• 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB255362010 食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红 2010-12-21发布 2011-02-21实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB255362010 前 言 本标准的附录 为规范性附录 A 。 GB255362010 食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红 1 范围 本标准适用于以红心萝卜 Raphanussativus 为原料 经提取 精制 可用糊精稀释的粉末或液 ( L.) , 、 , 态的食品添加剂萝卜红 。2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版 。 , 本适用于本标准 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本标准 。 , ( ) 。3 技术要求 31 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 红至深红色 取适量 样 品 置 于 清 洁 干 燥 的 白 瓷 盘 或 烧 杯 、 气味 具有轻微的萝卜特有气味 中 在自然光线下 观察其 色 泽 和 组 织 状 态 并 , , , 组织状态 粉末或液体 嗅其味32 理化指标 应符合表2的规定 . : 。 表 2 理化指标 指 标 项 目 检验方法 粉末 液体 色价 E1% 附录 中 1cm (514nm5nm) 10 5 A A.3 灼烧残渣 w 附录 中 ,/% 5 5 A A.4 干燥减量 w 直接干燥法 ,/% 8 GB5009.32010 砷 (As)/(mg/kg) 2 2 GB/T500
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