DB52T 1059-2015 地理标志产品 罗甸火龙果

24 州省地方标准 2/T 10592015 地理标志产品 罗甸火龙果 of 015 - 09 - 16 发布 2016 - 03 - 16 实施贵州省质量技术监督局 发布 10592015 I 目 次 前言 . 范围 . 1 2 规范性引用文件 . . 1 3 术语和定义 . . 1 4 地理标志 产品范围 . 2 5 自然环境 . . 2 6 要求 . 2 7 试验方法 . . 4 8 检验规则 . . 4 9 标志、包 装、运输和贮藏 . . 5 附录 A（资料性附录） 罗甸火龙果地理标志产品保护范围 . 7 10592015 言 本标准按照 009标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由罗甸县特色产业办公室提出， 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：罗甸县特色产业办公室、罗甸县市场监督管理局、罗甸县果业产业化发展办公室、黔南州质量技术监督检测所、贵州省地理标志研究中心。 本标准主要起草人：贾维军、索恩禹、王洪帮、刘健强、张永忠、覃智香、王兴章、彭渊迪、李发耀、王刚、杨开智、刘悝、林正发、简学群、廖仕琴、王正媛、苏州、韦布辉、姜鹏、杨勇、魏祥云、黄景荣。 10592015 1 地理标志产品 罗甸火龙果 1 范围 本标准规定了地理标志产品罗甸火龙果的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的罗甸火龙果。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 191 包装储运图示标志 762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 食品安全国家标准 食品中水分的测定 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 食品中脂肪的测定 食品中还原糖的测定 194 水果、蔬菜可溶性糖测定法 718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 12456 食品中总酸的测定 070 定量包装商品净含量计量检验规则 27 微生物肥料 394 绿色食品 肥料使用准则 1778 新鲜水果包装标识 通则 2640 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 023 无公害食品 热带水果产地环境条件 国家质量监督检验检疫总局2005年75号定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令2005年78号地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局令2006年109号关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告 3 术语和定义 下列术语与定义适用于本文件。 10592015 2 罗甸火龙果 根据国家质检总局公布的批准公告（国家质检2013年第1 67号）发布地理标志产品罗甸火龙果的保护范围内种植的的火龙果。 4 地理标志产品范围 国家质检2013年第167号罗甸火龙果 地理标志保护范围限于罗甸县龙坪 镇、茂井镇、红水河镇、罗悃镇、沫阳镇、逢亭镇、凤亭乡六镇一乡现辖行政区域，见附录A。 5 自然环境 罗甸火龙果产区海拔600900 平均日照时数在1300平均日照百分率30%34%；间， 10无霜期335d，多乡镇1400择土质疏松、湿润的砂质土种植，壤有机质含量2%4%。种植区环境符合国家环境保护的有关规定。 6 要求 源要求 火龙果（ 培管理 殖方法 种子繁殖或硬枝扦插繁殖。 植 2 月至 10 月定植，以 3 月至 4 月定植最佳。 肥 苗：以腐熟农家肥为主，加 素，每月施一次。11 月前，每桩施腐熟农家肥 1015果树：每年在气温开始回升时，每桩施腐熟农家肥 20 25果期：每次采果后每桩施腐熟农家肥 15 20以 1%的磷、钾肥，15 天至 20天施一次。 粉 10592015 3 开花当晚 22 时至次日早晨 8 时进行人工授粉。授粉期自然条件下监控自花授粉。 境要求 产地环境质量要求应符合023要求。农药、化肥等的使用应符合27、 394及国家相关规定。 收贮藏 收 果实表面变全红时采收。一果两剪，采收及搬运过程中避免机械损伤、曝晒。 藏 果实在 810、相对湿度 80%至 90%条件下可以贮藏 30 天。 量要求 官指标 感官指标见表 1。 表1 感官指标 项 目 指 标 外观 果皮光滑，果实新鲜洁净，色泽均匀，有光泽，果肉颜色鲜红，汁多味浓不粘手 果形及色泽 果实圆球形、椭圆形，大小适中，果皮为鲜红或深红 果面缺陷 果实无明显病斑及外观损伤 化指标 理化指标见表 2。 表2 理化指标 项 目 指 标 水分（%） 白质（%） 肪（%） 溶性糖（%） 原糖（%） 滴定酸（00g ） 青素(mg/g) 10592015 4 生安全指标 应符合 762、763 及国家相关标准与规范的规定。 含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。 7 试验方法 官指标 将样品置于自然光下，用目测法检测果皮着色、外伤和虫斑等，采用切开后鼻嗅、品尝等方法检测其滋、气味。 化指标 分 按 定执行。 白质 按 定执行。 肪 按 定执行。 溶性糖 按 194 规定执行。 原糖 按 定执行。 滴定酸 按 12456 规定执行。 青素 按 2640 规定执行。 8 检验规则 10592015 5 组批 同一产地、同一品种、同时采收的罗甸火龙果作为一个检验批次。 样方法 取样按 8855规定执行。 验分类 收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验内容包括包装、标志、感官指标，检验合格后附合格证方可交收。 式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验: a) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求； b) 前后两次抽样检验结果差异较大； c) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。 判定规则 本标准进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。 全指标有一项不合格，则判定该产品为不合格。 他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，若仍不合格，则判定该批为不合格。 9 标志、包装、运输和贮藏 标志 应符合 191、718和 1778的规定，销售和运输包装均应标注罗甸火龙果地理标志。地理标志专用标志符合国家质量监督检验检疫总局公告2006年第109号的规定，使用应符合地理标志产品保护规定。 包装 包装材料应符合 1778附录输 10592015 6 罗甸火龙果采摘后立即按本标准规定的品质、规格进行挑选，尽快包装验收，并迅