学院食堂经营合同

1 / 14 学院食堂经营合同 高校食堂是为师生服务的 ,承包后也和一般饭店不同 ,因此 ,必须克服短期的价格行为。那么学院食堂经营合同怎么写呢 ?以下是学习啦小编为大家整理的学院食堂经营合同范文，欢迎参考阅读。 学院食堂经营合同范文 1 甲方： (以下简称甲方 ) 乙方： (以下简称乙方 ) 根据中华人民共和国合同法及相关法律法规的规定，甲、乙双方本着诚信合作、平等自愿的原则，经谈判并友好协商，甲方将新校区食堂 (以下简称食堂 )交由乙方负责整体经营。双方就食堂委托经营的有关事宜达成如下合作协 议： 第一条 合作原则 甲、乙双方本着维护学院的稳定，确保食品卫生安全，提高餐饮服务质量的原则，解决甲方师生员工的用餐需求。通过双方共同建设，达到食堂布局合理、环境整洁、安全卫生，菜品丰富、服务优质、管理有序。 第二条 投资约定 厅、售餐区的设施设备及广告等。主要包括：给排水和水电气安装等基础装修，食堂烟道等消防系统安装，食堂餐桌椅、空调、照明等设施设备 (除后厨炊餐设备及低值易耗品外的其他设备 )，食堂广告2 / 14 制作及安装等。 . 乙方一次 性投入 120元用于食堂后厨的炊餐设备、低值易耗品的添臵，实际投资金额以甲乙双方最终核定为准。乙方投入设备的资金由甲方每月从乙方上缴的管理费用中返还。乙方投入到食堂的设施设备的所有权归甲方，所采购设备发票复印件 (加盖乙方公章 )、使用说明书等相关资料交甲方保存。 . 甲方负责食堂房屋结构及屋面、设施设备的大型维修及大厅、售餐区设施设备的日常维护维修。乙方负责食堂后厨炊餐设施设备的日常维护维修。 第三条 经营范围 障学校学生的基本伙食，解决不同层次学 生的就餐需求，同时经营各类风味美食，打造舒适、温馨的就餐环境。 料酒水。 第四条 经营期限及费用缴纳 年，从 年 月 日起至 年 月 日终止。 %比例向甲方交纳承包经营及管理费，由甲方每月从乙方销售收入中扣除。 、气、垃圾费用除按政策减免部分之外的，应由乙方按时足额交纳。 3 / 14 . 若乙方投入的设备资金在 年内未全部返还完毕，则甲方与乙方续签合同延长经营年 限直至乙方收回所有投入资金为止。 第五条 甲方的权利和义务 导和协助乙方进行相关经营活动。 级卫生部门、工商部门、食药监局及消防安全部门办理相关证照及迎检验收。 对乙方进行监督检查。 权对食堂经营状况进行监管，保证食堂消费销售收入能按时支付。 食结构 (菜 谱安排 )、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，必要时提出整改意见。 堂员工住宿用水用电所产生的费用由乙方承担。 交管理费与政策有冲突的，按协议约定为准。 排水和消防系统等，提供食堂需要的水、电、气到位。 4 / 14 防、治安、综合治理依法经营等工作。 以当地卫生防疫部门鉴 定为准 )追究其经济及法律责任，因乙方经营导致的事故由乙方负责赔偿。 第六条 乙方的权利和义务 好正常伙食供应保障和临时接待用餐需求 ;食堂员工的工资、福利等均由乙方负责。 前培训和伤残疾病处理等，食堂员工每年需参加 1 次体检，持有效的健康合格证方可上岗。 租食堂经营权，必须保管和维护好食堂内的所有设施设备。 特殊情况 (包括接待任务等 )应予以配合供餐或延时供餐。 出现人事纠纷或个人安全事故，由乙方自行负责。 立核算，经营期间所发生的材料费用、人事费用、能源消耗及其他运营费用均由乙方自行承担。 施变动厨房的基础设施，应事先5 / 14 报告甲方，并经同意后才能实施。 华人民共和国食品安全法等规定和有关卫生部门的要求，做好相关的食品安全管理台帐。严禁销售变质或过期食品，因乙方经营导致食物中毒事故，甲方有权要求乙方 无条件终止合作，并追究乙方相关的经济及法律责任。 . 乙方必须做好菜品留样工作，由食堂管理人员指定专人按菜品留样规定进行留样登记。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于 0 克，有标签标明菜名，保存小时。留样责任人要随时接受学校及有关职能部门的询问。 费窗口禁止私自收取现金。 (1)严格执行中华人民共和国食品安全法相关要求，持证上岗，亮证经营。食堂餐厅、操作间及周边环境按食药监局相关规定 执行 ; (2)遵守甲方各项规章制度，主动接受检查监督，支持甲方相关工作 ; (3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生产安全工作，在安全问题上实行一票否决制。 第七条 其它事项 任何一方要提前终止协议，必6 / 14 须提前 3 个月书面通知对方，以便食堂能保持正常经营。 方在同等条件下优先与乙方续约。 行合同过程中发生争议，双方应当通过友好协商的方式解决，如双方不能通过友好协商达成一致意见，任何一方可向人民法 院提起诉讼。 家政策等不可抗拒的原因，甲方可与乙方协商提前解除协议。 、乙双方各执叁份，具有同等效力。本协议自双方签字盖章之日起生效。 甲方 (公章 )： _ 乙方 (公章 )： _ 法定代表人 (签字 )： _ 法定代表人 (签字 )： _ _ 年 _ 月 _ 日 _年 _月 _日 学院食堂经营合同范文 2 管理方： (甲方 ) 经营方： (乙方 ) 根据上级文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。在甲方管理下，雇用 (以下简称乙方 )经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。 一、甲方的权力与义务 7 / 14 1、甲方于 _年 _月 _日将食堂内场地提供给乙方使用。 、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。 、 甲方向食堂提供水源、电源。 、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面 有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 、 在甲方召开膳食工作会议 (每月一次 )时，乙方 (经营者 )应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好 ; 、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工，不得私拉、乱盖。 二、乙方的权力与义务 1、乙方在甲方管理下对食堂享有经营权。乙方向甲方每年缴纳保证金一万元。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。经营期 内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，否则 , 所交纳押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次 500 元的罚8 / 14 款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。 、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以 200 元的罚款 ;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以 1000 元的罚款，累计发现三次则予解除合同 ;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。 、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。 、经营期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于 _年 _月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 乙方逾期无法办理卫生许可证 及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负全部责任。 、食堂的电费、水费由乙方自负，并按季度上交甲方财会室。 、 食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购每天要有进货记录，餐具应严格洗、9 / 14 消、冲、保洁。应配备大型消毒柜并正常使用，食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施 (特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗 )。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管 理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，支付卫生清理费用每月 100 元 /每户。 、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，工作人员的安全教育，规范操作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 、经营期满合同终止后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 10、乙方在经营期内对食堂经营负全责。 乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济 责任。 11、若工商、税务、卫生等校外行政部门需要收取有关费用 (含税费 )由乙方自负。 三、经营期限 从 _年 _月 _ 日起至 _年 _月 _日止。 四、管理费金额 管理费用金额每年经营总额的百分之六。 10 / 14 甲方 (公章 )： _ 乙方 (公章 )： _ 法定代表人 (签字 )： _ 法定代表人 (签字 )： _ _ 年 _ 月 _ 日 _年 _月 _日 学院食堂经营合同范文 3 甲方： 乙方： 根据企业生产发展的需要，结合企业实际情况，为达到企业节省的开支，减员增效的目的，有效保障员工的膳食供应，更好的促进企业的生产发展，经企业管理层讨论决定对食堂实行承包经营。经综合评定，最终确定由 同志承包经营，经双方协商一致，签订本合同。 一、承包形式： 企业对食堂拥有所有权，承包者对食堂拥有经营权。自负盈亏、自主经营。实行个人 风险抵押承包经营，保证企业正常的生产发展需要。 二、承包期 限： 暂定 年，自 年 月 日起到 年 月 日止。 三、在承包经营期间，甲方现有的食堂内的灶具、餐具用品及电器等设备、设施提供 给乙方使用 (食堂内财产清单附后 )。乙方在承包期限负责设备、设施的维修，承包期11 / 14 满或合同中止，乙方全部归还甲方，如有损坏照价赔偿。乙方应向甲方交纳风险押金三千元，承包期满如不续约如数退还，但不计息。 四、乙方应保障厂食堂房屋结构完整，不得擅自改变房屋结构，如需要装璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的维修应由甲方负责。 五、甲方应保障乙方全年正常供 电、供水。大餐厅、锅炉房的用电由甲方承担，小餐 厅、厨房的用电由乙方承担，遇计划或故障停电甲方应及时通知乙方，因甲方原因乙方出现损失，甲方应弥补乙方的损失。遇停自来水时，乙方应及时从外部拉运饮用水，保证甲方开水的正常供应，甲方给予乙方取水的水费和人工费补贴。乙方每月凭企业管理部开具的水、电费通知单，一次性到企业财务交清。 六、甲方保证不在厂区内或生活区围墙内另行租赁或允许他人从事饮食、副食品作业。不允许他人在生活围墙内卖快餐 (在全厂干部员工伙食满意的前提下 ) 七、送水工、锅炉工，因是为甲 方服务，所有工资由甲方支付下划给乙方 (每月月薪 1000 元 /人 )，人员由乙方管理，保证茶水正常供应。燃料由乙方自行采购，甲方根据乙方历年所送开水量 ( 车 /月 )与乙方结算，甲方每月补贴乙方煤 吨，煤价目根据外部供气价格变化进行浮动 ;由于夏季送开水量大，时间长 (需两班制送水供应 )， 7、 8、 9 三个月，12 / 14 甲方补贴乙方 1000 元 /月工资。 八、食堂锅炉年检、维修、送茶车、不锈钢茶桶的维修费，食堂自备水井抽水设备、拉煤车的维修费用由甲方承担。甲方负责给乙方小餐厅、厨房各安装一只电表，小餐厅、厨房用电由乙方负责。 九、甲方在产量低于 200 万平方英尺 /月，四个月以上时 (不含四个月 )，负责支付乙方部分聘用员工的工资(2000/月 )。 十、乙方应按照企业 (客餐管理办法 )规定的程序和标准，做好甲方客餐的接待服务工作，月底同甲方一并结算客餐。 十一、乙方应遵守甲方的厂纪厂规，遵守职业道德，加强内部管理及消防安全生产工作，如发生工伤或非人为的食物中毒事件，由乙方承担全部责任。 十二、甲方有权按照职工食堂管理制度对乙方进行监督，但不得随意干涉乙方经营自主权，同时应按照本合同规定保障乙方的合法 权益。 十三、乙方必须同甲方脱离关系，乙方自聘员工，并且所聘用的人员应符合上级卫生部门健康要求。 十四、乙方应对企业员工负责，力争达到卫生、价廉、味美、及时、热情周到的服务质量，主餐必须具备高、中、低档菜。 13 / 14 十五、乙方必须保证工作环境的干净、整洁、卫生、饭菜的质量。如发现因明显工作失误引发的饭菜质量问题(如饭菜过咸、饭菜不洁 )，以及工作环境卫生脏、乱、差等现象的，甲方有权对乙方进行必要的考核。 十六、因食堂工作需全天候工作，因此甲方应向乙方提供免租金、交电费的厂家属宿 舍一套，集体宿舍二间。 十七、若乙方管理不善或经营失误，给甲方造成重大损失、严重损害企业形象职工利益的，甲方有权提前解除承包合同，不负违约责任并保留向乙方追究责任的权利。此外，如遇有甲方政策性调整，也可提出与乙方解除合同。如甲方违反本合同的第六款，乙方有权提出解除合同，不负违约责任。 十八、乙方在承包期间内，如要提前中止合同必须提前三个月以书面的形式通知甲方，否则不退还财产风险押金，并追究相关责任。 十九、甲方要为乙方的正常生产经营提供必要的基本条件，对乙方无法承受的外部影响需 承担相应的