蔬菜种子播种前的各种准备及蔬菜水分仪测量水分技术.doc

蔬菜种子播种前的各种准备及蔬菜水分仪测量水分技术蔬菜种子在播种前要先准备好各种事宜，以保证种子的质量和发芽率。特别是蔬菜种子水分的把控问题。利用浙江托普仪器的LDS-1S蔬菜水分仪（也称之为蔬菜种子水分仪）可以很方便的测量出蔬菜种子中的水分含量，以此来调控种子保存的环境，保证种子含水量稳定在一定范围内。 因为有的蔬菜种子较为昂贵，所以提前准备好是播种前提是很有必要的。 一、种子的贮藏晾晒种子在入库贮藏前一定要晾晒干，要达到安全水分含量标准时才能贮藏，一般蔬菜种子的安全水分含量应控制在12%以下。否则，种子因含水量超限，不仅会霉烂坏种，而且容易受冻，使发芽率降低。清洗在贮藏前，要根据本品种的特征，严格清洗变异、霉烂、秕粒、混杂的种子。同时，由于蔬菜品种很多，外形有的相似，所以在贮藏前，应做到一种一个包装，写上品种名称，做好标记，在存放时要内外放上标签，分开放置。贮藏的库房要隔湿隔热性能好，便于通风。种子在入库前要搞好库房的清洁消毒，消灭贮藏场的病虫害和鼠害。同时，藏种的库房内不能存放易挥发有毒气体的物品，如农药、化肥，以及有腐蚀性的化工产品。因为这些物品挥发出的有毒气体，会造成种子变质而坏种。在存放时切忌用塑料袋装，应装在布袋或纸袋中，这样有利于种子的呼吸，防止种子生命力降低。检查加强贮藏期的检查。入库初期要把温度检查列为重点，使库房内温度保持在20左右，温度高时应立即通风降温。种子的含水量，一般20天左右检查一次，如果种子超出安全水分，就应及时翻包、晾晒。二、蔬菜种子水分的检测蔬菜种子水分的检测主要采用浙江托普仪器的LDS-1S型蔬菜水分仪来检测。LDS-1S蔬菜水分仪是浙江托普仪器专门为种子管理部门开发的产品，也可以称之为蔬菜种子水分仪。它主要是用来测定蔬菜种子等小颗粒种子水份。针对蔬菜种子具有的比重小的特点解决了水分仪测量蔬菜种子时可能因其重量轻、体积大而造成的误差大的问题。蔬菜水分仪功能特点：自动称重；自动温度补偿；自动测量水分；自动关机；空机修正水分；最新补偿模式；交直流两用；用户可自行定标和修正误差。三、播种床土的准备 床土是蔬菜种子的菜苗直接生长的场所，是秧苗根系吸收各种养分、水分和氧气的“库”，是培育秧苗的基础。床土的质量直接关系到秧苗的质量。优质床土应当有良好的理化性质，具有松软、肥沃、温暖的特点。床土要吸热力强，土温升高快，通气性好，保水能力强，浇水后不板结，含有丰富的营养。由于即使是高度熟化的老菜田土，也不能完全满足以上提出的要求，因此为培育壮苗，需要人工配制床土。 在配制床土时，有机肥料(如腐熟马粪、草炭、腐熟堆肥等)是起重要作用的原料。一般菜田土中有机质含量为23%。而床土内的含量应增加至10% 以上。大量有机质可改良床土的物理性，提高床土的肥力和缓冲性。 床土一般是用园土与腐熟马粪(或其他有机肥料)混合配制。其配合比例视床土的用途及不同蔬菜种子的类而异。为促进小苗的根系发育，防止分苗时伤根过重。播种床中的有机肥比例应大于移植床，移植床有机肥过多，定植时易散坨，不利于保护根系，有机肥与园土的体积比为播种床5或64，移植床46或37。黄瓜根系发育弱，吸收力较差，不耐较高浓度的土壤溶液，且不耐移植，因此，与发根力强及根系比较发达的番茄相比，有机肥的比例应该大些。 床土准备工作应在上一年夏季进行。即将新鲜马粪拌大粪水后堆制，经夏秋季发酵，秋末腐熟，上冻前倒细后过筛。按比例配合好，防冻过冬备用。在沤制马粪时如施入大粪水或调制时加入10%左右的粪干，床土内氮 素基本够用，如果仅用腐熟马粪及园土配制，应添加氮素化肥，折合每平方米苗床施尿素30克。 速成床土内必须添加化肥，大致数量为每平方米尿素3050克，过磷酸钙200300克，在一般不缺钾的土壤中可不施钾肥。 四、播种前的种子处理 为了加快出苗，保证苗全、苗壮以及增强秧苗抗性、缩短育苗期，提早成熟，在育苗播种前一般要进行种子处理。种子处理的方法很多，各有不同的作用。为提高种子的播种质量，可进行种子清选；为防止一些种子带菌传播病害，要进行种子消毒；为加速某些种皮或果皮坚硬以及刺毛很多的种子对水分的吸收，促进发芽，可进行种子机械处理。为使种子快速整齐出苗，一般都进行浸种催芽处理。另外，为了提高抗性或生活力还可进行种子低温、变温等处理。在这些种子处理的措施中，以浸种催芽措施应用最普遍。 1浸种：甘蓝、白菜、花椰菜等容易吸水的蔬菜种子，一般用2040温水浸种24小时。茄子等种皮较厚，发芽孔较紧，吸水比较缓慢的种子，可用热水烫种法浸种，即先用凉水刚好浸没种子，再用8090的热水烫种，边倒热水边搅动，当水温达到70时，停止注入热水，继续搅拌，经过12分钟，再注入凉水，当水温降至30时，停止搅拌，继续浸种2024小时。浸种过程中要反复搓洗，除去粘液，菜豆也可以烫种，这样可缩短浸种时间至34小时，避免种子内养分的大量溶脱。南瓜、番茄等种子也都可以烫种，但不是特殊情况下必要性不大，以温水浸种为稳妥。冬瓜种皮吸水快，内含物吸水慢，可以采用间歇浸种法或浸种与浸润相结合的方法浸种。防止种子“水鼓”后烂种。芹菜播种用的“种子”是带有刺毛、果皮较厚的果实。浸种过程中应进行揉搓 ，除去刺毛，促使果皮破裂，有利于种子吸水。 另外，种子吸水首先是物理过程，然后是生理过程，在生产中，生理吸水过程有时基本上在催芽或播后在土壤中完成，因此，浸种时间和完全吸足水分的情况也会有所差别。有经验的菜农浸种时主要不是凭时间掌握，而是经常检查，看其是否已经泡开，以种子没有“硬心”为准。以下列出几种主要蔬菜的浸种水温与时间，仅供参考。 表23 主要蔬菜浸种水温及浸种时间 蔬菜作物浸种水温()浸种时间（小时） 备注 甘蓝 茄子 茄子 辣椒 番茄 黄瓜 芹菜 2040 2040 30左右 2040 2040 2040 2040 24 48 2040 68 810 34 812一般可不浸种先烫种后浸种 浸种时应注意不用带油的容器或水，防止烂种，并要每天用清水投洗一次，改善通气条件。 2催芽：为了保证出芽快而整齐，必须掌握好催芽过程中温、湿、气条件。为了保温保湿，应先在容器底部垫上湿麻袋片或湿布，种子上面再盖上湿麻袋片，或者在木箱底部垫上湿稻草，种子上再盖以湿布，芹菜最好在大簸箩或簸箩中催芽，上盖纱布，以利见光保湿，促进发芽。 浸种后，应把种子表面的水膜擦干或晾干，茄子粘液未搓净的还应再搓洗，然后将种子装入催芽容器(口袋、瓦盆等)中。催芽过程中每天用清水投洗一次，以换气补水。甘蓝、花椰菜、白菜、芹菜等耐寒性蔬菜可在1825条件下催芽，菜豆、黄瓜、茄子、辣椒、番茄等喜温性蔬菜2228，西瓜、甜瓜等可达30。在这种温度下，黄瓜、菜豆、南瓜、甘蓝、白菜12天出芽，番茄2天，辣椒34天，茄子56天出芽。 （三）播种 在春季保护地育苗中，为保证正常出苗，必须注意播种时的土温。甘蓝、芹菜、洋葱等喜冷凉蔬菜要求10厘米内土温稳定在10以上，喜温性蔬菜，如黄瓜、辣椒等在15以上才能播种。为提高土温，除采用加地温的方法外，应及早装床土，经数日烤床增温。播前将床土耙平，镇压后再整平，浇透底水(早春播种润透710厘米深，晚春播种1320厘米深)水渗下后撒上一层薄土再播种，播后覆土1厘米左右，覆土过薄、过松或瓜类种子立插播种均易形成“戴帽”出土，子叶不能展开，很易徒长，应注意防止。早春播种应注意保温，最好于上午或中午播种，播后用塑料薄膜覆盖床面，保证良好的温、湿度条件，促进顺利出苗。甘蓝、番茄、茄子、辣椒等一般撒播，黄瓜、南瓜多按一定距离摆芽。为了防止茄子、甘蓝等幼苗猝倒病，可于播种时用五代合剂进行床土消毒，每平方米播种床用等量混合的五氯硝基苯与代森锌合剂89克，混拌30斤床土，播前铺药土三分之一，播后用三分之二的药土覆盖，如果药土覆盖厚度不足，可补盖些一般床土，使用五代合剂时必须注意药量要称准，拌土要均匀，多打底水，出苗后也应适当多给水，防止发生药害。苗床播种量与移植前幼苗营养面积有关，播种量过大，出苗后很快拥挤，影响生长，籽苗质量下降，但播种量过少，单位面积出苗数少，育苗设备利用不经济。单位苗床面积的播量又与分苗期有关，分苗期早，播量可适当加大。以下介绍生产上通常采用的标准，作为参考。 表24 春季保护地蔬菜种子育苗的播种量 作物播量 面积甘蓝 番茄 茄子 辣椒黄瓜 播种量（克/平方米） 5