越冬茬辣椒优质高效技术.doc

越冬茬辣椒优质高效栽培技术摘要：越冬茬辣椒长季节栽培弥补了冬春季节辣椒市场淡季的供应，销售价格较高，经济效益较好。由于该茬要经历秋、冬、春三个截然不同的季节，时间长达10个月之久，那么在生产中其温度管理、整枝方式上、病虫害防治也就成为管理上的重要环节。关键词：越冬茬；辣椒；日光温室；优质高效越冬茬辣椒指的是七、八月播种育苗，八、九定植于日光温室，十月开始上市，一直采收到第二年五月的一种长季节栽培形式。越冬茬辣椒的栽培弥补了冬季辣椒市场淡季的供应，销售价格较高，经济效益较好。越冬辣椒优质高效栽培为发展高效农业，增加农民收入、解决冬季农业地区无事可做的问题，也起到积极作用。然而，越冬一大茬生产面临的管理问题也非常明显。由于该茬要经历秋、冬、春三个截然不同的季节，时间长达10个月之久，那么在生产中其温度管理及整枝方式上、及病虫害防治也就成为管理上的重要环节。1 选用优质高产的品种秋冬茬栽培辣椒生长期温度高易感染病毒病，结果盛期温度低、易受冻害，这就要求所选辣椒的品种必须高产优质、果肉厚、能耐高温、又能耐低温和弱光、高抗病毒。所以优良的品种是关键，如亮剑（37-74）、巴莱姆、迅驰等，这些品种生长势强、长势旺盛、产量高能够满足广大种植户的要求。2 培育壮苗秋冬茬辣椒因为要在春节前上市，一般应在7月中下旬播种，最迟到立秋结束。播种过早，前期温度较高，难于管理；播种过晚，则春节左右不能达到盛果期，影响产量及效益。秋冬辣椒育苗正处于每年温度最高的夏季，雨水多，气温高，一般农户受自身条件的限制要想培育理想的苗子较难，而专业育苗场中育苗设施完备，专业技术水平高，防控能力更趋于专业化，育出的苗子健壮整齐，长势旺盛，病虫害少，苗全苗旺。因此建议直接从育苗场订购。壮苗标准：苗龄30天左右，株高8-10厘米，茎粗0.2-0.3厘米，一般4-5片，叶色嫩绿。3 定植3.1 定植前的准备定植前35天左右将每亩用量6000-8000kg的纯鸡粪或者15-20方稻壳鸡粪均匀撒入大棚中，然后进行深翻两遍，深度30cm以上。使有机肥与土壤充分混匀，然后将所用土壤消毒剂如石灰氮、威百亩等随水灌入棚中并覆盖地膜，关闭上下风口提高棚温，进行闷棚30天左右。定植前10天左右揭掉地膜，打开风口放出有害气体，然后施入复合肥75kg，微量元素适量，翻地。定植前分大小行起垄，一般大行80cm、小行60cm、垄高25-30cm。起垄之前在定植沟内每亩施入复合肥25-30kg,生物有机肥600kg，豆饼200kg充分与土壤拌匀然后起垄。起垄后顺小垄浇一次水，根据水平线确定定植穴的位置。3.2 适时定植定植时应选择晴天下午或多云天气进行，防止温度过高造成秧苗萎蔫，不利于缓苗。定植时定植穴要大，定植水要足。定植株距50cm，亩保苗1800-2000株。在定植穴内施入激抗968或菌养多预防死棵，然后随栽随浇定植水，水量以浇透为宜，不可大水漫灌，定植时不可将土坨埋的过深，与土坨上沿同平为准。严禁将茎基部埋住，以防高温高湿造成根部多种病害的发生。4 定植后的管理4.1 缓苗前管理定植后前几天中午温度较高时要放遮阳网降温，并保持棚内温度30-33，夜间16以上。待定植穴略干时，要及时封垄，封垄不宜太深，封垄时先用小铲将定植穴铲松，然后再用潮湿的土覆平根部。然后待土表略干时划锄1-2次，不宜太深，一般3-5cm即可。在缓苗期间，要整理钢丝，准备绳子，以备吊蔓。在此期间，主要预防死棵，可以再定植前7天左右用生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续2-3次可有效预防死棵。4.2 缓苗后管理定植水7-10天后根系开始生长，应浇缓苗水，可以施用少量的磷酸二氢钾。每次浇水后要进行中耕以利保墒保水，防止土壤板结，但应遵循近根浅远根深的原则，以后可视植株状况进行深耕。此时温度依然很高，但要减少遮阳网覆盖时间，保证白天温度在30左右为好。等植株长到30cm时，开始吊蔓，辣椒一般留四个主枝，侧枝根据长势留1-2个后摘心；根据植株长势，确定门椒是否保留。4.3 结果期管理到十月份，气温降低，撤掉遮阳网，白天保持26-28。夜间保持16-20（上半夜2-18，下半夜18-16）为宜。坐果期水量要小，地表见干见湿为宜，可不带肥。膨果期水量稍大，当果实长到3cm大小时及时浇水施肥，每亩每次可用优质腐殖质酸类生物有机肥40-50kg，以提高根系活力，促进果实膨大。整枝时侧枝可留1个果或不留，根据长势而定。随着时间推移，温度越来越低，要压住底风口并覆盖草苫，到十一月下旬，棚内最低温度降至15以下，要尽量保持温度，这就要求温度降到20时放草苫，风口管理要做到“三开三放”，即早晨拉草苫1小时开小风口通风，半小时后关风口，等温度升到30时开大风口，保持棚内温度为26-28，下午温度降到23时关风口，放草苫前半小时通风排湿。此时要覆盖地膜，保持地湿，降低湿度，有条件的可在棚内加盖二层膜，可提高温度3。要及时清除下部老叶，清除完后要及时喷药。在草苫上覆盖二层膜保温。4.4 结果后期管理到一月份温度最低时，风口要严格控制，白天控制温度在28-30。在深冬季节，浇水宜选择晴天上午小水带肥，肥料选择腐植酸、甲壳素之类的有机肥冲施肥，以养根、护根为主，严禁施用高浓度复合肥。到了二月以后温度回升要拆掉棚内二层膜，防止棚内光照太低。辣椒超过钢丝的要打头。白天温度可以控制在26-28，随着温度的升高可加大肥水量，促进返棵，加速生长。在此期间主要是预防灰霉病和蓟马。三月中下旬以后天气回暖，要控制棚内白天温度不要太高，尽量调整草苫，开大风口，不要过早开底风口。到五月份以后天气温度很高时要开底风口，加强透风，降低温度，浇水量要大，保持棚内湿度。5 采收辣椒的采收不仅仅是采收果实，而且是一项有效的增产措施。利用不同的采收期，可以调节植株的生长发育。生长势弱的植株可以提前采收青果，而对生长势旺盛甚至有些徒长趋势的植株，可延迟采收，控制茎叶生长。无论是采收青果还是红果，门椒，都尽量早摘，产量高峰期12天采收一次。采收宜在晴天早上进行。6 辣椒常见病虫害的防治日光温室常年种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件，会使蔬菜病虫害日趋严重。因此，病虫害的防治是温室蔬菜栽培成功的关键技术之一。6.1 病毒病病毒病的感病症状有：花叶、黄化、坏死、畸形等多种病型症状。防治方法。一是选用抗病毒病的品种，是病毒病防治的主要方法之一；二是生态防治：彻底清除棚内杂草及周围越冬存活的老根，以减少病源。增施有机肥，培育壮苗，及时灭蚜增强植株本身的抗病毒能力是关键。在棚内使用防虫网，防止害虫进入传播病毒。利用生物趋避作用，悬挂黄板诱蚜。发现有个别病株及时拔除（注意，碰过病株后一定要做好工具及手的清洗消毒）。三是药剂防治 发病初期可使用以下药剂进行防治。抗毒剂一号（0、5菇类蛋白多糖水乳剂），每公顷使用有效成分12.45-18.75克，喷雾；病毒a（20%盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂）每公顷使用有效成分500-750克，喷雾；宁南霉素（2%宁南霉素水剂）每公顷使用有效成分90-125克，喷雾；发病较重时喷0.1%的医用高锰酸钾水溶液（不能与任何杀菌剂、杀虫剂、生长激素混用）。6.2 灰霉病症状：灰霉病主要危害幼果和叶片，病菌从张开的雌花的花瓣侵入，花瓣腐烂，果蒂顶端开始发病，果蒂感病向内扩展，致使感病果呈灰白色，软腐，长出大量灰绿色霉菌层。防治方法生态防治：保护地棚室要高畦覆地膜栽培，地膜下浇小水。有条件的可以考虑滴灌，另外要加强通风透光，尤其是阴天除要注意保温外，严格控制灌水，严防浇水过量。合理密植、高垄栽培、控制湿度是关键。药剂防治：因辣椒灰霉病是花期侵染，预防用药时机一定要掌握在辣椒开花时开始。最好采用辣椒一生病害防治大处方进行整体预防。药剂可选用50%啶酰菌胺、25%阿米西达悬浮剂1500倍液、40%嘧霉胺600倍、75%达克宁可湿性粉剂600倍液喷施防治。6.3 蚜虫、白粉虱成虫或若虫群集嫩叶背面刺吸汁液，使叶片褪绿变黄，由于刺吸汁液造成汁液外溢诱发落在叶面上的菌形成霉斑，严重时霉层覆盖整个叶面及茎蔓上。霉污既是白粉虱刺吸汁液诱发叶片产生的霉层。防治：设置防虫网、在棚内挂黄板：可以有效阻止白粉虱飞入危害。药剂防治：穴灌施药（灌窝、灌根）用强内吸杀虫剂25%阿克泰水分散剂，在移栽前2-3天以1500-2500倍液的浓度（一桶水加6-8克药）喷淋幼苗，使药液除叶片以外还要渗到土壤中。平均每平方米苗床喷药2克左右（即2克药/桶水喷淋100棵幼苗），持续有效期可达20-30天，有很好的防治白粉虱类和蚜虫的效果。用此方法可以有效预防粉虱和蚜虫作为媒介传播病毒。参考文献1周湖.辣椒优质高产栽培技术j.现代农业科技,2008,5:36-38.2 高志奎.辣椒优质丰产栽培原理与技术m.北京:中国农业出版社,2002,19-20