DB510422T 040-2012 无公害生猪 第1部分：猪场建设技术规范.doc

DB510422/T 0402011四川省攀枝花市盐边质量技术监督局 发布2012-02-14实施2012-02-14发布无公害生猪第1部分：猪场建设技术规范DB510422/T 0402012四川省（区域性）地方标准备案号：B510400(备)-XXX-20121DB510422/T 0402012前 言为保障盐边县生猪产品的质量，开发安全卫生优质生猪产品，达到规范生产，促进农业现代化与农产品贸易，保护人体健康的目的，特制定本标准。本标准依据GB/T1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写进行编写与表述。本标准由盐边县农牧局提出。本标准起草单位：盐边县农牧局、盐边县质量技术监督协会。本标准主要起草人：周义平、云明琼、陈勇、李江、张德玉、杨帆、段会林、何远美。无公害生猪第1部分：猪场建设技术规范1 范围本部分规定了猪场的场址选择、猪场布局、饲养工艺、建设要求、水电供应以及设施设备等基本要求。本部分适用于攀枝花市盐边县行政区域内猪场的新建、改（扩）建。其它猪场可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 50039 农村防火规范GB 50016 建筑设计防火规范 GB/T17824.1 规模猪场建设NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则NY/T388 畜禽场环境质量标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 能繁母猪后备猪经培育达适配年龄后可繁殖生产的母猪。3.2 自繁自养猪场应用现代养猪技术，饲养繁殖母猪，采用全年均衡生产工艺，实现从仔猪繁殖至商品猪育肥全过 程生产的猪场。3.3 仔猪繁殖场应用现代养猪技术，饲养繁殖母猪，采用全年均衡生产工艺，繁殖的仔猪经培育后直接出售的猪场。3.4 商品猪育肥场应用现代养猪技术，引进仔猪进行育肥的猪场。3.5 猪场存栏能繁母猪20头以上的自繁自养猪场或仔猪繁殖场；存栏50头以上的商品猪肥育场。3.6 自然采光系数有效透光面积与舍内地面面积之比。4 场址选择4.1 猪场选址符合相应的法律法规和当地城镇发展规划及土地利用规划的要求，其地势地貌、通风、交通、防疫距离等符合NY5033要求。4.2 根据节约用地，不占良田，不占或少占耕地的原则，选择交通便利，水、电供应可靠，便于污物处理和利用的地方建场。4.3 以下地段或地区严禁建猪舍：1） 生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区；2） 城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区；3） 县政府依法划定的禁养区；4） 国家或地方法律、法规规定需特殊保护的区域。5 功能分区猪场建筑设施应按生活及管理区、生产区、隔离区三个功能区布置，各功能区界限分明，联系方便。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于在场区常年主导风向的下风及 地势较低处。各个功能区之间设有防疫隔离带或围墙。6 饲养工艺与技术参数6.1 工艺流程猪群以“周”为繁殖节律进行猪群的管理和周转，按配种、妊娠、分娩哺乳、仔猪保育、待售（生长育肥）五阶段工艺设计。分娩、保育猪舍采用单元式设计，实行全进全出制生产体系。各阶段滞留时间符合以下要求：转群后的空圈或单元，需清洗、消毒、空圈7d。能繁母猪在配种舍4头群养42d，完成配种与孕检工作。孕检完成后继续群养或限位饲养至产前7天转入分娩猪舍，母猪产仔哺乳28d。仔猪转入保育舍培育42d。在自繁自养场转入生长育肥舍肥育90 d105d。在仔猪繁殖场则转入待售舍出售，待售期21 d28d。商品猪育肥场年出栏3批。6.2 主要技术指标主要技术指标见表1。表1 猪场设计技术指标指标名称指标值母猪妊娠期 d114断奶至发情间隔 d 10母猪受胎分娩率 85 母猪年产窝数 窝/年2.0断奶日龄 d28保育期 d 42 生长育肥期 d90105 母猪窝产活仔数 头9.5哺乳期存活率 90保育期存活率 95生长育肥期存活率 98年提供育成仔猪数 头19年提供商品猪数 头18种猪年淘汰更新率 256.3 猪群结构6.3.1 公猪公母猪配备比例：自然交配1：25，人工授精1：200，不同授精条件下存栏公猪见表2。表2 不同规模、授精条件下所需种公猪数量能繁母猪头2050100200300400500600自然交配头124812162024人工授精头122336.3.2 自繁自养场与仔猪繁殖场猪群结构在以周为节律生产情况下，规模场的猪群结构见表3。每阶段数偏差在10以内。表3 规模猪场的猪群结构能繁母猪头2050100200300400500600后备母猪头36132538506375配种妊检母猪头7183672107143179215妊娠母猪头10244897146194243291分娩哺乳母猪头38163147637894哺乳仔猪头3382164329493658822986保育猪头44111222444666888 11101332生长育肥猪头10526452710541581210926363163待售猪头2870141281422562703843注：斜体字部分为自繁自养场的猪群结构，带下划线的为仔猪繁殖场的猪群结构，其余部分为两类 型猪场共有部分。以下同。6.3.3 商品猪育肥场不同存栏规模商品育肥场年出栏商品猪数见表4。表4 不同存栏规模场年可出栏商品猪数 存栏头501001502003005001000年出栏头150300450600900150030007 建筑要求7.1 建筑占地面积占地面积包括猪舍建筑、辅助建筑、粪污处理设施及绿地占地面积。7.1.1 自繁自养场及仔猪繁殖场建设用地面积见表5。表5 猪场建设用地面积能繁母猪头2050100200300400500600自繁自养场1200300060001200018000240003000036000仔猪繁殖场720180036007200108001440018000216007.1.2 商品猪育肥场建设用地面积见表6。表6 商品猪育肥场占地面积 存栏头501001502003005001000面积1003005007001000250050007.2 建筑物布局猪场应分区建设，主要包括生活及管理区、生产区与隔离区，其不同区间建筑物布局如下：7.2.1 生活及管理区配套布局场长室、技术室、兽医室、饲料加工贮藏室、消毒更衣室、辅助设施等。7.2.2 生产区按夏季主导风向布局引种隔离舍、后备猪培育舍、种公猪舍、配种娠检舍、妊娠舍、分娩母猪舍、保育舍。自繁自养场设生长育肥舍等；仔猪繁殖场配套布局待售舍等。7.2.3 隔离区配套建设病猪隔离舍、解剖间、毁尸坑、焚尸炉、粪尿处理设施等。7.3 饲养密度每个猪栏的饲养密度见表7。表7 猪只饲养密度猪群类别每栏饲养猪头数每头占床面积/（/头）种公猪19.012.0后备公猪124.05.0后备母猪561.01.5空怀妊娠母猪452.53.0哺乳母猪14.25.0保育仔猪9110.30.5生长育肥猪9100.81.27.4 猪舍应配置单元数与猪栏数7.4.1 猪舍单元配置存栏能繁母猪100头以上的猪场，采用以“周”为单位的繁殖节律，其分娩舍、保育舍推荐采用单元式设计，便于实行全进全出管理。其最低单元数分娩舍不宜低于6个单元，保育舍不宜低于7个单元。7.4.2 猪舍猪栏配置7.4.2.1 自繁自养场与仔猪繁殖场各猪舍猪栏配置见表8，但生长育肥舍的猪栏数量为最大推荐量。表8 各猪舍猪栏配置能繁母猪头2050100200300400500600种公猪栏*个1248（1）12（2）16（3）20（3）24（4）后备母猪栏个12 361013 1619配种妊检母猪栏个2591928374656妊娠母猪栏*个3613（49）24（97）37（146）49（195）61（243）73（291）分娩母猪栏个61224477195 118142保育猪栏个 613265379 105131158生长育肥猪栏个133060120180240300360待售猪栏个47142842567084病猪隔离栏个25919 28374756注：“*”种公猪舍行括号中的数值为采用人工授精方式所需猪栏数；“*”行括号中的数值为限位饲养所需要的猪栏数。斜体字与带下划线的字代表意义同表 3。7.4.2.2 商品猪育肥场生长育肥舍的猪栏最大推荐量见表9。表9 生长育肥舍猪栏配置存栏头501001502003005001000猪栏数个510152030501007.5 猪舍建筑面积7.5.1 自繁自养场与仔猪繁殖场各猪舍建筑面积见表 10。表10 各猪舍建筑面积能繁母猪头2050100200300400500600引种隔离舍260120120120120180180种公猪舍*12244896（12）144（24）192（36）240（36）288（48）后备母猪舍12243672120156192228配种妊检母猪舍2460108228336444552672妊娠母猪舍*3672156288(277)444(414)588(552)732(692)876(829)哺乳母猪舍43861733385116848501022保育猪舍43941873825697569431138生长育肥猪舍15636072014402160288036004320待售猪舍48841683365046728401008病猪隔离舍2456112225337449562674注：“*”行括号中的数值为采用人工授精方式所需面积；“*”行括号中的数值为限位饲养所需 要的面积。斜体字与带下划线的字代表意义同表 3。表中数据以猪舍跨度 8 m为例。7.5.2 商品猪育肥场猪舍建筑面积见表 11。表11 生长育肥舍建筑面积存栏头501001502003005001000面积6012018024036060012007.5.3 辅助建筑面积包括更衣、淋浴、消毒室、办公室、技术室、兽医室、饲料加工贮藏室、人工授精室。其它建筑 包括食堂、寝室、水塔、锅炉房、维修间等，其建筑面积见表12、表13。表12 猪场辅助建筑面积能繁母猪头2050100200300400500600更衣、淋浴、消毒室1010202040404080办公室1010202040405060技术室10101020203040兽医室10202040405060饲料加工及贮藏室50100200300400500500600 人工授精室02030303040其它建筑2080100150300400400500合计902704707401170147016001980表13 商品猪专门肥育猪场辅助物建筑参考面积存栏商品猪头3005001000消毒通道5520办公室101020技术室1020兽医室20饲料加工及贮藏室2050100其它建筑10501007.6 废弃物无害化处理设施容积一般病死猪可在毁尸坑进行无害化处理，毁尸坑容积宜按表14、15的数据进行。表14 自繁自养场、仔猪繁殖场毁尸坑容积能繁母猪头2050100200300400500600自繁自养场m68121620242832仔猪繁殖场m66101418222630 表15 商品猪育肥场毁尸坑容积存栏规模头501001502003005001000体积m668101214167.7 猪舍建筑要求7.7.1 结构各类猪舍应采用轻钢结构或砖混结构。7.7.2 建筑形式根据自然气候条件，分娩母猪舍、仔猪保育舍宜采用密闭式猪舍。以便最适温度的调节，其它猪舍可因地制宜采用半开放式或密闭式猪舍。单列排列的猪舍宜采用半坡式屋顶，双列式猪舍宜采用双坡式屋顶。猪舍檐墙以3 m为宜，跨度以 8 m为宜。7.7.3 方位猪舍布局必须满足日照、通风、防火和防疫等的要求，猪舍长轴以东西向15以内为最佳。每相邻两猪舍纵墙间距不低于10 m，每相邻猪舍端墙间距不少于5m，猪舍距围墙不低于5 m。7.7.4 舍内平面布置猪栏应沿猪舍长轴方向呈单列或多列布置。猪舍两端和中间应设置横向通道。7.7.5 地面猪舍内应采用硬化地面，猪只躺卧、行走所接触区域应做防滑处理。地面应向粪尿沟处倾斜1 -3 ，地面结实、易于冲刷，能耐受消毒剂的腐蚀。7.7.6 屋顶采用机制瓦、双层彩钢，泡沫夹层厚度不低于10 cm。密闭式猪舍屋顶配置无动力通风系统，分娩 母猪舍、保育猪舍应吊顶。7.7.7 围护结构能遮风避雨，保温隔热，内墙面要求耐酸碱腐蚀。耐火等级按照GB 50016和GB 50039的要求设计。7.7.8 窗户满足自然采光与自然通风要求，妊娠母猪和育成猪采光系数宜为1：121：15，育肥猪宜为1：15 1：20，其它猪群为1：101：12。窗户上沿高度距地面不小于2.4 m，下沿高度距地面宜为1.2 m。7.7.9 粪沟沿舍内檐墙建设舍内粪沟，粪沟辅设漏缝地板，宽度宜为0.6 m1 m，起始端深度不低于0.3 m， 沿污水流动方向倾斜坡度宜为1