去凤凰古城自助游注意事项.doc

注意事项生活篇：1、在客栈内可找老板购买各类景点票，有比较大的优惠。例如看天下凤凰的表演只要60元/人，其它苗族一天游也是差不多这个价，比在外面购票便宜50%. 其中注意就是不要购买联票，个人认为没有那个必要及价值，还有就是不要上黑船，否则你会让这个愉快的旅程添上败笔。2、记得自带牙刷,牙膏,毛巾等日用品,客栈是不配的.3、在古城内出租车起步价是5元，每跳表一次是7角。一般从汽车站到虹桥大概就7-8元左右。晚上10时后起步价会上调。电池车每人每次1元。4、酒吧或清吧内啤酒大概15-30元/支 其他的酒在30-40/杯5、记得不要使用硬币，当地人对使用硬币非常反感。还有就是那边对刷卡消费不感冒，99%都没有刷卡的，所以还是多带点现金或到那边后再到柜员机取款。其实那边的治安比较好，就是逛街的时候要提防小手。6、切勿贪小便宜，世上没有免费的午餐，这句话在凤凰很受用。7、假如你不想拉客的尾随你，请你在拒绝的时候直接点，不要含蓄。凤凰的小地摊特多，买点小玩笑把玩是可以的，切勿相信地摊上也能买到祖传的宝物。8、不要过多的相信他人强烈给你推荐的商铺，买银器、姜糖、蜡染等旅游商品，请尽量选择大型店铺，证照齐全的商铺。9、出门旅游很多人都会买一点小礼品带回去送人，如果没打算买东西千万别去讲价，如果店家答应降价了你又不买，他们会吆喝一群人跟你理论的。古镇上多为当地的少数民族，都是比较护短的人，有时也会和游客发生争执，所以对待当地人还是要客气一些。10、除节日周末外，凤凰住宿一般不紧张。旅游团队一般住宾馆，自助游大多住家庭客栈。凤凰旅游小贴士：1.不要打张开的伞进别人的家。2.不要随便踩别人家的门槛。3.到别人家做客的时候，男女不能同房住宿。4.到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）。5.苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。6.苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨（召鬼）。出行篇：1、如果你到吉首的火车站，往面对火车站的右手边走不远，就能看到一个汽车站，不用在售票大厅排队买票的，直接走到停车场上车就可以了。去凤凰的汽车很多，坐满就发，现在的票价是25元，车程大约是一个半小时。如果你不累的话，千万不要睡觉。第一沿途的风景很美，第二车上貌似可能会有小偷。汽车一般都停在凤凰新建的汽车北站，要去古城的话还要再转公交车。下车就有1路公交车，到南华门凤凰大桥下，车费是1元。要是不想坐公交的也可以打的或者搭黑车，不过这个应该在十元以上了，谁叫偶们是游客呢？凤凰古城里有大大小小的旅行社，一般出行选择散客组团去！赶集：赶集时刻表（阴历）：廖家桥：赶三、八车费1元。阿拉营：赶二、七车费3元。全县最大的墟场，附近有著名的黄丝桥古城及新发现的南长城遗址。吉信：赶五、十车费3元。全县第二大墟场，交通便利，吉凤公路贯穿全境。山江：赶三、八车费3元。住宿：沱江人家客栈，和黄永玉画室一墙之隔，位于虹桥下游夺翠楼边，因为突出一块阳台正对虹桥，下临回龙潭，是观赏虹桥和夺翠楼的绝佳位置，￥50/人（旺季涨到6070元/人，独立卫生间24小时热水（煤气热水器）。主人包忠文，回龙阁13号，电话3.金罗门山庄，依山傍水具有古建筑吊脚楼式风格的客栈，位于凤凰标志景点北门跳岩附近（约三十米），电话4.青稞客栈，凤凰县回龙阁49号后栋。电话5.临江宾馆,电话板人很不错而且客栈所在地出行也相当方便.6.华瑞宾馆，凤凰县江南东路。电话7.迎曦楼，凤凰县沱江边沙湾24号。电话8.安然居客栈，凤凰县沱江镇江南东路，电话9.阿倩小楼，老营哨88号，电话10.望江楼客栈，北边街30号，电话美食篇：凤凰菜以辣酸为主色，味道浓郁，能让您吃得满头大汗还大呼过瘾。这里的特色菜有血粑鸭、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、酸汤鱼、罐罐菌、回锅肉、豆腐渣、酸汤豆腐、酸菜汤、蕨菜、干腌酸萝卜丝等。光是这些个名头，就已经能让人食指大动了。a)苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净，除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制，等上十五天左右即可拿出食用，可煎、可炒、可生吃，口味别具一格。b)血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑，油煎过后与鸭子一起烹制，口味很重，如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼，是苗族待客的上乘美味佳（建议不要吃，味道怪怪）c)苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开，香味四溢，直令人馋涎欲滴。d)土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。e)苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。f)甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，就像凤凰的风景一样，开始感觉绵和甘甜，继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。5块一斤，推荐大使分店斜对面的苗妹酒厂的店。g)姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人，很多店铺都是现场做的。分辣和微辣两种，黄色的偏辣；有一种裹芝麻的，很香，还有一种和葛根粉混起来的，独立包装，更象软糖。h)苗家菜豆腐：苗家菜豆腐也是湘西名闻遐迩的特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌，再文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软，香浓的特色，加之成本低廉，是湘西苗家人日常最喜食用的主菜之一。i)凤凰血粑鸭：血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时，再将血粑放入鸭肉里小煮，并掺合一定的香料，煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。j)糯米酸辣子：糯米腌酸辣子丸是凤凰人最喜欢吃也是常吃的家常菜，也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子丸制作十分讲究，首先要择选最好上等糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，以煎吃为最佳，外焦内嫩，有咬口，是凤凰人待客的常用菜。k)酸汤煮豆腐“苗家不吃酸，走路打踉跄。”酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作简便，其味无穷。酸菜煮水豆腐，制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。烹煮时间短，清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神，增强食欲，是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。附：凤凰古