酒店管理公寓 酒店式公寓——配套设施建议2015(叶·予舜).docx

酒店管理公寓 酒店式公寓配套设施建议(一) 大堂大厅及入口不仅是对住宿客人，也是对周边地区客人的结合点，其氛围和服务将成为客人对整个公寓的印象。另外，大厅是客人去公寓内部设施的流线起点，大厅必须保证各种不同目的的流动客人能够舒畅地分开行动，而且不给流动客人增添烦恼，并且是能够平静休息和谈话的空间。大堂应留有足够的空间，以保证各种功能区的设置， 另一方面也可以彰显公寓的档次。大堂必备要素：01) 上下车的空间、遮雨棚02) 门边服务员站台03) 雨伞存放处04) 门厅05) 前台06) 物品寄存处07) 写字台08) 放松幽静的休息区09) 报纸和小册子之类的书报架10) 指示牌11) 卫生间1. 大堂区域设施划分l 大堂吧（大堂吧可根据大堂大小划分区域，不少于200平方）l 前厅l 商务中心l 商场l 洗手间2. 前厅前厅要求空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人有压抑感，装修豪华，光线充足。前厅部配置：l 不少与两人接待，提供酒店服务项目宣传品、客房价目表及到店卡片l 24小时接受客房预定l 设保险柜，保险柜位置安全，隐蔽，能够保护客人隐私l 设客人休息场所l 门厅设残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供服务l 服务区段有中外文标志，接待人员24小时提供接待、留言、问讯和结账服务l 设行李寄存室，配置电脑，对讲机 礼宾车 雨伞架及雨伞3. 商务服务配置电脑 传真机，IP长途电话，复印机 扫描仪 移动硬盘为客人提供有偿打印，复印，传真，国际长途，收发email等服务，速度不小于 64kbit/s，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、国内行李托运、冲洗胶卷等。4. 洗手间：l 垃圾桶l 洗手液l 纸巾l 喷香机 l 烘干机 l 不少于四个座位(二) 公共区域公共区域的设计应考虑到残障人士的需求，适当设置无障碍设施，以及残疾人设施，如电梯内应设置残疾人士专用按钮，入口及走廊内设置无障碍通道等。公共区域走廊宽度不少于2米，电梯厅要保证足够宽度，以防止高峰期产生人员拥挤同时保证服务推车顺利通过。 出于安全考虑，公共区域走廊内不应留有死角，以防止犯罪发生。同时每层的设备机房应设置于走廊中间或明处，有利于设备安全。 1. 公寓主题定位与总体标准01) 公寓装修可以预先拟定主题，加入本土文化，引入西方概念02) 公寓布局和功能区域划分合理，设施使用方便，安全 03) 室内外建筑、装修选用豪华材料，工艺精致，具有突出风格04) 指定用标志清晰，美观，公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定05) 有公共音响传播系统，背景音乐音量适宜，音质良好06) 设施设备养护良好，无噪音，达到完备，整洁和有效07) 各项管理制度健全，与酒店式公寓规模和星级一致08) 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示09) 有中央空调，酒店式公寓也可采用分体空调，各区域通风良好。10) 有与酒店星级一致的电脑管理系统(三) 客房根据三、四号楼的特点，客房可分为几种不同的套间：双套间/三套间、多套间/立体套间、组合套间，有至少4个开间的豪华套房；客人在客房中生活有睡眠、盥洗、起居、书写、饮食、贮存的需要，相应地客房应具备满足上述需要的功能，装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好；1. 睡眠空间客房是基本的空间，主要的家具是床。 2. 盥洗空间不少于 50% 的客房卫生间淋浴与浴缸分设。不少于 50% 的客房卫生间干湿区分设所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间l 高级抽水马桶；l 梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)；l 浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘；l 采取有效的防滑措施；l 采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和；l 采用分区照明且目的物照明度良好；l 有良好的无明显噪音的排风系统；l 温度与客房无明显差异；l 有110/220V不间断电源插座、电话副机；l 配有吹风机；l 24小时供应冷、热水；3. 起居空间-在客房的窗前区。主要配备l 坐椅（或）沙发、茶几，兼有供客人饮食、休息、会客的功能；l 电话机，可以直接拨通或使用IP拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；l 提供互联网接入服务，并备有使用说明；l 有卫星电视、VOD设备，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合政府法规规定；l 可由客人调控且音质良好的音响装置；l 有防噪音及隔音措施，效果良好；l 烟感报警、淋浴报警，冷热水管、中央空调；l 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器；l 有沙帘及遮光窗帘；l 与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区（点）介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；l 客房、卫生间每天全面清理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品；l 床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适；按照客房床位数量一比三比例配置，布草要求60织纱以上；l 提供开夜床服务，放置晚安致意品；l 客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；l 提供叫醒、留言及语音信箱服务；l 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。18小时提供加急服务； l 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌；l 提供擦鞋服务；4. 书写空间在床的对面，沿墙设置一长形多功能柜桌，也兼作梳妆台。5. 贮存空间设置在房门进出过道侧面的壁橱，通常备有衣架、棉被、鞋篮。客房门能自动闭合，有内窥镜、门铃及防盗装置，显著位置贴应急疏散图及相关说明6. 家具配备总体要求客房家具配备的原则是造型优美，统一配套，做到风格统一，式样统一，色调统一；注意与周围环境相协调；数量得当，使用方便；适合宾客的身份、特点及生活习惯。普通套房卧室中可放置一张双人床，也可放置二张单人床。普通套房应配备组合沙发，设置单独的梳妆台。熟悉普通套房必备服务用品的配置数量、位置。普通套房配备的客房用品其品种和规格由于公寓等级、风格不同，可根据各自的经营特点及实际需要而增减，但不能违背经营原则，不能降低客房标准，要从满足客人需要出发。一般普通套房所配置的客房用品其品种规格应与标准客房有所区别，一次性的服务用品配置两套，烟灰缸配备不少于三只(四) 配套设施1. 室内空调系统公寓应采用分户空调系统。2. 天然气系统：提供灶台、烤箱的天然气系统，由市政管网提供天然气，预留衣物烘干机的接口，并配备相关的消防安全措施和保护。3. 闭路电视监控系统：在地下车库及车道、主要出入口、楼梯间、首层大堂、首层电梯厅、电梯轿厢、周界设置闭路电视，由保安控制室进行24小时监控。闭路电视系统采用电脑控制，所有监控录像保留30天以上。4. 保安巡更系统：在重要部位制定保安巡更路线，并安装巡更站点。保安巡更人员携带巡更记录器需按指定的路线和时间达到巡更点并记录，将记录信息传达到管理中心。管理人员可调阅打印保安巡更人员的工作情况加强保安人员的管理，以实现人防和技防的结合。5. 门禁系统：在出入口设置门禁系统，只有持有公寓内部发行的门禁IC卡的住户和工作人员可以进入，用以控制人员流动，且保证公寓安全。6. 停车场自动管理系统：车库应采用感应式进出车管理系统，以有效控制、监测和管理停车场的运作。长期使用车库的住户采用固定磁卡进出车库，散客和短期使用车库的住户采用一次性磁卡。门禁卡、车库磁卡采用一卡通的管理方式。7. 消防喷淋系统在公共场所、楼层走道和户内设湿式自动喷水灭火系统。户内应采用边墙式、快速反应性喷头，以保证火灾时，喷头可快速、及时破碎，喷水将火扑灭，从而有效地控制火灾的蔓延和减少因火灾发生的损失.在住户内厨房设置气体探测器，当户内发生煤气泄漏达到危险浓度时，会立即在户内和向消防控制室报警，并自动联动切段煤气阀、启动厨房排油烟机强制排风，从而保证住户的安全。在公共场所和楼道设置配备电池的疏散指示灯，可清楚的指引疏散通道和路线。8. 电梯系统建议采用双路电源供电，同时提供备用电源，确保正常电源切断后，将乘客安全送出电梯。电梯应配备远程监控系统，在消防控制室内可以监控电梯，在保安控制室可以监视电梯轿厢内的情况，确保电梯操作、运行正常。应配备电梯轿厢与消防控制室的双向通讯功能，确保在发生紧急情况时可以向消防控制室报警。电梯应配备消防安全功能，包括消防紧急时返回首层，地震发生时在就近层打开、停电时在就近层打开、电梯门应有光幕保护，防止夹人。9. 给排水系统应提供完整的排水、通气系统，有效地排放生活污、废水。排水系统均提供存水弯连接、结合通气系统，有效确保废气不回流到户内。厨房洗菜盆排水提供食物粉碎机，方便处理简单的食物残渣，避免排水管堵塞。供洗衣机排水的地漏既可以插入标准下排式洗衣机的排水软管也可以插入小段竖管排式洗衣机排水，住户可灵活选择洗衣机的形式。10. 弱电系统配备卫星电视接收系统，保证可以满足接收境外节目。 在起居室、卧室、设置电视终端面板，部分房间在不同墙面设置2 处插座，方便用户使用。住宅内设置终端电视模块/分配分支器箱，方便使用和管理。宽带互联直接入户，网络带宽应达100M。11. 强电系统建议使用双路高压供电，这样即使一个电网断电，也不会影响整个公寓的供电。各户配置一个用户配电箱，供住户灵活操作、使用。各户配置IC卡式电表，统一装设在本层公共区内，方便住户读表和插卡。并安装备用发电机。12. 电梯系统设立独立服务电梯，供工作人员、家政人员等使用。(五) 其它配套1. 西餐吧以供应简单西式餐饮为主，主要提供西式自助早餐，午餐、晚餐主要为西式食品、套餐及饮料等。2. 健身中心各种室内健身器械，如跑步机、球类活动房、棋牌中心等3. 多功能会议室以适合25-30人的小型会议室为主，配有会议桌椅及基本电子设备，如：投影仪、演示白板等。4. 酒店公寓家电的配置需要以下电器：电视、洗衣机、微波炉、冰箱、电热水壶、电饭煲、烘干机、烤箱、音响等。5. 娱乐设施（建议使用）l 游泳池