2017年小学组青少年健康知识网上知识竞赛试题库附全答案

2017 年小学组青少年健康知识网上知识竞赛试题库附全答案 青少年健康知识网上知识竞赛试题库 小学组 日常保健 一、 单选题 1. 课间 10 分钟适合做的事是： c 作业 2. 我们应该怎样做才能达到仪表美？ B 对着别人咳嗽、打喷嚏 人没礼貌 、行姿势不端正 3. 青春初期学生会产生一些微妙的心理变化，主要有： E 不起比自己小的同学 唠叨 ，喜欢和同龄人在一起 4. 在公共场所吐痰时应做到： C A 在没人看见时吐在角落里 脚踏掉 将纸团丢入垃圾箱。 5. 下面哪一种是良好的卫生习惯？ C B 蒙头睡觉 6. 你认为哪种水可以直接饮用？ B 水、河水 7. 科学饮水要注意：不喝生水，一人一杯，剧烈运动后不要立即大量饮水，不口 渴时也要适当饮水，一般每人每天需补充几杯水？ D . 吃冷饮的正确做法是： D 9. 青春期的健康往往影响一个人一辈子的生活，所以在青春期应： F 护嗓子 喝洒 D 保持正确的坐、卧、行等姿势 10. 外出回家，你应该？ B 二、 判断题 1. 血液的颜色是红的，因为其中含有大量的红细胞的缘故。血液无时无刻不在人的血管和心脏里流动着。 2. 连续学习时大脑会产生疲劳，下课时最好趴在桌上休息一会儿。 3. 为了保护皮肤，应当尽量少接触阳光、空气和水。 4. 在电扇前梳理长发是极不安全的。 5. 不干不净，身体没病；臭鱼能吃，臭肉不能吃。 6. 直接用鼻子闻刺激性较强的气体是一种科学的实验方法。 7. 通常情况下，脉搏的搏动与心脏的跳动是保持一致的。 上海市青少年健康知识网上竞赛题库 小学组 食品安全 一 、单选题 1. 下面哪一种早餐搭配更加合理 : C 头 条、稀饭 蛋、面包、橙子 奶、果汁 牛奶、鸡蛋、面包、橙子 稀饭、牛奶、果汁 2. 关于营养，正确的说法是： B 得好，就是有营养 们来自各种食物中，所以不能挑食、偏食 3. D 、熟混放在一起 发芽的马铃薯 霉变的甘蔗、玉米、花生、毒 蕈等 后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮 4. 人体必需的营养物质包括： A 蛋白质、糖、脂肪、维生素、 矿物质、无机盐和水 蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水 、脂肪、维生素、无机盐和水 A 类、豆制品、奶类 类 果 B 1 月上海正式启用食品安全统一举报电话为 : B B 维生素 患的营养缺乏病是 : B 则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是 : C D 最 丰富的食物是 : A 列正确的是 : C 好生吃 A C 净 为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 期大量饮用会引起肥胖？ B D 不宜再食用，因其中含有（ ），该物质对人体有极强的致癌作用。 A 19.（ ）是视色 素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。 A D 泻 D 下哪种食物不能放在微波炉中加热？ C B 镁 ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 D 含量高的食物是 : A C 时 列奶制品中蛋白质含量最低的是 : D A C 泽鲜明 泽油亮 C 以去毒 味等方面辨别是否有毒 休息就好了 C 法是 : A 2 的良好来源是 : D C B 要烧开了再喝 后洗也可以 板用前都应清洗干净 D 碍正常食欲 精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处 喝可能导致身体发胖 D C 易引起消化不良 菌能产生毒素，食用后引起中毒 安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？ A B 藏的贮存温度是多少？ A 10 0 0 D. 0 0 岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食 品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？ C D 油条 颜色鲜艳的糖果 B 欲不振 D 养最完整和易于吸收的是？ D A 5 克 9 克 15 克 20 克 下哪种食物不能生吃？ D C 物质和膳食纤维 ）易导致食物中毒，任何食品生产经 营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 C D 易发生什么疾病？ A 而青少年的膳食中应增加含（ ）较高的食物，以促进铁的吸收。 C 54.（ ）是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂 、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。 B 时、适量，不要在接近（ ）时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。 D 56.（ ）中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。 B 浆加热出现泡沫后，要再充分（ ） 10 分钟才算好。 B 分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含（ ），危害人体健康，不宜饮用。 B 59.上海市实施中华人民共和国食品安全法办法规定，禁止食品摊贩在距离幼儿园、中小学校门口（ ）米范围内设摊经营。 C 4 小时，下列哪项不是四季豆的中毒症状？ D 养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂 豆类、（ ），常吃粗粮有益健康。 B 62.（ ）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。 D A 而引起的？ B ）小时？ A 时 时 时 时 ）小时？ D 时 时 时 时 励金额最高 : D 元 元 C 列哪种做法是正确的？ C 以经常吃 多吃冷饮来降温 多吃谷物和水果蔬菜 寒、（ ）等消化道传染病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 D 71. A 常喝 渴时不必喝 该多喝 下哪种油脂中 反式脂肪酸的含量较高？ D ），它与胃癌的发生也有着密切的关系。 A ）的温度条件下。 B 0 4 下 下说法正确的是？ D 糖、高热量食品，“三高”人群不能食用 C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食 下行为错误的是 : D 次食用前要彻底加热 宜太满 食存放下层 果可与生肉、鱼等存放在一起 下说法正确的是 : D D 菜 条、香肠 浆 蛋、苹果、牛奶 下说法错误的是？ B 虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方 D 急性或者慢性的危害 以国家强制在食盐中加入少量的碘强 化剂，以下对加碘盐摄入描述错误的是？ A 在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（ ），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。 C 脸” 脸” 脸” 脸” 二、多选题 物传播 熟分开 确的是？ 摄取的食品应供给足量的营养素和热能 炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的 烹调方法 要吃，一定要充分加热 剩饭剩菜不能在冰箱中放太 长时间 潮”发生的水域的贝 1. 多吃糖可能引起以下哪种疾病？ 盐、高 脂肪的食物 C. 干扰儿童体内正常代谢功能 鱼肉 C. 发霉的花生 法正确的是？ 常剪指甲，饭前便后及时洗手 菜，如果吃，一定要彻底加热 0 分钟左右 个月对整个冰箱进行清洁消毒 含有（ ）及卵磷脂等营 养素，青少年宜经常食用。 常出现（ ）等消化道症状。 脱水干燥 饼等，属于（ ）类食品，不能经常食用。 ）、大 豆及其制品。 ）中也含有丰富的钙质。 果酱 西红柿 三、判断题 1. 边看电视边吃饭为既省时间又对身体有 益。 2. 中所含的营养素也不尽相同，所以长期偏食也会引起营养素缺乏而得病。 3. 零食有营养，所以应该养成多吃零食的习惯。 4. 乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。 5. 营养是人维持生命、进行体力和脑力活动、身体发育和健康的物质基础。 6. 煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。 7. 青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。 8. 营养均衡的早餐有助于青少年的生长发育，提高学习效果。 9. 橙子、牛奶、鸡蛋这样的组合是一顿营养丰富 的早餐。 10. 吃火锅时，羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了，没完全熟也不要紧，这样更嫩更好吃。 11. 每种食用油都有各自的优点，换着吃最好。 12. 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。 13. 土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。 14. 餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。 15. 自来水已经是经过消毒的水，可以直接喝。 16 17. 水和奶茶等饮料都是液体，嘴巴干的时候喝饮料是一样的。 18. 果汁喝起来方 便，喝果汁可以代替吃水果。 19. 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。 20. 小学生应该多吃保健食品，让身体更健康。 21. 反复烧开的水不宜饮用。 22 23. 膨化食品味美可口，可以经常吃。 24 用担心食物会变质。 25 有的食品中都不应该添加。 26 道鲜美，比人工养殖的鱼更安全。 27. 水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。 28 天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全。 29. 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。 30. 鸡蛋生吃营养更好。 31. 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 32. 河豚鱼身体浑圆，虽然长得很可爱，但是毒性很强，上海禁止吃河豚鱼。 33. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。 34. 扁豆必须烧熟煮透后吃，生食或吃没有经炒熟的，容易造成食物中毒。 35. 压榨油是用物理 压榨法分离的食用油，因此压榨油比浸出油安全。 36. 全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食。 37. 一些人为了方便，直接拿报纸或者广告纸包裹食物或将食物直接放于报纸或广告纸上，这样做是不安全的。 38. 传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，不宜空腹食用。 39. 苦杏仁中含有剧毒物质 氢氰酸，因此吃到苦杏仁要及时吐掉。 40. 用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食存放下层。 41. 用冰箱储存食物时，新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起。 42. 小龙虾的消化 道 虾线，是重金属污染和病菌污染较为严重的地方，因此吃的时候要剔除掉。 43. 野外采的蘑菇都可以吃。 44. 夏季时，家中的砧板、刀具等可经常用沸水浇烫，除菌。 上海市青少年健康知识网上竞赛题库 小学组 运动健康 一、 单选题 1 以下哪种情况不可以游泳？ E 2 冬季锻炼活动量最好是： A 微汗 3 关于跑步，错误的做法是： C A跑步前做准备活动 B根据自己身体情况决定运动量的大小 C跑完后立即停下休息 D饭后不马上跑步 二、判断题 1. 冬季锻炼最好在室内进行。 2. 冬季长跑对呼吸机能和心脏功能都没有什么益处。 3. 剧烈运动满身大汗后，最好降温方法是赶紧进入空调房间吃冷饮。 4. 有雾或大风扬尘时不适宜在室外跑步。 5. 体育锻炼过程中应逐步加大运动量，动作由易到难。 6. 病后应尽早进行大运动量锻炼。 7. 跑步时应尽量采用鼻子呼吸，也可采用鼻吸气，口呼气的方式。呼吸要有节奏，两步一呼，两步一吸或三步一呼、三步一吸。 8. 小学生体育活动时，可以随身带小刀等铁器。 9. 身 体 不 适 或 有 病 时 ， 一 定 要 坚 持 参 加 体 育 活 动 。 10. 夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。 上海市青少年健康知识网上竞赛题库 小学组 口腔保健 一、单选题 1 儿童有几颗乳牙？ A 2 成人有几颗恒牙？ C 3 乳牙和恒牙的换牙年龄是： B 4 正确的刷牙方法是： A 牙往上刷 ,咬合面前后刷 5 儿童使用含氟牙膏的用量是： B 6 保健牙刷应该是： C 头大 头小 端圆 7 预防蛀牙要尽量少吃甜品和含糖饮料，尤其在什么时候不要吃： C 8 蛀牙早期症状是： A 有在医生检查时才可发现 、冷、热等刺激时会疼痛不适 刺激引起的疼痛十分明显 9 儿童应该隔多久去医院检查牙齿？ A C 月 6 日 月 1 日 月 20 日 主要的治疗方法为： C C 菌不能进入 物残渣不能进 入 C 封闭窝沟，预防窝沟龋 A 月 月 B B C B C 眼能观察到的 早期病变为： B 恒牙全部萌出的年龄是 A 12 13 13 唾液即通常所说的“口水”，是从哪里分泌出来的？ C 二、多选题 齿 晚坚持刷牙 痛感、无出血现象 龋齿” 三、判断题 1. 吸烟有害口腔健康。 2. 牙刷在刷完牙后应将有毛刷的一头朝下放在口杯内。 3. 乳牙会逐渐脱 落长出恒牙，所以乳牙蛀坏了没关系。 4. 口腔疾病会影响全身健康，全身疾病也会影响口腔健康。 5. 不可以和别人共用牙刷，但是牙刷杯可以共用。 6. 牙齿出现龋洞应该立刻去口腔门诊修补。 上海市青少年健康知识网上竞赛题库 小学组 疾病防控 一、 单选题 1 教室不经常开窗的坏处是： D A. 使室内空气流动更快 B. 减少病菌在室内的停留 C. 保持室内空气的清新 D. 容易传播呼吸道传染病 2 使用小手帕时应该做到： B A. 使室内空气流动更快 B. 减少病菌在室内的停留 C. 保持室内空气的清新 D. 容易传播呼吸道传染病 3 哪种做法可能引起病从口入： B A. 使室内空气流动更快 B. 减少病菌在室内的停留 C. 保持室内空气的清新 D. 容易传播呼吸道传染病 4 怎样做才能防止烫伤？ C A. 使室内空气流动更快 B. 减少病菌在室内的停留 C. 保持室内空气的清新 D. 容易传播呼吸道传染病 5 打喷嚏时错误的做法是： B A. 尽可能用手帕捂住口鼻 B. 对着人打 C. 将脸背到不对着人的地方打 6 寄生在人体肠道，消耗人体营养，引起营养不良、消瘦、贫血等 症状，在小肠内钻动，常引起肚脐周围或腹部疼痛，有时还会引起肠梗阻或引发胆管炎、阑尾炎等，你判断这是什么病？ A A. 蛔虫病 B. 感冒 C. 细菌性痢疾 D. 腮腺炎 7 在腮腺炎流行季节，错误的做法是 B A. 少去公共场所 B. 可以和患病者接触，不会被传染 C. 外出戴口罩 D. 在医生指导下预防服药 8 在预防细菌痢疾方面，哪种做法是正确的 B A. 生吃未洗净的瓜果蔬菜 B. 不吃苍蝇叮过的食物 C. 不洗手拿东西吃 D. 吃病人吃剩的食物 9 请给胖墩开 1 张处方： B A. 控制饮食 B. 增加体力活动 C. 改变饮食习惯（如爱吃甜食、不吃蔬菜等） D. 不吃早餐 10 预防“流脑” 的错误做法是： C A. 开窗换气常晒衣 B. 盐水漱口炼身体 C. 流行季节多外出 D. 生吃大蒜药喷喉 蚣、蝎子蜇伤，有剌的先拔刺，再冷敷，然后用药液冲洗。以下药液哪组可依次用于蜂、蜈蚣、蝎子蜇伤伤口的冲洗？ B A. 液、肥皂水、 3%氨水 B. 3%氨水、肥皂水、 液 C. 肥皂水、 3%氨水、 液 行自救的正确做法是： D A. 关紧门窗 B. 多穿衣服 C. 吹空调 D. 喝淡盐水 D A. 有病不去医院检查、诊断，自己随便用药 B. 用药前不仔细看用药说明 C. 用药多少不遵医嘱，随意增加、减少剂量或随便停药 D. 用药以后出现副作用或过敏时立即停药或去医院就诊 B A. 保持良好的姿势 B. 一侧背书包或只用一只手提重物 C. 课桌椅高度适合身高要求 B A. 肝炎、流行性感冒等疾病 B. 鼠疫、流行性出血热等疾病 C. 禽流感疾病 等动物咬伤或抓伤，应如何处理： A A. 立即去医院处理伤口并注射狂犬病疫苗。 B. 自行在家中简单搽拭酒精。 C. 包扎伤口。 济的方法是： C A. 多吃牛奶、肉鱼类等食物 B. 加强体育锻炼，多吃蔬菜瓜果等食物 C. 长期坚持食用碘盐，多吃海带等食物。 ）造成的。 D A. 铁 B. 锌 C. 镁 D. 钙 D 感者的密度，传播途径实现几率大小 多少，易感者的密度，病原微生物致病力强弱 播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱 感者的密度，传播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱。 A A. 水痘、手足口病、猩红热、流感、结膜炎 B. 水痘、手足口病、猩红热、流感、胃肠炎 C. 水痘、手足口病、猩红热、肺结核、龋齿 D. 水痘、手足口病、猩红热、结膜炎、近视 D A. 传染性 B. 流行性 C. 免疫性 D. 以上都是 描述不恰当的是 C A. 使用了结膜炎患者用过的毛巾后得了结膜炎 B. 购买了街边摊的哈密瓜串，吃了以后腹泻 C. 和麻疹病人对话后一定会得麻疹 D. 和打过喷嚏的人握手后得了感冒。 B A. 病人是唯一传染源 B. 和水痘患者共处一室一定会也得水痘 C. 潜伏期为 1221 天，平均 14 天 D. 传播途径是密切接触及空气飞沫传播 D A. 患者和隐性感染者都是传染源 B. 传播途径是密切接触传播 C. 潜伏期 3 D. 只有小孩子 会得手足口病 D A. 一旦被猫狗咬伤、抓伤后，立即用肥皂清洗伤口并接种狂犬疫苗 B. 接触宠物的粪便、尿液最好戴上专门的手套和口罩 C. 和宠物嬉戏后，认真洗手再接触自己的眼口鼻部分 D. 以上都是 C A. 百白破 B. 结消苗 C. 卡介苗 D. 白喉疫苗 C A. 传染源、害虫、身体健康的人 B. 病人、受污染的空气、易感人群 C. 传染源、传播途径、易感人群 D. 传染源、传染介质 、身体健康的人 D A. 血液传播 B. 母婴传播 C. 性传播 D. 以上都是 B A. 母婴传播 B. 蚊虫叮咬 C. 血液传播 D. 性传播 B A. 肠道 B. 呼吸道 C. 虫煤 D. 其他 B A. 肠道 B. 呼吸道 C. 虫煤 D. 其他 B A. 治疗 B. 预防 率是 C A 0 B 10 C. 15 30 D. 100% A A. 性接触，血液，母婴 B. 飞沫 ,性接触和血液 C. 一般接触，母婴和血液 D. 蚊虫叮咬，性接触和血液 A A. 结核病是由结核杆菌感染引起的慢性呼吸道传染病。 B. 结核病是由结核杆菌感染引起的急性呼吸道传染病。 C. 结核病是由结核杆菌感染引起的亚急性传染病。 C A. 以皮肤传播为主 B. 以消化道传播为主 C. 呼吸道飞沫传播 为主 A A. 早期、联合、规律、适量、全程 B. 及时、规律、适量、 联合、短程 C. 早期、联合、足量、按时、全程 B A. 宿舍通风换气 B. 不需要定期健康查体 C. 加强体育锻炼 D. 不随地吐痰 般就没有了传染性 A A. 2星期 B. 5 个星期 C. 6 个月 二、多选题 1. 结核病的主要症状有哪些： 痰两周以上 痰中带血 、咯血 2. 以下哪种接触会感染艾滋病？ 同进餐 3. 艾滋病病毒感染者和艾滋病患者有哪项权利。 三、判断题 1. 痰里含有很多细菌和病毒，能传播脑膜炎、感冒、肺结核等，所以不能随地吐痰。 2. 狼吞虎咽可导致进食过多，是引起肥胖的因素之一。 3. 边吃饭边大声说笑易使食物误入喉腔。 4. 夏季的痱子、疖子，是因皮肤被灰尘、油脂、汗水等堵住毛孔，刺激皮肤后长出来的。 5. 正常情况下，脊柱只有前后的弯曲，没有左右的弯曲。 6. 小学生最适合选用的书包是单肩背的书包。 7. 感冒、百日咳、白喉、麻疹、猩红热都是经空气传播的呼吸道传染病。 8. 病人打喷嚏、说话和咳嗽时常有大量病菌随唾沫飞向空中。成为呼吸道疾病的传染源。 9. 打预防针可增强身体的免疫力，预防传染病。 10. 长时间使用耳塞及长时间听刺耳的音乐对耳有损伤。 11. 暴露在人体体表且离心脏较远的 部位是冻疮的好发部位。 12. 气管里进了异物没关系，反正可以通过大便排出来。 13. 小红脸色苍白，一定是患了贫血。 14. 血液中血红蛋白浓度和红细胞数或其中一项低于标准时即为贫血。 15. 夏天出汗多，夹杂了尘土和细菌的汗液就容易将皮肤上汗腺出口堵塞形成痱子。 16. 细菌性痢疾好发于夏秋季节，是因为病菌的繁殖力特别强的缘故。 17. 长了疖子，只要把脓头挑开，把脓液挤掉就好了。 18. 擤鼻涕时只能依次压住一个鼻孔，不可同时压住，否则会将鼻涕压进中耳鼓室，引起中耳炎。 19. 拍打过苍蝇、蟑螂后要立即用肥皂搓手并冲洗干净。 20. 对骨折进行临时固定时，要注意在骨折处反复绑扎，以免错位。 21. 如骨折固定后发现肢体发青、变冷、肿胀，应赶快将夹板放松，以免影响血液循环，造成组织环死。 22. 头虱藏在头发里，吸人的血，能传播疾病，损害人的身体健康。 23. 流脑主要传染对象是 15 岁以下的儿童少年，年龄越小，危害越严重。 24. 猫、狗、牛、羊、马等动物都可能携带狂犬病病毒和其它病菌。 25. 人被狗或猫咬 (抓 )伤后，经辨别无论咬 (抓 )伤人的动物 是否感染了狂犬病毒，都应尽快去医院就诊。 26. 与流感病人应避免近距离说话、接触，与病人密切接触者要预防服药。 27. 肺结核病是由结核杆菌侵入人体肺部而引起的一种传染性疾病，青少年对结核杆菌的抵抗力较弱，受到感染后，容易患肺结核病。 28. 一旦发生了食物中毒，首先要赶快喝大量的盐开水或浓茶，再想办法让吃进去的有毒食物尽量吐出来。 29. 有钉螺存在的水中 ,就可能存在血吸虫尾幼 ,尾幼侵入皮肤会使人致病。 30. 由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物或动物与动物之间相互传染的疾病，叫做传染病。预防接种对传染病的发生能起到一定的预防作用。 31. 对未经批准饲养的家犬，要报有关部门坚决捕杀。对狂犬和出现狂犬症状的家畜，经发现必须坚决捕杀，尸体要焚烧、深埋，它们的皮不能利用，肉和内脏也决不能食用。 32. 不是只有疯狗咬人才会发生狂犬病，被看起来健康而已经带菌的“健康带菌犬”及其它带菌家畜咬伤后，也可能发生狂犬病。 33. 肝炎病人的粪便、唾液、血液中都可能含有肝炎病毒，这些病毒可以通过口腔、血液等感染健康人。 34. 传染病有一定的潜伏期。 35. 和艾滋病人握手