路径;利用智能机器人进行 投递分拣;根据市场销售情况、供应链生 产情