洗衣房背后的中央工厂.doc

洗衣房背后的中央工厂中央工厂+产业链整合，象王洗衣走出一条别样的连锁之路。1998年，黄进能离开台湾来到大陆开始了第二次创业。10多年后，他创办的象王连锁洗衣店打破“前店后厂”作坊式经营模式，建立了全自动化洗衣工厂。与其他洗衣店不同，象王还自主研发洗涤剂和洗衣设备，开展洗衣培训，向产业链上游不断整合，走上一条别样的洗衣之路。 从推销洗涤剂开始 早在1994年，黄进能作为台湾洗染业代表受邀参见北京的两岸洗涤业交流会。“那时发现大陆洗衣业太落后，简陋的洗衣房根本不成规模，破破烂烂而且小得的可怜。”北京一行让黄进能看到巨大商机，他决心转战大陆。 四年后，黄进能把台湾象王公司托付给亲戚照管，仅带了一些洗涤剂和洗衣设备开始了二次创业。住在不到10平方米的阁楼上，惟一的代步工具是脚踏车。家人难以理解更强烈反对，“放着台湾象王好好的生意不做，干嘛跑去大陆吃这些苦头？” “人生最大的挑战就是你自己，你愿意放下身段，愿意归零吗？我觉得这个对创业者来说非常重要。一辈子干好一件事情就够了，我从13岁进入洗涤行业以来一直没换过。当初来大陆就有5大目标：卖洗涤剂和洗衣设备、开洗衣店、开培训学校、开洗涤剂厂，实行一条龙服务”。 “就从推销民用洗涤剂做起吧。”黄进能对大陆庞大的市场需求和自己的产品都充满期待。但来到上海后亲历的一番市场调查却让他有些气馁。“国营单位的洗涤剂太便宜了，当时上海白猫洗衣粉一公斤才7毛钱，而自己的产品要好几块。”黄进能意识到没有知名度的产品在这个市场上毫无竞争力而言。 于是他便改变销售渠道，跑去酒店洗衣房做推销。采购经理对没有品牌知名度洗涤剂百般刁难，还拿出难以处理的血渍当场考验，最后给出的评价是：“你的产品真的很棒，竟然能洗得这么干净？！”但最后零成交量的结局显然出乎黄进能的意料。“既然认可我的产品，却又为何不买？”黄进能百思不得其解。后来他才渐渐明白很多洗衣房采购时都吃供应商“回扣”，并不是产品好就能拿到单子，而是要靠关系。走关系，托路子，向来不是耿直忠厚的黄进能的强项，这项探索只能放弃。 转战洗衣连锁 来大陆创业比想像中困难很多，屡次碰壁的黄进能开始再次尝试转变。“与其让洗衣设备废在仓库里，不如自己开家洗衣店，用自己的洗涤剂就好。”受挫的黄进能迸发出先开洗衣店的想法。想法出炉，他便开始了从零开始的洗衣探索。他的第一家洗衣店是在上海市法华镇路上租的一间门面，店内一半做洗衣店，一半做洗涤剂推销。 黄进能说，选址很重要，“一步输则步步输”。由于象王定位在中高端洗衣，黄进能会选择在高档的小区开店。“如果是沿街马路就最好了，但如果沿街马路较贵还可以选择在小区过道，一般小区有差不多400、500户应该就可以开店。“后来象王开加盟店时会对门店及商圈做综合评估，做分析报告，这第一步很关键。”所以选择店面这份工作一般都由经验丰富的黄进能亲自“操刀”。 在洗衣店刚起步不久时，黄进能开始按照台湾服务业的模式培训员工，从服务管理水平开始抓起。“我们的员工跟其他店不一样，我们要求对顾客说欢迎光临、谢谢、再见，之类的问候语。” “洗衣店干嘛要这样？别人都不喊口号，你为什么要这样做？”员工发出一连串疑惑。开始时大家都很害羞，压根儿张不开嘴巴，甚至不敢喊出声。黄进能就特意买了台DV，把培训现场效果反复回放给员工，督促他们纠正僵硬的服务表情。“我希望每个员工能把发自内心的微笑奉献给客户。” 做好内部整顿工作后，黄进能2000年时便着手提高象王知名度。每天早晨，他带领员工在洗衣店外喊口号、放广播、做早操，吸引周围居民。他们打出“洗不掉找象王”的口号，在店门口免费帮居民处理难洗掉的污渍。“每天中午都有很多人围观，这种宣传效果很奏效。”黄进能说。 至此，象王开始大规模推销洗涤剂产品。在上海光大会展中心的一次展销会上，象王再次用免费洗衣方式做现场演示，3天下来竟然卖了四五十万块钱，不错的销售业绩让黄进能尝到了甜头。为了再次提高象王知名度，他还曾买下上海几乎所有街区的报栏为品牌做广告。随着象王洗衣连锁的扩张，原来处处受挫的象王洗涤剂也开始有了销量。与此同时，黄进能开始组建加盟部，在稳扎稳打的前提下开起加盟店，2001年时已经有21家。 前店后厂 随着连锁店的不断扩张，黄进能觉察到污染、扰民、成本不断上升等隐忧可能会比较严重，他越来越感觉“六大关卡”也并非万能。“前店后厂的单店洗衣模式运作设备投资大、消耗人力成本多，环保、安全等环节难以保障。” “以前租4个门店才6800块，现在要3万多。租金涨了多少倍？每个连锁店摆放7台洗衣设备，单店成本多高？你说可以不改变吗？”目睹着一系列的现实问题，黄进能感叹道。“建立中央工厂，就不需要那么大门面，投资成本也能降下来。”他拿着计算器粗估了一下，中央工厂建立之后起码可以节省2/3成本，“单纯节省1/2成本，这个数字也已经很可观了。”黄进能显得很激动。 “全自动化洗衣能保证洗衣品质统一化，这才是关键，”黄进能告诉记者,“烫工今天情好就烫得整齐，心情糟糕就随便烫烫？这样怎么能行？品质是企业的生命线，没有品质做保证，再便宜也没有用。”这些是黄进能多年来经营连锁洗衣店的心得。 2009年投产的洗衣车间的确为黄进能洗衣解决了很多难题。象王门店收集衣服后统一送到中央工厂洗涤，而原来的条形码管理改为RFID自动感应芯片建立文件管理，通过电脑随时可上网追踪洗衣流程，降低衣物洗坏、洗丢几率，洗衣稳定性大大提高。 “现在象王双管齐下，较偏远的地区仍采用前店后厂模式，市中心衣服均运到中央工厂，目前有9辆货车负责去门店收发衣物。”象王创始人黄进能介绍说。“目前整个系统也需要在实践中不断完善；还打算在上海浦东、北京、苏州、杭州再建立工厂”。 “建造一个系统花了起码两三千万，洗衣卡要全国通用，你看这个系统要多么庞大？其实包括洗衣设备系统，都要自主研发，全部实行电脑控制。”尽管建设洗衣中央车间耗掉象王很多资金，但黄进能没有一点吝惜。 “做企业不能近视，未来绿色洗衣是大趋势。”当初黄进能建立洗衣车间还有一个战略性考虑：环保问题和绿色生产问题。所以他早就筹划着建立现代化全自动洗衣设备车间。 “现在洗衣已经完全实现了全自动化。”黄进能详细介绍。在洗衣中央车间洗衣过程被分解，每个环节都经过电脑监控。衣物信息导入电脑；进入车间后，电脑扫描，跟实物对比；按洗法分拣，自动选择干洗或浸泡；进入成品区，排查衣物是否处理干净；熨烫完毕，机器自动包装，最后按顺序分发到各门店。 熨烫环节至关重要，他们还把这一环节细节化，专门划分出烫西服、烫衬衣、烫裤子等不同工种，每项工种设有专人负责。“洗衣设备的研发消耗大量资金，洗衣设备揉搓力度、洗涤方向、脱水转数等技术参数都需要严格把控。研发设备不是一件简单的事情”，从13岁进入洗染行业黄进能一直在琢磨怎样才能达到最佳洗衣效果。 “烫衬衫对人工要求特别高，原来烫一件衬衫需要58分钟，现在脱离人工作业，只需要30秒，节省时间，烫出的衣服跟新的一样。”黄进能感到很欣慰。“过去烫一件西服多在58分钟，现在只需34分钟。人工烫后西装难免发亮，现在改用蒸汽熨斗，烫出的衣物有质感、线条流畅，一般洗衣店难以做到。” 上海青浦区投产的4000平方米的洗衣车间，日吞吐量2万件，可以同时带动200家加盟店洗衣。节约水电等资源，排污、消防、扰民等问题得到解决。现在黄进能还在寻找更实惠的芯片，以提高反复使用率，降低成本。 全产业链？ 象王的名气开始慢慢传播开来，但也不尽是好事。曾经经常有人丢下一包衣服就走人。“当时傻乎乎的，拿到衣服就洗，也不知道事先检查衣物。但等顾客来取衣服却傻了眼，被人家挑剔说这里多一个洞，那里丢颗纽扣总之被挑出一堆毛病”。刚做时黄进能感觉洗衣店应该就是收衣、洗衣等简单事情，最初收到的衣服也没有检查程序。“当时真是有口难辨，只能乖乖赔偿。一次、两次、三次怎么经常会有这种事情发生？”后来他才意识到原来是一些竞争对手故意捉弄象王，当然也不排除存在一些刁蛮难缠的客户。 黄进能痛下决心：“再这样，洗衣店没法开了，一定要找个标准出来。”就这样黄进能花了一年时间制定出“六大关卡”作为洗衣标准。 第一关，收发检查，检查衣服是否有破损、洞口等；第二关，分类检查，怎么洗？先泡、还是包起来再洗？都要先分好，判断衣服会不会洗坏就是此关键一步；第三关，机洗检查，洗好后再看一下哪里没洗干净，哪里还是湿湿的，然后再马上处理，保证衣物干净。“这三关都属于把控环节，有什么瑕疵、问题，在没洗前都要检查好。” 后面三关分别是检测衣物有没有洗好、烫好、包装好，这些都是为保证洗衣品质而设。“六大关卡听起来很简单，但是当初却是花了很大功夫，也交了很多学费。”黄进能感慨万千。“现在洗衣中央车间的标准化流程其实就是六大关卡的延续。”黄进能点破其中的奥秘。 “自己研发设备、研发洗涤剂，洗衣技术都是靠自主研发，所以称为一条龙，我们的优势就在这里。很多知名洗衣店也会上门采购洗涤剂，象王得到行业内的认可，这不能不说是一大进步”。 现在象王在全国开起500多家加盟店。除了接待散客洗衣外，象王洗衣还接受银行、证券公司、外贸服饰厂等企业大单。目前象王洗衣九成为加盟店，为加强日后管理，象王将改变经营型态为加盟直营管理。黄进能解释说：“所谓的加盟直营是指店面一部分衣服拿到厂里洗，属直营关系，虽然称为加盟店，但是还是用直营的方式。”这样由车间管控洗衣品质，加盟分店只须负责终端消费者服务，营业额也容易做大。届时单店的投资从10万1000万元规模不等。现在车间还在不断调试、改进过程中，等各项系统全部落实到位，中央车间发力时，象王便可以大规模复制门店抢食市场。 “洗衣最有资格说服务到家，未来象王还会附加其它产品和服务”，所以黄进能规划，未来洗衣只是象王洗涤剂、洗衣设备、卖卡等业务中的一项。他们还将围绕社区服务做文章，建造社区便民通路，包括交水电煤、家电维修、订购机票等在内的社区服务都能通过象王完成。在产品链