岗位职责_生产技术科工艺管理岗位描述

努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。岗位说明书岗位名称工艺管理岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员2人直接上级化验室主任岗位工资直接下级无分析人所辖人员无分析日期本职：负责二厂工艺标准、质量检验计划、作业指导书、的制定与修改，确保执行工艺合理、有效；对车间工艺工艺卫生、工艺纪律进行监督检查，保障工艺标准得到贯彻；执行全厂技术资料、标准的存档、发放工作；对各部门质量保证书进行分类、整理、存档，维护质量体系运作 ；根据原料质量分析情况合理搭配各种原料比例，下发配料单；负责所有罐次发酵液的取样与品尝及成品酒的品尝。职责与工作任务：职责一职责表述：质量标准的起草、修改、备案、发放和监督实施工作时间百分比：10 %工作任务负责起草二厂制麦、糖化、发酵、过滤啤酒包装、烟台纯生、舒波乐等相关质量标准频次：1次/年用时：120hr向车间下发上述起草标准的草稿，征求车间意见频次：次/年用时：2 hr根据车间反馈意见制订正式质量标准文件版本，确定无误后打印出正式书面标准文件频次：次/年用时：30 hr对上述标准进行备案和发放，并建立收发文记录频次：次/年用时：6 hr监督上述标准的实施情况，确保按标准化进行频次：1次/天 用时：1 hr负责质量标准的及时修改，确保标准的合理、有效频次：3次/ 年用时：10 hr职责二职责表述：对车间工艺标准、纪律、卫生执行情况等进行管理与考核工作时间百分比：15 %工作任务起草二厂工艺纪律、工艺卫生检查细则，并随工艺调整及时修订频次：次/ 年用时：12 hr对化验室化验分析数据进行审查，对异常结果及时查清原因，并要求车间拿出整改措施，防止问题再发生。频次：1次/ 天用时：0.5 hr每月对麦芽车间、酿造车间、包装车间的化验分析项目进行合格率统计，并保送相关部门进行经济责任制考评频次：次/ 月用时：1 hr对车间工艺执行情况真行考核，并做好记录频次：2次/天用时：1 hr对考核情况汇总，报送科长和相关车间，并提出整改期限和处罚措施频次：2次/周用时： 1 hr对限期整改的项目进行整改效果确认频次：2次/ 周用时：0.5 hr职责三职责表述：组织啤酒的感官品尝工作时间百分比： 15%工作任务每天列出到期需品尝的发酵液罐号和数量频次：1次/ 天用时：0.2 hr依据需品尝样品的数量准备好取样杯，并标明罐号、品种和到期时间频次：1次/ 天用时： 0.2 hr带好取样杯、取样管、取样桶到现场进行取样频次：1次/ 天用时： 0.5 hr将取好的发酵液送到品酒室，并通知有关人员前来品评频次：1次/ 天用时：0.2 hr准备好品评杯和评分表格，待所有品评人员到齐后，把发酵液和成品酒倒入杯中进行品评频次：1次/ 天用时： 1 hr记录好每个样品的品评情况频次：1次/ 天用时：0.1 hr职责四职责表述：本厂技术标准、技术资料管理工作时间百分比：10 %工作任务定期与公司技术管理部门核实，查询新发布的标准，技术修订本厂的技术管理文件频次：次/季度用时：120 hr组织制订技术标准体系规定的其它标准频次：1次/ 年用时：80 hr负责所有技术标准的发放、备案频次：8-10次/ 年用时：1 hr落实相关标准的废止、更新、通知、备案工作频次： 8-10次/ 年用时：1 hr分析检验化验单、化验分析原始记录、各工序作业指导书、配料单等频次：1次/ 月用时：1 hr职责五职责表述：对二厂各关键工序进行工艺指导工作时间百分比：10 %工作任务起草制麦作业指导书、糖化作业指导书、发酵作业指导书、过滤作业指导书、包装作业指导书、生啤生产作业指导书，并随时下发到各部门、工序频次：2-3次/ 年用时：3 hr起草酿造车间罐、管路刷洗作业指导书、包装车间装酒机、管路刷洗作业指导书、生啤生产所用罐、管路刷洗作业指导书，并随时下发到各部门、工序频次：2次/ 年用时：2 hr监督、检查各工序对下达的作业指导书的执行情况频次：1次/ 天用时：1 hr根据情况对上述作业指导书进行修订频次：2-3次/ 年用时：2 hr职责六职责表述：与相关部门的联系 工作时间百分比：5 %工作任务与物资部门联系以了解所进、库存原料的品种、数量以便及时合理调配原料使用频次：1次/ 周用时：0.5 hr与生产联系合理安排酒液的过滤以保证生产的运行频次：1次/ 天用时：0.5 hr与相关部门对所进的原料进行感观检测，以反映实际情况。频次：2-3次/月 用时：0.2 hr职责七职责表述：配合科长对异常事故进行处置工作时间百分比：5 %工作任务对异常事故原因展开调查频次：5-6次/ 年用时：72 hr根据事故原因提出纠正措施频次：5-6次/ 年用时：2 hr作成异常事故报告报告书频次：5-6次/ 年用时：1 hr对纠正措施的实施效果进行跟踪频次：5-6次/ 年用时：1 hr职责八职责表述：QC分析会内容的整理与汇报 工作时间百分比：10 %工作任务在每月上旬对麦芽车间、酿造车间、包装车间上个月的质量情况进行分类与汇总分析，将分析数据制作成相应的图表，进行统计分析频次：1次/ 月用时：1 hr把上述统计分析制成幻灯片以备开会放映频次： 1次/ 月用时：72 hr会议结束后，书写会议纪要，并打印存档频次：1次/月 用时：3 hr职责九职责表述：协助科长编制二厂质量内审计划和开展质量认证工作工作时间百分比：5 %工作任务根据内部审核要求编制二厂质量内审计划频次：1次/ 年用时：8 hr依据内审计划对二厂开展内部审核，并提交审核报告频次：1次/ 年用时：72 hr配合总公司开展公司内部质量审核频次：1次/年 用时：120 hr指导二厂各部门按认证要求运行部门质量程序，为外审做准备，频次：1次/ 年用时：360 hr 职责十职责表述：协助科长对年度技术创新、质量发展作出计划，并落实实施工作时间百分比：5 %工作任务根据公司要求和二厂质量现状，制订二厂年度技术创新项目频次：1次/ 年用时：4 hr根据本年度质量计划完成情况，编制下一年度质量发展计划频次：1次/ 年用时：4 hr为上述技术创新项目和质量发展计划逐条制定实施方案频次：1次/ 年用时：80 hr监督、落实技术创新项目和质量发展计划的实施频次： 2次/ 月用时：2 hr职责十一职责表述：负责每月与朝日公司化验分析数据对照工作工作时间百分比：5 %工作任务对照样品的取样、包装、邮寄频次：1次/ 月用时：1 hr把本厂化验分析数据及时传真至朝日公司产品服务中心频次：1次/ 月用时：0.2 hr将朝日公司分析数据与二厂分析数据对照，有差异的，查明原因，采取整改措施频次：1次/ 月用时： 1 hr职责十二职责表述：完成上级交办的其他工作工作时间百分比： 5%岗位权限：1、有对质量标准起草、修改、备案、发放和监督实施的权力，有对全厂质量记录统一核定编号的权力。2、有对车间工艺标准、纪律、卫生执行情况等进行管理与考核的权力，有根据工艺纪律、工艺卫生检查细则定期到车间检查并据条例处罚的权力。3、有组织二分厂啤酒感官品尝的权力4、有对二分厂技术标准、技术资料管理的权力5、有对二分厂各关键工序进行工艺指导的权力，有根据生产需要编写修订作业指导书的权力6、有与相关部门联系获取相应信息的权力，有根据质量保证单通知仓库出厂的权力7、有配合科长对异常事故进行处置的权力8、有对QC分析会内容整理与汇报权力，有根据QC报告会的要求向有关部门索取相关数据的权力。9、有协助科长编制二厂质量内审计划和开展质量认证工作的权力，有权组织有关人员对全厂各部门进行内审检查并提出不符合项的权力10、有协助科长对年度技术创新、质量发展作出计划，并落实实施的权力11、有每月与朝日公司化验分析数据对照的权力12、有领导交办任务的相应权力。考核指标：1、质量标准的有效且全面。1）使现场用的标准有效。2）使生产得到有效控制。3）管理到位，有可追溯性。4）生产与工艺标准吻合。5）与国家及行业标准相适应，并适应生产需要2、保证标准有效执行3、使啤酒口味稳定一致4、标准有效执行5、作业指导书切实可行6、有效沟通7、对生产异常事故处置得当，能及时查清原因，杜绝类似问题的再发生8、QC报告会正确反应解决问题9、保证质量体系的有效运行，使质量认证外部审核工作一次通过10、年度发展计划得以实现11、查找纠正偏差，避免重大失误12、达到领导要求工作协作关系：内部协调关系物资设备科、麦芽车间、酿造车间、包装车间外部协调关系任职资格：教育水平大学专业发酵工程工作经验2年能力要求语言文字表达能力、协调能力、时间管理能力、应变能力、操作能力、统计技术、微