百溪餐饮管理系统介绍模版.doc

目录目录1一、公司介绍2二、公司产品介绍31、产品特点42、点餐系统与点餐宝、传统菜谱的比较5三、产品功能介绍61、点餐管理系统62、收银管理系统73、营业报表管理系统94、库存管理系统95、会员管理系统106、权限管理系统11四、关于餐饮管理系统附加需求项目制作131、微信服务号：132、二维码的制作：133、网站设计：144、一体机的实现14第 15 页 共 15 页成都百溪科技有限公司 联系人：李印 联系电话、公司介绍 在全球信息化的时代，各行业对信息化管理及作业的需求日渐凸显，为了在信息科技产业添砖加瓦，2013年8月，成都百溪科技有限公司成立。公司成立之初，立足于餐饮管理系统的开发，致力为客户提供了直观、快捷、人性化的智能管理，提高了运营效率，降低了管理成本，使消费者享受了信息化的智能服务。在不懈的努力中，百溪软件拥有专业的市场、研发和服务团队，并在餐饮企业应用软件领域积累了成熟的管理、技术和服务经验，百溪软件运用成熟的人性化化管理经验，为客户提供专业、全方位服务，使信息化管理更加贴切企业发展的管理需求，为企业成长与发展注入动力。现公司由数名国家高级工程师、信息安全工程师、设计师程序员组成的团队，在信息化的发展道路上百尺竿头更进一步。经过不断的努力，成都百溪科技有限公司已推出了多元化的信息产品，其中包括：餐饮管理系统、医疗管理系统、酒店管理系统、企业信息化管理系统等。我们在信息化的时代不断扬帆，我们的服务只为您专属定制。我们立足科技，追求完美；我们致力工艺，力求精致；我们崇尚智慧，百溪汇海。二、公司产品介绍百溪点餐是一款以平板电脑为主要载体的无线点餐系统。百溪餐饮管理系统包含：点餐管理系统（平板、手机）、收银管理系统、营业报表管理系统、库存管理系统、会员管理系统、权限管理系统、财务管理系统、人事管理系统、吧台管理系统。 顾客可用该系统自助完成阅览菜品、点菜、查看已选菜品等操作，节省了餐厅人力成本的同时也为客户提供了绝佳的点餐体验，提升餐厅的整体档次。餐厅服务员可完成开台、加菜、查看订单等操作, 更可实时修改和更新菜谱，省去了餐厅制作和更换菜谱的成本。 1、产品特点 高效用餐与POS结合，缩短点菜、下单、结帐时间，高效用餐，增加客人对商家服务的满意度。电子菜单代替传统纸质菜单，更可以实时更新菜单，方便更新时令菜和新品，刺激消费。降本增效客人自助点餐，下单，为餐厅节省人力成本。时尚高端借助iPad的优秀用户体验，提升餐厅档次。2、点餐系统与点餐宝、传统菜谱的比较Ipad及手机点餐点餐宝传统菜谱成本一次投入，长期使用仍需纸质菜谱，点餐宝费用每个月10002000元成本更大每本纸质菜谱投入300-1000元，每年更新两到三次，需投入1000-3000元，成本大菜系更新及时更新，方便快捷无法及时更新无法及时更新流程顾客自主点餐，一步到位服务员记号点餐，无法及时知道厨房是否还有材料，流程复杂服务员手写点餐，顾客要求换菜还需涂改，无法及时知道厨房是否还有材料，流程复杂效率无需手写记录点餐，服务员可以专注于人性服务仍需服务员点餐，效率低下需要服务员手写点餐，效率低下出错率三种出错都可避免1、沟通出错， 2、服务员输入错误， 3、顾客逃单1、沟通出错， 2、服务员操作错误， 3、顾客逃单管理全电脑操作，管理准确科学仍需手工单，管理成本高全人工单，纯人工管理，混乱，无条理三、产品功能介绍1、点餐管理系统百溪点餐系统是一款多模式的无线点餐系统，包含：平板电脑为载体的无线点餐；3G、4G手机终端无线点餐（用于安卓手机系统、IOS系统）、点餐宝无线点餐。 使用百溪无线点餐系统顾客可用点餐终端自助完成阅览菜品、点菜、查看已选菜品及餐品信息等操作，节省了餐厅人力成本的同时也为客户提供了绝佳的点餐体验，提升餐厅的整体消费档次。餐厅服务员可完成开台、点菜、加菜、换菜、查看订单等操作，待客户点餐完后可第一时间发送给后厨， 更可实时修改和更新菜谱，省去了餐厅制作和更换菜谱的成本。 百溪众多无线点菜用户的亲身经历说明，在一个营业面积500平米的餐厅，可有效节约点菜服务员3名以上，占整个点菜人员的30%，按每个人每年2.5万元人力成本，仅此一项，可以为餐厅每年节约7.5万元。2、收银管理系统 （1）产品特点：1）点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。2）收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。3）统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。4）系统功能完备，可涵盖餐饮管理的各个方面。该系统不仅能满足点菜收银和统计分析的需要，而且还可对餐饮管理中的各个方面进行全方位的管理。5）系统安全可靠。严格用户权限，杜绝非法用户和越权操作情况的发生。数据备份和数据恢复功能完备，系统可将已丢失的数据恢复或将损害降低到最低程度。6）支持其他终端设备，如触摸屏，厨房打印机等。（2）产品应用： 界面美观，操作便捷主界面美观、操作简单、快捷，主要功能在小键盘上即可完成，支持图形点菜、编码点菜、拼音简码点菜，录入方式可自动切换，能极大地提高前台营业的效率。通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客开台、点菜、退台、并台、换位、查询消费情况，使用快捷方便。包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。 同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。实时的厨打监控，让您不再担心出现漏单现象系统带有实时的厨打监控功能，杜绝了厨房打印丢单的现象；可以自定义厨打方式及打印内容，可实现 “ 一菜一单 ” ， “ 一大类一单 ” ， “ 一小类一单 ” 和 “ 一桌一单 ” ，全程监控打印，可完全实现条码打印及红外线扫描出品。3、营业报表管理系统（1）营业分析 日营业统计，时段营业分析 （2）结算利润分析 a. 销售结算统计：一个营业日内，销售情况和结算情况的一个对比 b. 营业利润分析：一个营业日内收入情况、耗料成本、提成情况和利润的统计 （3）销售排行榜 可以按菜品和桌号查询某个营业日内的菜品销售排行 （4）其他分析 a. 考勤统计 b. 日物料损益报表：查询一个营业日内，各个物料的期初、入库、耗量及损益量 情况 c. 快餐客人信息分析：当前台以快餐模式消费后，查询某个短时间内消费额4、库存管理系统入库管理：录入供应商信息，申请采购，采购入库，已入库的采购单或库存的退货，供应商结算，供应商结算情况查询 库存管理：部门原料库存情况查询，盘点盈亏，盘点损益，库存报警 其他业务：a. 调拨：仓库之间的原料的调入，调出 b. 报损：日常营业中，原料损耗需报损冲减库存5、会员管理系统会员卡资料：设置会员卡种类，会员资料，菜品折扣方案，批量制卡 会员卡管理：可进行发卡、充值、退卡、作废积分管理：计分、积分查询 会员结算：会员结算，付款查询，充值查询，消费汇总查询，生日提醒6、权限管理系统系统设置：营业模式的选择，功能参数设置，账单格式设置(可以自定义)，打印机设置，客显设置 信息设置：公司信息设置，操作员及权限设置 数据维护：数据库的备份，业务数据的清除，基础数据的导入、导出 人事管理模块功能：对员工的信息进行添加、修改、删除、查询、显示详细信息的操作。 访问数据表说明：表名人事资料字段名及用途： 百溪餐饮系统需求分析：员工编号存放员工的编号。（主键） 姓名存放员工姓名。照片存放指定图片的路径。 性别存放员工的性别。 住址存放员工的家庭住址。 出生日期存放员工的出生日期。 身份证号存放员工的身份证号。 学历存放员工的学历。 职位存放员工现担任的职位。 婚否存放员工的婚姻状况。 联系电话1存放员工的坐机电话。 联系电话2存放员工的手机号码。 邮箱存放员工的电子邮箱。 注册时间存放此条记录写入的时间。 备注存放此员工的一些特殊说明四、关于餐饮管理系统附加需求项目制作1、微信服务号通过微信服务号，向客户或会员定期发送本店的优惠活动、节日祝福、招商加盟等本店的相关新闻。 我公司为餐饮企业制做申请微信服务号，并且设计与完善服务号中的界面、宣传、菜品显示、节日祝福、优惠活动等信息的发送；会员的登录与消费情况等功能。2、二维码的制作客户通过扫描贵店二维码，自动进入贵店微信服务号主页面。客户点击关注时，实现WIFI自动连接，并同时在主页面当中显示点餐功能以及企业文化、微信平台的推广与招商加盟等有关信息。具体实现：1） 制作二维码，改善部分手机扫描不能进入的问题。2） 通过扫描二维码，自动进入服务号主页面，在主页面当中设计“关注”按钮。3） 通过客户“关注”企业服务号后，触发手机WIFI对本店无线网的自动连接并同时在主页面当中显示点餐功能以及企业文化、微信平台的推广与招商加盟等有关信息。3、网站设计制作餐饮企业官方网站，在网站中展现本公司的企业文化、招商加盟、产品展示、公司新闻、人才招聘以及有关优惠活动的信息。在网站中实现会员登录、查询、充值功能，实现顾客网上订座预约、菜品信息查询、订餐等功能。4、一体机的实现在一体机上实现特色菜品的显示功能，实现客满时自动排号、喊号（硬件设备允许时）功能等，以达到实时的监视店内餐台情况