淳化县苹果种植技术普及现状.doc

淳 化 县 苹 果 种 植 技 术 普 及 现 状 调 研 报 告西北大学2010年暑期“三下乡”社会实践活动成果淳化县苹果种植技术普及现状调研报告化工学院赴淳化县暑期社会实践团杨岚 李宇声 郭鹏琦 吕元鹏 田霞2010年9月前言炎炎夏日,西北大学暑期社会实践团决定在乡村留下一段不平凡的回忆。我们离开舒适的家，毅然走向乡村。我们深深地知道，那里需要我们。 怀揣着“情为民所系，技为民所学”的梦想，响应国家“三下乡”的号召，西北大学暑期社会实践团来到了美丽的淳化县。所有队员满怀着“受教育、长才干、做贡献”的激情，决心用自己的所学知识，为社会贡献自己的一份力量，展示当代大学生的风采。 西北大学化工学院在校党委团委的大力支持下，经过一个多月的精心准备，我们整装待发。在未来的几天当中，我们将全心全意的投身乡村之中，为农民朋友宣传关于安全使用农药的科学知识。热情与活力永远是我们这支队伍的主旋律，我们引吭高歌，唱出当代大学生的活力和朝气！ 秉承和发扬西大“公诚勤朴”的精神，我们不怕苦不怕累，因为我们相信今日吃的苦会变为明天的成长的资本；我们相信这次活动可以更好的帮助我们认识国情、了解社会、坚定信念、磨砺意志，进一步增强我们建设祖国、振兴中华的使命感、责任感和紧迫感。我们将努力使自己成为一个有志向和一个国家需要的大学生而奋斗在学习和实践中不断成长，用我们所学的理论知识和拼搏精神去展示新世纪大学生的风采，去为新农村建设贡献自己的青春和力量。目录前言. . .- 2 -1.调研背景. .42调研过程与方法. 54.技术普及现状63.1套袋技术. 83.2病虫害防治. 93.3施肥与喷施农药 . 103.4果园管理 124.存在问题及原因164.1科研. .164.2宣传. .174.3管理. .195.几点建议.205.1科研. .215.2管理. .225.3宣传. . .236.问卷调查及分析237.后记小结29附件：关于农药使用安全的调查问卷. . .30 1.调研背景 享有“中国苹果之乡”美誉的淳化县在苹果业内已有了一定的名气，淳化县地处渭北黄土高原丘陵沟壑区，独特的地理位置和气候条件，使其成为世界三大优质苹果适生区之一，经过多年努力，农民在种植苹果一项上，年均人收入达到2183元，占到农民年人均总收入的百分之七十。在抓果业生产的同时，淳化县坚持以产业化为方向，狠抓果品深层开发不放松。一方面，该县大力扶持恒兴果汁厂搞好生产，另一方面，多方争取资金，基本完成了润镇工业园区水、电、路等基础设施建设，并通过招商引资，成功吸引萨威尼尔苹果脆片、果酸饮料和果酒加工以及海升果汁等果品加工项目投资落户，加速了果品转化增值及果业产业化。苹果种植大大提高了淳化农民的生活水平。在所有水果中，苹果是最受老百姓青睐的水果之一。陕西是全国苹果大省，其独特的黄土高原地理环境是世界上公认的“最适宜种植苹果地区”。苹果因其品种关系，在生产周期中需要多次喷洒较多农药，对农药的依赖性很强，因此适宜进行农药课题调查。而有着“中国苹果之乡”之称的陕西咸阳淳化县全县拥有水果面积55万亩，产量62万吨，其中苹果50万亩，产量58.8万吨，产值14亿。我们借“三下乡”之际，决定对陕西省淳化县苹果种植技术普及现状进行调查。另外，再根据当地采取的苹果样品进行化学分析，了解当地地区农药使用是否符合国家安全。并对当地果农进行安全农药使用宣传，提高当地果农的农药使用安全意识。为促进当地农药安全使用奉献出我们当代大学生的一份力量。2.调研过程及方法实践团7月16日在城北客运站坐车,中午到达了咸阳市淳化县。经过短暂的休整大家就斗志昂扬地投入到了下午的工作准备中。下午，实践团队员分为三个小组分别对淳化县果业局、淳化县农技站、兴盛农化有限公司的相关负责人进行了访谈。访谈内容主要涉及该部门的职能范围，该部门关于农药的工作状况以及如何推广苹果种植技术。从访谈中，我们了解了淳化县苹果种植的基本情况，并了解到一些当地农民使用农药的情况。从宏观上了解了苹果农药使用及技术推广的状况。接下来的任务就是关于当地居民“苹果农药使用及技术普及”的问卷调查。17.、18、19日三天实践团队员分别在淳化县西坡村、润镇、梁家村等地对当地居民进行随机抽样问卷调查。在做问卷调查过程中，队员们在农村之中奔走着，在农户家中进行一线调查，取得了第一手的调查资料。在调研工作当中，我们主要采用了文献法、访谈法、问卷法、交谈法等进行调查。从各方面了解相关信息，保证了此次调研活动信息来源的广泛性和可靠性。（1）利用文献资料了解淳化县苹果业发展及农药使用安全现状。（2）通过对淳化县有关果业部门负责人的访谈，从宏观上了解当地苹果业发展及农药使用安全安全现状。（3）对淳化县5个村的果农进行关于“农药使用安全”的随机调查问卷，并通过交谈聊天以及进果园实地考察了解当地果农的农药安全意识。3.技术普及现状淳化县是一个以苹果业为主，粮食种物为基础的农业大县。而对于农业的快速发展，技术方面无疑是最重要的环节淳化县果业局就是一个对果农进行技术指导和培训的重要部门。在我们对果业局进行的访谈中，我们了解到他们主要从以下五方面进行指导：1）告知果农每个时节该对哪些对象进行防范。例如，7、8月时对桃小食心虫和红蜘蛛的防范通知。2）告知果农在每个时段所需要做的种植技术。3）告知果农喷洒各种农药的配方。4）告知果农在种植果树时的注意事项。例如，配制农药时不能过浓，这样会发生烧叶，也不能过淡，这样不起效果。5）告知果农正确的农药使用方法。例如，喷洒农药时将其雾化，效果会更好。淳化县主要有四大产业：第一产业为苹果，第二产业为畜牧业,第三产业为粮食产业，第四产业为蔬菜产业。作为第一产业的苹果种植基地就达55万亩，其中红富士有20多万亩，秦冠将近10万亩，苹果的品种除了红富士和秦冠外，还有一些早熟的苹果、美国八号、欧洲青苹等。淳化县的年产苹果量为68万吨，年产值为14亿，苹果收入占人均收入的70%。这些苹果大多数都被个人收购，然后销往全国各地，主要是一些南方地区，现在也出口东南亚、欧洲、俄罗斯等地。因此，对于苹果的种植技术，每家每户都有接触。果业局经常会通过现场会议的方式直接指导果农进行果树种植。一般这样的现场会会采取课堂+实践的形式，在现场会的周边果园进行实践指导，但这样的现场会往往会受到地点等因素的限制，加之某些果农的积极性不高，有部分的果农对于现场会这样的活动参与积极性不高甚至根本就不关注，效果并不是很理想。此外果业局还会向果农发放技术资料，但由于资金以及果农自身素质的限制，相关资料发放所取得的效果微乎其微；另外果业局还会经常请些专家教授对果农以及技术人员进行培训指导，这些专家教师多来自“西北农林科技大学”等大学。虽然淳化县自80年代中期开始种植苹果，到90年代初苹果的大范围推广，但种植技术并没有显著的改进，苹果品种出现老化，作务手段落后，加之大量使用农药化肥，苹果的产量无法提升，收入难以提高，苹果产业陷入僵局。我们了解到从2006年开始，淳化县政府决定打破这一僵局，突破点就是提高品质，让苹果成为名副其实的绿色无公害产品。为彻底改变果农的作务观念，县财政每年拿出10万元，科技局、扶贫办、农业局等涉农单位拿出200多万元，把西农大和日本专家请到当地办培训班,并且组织果农走出去在外进修、学习等，对全县4万多名果农进行培训。 随着科技时代的发展，果业局通过设立培训会对全县农业技术人员进行指导，年均培训人数达到6万人次以上。在技术改革的初期，淳化县先后拿出200多万元，引进了蜜脆、玉花早富、富士嘎啦等品种；还拿出300万元,建起200亩苗木基地，不仅让果农在淘汰残败老化果园时栽种上无毒优质壮苗，还有效的回避了市场上的劣苗和假苗。为尽快提高苹果品质，淳化县组织工商局、技术监督、农业和果业局，对市场上国家禁用的化肥和农药全部封杀。同时，县乡村还建立了618个共计3.3万亩的红富士示范园，要求施农家肥为主，化肥为辅，全部喷施生物农药。在示范园，无公害理念的种植技术开始试验，逐步推广。对此，果农起初是硬着头皮、带着怨气接受的。因为生物农药的见效时间长，没有化学农药立竿见影的效果，农家肥也没有化肥方便，对产量有一定的影响，但经过时间的见证，示范园内苹果的品质有所提高。2008年10月，该示范园的苹果价格不仅比普通园的价格每公斤高出近2元钱，还被南方客商抢购一空。如今果农愿意接受新的技术，新的理念了。根据对淳化县四百余户果农的走访我们了解到，果农有关苹果种植及养护方面的技术大致分为一下几种：3.1套袋技术苹果大部分是套袋的，苹果套袋根据苹果的种类和质量，在润镇果农通常只对红富士套袋。大约在每年的六月份套袋，套袋技术有十余年历史。套袋可以有效的减少农药与果实的接触，相对无毒害。套袋的袋子有三层，最外一层黄色，内层黑色，最里面是红色，有通气孔。袋子消过毒后可以二次使用，用高温煮，再晾干。苹果套袋可以显著提高果实外观的品质，促进果实着色鲜艳。还可以增加果面光洁度，通常情况下，套袋可以使果皮细嫩、果面光洁，无果锈。套袋后果实与外界隔离，病菌和害虫不易侵入，可有效防治轮纹病、桃小食心虫等病虫的危害。给苹果套袋既可以确保果品的安全，防止农药的残留，也可以使苹果美观。3.2病虫害防治苹果病虫害较多.其中以苹果腐烂病最为严重，还有其他如霉心病、落叶病、炭疽病、病毒病、轮纹病等疾病，此外苹果由于缺乏微量元素会导致小叶病、黄叶病、缩果病、苦痘病等病症。苹果多发虫灾，主要有螨类害虫如叶螨、红蜘蛛，蚜虫类害虫、食心虫、卷叶蛾等，主要的防治方法以预防为主刮除枝干消灭越冬幼虫，及时清除落花落果，按时按量合理喷洒农药。农药喷洒要均匀，清园时要彻底。腐烂病不可根治， 以预防为主，多防治。患腐烂病后只能将果树挖掉，种植45年的玉米后才能再种苹果树；而患果锈病的苹果外皮上会出现黑斑，被当作落果处理，卖往果汁厂。政府会给示范园发放粘虫板、灭虫灯、防雹网等对果树进行保护。定期进行技术指导，通过讲座、下田指导、电视宣传、信息告知、广播等形式，为他们讲解最新防治病虫害的措施以及预防时间和防治方法。3.3施肥与喷施农药 淳化县土壤缺乏P元素，而苹果喜K，所以需要注意合理施用化肥。此外化肥与有机肥需要结合使用，不合理的大量施用化肥会导致腐烂病等病症加剧。同时应注意施用绿肥，据县农机站反映为给苹果树增施绿肥，通常在土地上种植三叶草，三叶草吸水不强，这样苹果既不缺水还有充足的绿肥。不过据西坡村村长介绍，现在他们都在地上种蔬菜。但在苹果树行间种三叶草，黑麦草、早熟禾等生草期间，要定期进行割草，割下草就地翻压、沤肥、一般施用绿肥可以有效改善土壤状况，使土壤疏松，避免因长期使用化肥而导致的土壤条件恶化。 在3月底到4月初时，对果树喷洒石硫合剂，果树属于萌芽期。4月底到5月初时属于花后期，主要打生物农药，杀菌杀虫，对果树补充营养，补钙、氨基酸，例如打羊奶、牛奶。5月底时，开始套袋，在套袋前再打一次生物农药，三天之内必须套袋。6月底到7月初时，要防桃小食心虫，喷洒生物农药。7月中下旬喷洒波尔多液，属于矿物农药，目的是保叶。在8月中上旬可对富士再打一次药。苹果树一般种植五年才会结果而现在需要八年才能结果，果树的寿命二十年左右，果园管理的好，树能活的久一点，管理的不好，树会退化。对于果树的腐烂病，无法根治，而且会传染，只能将树拔掉，缓冲时间需要四五年。喷洒农药的喷头要使用可将农药雾化的，不可使用柱状的，因为这样会伤害果皮，而且雾状农药效果更好。对于大面积的果园，采用机器喷洒。农药的配制比例也需要恰到好处，浓度低了效果不好，浓度高了对果树不好，现在通常采用一桶水要加几瓶农药的比例进行配制。而且在苹果上市前一个月到40天的时间内不准喷药。喷药时期如下：萌芽期（3月底4月初）：石灰硫磺合剂 花后期（4月底5月初）：生物农药，杀菌剂，杀虫剂防蚜虫，这个时期是补钙的重要时期，可通过打羊奶，牛奶，氨基酸来补钙5月底：套袋前喷，使用纸袋是为了防白色污染，喷药后3天必全部套完，主要喷生物农药苦参碱，和杀菌剂，杀虫剂。6月底7月初：喷生物农药防治桃小食心虫。7月中下旬：喷矿物农药（白灰和硫酸铜），主要是为了保叶子，促进光合作用 。8月上旬：给富士再喷一次矿物农药。在普及如何喷洒农药技术的同时，有关部门还会对果农进行自我保护方面的讲解。我们调查了解到当地果农普遍具有自我保护意识，并且自我保护意识随着种植果树亩数的增加而增强。保护措施会根据农药的伤害性和自己的耐受力而变化。根据调查约有15的果农在喷洒时并不注意自我保护，如果喷洒农药恰逢高温，他们仍会穿着短袖，并没有特别的防护；约有7075的果农家里有专门喷洒农药的衣服，在喷洒农药时会穿着长袖并戴帽子，喷完农药后，大多数果农都会立即脱掉衣裤、鞋袜，并反复用肥皂水冲洗全身；仅有1015的果农在喷洒农药时不仅会穿着长袖戴着帽子，并配戴橡胶手套以及相应的防护眼镜。此外还有极个别的果农在喷洒农药时还会穿着橡胶雨衣防治农药渗透。3.4果园管理1、幼苗的种植在种植苹果树幼苗之前要注意在幼苗的根部进行保水措施，根部要有土壤存在，必要时将根部和土壤用塑料袋套好。种植的时候，要注意坑挖的不要太浅，否则幼苗不易存活。将幼苗种植好后，记得把幼苗周围的土壤用脚踩一踩，这样水分就不易流失。对幼苗进行定期的浇水和除草也是相当必要的，幼苗要存活不仅靠环境更要靠人的管理。2、果园耕翻果树行间和株间每年秋季落叶前后都要耕翻，一般深度在20厘米左右。果园内不种植其它作物，生长季内及时进行锄草松土。清耕主要在成年龄果园中采用，常结合喷施除草剂进行，达到免耕或少耕的目的。果树施肥量大，成年树一般即树冠投影边缘30厘米左右开挖条状沟施入，施入深度以侧根集中分布区为主，系施肥时要分段开沟、施入，不要把根系暴露的时间过久，不要施得过深。3、疏花疏果及时疏花疏果可以挺高苹果质量，避免大规模落果：疏花时一般在花序伸出到盛花末进行，包括疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花和受冻的花。疏果时，要选留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。4、幼树促花技术生长正常或过旺的果树还应当使用生长调节剂促花。在新梢旺长的初期、中期以及秋梢生长期，分别喷撒01502浓度的“比久”或0l02浓度的“乙烯利”23次，可以有效地达到“抑长促花”的效果。如果将“比久”和“乙烯利”混合使用或交替使用，效果会更好。此外，在秋季落叶前后到第二年早春萌芽前，应当按树冠投影面积计算土地面积施用“多效唑”05克/平方米075克/平方米（指有效成分，折合15多效唑可湿性粉剂33克/平方米5克/平方米），均匀撒施、翻入，或在树冠外投影线下方挖环状带同水一并施入，对促花有良好效果。也可在新梢开始旺长时喷撒01015浓度的“多效唑”溶液，同样对促花有效。同时秋季要做好保叶养根的工作，良好的营养生长是促花早果的基础。 5、提高着果率在气候不适宜或果树开花较少的年份，可在苹果盛花初期进行人工授粉或用蜜蜂授粉，确保着果量。在花多年份，在花芽膨大开绽时进行复剪，包括去弱留强。对串花枝的进行堵花剪，对短果枝串的进行缩剪。这样不仅可以提高着果率，增大果实，还有利于花芽的形成。对于缺硼的果园在花期喷硼对提高着果率效果显著。6、 防止采前落果 部分苹果品种，如元帅、红星、红玉、丰艳、津轻等，采前落果严重，用茶乙酸或亲乙酸钠百万分之二十到百万分之四十（20PPm40PPm）浓度的溶液，在采收前30 40天和20天喷布果簇12次，可有效地减少落果。 7、 防止果锈和防止裂果果锈是影响果实商品价值的重要因素，主要发生在谢花后1个月内。降雨、相对湿度大和喷布波尔多液均会加剧果锈的形成。套袋防锈效果虽好，但在大面积应用困难。谢花后1个月内用其他药剂代替波尔多液防病，可减轻果锈形成。此外，树势健壮也可减轻果锈的发生程度。裂果是淮北地区国光苹果品种上普遍发生的现象，降低果实商品价值。可在果实采收前13周喷布05l浓度的氯化钙（CaCl2）溶液l2次，对防止裂果有明显的效果。此外，可选富士等裂果轻的品种取代国光。 这些技术的普及，不仅仅是依靠淳化县果业局等政府管理部门，县内各个农资经销商也为果农提供了相关农资产品使用的技术指导。作为淳化县最大的农资企业“淳化县欣盛农化公司”联合陕西省其他八家农化公司建立了“三秦果业网”并主办了三秦果业、三果业报等期刊报纸。这些期刊针对的对象主要是“三秦果业网”的会员，并且为广大的果农以及各个农药经销商提供了有关农药、化肥使用方面的科学指导。这也是果农获得果树种植方面最有效的方式之一。淳化县电视台设立的“果乡大观”节目在果农果树种植方面所起到的作用也是举足轻重的。果业局所举办的各种培训讲座等活动是有时间限制的，而三秦果业、三果业报等期刊报纸也仅仅是针对一些农资经销商等“三秦果业网”的会员，因此大部分果农采取电视网络等形式对自己果业种植技术进行提高，而电视、网络等传媒方式也以其信息量大，时间自由等优势日益成为广大果农最能够接受、推广效果最好的种植技术推广方式。作为淳化县果业的示范区、示范点，淳化县的五个果业示范区和两个果业示范乡承担着果业技术推广的任务。果业局将一些新兴的苹果种植技术例如“太阳能诱虫灯”“黄色粘虫板”等技术先在示范区进行推广，并且一些优秀苹果品种也是通过示范区的改良来推广的。一些农技推广员会在自家的果树进行试验，以便将一些苹果种植技术推广到果农。当果农看到经济效益时就会对自家的果树进行改良。此外果农之间的相互交流也对果农农技的提高起到了一定的作用。虽然淳化县目前已经形成了比较完善的农技推广体系，但是由于果树老龄化严重使得近几年果树的病虫害十分严重，尤以“腐烂病”危害特别巨大。而前几年对农药、化肥的不科学使用更是加剧了“腐烂病”病情的蔓延；此外苹果收购价的不理想，加上日新月异的苹果种植技术与果农自身素质之间的差距不断扩大和青壮年劳动力的劳务输出，这些原因使得广大果农种植苹果的积极性被大大打击，也使得当地政府对于苹果产业的重视程度有所下降。这不仅使淳化县苹果产业陷入前所未有的困境，更直接制约着淳化县整个经济模式的发展。 4存在问题及原因作为中国十大苹果20强县，淳化县发展苹果产业已有二三十年的历史，从20世纪八九十年代中期淳化县大规模推广苹果种植至今，淳化县苹果产业的发展同洛川苹果的发展形成了鲜明的对比，淳化苹果起步较早但是在后期却逐渐没落，而洛川的苹果虽然起步较淳化县晚，但是却形成了相当的规模，我们通过将淳化县苹果产业同洛川苹果产业发展模式进行对比，发现淳化县之所以出现先发展而落后主要是存在以下三方面问题：4.1科研1.根据我们对淳化县果业局、农技站、以及淳化县下属五个自然村的走访及调研我们发现，淳化县苹果产业于上世纪八九十年代左右开始大规模发展，由于当时科研力量比较薄弱而果树品种比较单一因此淳化县苹果种植主要以“富士”、“秦冠”为主，而由于苹果树在栽种下几年之后才会有收获所以淳化县的果树大部分都有20年左右的树龄，淳化县的大部分果树已经是处于老龄期，与较新的苹果品种对比没有优势。正是由于淳化县苹果树老龄化严重所以导致淳化县果树病虫害多发，果树管理难度加大。2.根据从淳化县农技站下属的“测土培肥中心”了解到的情况，淳化县果农在果树施肥方面也存在着很多不合理的状况。淳化县的大部分耕在90年代初的时候地进行过一次“低产田改良”，但主要是针对粮食作物。而针对苹果的测土培肥项目开展较少，致使很多果农盲目追求苹果高产而大量施用化肥，最终导致了现在淳化县苹果园土壤肥料配比严重失衡，K肥、N肥 严重超标，土壤肥料比例的不平衡严重破坏了土壤的结构不利于今后的可持续发展。3.根据我们对500余户农户的走访调查，我们发现，很多果农种植苹果积极性不高是由于“苹果树腐烂病”这一种疾病的大规模爆发。很多果农主观的认为：“苹果树腐烂病”是一种烈性传染病，它就相当于我们的癌症，更严重的是它是会随空气来传播的。但是我们却从一些果树种植大户那里听到了这样的声音，他们根据自己的经验认为，“苹果树腐烂病”并不是不可控制，虽然它比较顽固，但是只要控制好农家肥与化肥的比例，就可以很好的起到预防作用，很多果树之所以发生腐烂病是由于大量使用了含N的化肥，伤口处理的不彻底是导致腐烂病难以根除的另一大原因。我们认为，相关部门在疾病防控上面的投入不够是致使淳化县平苹果腐烂病大规模爆发的主要原因。4.2宣传1.我们在对农户的走访过程中发现了这样的一个问题在问及“是否经常参加果业局等部门主办的讲座？”时我们得到的答案有着很大的差异，一些人回答“经常参加，平均一年政府要举办这样的活动有十几次。”而另一些回答政府很少举办这样的活动，甚至有个别农户回答他们根本就没有听说过有这样的活动在举办。我们通过对这些农户居住的地理位置的分析发现，那些经常参加这类活动的果农大多是居住在村后等比较靠近路边的位置，而那些很少参加甚至根本不知道此类活动的农大多数居住在比较偏僻的地方。我们通过分析认为，淳化县政府是会经常组织主办这样的活动，但是由于各个行政村在通知时通知范围太小，主要集中在村口甚至只是那村中的大喇叭喊上几句，致使很多果农对于这类活动根本不知道，这也是造成果农两极分化严重的一大原因。2.我们在询问果农如何获取苹果种植技术时得到了多种答案，1：通过淳化县电视台主办的果乡大观节目；2：主要依靠政府等相关部门举办的讲座；3：主要依靠上网或是依靠自己看书摸索。而在这些答案中果乡大观等电视节目以其方便的特点获得了大多数人的认可。但是我们从这些农户中了解到，电视节目上的很多宣传都是不切实际，很多知识都高果农种植水平是没有太大的意义。另外，我们还了解到，在各种各样的宣传活动、讲座及电视节目当中，有一部分是以推销农药等农资产品为目的的，其中不乏推销残次农资产品的。3.我们还了解到，淳化县的每个自然村都设有一些果业示范点，这些示范点主要是一些种植大户，而且很多果园都位于马路两旁。每年到一定的时节，果业局会组织一批人员指导果农对果树进行压枝、疏花疏果等技术指导，但是都会出现这样的一种情况：那些为农户提供技术指导的人员找不到农户，又迫于上面的压力，于是找上一批青年劳动力在未经农户允许的情况下强行对果树进行修剪维护，而那些青年劳动力由于经验不足，加上完全是应付差事，经常会出现在压枝等过程中造成果树树干断裂的情况，这样便导致很多果农对相关部门的不满。4.3管理1.我们从果业局以及农户那里了解到，淳化县设有“农药执法大队”这一专门针对农资产品销售的管理机构我们还了解到，“农药执法大队”执法相当严格，他们会定期对淳化县各个农资经销部进行抽查，一旦发现劣质或过期农药会予以没收，所以“农药执法大队”在当地受到了一致的好评，而且在“农药执法大队”的严格执法下，出售劣质农药的现象在淳化县几乎绝迹。虽然“农药执法大队”执法相当严格，但是还是会有个别农资经销商能够提前获知“农药执法大队”将来检查的消息，这就为那些不怀好意的农资经销商带来了可趁之机。我想，这可能也是“农药执法大队”在管理上存在的漏洞之一。2.虽然淳化县有很大的面积都在种植苹果，但是我们了解到，在淳化县，苹果的收购价是相当低的，有的时候甚至刚刚够种植的成本，究竟是什么原因造成了淳化县苹果的收购价如此的低呢？我们分析认为，正式因为淳化县苹果种植面积很大，而淳化县果农却各自而战，正是这样的一种混乱状态导致淳化县的苹果收购价被恶意压低，这直接损害了广大果农的利益，而当地政府没有及时的引导也是导致这一情况发生的原因。3.我们之前提到淳化县果农各自而战，出现恶意竞争的情况，我想究其根本问题应当出在果农身上，由于年轻劳动力大多外出务工，苹果产业主要依靠的是一些老年人，正是因为淳化县苹果种植产业劳动力老龄化现象严重，果农自身素质较差，难以接受新的观点及理念，致使淳化苹果质量参差不齐，难以吸引大客商。形成差苹果收购价低，好苹果也卖不上价的尴尬局面，不仅损害了果农的利益也制约了淳化的发展。致使淳化苹果质量参差不齐，难以吸引大客商。形成差苹果收购价低，好苹果也卖不上价的尴尬局面，不仅损害了果农的利益也制约了淳化的发展。5.几点建议我们把洛川果业的发展与淳化县相比较，总结出几点关于果业发展的意见，希望能够给润镇的果农以及相关政府部门提供参考。5.1科研（1）根据我们对淳化县果业局、农技站、以及淳化县下属五个自然村的走访及调研我们发现，由于科研力量比较薄弱当地果树品种比较单一,淳化县苹果种植主要以“富士”、“秦冠”为主。发展果业的关键是提高苹果种植品种，应该适当的向外引进新品种，然后规模栽植、规模扩张，一步一步达到专业县建设、产业强县建阶段，从而取得良好的发展成效。（2）不断加大科技投入，强化技术培训，使苹果产业标准化生产技术得到全面普及，进一步提高了苹果的产量和质量。加强技术交流，坚持外聘，内训和引进的原则，制定果农出国培训规划。（3）腐烂病、果锈致使果农经济直接受损，产业质量和数量上不去，辛辛苦苦种植了十几年的果树，得了腐烂病，果农无奈之下，只能毁了果园。政府部门应该加大对这方面的管理，加强科研力度，从更本上解决果农面临的最大困难。（4）紧抓果业标准化生产，在强化技术培训上，进一步加大对全县果业生产第一线农民的学习培训力度，组织果农出国学习考察，举办县、乡、村三级果园生产管理技术培训会聘请国内外苹果知名专家和教授组成“淳化苹果科技顾问团”，从而加快了对适合地域特征的果树新优品种栽植技术推广步伐。5.2管理(1) 加快苹果科研基地建设，聘请国内外苹果生产、营销、加工领域的专家成立苹果科研顾问团研究制定苹果发展规划，解决苹果产业发展中的矛盾和问题。(2)依托国家苹果标准化示范园，组建技术开发、试验示范、技术推广、品种引进和苗木繁殖为一体的淳化苹果科学技术研究推广中心。开展国际苹果技术互动交流，继续组织引导果农走出国门学习培训；依托其离西安市区近的便利，建设及苹果销售、观光展览为一体的服务区。建设集货运、储藏、包装、批发、运输、服务为一体的智能苹果大型物流配送中心。规范果业协会，提高苹果营销组织化程度，扶持壮大龙头企业，推行品牌经营。（3）全力建设苹果加工基地，以市场为导向，建立其特色的农产品加工体系，建设以饮料、果醋、果酒、果干、果脯等为主的苹果加工工业园，推进果品加工系列化开发。扶持兴办果箱、果袋、果网、肥料等配套加工企业不断延伸产业链条，推进苹果工业化进程。引进外资，建立自己的工厂，进行苹果深加工，如果浆发酵生产苹果酒、苹果木木材纤维形态变异对其工业化利用、苹果渣提取果胶生产技术等等。（5）“种好”苹果的目的是“卖个好价钱”，苹果从种植到市场销售应该有着一条完善的销售链。首先果农从“地头”开始对质量给予控制和保障。苹果产区可设立几个农协，果农将收获的果实直接交到农协，再由农协进行统一销售。这样从而避免了果农之间的相互竞争，从而团结一致，共同发展。（6）可建立产地化、小型化的分选包装线。通过分选，将一家一户千差万别的果品按一定的标准分类集中起来，实现由果品向商品的转变和分散生产向集中规模销售转变。这样，才能与大市场对接，形成品牌效应。5.3宣传（1）政府的宣传工作应加大宣传力度和丰富宣传手段, 提高果农自身素质。（2）淳化县政府会定期组织宣讲会、交流会等等活动，但在通知果农参加此类活动的方法仍需改进，最好有专门的人员进行挨家挨户的通知，定一个统一的时间。最好避免采用喇叭这种形式进行通知，其通知范围太小，致使很多果农对于这类活动根本不知道，不能达到预期的效果。6.问卷分析结果图1是农民提高农药使用知识的渠道统计从图中可以看出，大部分果农通过自己摸索及向他人询问的方式提高农药使用的知识。其中10%的果农通过自己摸索提高知识技能；32%的果农更相信有关部门的指导；11%的人倾向于通过看书获取知识；而47%的果农则通过向他人询问。可见果农们在农药知识的问题上还是更相信自己，有关部门的指导力度还是有所欠缺。果农的农药使用知识水平还需要各部门及果农自身的共同努力。 图2是果农对国家禁用的剧毒农药的认识情况大多数果农知道国家禁用农药但从来没有使用过。其中64%的果农知道但未使用过；但是仍然有21%的果农仅仅听说过，但并不了解具体种类，甚至15%的果农并没有听说过国家禁用的剧毒农药。从一方面反映出农民在这方面的知识还是比较欠缺。如果有剧毒农药在市场上流通，不知情的果农易成为它们的消费者。因此，工商局等部门应严抓违禁药品的流通，同时果业服务中心等部门应普及剧毒农药的知识特别是其危害，让果农对它有大致了解。图3果农在使用农药过程中确定用量的方法统计14%的果农凭经验确定；58%的果农通过看说明书确定用量；22%的人通过由他人介绍的方式；其余6%的果农通过其他方式。由此反映出农药使用的说明对农民确定农药的用量还是起到主导的作用。图4果农在使用农药过程中身体所产生不适症状的情况46%的人出现过因农药而引起的身体不适，但是并非经常性的情况；36%的果农从未出现过；而18%的人则经常出现身体不适的情况。由此可以看出果农在农药的使用过程中出现身体不适状况较为普遍，自我保护意识不强。果农应该加强对自身的保护意识，选择适合的天气喷洒农药，同时应穿着长衣长袖，必要时应戴口罩。图5为使用农药时对农药的轮换使用情况69%的果农会有意识有计划的更换农药的品种以避免抗药性的产生；20%的果农仅仅偶尔更换农药品种；但11%的果农并没有意识更换农药品种。常用同一种农药易使病菌虫害产生抗药性，不利于除去它们，因此应该有计划轮换用药。由调研分析可以得出，大多数农民有良好的意识更换农药品种，有关于抗药性的常识，是一个较乐观的现象。另外希望农药经销商能帮助普及抗药性的常识，让不了解情况的果农能知道。图6是果农在喷洒农药过程中对自己的保护情况 71%的果农在喷洒农药时，即便是很热的天气也会穿着长袖长裤以避免皮肤与农药的直接接触；17%的果农偶尔穿长袖长裤喷洒；12%的果农很少穿长袖长裤喷洒农药。由此我们可以看出，农民比较清楚农药对人身体产生的伤害，大多数果农有较好的自我保护意识，少数果农在喷洒时会穿戴专门的工作服，戴口罩。有关政府部门应该加强宣传指导力度，帮助所有果农提高自我保护意识，加强对自身的保护，避免农药中毒事故。图7果农从政府部门得到培训情况55%的果农反映相关行政部门有时会对果农进行农药使用的培训；29%的果农反映相关行政部门从未对果农进行农药使用的培训；仅有16%的果农表示相关行政部门经常对果农进行农药使用的培训。不过从与果农交谈中，我们了解到培训会一年为一到两次，在果园里演示指导。培训会频率不高，宣传也不全面，很多果农得知方式是邻里相传，还有些果农毫不知情，对培训会知道详情的果农比较少。因此，培训会普及率不高。建议相关行政部门能尽早发放培训会通知，同时督促各下级部门做好宣传工作，确保所有果农知道。另外，建议相关部门能多召开此类活动。图8果农对劣质、过期农药的购买情况农民对劣质、过期、报废农药的购买情况。65%的果农很少买到此类农药；11%的果农经常买到；24%的果农从未买到过。图中可以看出，劣质、过期、报废农药的管制力度还是比较大的，农药门市部由农牧局执法大队及工商局共同监管，若发现商家此类农药时，首先会立即没收，严重的处以罚款，金额不等，所以现在此类农药流通很小，农民买到的机会并不高。图9果农量取农药的方式果农对农药用量的量取方法。68%的果农通过两通或其他精密仪器量取；13%的果农用瓶盖量取；19%的果农凭经验倒取。大多数果农能够按科学正确的方法量取农药用量，少部分的果农以自己的方法量取农药。图10农废处理情况随便扔掉废弃物与固定回收农药废弃物的果农比例相当，分别为48%，52%。说明将近一半的果农对农药废弃物的正确处理方法很不了解，另外固定回收的果农对农药废弃物的最终归属也是不了解的。这个现状是很不容乐观。如果农药废弃物处置不妥，对人体健康，生态环境都有极大威胁。相关部门应对该现状引起重视，加大农药废弃物的科学处理方法的宣传，尽早消除它给我们的生活带来的安全隐患。 图11果农使用农药说明标签情况果农对农药使用说明标签的阅读情况。78%的果农会经常阅读使用标签，确保使用农药的正确性及有效性；14%的果农偶尔会看，但表示看不太懂；8%的果农从不阅读。图中可以看出，现在农民的文化水平比较高，农药使用意