广西高职旅游英语专业学生行业技能学习需求调查与分析.doc

广西高职旅游英语专业学生行业技能学习需求调查与分析-职业技术教育论文广西高职旅游英语专业学生行业技能学习需求调查与分析 广西职业技术学院覃锴钟卫红 【摘要】为了适应广西旅游发展趋势，提高高职旅游英语教学，开展基于学生行业技能学习需求的调查研究，通过数据研究与分析，得出了相应的启示和建议。 关键词高职旅游英语调查研究 【中图分类号】G【文献标识码】A 【文章编号】0450-9889（2015）06C-0066-03 一、广西旅游发展趋势 作为世界经济的重要组成部分，旅游业是当今世界发展迅猛的行业之一。广西借着承办每年的中国东盟博览会和中国东盟商务与投资峰会的契机，在建立泛北部湾经济区的大背景下，其旅游业也伴随着其他产业迅猛发展。随着广西旅游业发展战略与“十二五”规划征求意见的出台，未来广西旅游将围绕建设旅游强省的发展战略，将广西打造成为国内外知名的一流旅游目的地和中国面向东盟的区域性国际旅游集散地。根据2015年全区旅游工作会议公布的数据，2014年，广西旅游业发展进步明显，全年实现旅游总收入2602亿元，同比增长26.5%，全面超额完成自治区政府年初下达的计划任务，为全面实现十二五规划和全区旅游发展大会目标打下坚实基础。会议提出，2015年，全区旅游行业将紧紧围绕“三大国际旅游目的地和四大旅游集散中心”格局，全力推进重大旅游项目，推出一批旅游精品景区和旅游精品线路；深化广西特色旅游名县创建工作，推进乡村旅游和生态休闲产业发展，加快全区集疏运体系和旅游厕所等旅游公共服务设施建设，加强“遍行天下心仪广西”整体形象宣传和国内外旅游市场开发，优化产业发展环境，规范旅游市场秩序，推动我区旅游业提质增效升级和跨越发展。力争全区接待入境过夜游客人数增长3%，国际旅游外汇收入增长7%，全区接待国内游客人数增长12%，国内旅游收入增长20%；旅游总收入同比增长19%，突破3000亿元，确保实现2013年全区旅游发展大会确定的目标，圆满完成十二五规划预期任务。 二、广西高职旅游英语专业的办学现状 广西旅游教育的专业门类比较齐全，包括旅游管理、酒店管理、导游服务与管理、出境领队和旅游外语等。据广西壮族自治区旅游发展委员会官网所提供的数据，广西旅游高职高专教育专业涉及旅游管理、酒店管理、景区管理、旅游策划、导游服务与管理、旅行社管理、涉外旅游管理、旅游工艺品设计、旅游外语等专业。其中，旅游外语专业占32%、酒店管理专业占22%、旅游管理专业占20%，这三个专业在校生约占总人数的75%。以高职院校为例，桂林旅游高等专科学校和南宁职业技术学院等几所具有代表性的高职高专院校在开设旅游英语相关专业方面有着丰富的经验，在办学上也趋于成熟。越来越多的高职院校开始开设与旅游英语相关的专业。然而大多数院校的办学无论是在人才培养还是规格定位上都处于摸索阶段。为满足我区旅游经济发展需要，培养服务于第一线，具有扎实英语语言功底和语言交际能力，掌握旅游知识和技能，具备良好综合素质的外向型实用人才已成为当务之急。笔者通过广西几家知名的旅行社了解得知，英语类的从业人员对于他们很有吸引力。同时，对旅游人才的素质要求也越来越高，过去那种低层次、低学历的旅游从业人员显然不能适应时代的要求。 三、理论简述 本次调查研究的理论基础，是基于需求分析理论。需求分析就是了解语言学习者对语言学习的需求，并根据轻重缓急安排学习需求的过程。较早在国内进行需求分析理论综述的是余卫华，他指出需求分析是一种诊断过程，属于实证研究的范畴，最终目的是为了能够形成决定并改进教学。一般意义的需求分析指通过内省、访谈、观察和问卷等手段对需求进行研究的技术和方法，已广泛应用于教育、经贸、制造和服务等方面。由此可见，需求分析理论运用在教学改革上有着一定的指导意义。 四、高职旅游英语专业学生行业技能学习需求调查 （一）调查设计 调查目的：在广西旅游业蓬勃发展的背景下，为了了解广西区内高职旅游英语专业学生的学习现状，以及对行业技能学习的需求状况，更好地促进高职旅游英语教学的发展，为广西旅游业输送更合适的人才，笔者进行此次调研。 本次调查拟解决以下几个问题：高职旅游英语专业学生对本专业的认知现状；高职旅游英语专业学生对行业技能的需求；如何根据学生的需求促进教学改革。 调查主体：本次调查的学生样本为部分广西高职院校旅游英语的学生，侧重高年级的学生。分别来自开设旅游英语专业或类似专业的具有代表性的高职院校，如桂林旅游高等专科学校，桂林师范高等专科学校，南宁职业技术学院，广西职业技术学院，柳州职业技术学院，广西机电职业技术学院等。 调查形式：问卷调查为主，个别访谈为辅。 （二）数据分析 本次调查主要分为四个维度进行，一是学生对本专业的认知（题1、2）；二是学生对本专业学习的评价（题3、4、5、6）；三是学生个人能力（就业）需求（题7、8）；四是学生对课程及知识体系的需求（题9、10、11、12）。发放问卷共250份，回收有效问卷238份，回收率达到95.20%。 1.学生对本专业的认知 从表1中我们可以看出，66.67%的学生认为旅游英语课所讲授的内容属于基础知识，只有少部分的学生认为所讲授内容属于技能型（11.11%）。对于学习旅游英语的目的，主要集中在“成为复合人才，更加适应未来的工作岗位”，其他的几个选项所占比率依次为：“提高英语基本技能”（22.22%）、“为了通过考试，顺利毕业”（17.78%）、“为了满足老师的要求”（6.67%）。由此可见，尽管存在部分“应试”需求的认知，绝大部分学生对于本专业的认知还是正确的。 2.学生对本专业学习的评价 在调查学生对本专业学习的评价时，主要分析学生对所开设课程的总体评价和对教师的教学评价两大项，并补充调查对所使用教材的意见以及对校内外实践机会的认可度。从表2我们可以得知，学生对本专业开设的总体评价集中在“一般”（64.44%）这个选项，仅仅有2.22%的学生表示非常满意，而不满意度也达到了24.44%。对于专业授课教师的教学评价则相对要高一些，57.78%的学生选择了“满意”，13.33%的学生选择了“非常满意”，不满意度为4.44%。对所使用的教材，学生认为需要增加的内容主要集中在“旅游专业知识训练相关内容”（73.33%）、对“当地旅游特色内容”（24.44%）和“西方文化知识”（20.00%）的学习需求则不那么明显，“英语听说训练内容”（4.44%）则是不被重视的。超过半数以上的学生（55.36%）对于学校提供的校内外实践的机会认可，但觉得机会不多，另外还有小部分的学生（4.44%）认为自己没有得到学校提供的校内外实践的机会。 3.学生个人能力（就业）需求 根据数据统计，我们得知学生对于毕业后的岗位主要倾向于“国内导游”（31.11%）和“涉外导游”（28.89%）。另外两个比率较接近的岗位分别为“旅行社涉外一线管理人员”（22.22%）和“其他”（22.22%），其中“其他”这个主观选项中，学生自主填写的岗位集中在“翻译”和“教师”两个岗位。学生认为自身应取得的职业技能证书（资格证书）按比重从大到小的顺序分别为：“导游资格证”（93.33%）“普通话等级证”（66.67%）“酒店管理师证”（62.22%）“茶艺师证”（44.44%）“教师资格证”（37.78%）“会展策划师证”（35.56%）“剑桥商务英语证”（26.67%）“调酒师证”（17.78%）。由此可见，大部分学生对于自身发展和规划有着自己的见解，大部分学生主要考虑从事导游职业，因此导游证也是在学生中需求认可度最高的。 4.学生对课程及知识体系的需求 本部分主要调查学生对所学知识的认可以及倾向需求。从表4中我们可以看出，对于英语核心课程，学生认为对自身最有帮助的是“英语口语”（97.78%）和“英语听力”（60.00%），其他课程如综合英语精读、英语阅读、英语写作等则占的比重并不算太高，可见学生对于自身的发展更倾向于锻炼好英语听说能力。而对于旅游核心知识课程，学生的认可和需求则集中体现在“导游基础”（84.44%、“旅游政策与法规”（71.11%）。超过半数以上的学生对另外两门课程“导游实务”（68.89%）和“旅游市场营销”（66.67%）也表现出显著的需求。由此可见旅游英语专业的学生还是很注重导游知识这一块的掌握。除了英语语言核心课程以及旅游核心知识课程外，学生认为能促进自身专业发展的模块课程按照比率从高到低分别为：“酒店管理基础”（60%）“酒店英语”（57.78%）“会展营销与服务”（46.67%）“国际商务英语”（44.44%）”国际贸易实务”（37.78%）“会展策划与实务”（35.56%）。除了具备相关的核心专业知识，学生认为要成为一名合格的旅游英语人才，还应具备的外延知识主要集中在“实用口才”（84.44%），其他几门课程的认可度也都超过了百分之五十，比如“普通话（训练）”（64.44%）、“东盟国家概况”（62.22%）、“英语国家概况”（62.22%）以及“会展旅游”（55.56%）等。由此可见，学生对于外延知识的需求还是很高的，主要集中在自身素质提高和文化等相关课程上。 五、启示 （一）以市场需求为导向，提升对专业的认知 通过调查研究，我们发现绝大部分被调查的旅游英语专业的学生普遍认为该专业的课程内容大多属于基础知识而非实用型知识，更不会认为这是一门技能型学科。因此我们应该帮助学生在认知上作调整，让学生意识到高职旅游英语专业更注重的是培养“实用型”和“技能型”人才，而非“理论型”人才。许多学生选择旅游英语专业，主要目的还是为了适应未来的工作岗位，实际也就是就业为导向，这也和我们所提倡的高职旅游英语专业以市场需求为导向，以全面素质和综合职业能力培养为目标，构建“语言运用能力、导游实践能力、文化交际能力”三位一体的人才培养模式相吻合。但是学生的岗位意愿更多地集中在“涉外导游”和“国内导游”，这就需要我们在教学时帮助学生进行专业定位的梳理，让学生了解本专业能胜任的其他一些岗位的现状，从而对专业前景有一个更全面的把握。 （二）适当调整课程设置与内容 目前，广西许多高职院校的旅游英语专业的课程设置基本都大同小异，但是通过本次调查，我们发现学生对所开设课程的总体评价集中在“一般”（64.44%），可见在课程设置上，我们需要做调整的地方仍存在，也许校方对所开设的课程有自己的想法，但也要适当考虑学生的兴趣，结合今后就业的适用性等方面做适当的微调，不能一味的照搬别的院校的课程体系建设。被调查学生大部分认为所使用的教材缺乏“旅游专业知识训练”（73.33%），则反映出我们在课程设置上也许过多的倾向于“英语”而忽略了“旅游”。在今后的课程设置中，我们应适当进行微调，如广西的高职院校在培养本校旅游英语专业学生时，可适当加入一些东盟文化内容，在教学中可融入更多的广西特色旅游元素，既能丰富教学资源，又能提高学生的学习兴趣。在英语相关课程的设置和讲授中，应更多地侧重“听说能力”而不能一味的强调“读写能力”。 （三）建立“工学结合”模式下的师资队伍 对校内教师而言，除了备好课本知识，教师本身还应具备尽可能多的外延知识储备，满足学生的需求。尤其是许多相关课程属于交叉课程，则要求教师对知识有一定的驾驭能力。通过本次调查发现，超过半数以上的学生对一些外延知识如“实用口才”“东盟国家概况”“英语国家概况”等有着一定的学习需求，很多时候并不可能单纯为了一个知识点开设一门课程，那么就要求我们的授课教师，能够在课堂上举一反三，将一些外延知识穿插到本堂课程的教学中去。在“工学结合”的模式下，除了校内教师，我们也需要一些在企业有着丰富经验的外聘教师为学生授课，如一些来自旅行社的外聘教师在讲授一些旅游核心知识课程时，他们的授课往往会更生动，案例教学也会更丰富。因此，校方应注重校内教师和外聘教师的管理，使这两者能相辅相成地促进教学发展。 （四）注重学生的技能培养和实践 通过本次调查，我们发现大部分高职院校都为旅游英语专业的学生提供校内外的实践机会，但是55.36%的学生认为”虽然有机会，但是并不多”。因此在今后的教学中，应适当增加这一比重，尽可能多的为学生提供更多的实践机会，特别是校外实践机会，多鼓励和本土旅行社开展实训基地共建项目，不断提高学生的职业素质和综合能力。根据调查，我们发现大部分学生对行业技能的需求主要集中在“导游技能”“酒店管理”和“语言沟通”三个方面，学生在校期间，校方应积极鼓励和引导学生参加相应的职业技能证书考试，结合大部分学生的考证需求和兴趣，在实际情况允许下，尽可能多的为学生创造职业技能培训平台。 本次调查研究涵盖了广西大部分高职院校的旅游英语专业学生，调查所反馈的数据和得到的启示对今后的高职旅游英语教学会有一定的促进意义。诚然，本次研究也存在着一些不足之处，如所调查的维度并不是非常的全面，还有一些影响因素也并未考虑到研究中去。这些都将