唐山市高职院校涉外旅游专业人才培养中存在的共性问题及其对策研.docx

唐山市高职院校涉外旅游专业人才培养中存在的共性问题及其对策研 摘要：课题组通过对唐山市开设旅游专业的五所高职院校的在校教师、学生、毕业生，以及旅游企业负责人和游客的调研指出，唐山高职涉外旅游人才培养应从注重“实用性”出发，改进课程设置，充分利用学校和社会资源，走产学结合之路，完善以实际能力为主的考核体系，解决唐山市涉外旅游人才培养前瞻性差、满意率低、人才流失、质量不能满足需求的共性问题。下载 关键词：高职院校 涉外旅游 调研 对策 一、引言 唐山市“自然景观种类多，人文景观文化积淀深厚，品味独特，这几年，唐山市将唐山湾海岛群定位为以休闲、养生、避暑为主要特点的国际旅游区，正致力于打造世界一流、国内知名的海岛旅游胜地。一批既懂得旅游管理业务，又能用英语宣传唐山的历史人文和海洋文化的涉外旅游人才，势必供不应求”。时代呼唤着复合型涉外旅游人才。2016年，世界园艺博览会将在唐山召开，未来几年内，既具有深厚的旅游方面的知识，又具有娴熟的英语口语讲解与接待能力的涉外旅游复合型人才在唐山将有很大需求。目前，唐山市设有旅游专业的高职院校有五所。对学生的培养目标基本上都定位于培养掌握旅游企业（饭店与涉外饭店、国内与国际旅行社等）的管理与服务技能，从事旅游企业经营管理和服务的复合型人才。在这些人才的培养中，培养目标与其课程设置、教学方法，尤其是专业英语的教学方法与教学水平的高低，直接影响着人才的培养质量。 鉴于此，唐山市高职院校涉外旅游专业复合型人才培养模式研究课题组通过对唐山市开设（涉外）旅游专业的五所高职院校的在校生、专业课尤其是专业英语课的任课教师、近几年的毕业生、涉外旅行社的管理人员和部分游客进行了问卷调查、访谈与分析，力求找出涉外旅游专业培养中存在的问题及其根源，并找出相应的对策。 二、调研对象与调研方法 课题组自行设计问卷，分别对上述调查对象进行了问卷调查。本组问卷共涉及49个项目，其中对满意度、能力要求、不足之处、方法、原因、解决途径等各方面都进行了调查，之后进行了统计分析。为避免问卷调查内容的不足，课题组成员又分别与上述调查对象及相关院校的负责人进行了深入访谈。为了保证调查质量，课题组请唐山学院东校区教务处和管理系进行了监督和管理。 三、基于统计学的调研结果分析 统计结果表明，我市高职院校（涉外）旅游专业人才培养中存在着以下几个突出的共性问题： 1、毕业生的流失率较高 通过对近五年来唐山学院东校区涉外旅游专业毕业生的就业档案资料来看，毕业当年的就业率大约高达98.7%。其他几所高职院校的就业率平均也都高达95%以上。但是，课题组通过对毕业生的跟踪调查与访谈发现，在刚毕业的几年内，大部分学生从事的是旅游行业。时间越久，从旅游行业流失的人才就越多。 2、被调查对象满意度较低 课题组以唐山市各高职院校（涉外）旅游专业的在校生、毕业生、专业课的任课教师和部分游客为调查对象，共发放问卷424份，作废10份，有效问卷414份。调查结果显示，被调查对象对目前各学校的教学成效、课程设置、考核方式与专业英语学习成效的满意度不高。笔者选择较有代表性的问题来说明，如下表所示： 表3-1： 在校生满意度调查分析表 表3-2：毕业生满意度调查分析表 表3-3：任课教师满意度调查分析表 表3-4：管理人员满意度分析表 表3-5：游客满意度分析表 3、相关资源利用率不高 对各高职院校专业课的教师进行访谈的结果显示，虽然各院校在培养目标中都提到了培养高技能复合型人才或者应用型人才，但实际教学操作中对校内外资源的利用率不高，还是没能完全解决理论教学与实训及社会实践诸方面相互脱节、缺乏整合性的问题。 4、课程设置、教学方法、考核方式不合理 唐山每年都承办陶瓷博览会，又获得了2016年世界园艺博览会的承办权，对英语导游有着大量的潜在需求。在这种形势下，各高职院校应开设会展服务方面的课程以适应博览会的需要。可惜调查结果却显示，86.67%的院校的课程设置中没有涉及到会展及博览会服务方面的内容；约88%的学生不能取得英语导游证，虽然部分院校把培养中、英语导游作为目标，但是对英语的辅导力度明显不够，课程设置明显的缺乏前瞻性。 调查结果还显示，决定着复合型人才工作能力的专业英语教学中突出地存在着教学与考核方法不合理的问题。如57.55%的在校生认为专业英语在本专业中的地位非常重要，42.45%的在校生认为本专业近期对英语的需求体现在职业外语交流方面。然而在专业英语的教学中，39.59%的在校学生认为课上老师讲得太多，注重知识的传授，轻视学生英语能力的培养，“实训” 课时严重不足； 46.12%的学生认为目前的英语教学中对学生的考核不太合理，只能勉强测出学生的真实水平。73.33%的教师认为其所在校的英语课程设置的合理性不强； 86.67%的教师表示所在校目前选用的专业英语教材不太适合为本地旅游业培养复合型人才。 四、共性问题的原因探究及对策分析 对于高职院校来说，只有培养目标与社会的岗位需求相一致，培养出切实能为地方旅游经济发展服务的复合型人才，才能有稳定的就业保持率。有了稳定的就业保持率，才能促进专业的建设和发展。课题组对近几年的旅游专业毕业生进行的访谈结果显示，造成其从旅游行业流失的原因，主要有以下几点： 第一、社会需要的是毕业后能够直接上岗从事旅游服务的人才。但在实际教学中，缺少有效的理论联系实际，缺少综合素质的培养，使得毕业生在刚刚走上工作岗位时感到力不从心，从而离开。第二，旅游企业中，尤其是导游工作不但辛苦、低薪，而且薪酬与学历联系不大，使得大学生心里不平衡。第三，大学生对旅游行业的职业认可度偏低和“终身职业”观念缺失。第四，学生毕业后的英语水平不能满足涉外服务的要求，从而形成畏惧情绪使学生知难而退。 可见，要解决（涉外）旅游人才培养中存在的共性问题，高职院校首先要根据地方旅游经济发展的需要，进一步明确办学思想与学科定位，在吸取传统教育精华的基础上，树立全新的、与时俱进的教育理念，并在此基础上进行可行的课程设置和教学方法、考核方法的改革。以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的发展道路，坚持培养面向服务第一线需要的“下得去，留得住，用得上”、实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。加强与旅游企业的合作，加大职业技能实践课的比例，尤其是英语导游服务实训课的比例，建立合理的学生能力结构；加强对学生的专业思想教育，大力开展就业指导，帮助学生准确定位自己，准确定位未来的职业生涯，使得学生毕业后就能马上投入到实际工作中，不需要任何的过渡期和适应期。 各院校的教学管理部门和相关教研室负责人要对唐山市的相关部门和企业，特别是有英语服务的旅行社等进行调研，根据唐山市目前和未来旅游市场的需要，重新选定专业英语的教学内容、结合其他基础和专业课，重新制定教学计划，缩短基础英语课时量，加大职业英语能力训练的课时量，保证专业英语课的授课内容能够满足学生毕业后在唐山从事（涉外）旅游工作的需要，如有必要可以自行组建教材。在资源利用上，充分利用院校已有的教学资源，建立校内外实践基地，利用现代化教学手段，保证理论与实践的有机结合，充分培养学生的英语职业操作能力。加强对教师的培训，增加教师之间的相互学习与在岗培训的机会，让在职教师通过各种途径参与课题开发、技术服务等，在实践工作中不断地积累经验，丰富知识，有计划地提高教师的教学能力。教学方法上，可以运用模块教学法，把一个职业能力作为一个模块进行教学，教学中突出学生的英语操练，切实保证学生职业英语应用能力的获得。重视开展形式多样的第二课活动，如演讲、模拟涉外导游大赛等，创造良好的英语环境，为培养和锻炼学生的实践能力建立一个平台。改革现有的考核体系，加大平时成绩的比重，成立由老师和学生共同组成的考核小组，对每个实践模块进行考核，最大程度地考核出学生英语学习的努力程度和英语应用水平，促进学生英语应用能力的获得。 找出问题存在的根源，结合学生未来的岗位需求来设置课程体系、结合实训基地突出岗位能力训练，才能培养出