高中生物研究性课题报告.doc

社会实践性研究性课题报告 本次在石嘴山市第一中学进行了为期两个多月的实习生活，在此期间我谦虚诚恳的听取指导老师和学校其他老师的建议，不断的提升自己的教学技能，同时我也根据需要对一中学生的饮食习惯进行了一个调查。研究课题：一中学生的饮食是否合理研究原因及目的： 中学阶段对于学生来说正处于求知欲身体发育的关键时期，所以，合理的饮食结构和习惯就显得尤为重要。但是，恰恰是在这个阶段，由于学习的压力及相关知识的匮乏，导致中学生容易根据自己的喜好挑食、偏食、过分节食或暴食，不但损坏了身体，而且降低了学习效率针对这一问题，我进行了这次调查，我希望调查数据更真实和科学的反映我校学生的饮食结构和习惯经过归纳分析，探究发生原因，有针对性的提出我们的合理化建议。主要流程：1、对一部分同学的饮食进行每日调查 2、找出同学饮食的不合理性 3、查询青少年每日所需的营养 4、根据查询情况，制定一周合理饮食计划研究过程中具体工作安排: 1、对同学饮食进行调查 2、对调查结果进行总结 3、绘制调查问卷 4、进行调查问卷 5、对调查问卷进行统计 6、对部分调查问题进行分析注意事项：1、选择调查对象时，范围要大且具有代表性 2、进行调查时，要做到每日调查。 4、制定调查问卷时，注意问卷范围 3、在制定计划时，要考虑各种营养物质的补充得出结论：1、通过调查我们发现：同学中吃零食的现象非常普遍，接受调查的学生 70%都吃零食，对此我们建议大家，传统的饮食消费观认为，吃零食会影响正餐的食欲，吃零食应更多考虑营养和健康的关系。零食是可以提供一定的能量和营养素的，但是不如正餐均衡、全面。所以，家长千万不要让用用零食代替正餐，还是应该从一日三餐中获得生长发育所需要的营养物质，实行绿色消费。 2、在当前的消费导向下，对同学们吃零食应更多考虑营养和健康的关系.家长和同学们在选择零食时应尽量选择营养相对丰富的绿色食品，使同学在享受美食快乐的同时，又尽可能地能获得均衡的营养，多吃蔬菜。良好的饮食行为不仅有利于当前的健康，也可能对成年后的一些慢性病预防起到重要的作用。3、通过调查我发现，一般人早晨都是吃早餐的，这种现象很好。但仍有些同学可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐早餐，然而，不吃早餐，会给我们带来很多坏处：1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥和贫血。3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱了它的活动规律。4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。4、通过调查可以知道，一部分人还是很注重身体健康的；“还行吧”则体现出大多数人对自己身体的不重视，“不健康”说明他们已认识到自己饮食习惯的问题，需要改正。 5、早餐要吃的营养。可以是一杯牛奶、一个水果、一个鸡蛋。餐前半小时水果+碳水化合物+蛋白质（鸡蛋类的）一杯牛奶或豆浆。中餐是一天中承上启下的一餐。需要注意荤素合理搭配，多吃鱼虾，少吃红烧肉，可以适当吃鸡肉、鸭肉。晚餐要吃的少，一般情况下情况下, 大约吃到八成饱就行了。对于一些学医压力大的学生，晚上可以加餐,不吃油脂及不易消化的食物，吃了后半小时后在睡觉。 研究心得：通过此次调查，我明白了同学们饮食的不科学性、不合理性，让我们认识到了如何才能做到科学饮食。科学饮食与健康的饮食习惯是密不可分的，所以作为中学生，我们一定要合理安排每天的饮食习惯。人是铁,饭是钢,说明了营养对身体的重要性.而处于高中时期的我们更应该关注均衡营养.为了作好这个课题我们小组利用课后查阅了大量有关方面的书籍.早饭要吃好中饭要吃饱,晚饭要吃少,充分体现了早餐重要性.因此我觉得搭配好早餐的重要性.同时，此次调查，培养了我独立思考，不断探索、钻研的科学精神。让我学到了在课本中学不到的知识，弥补了我课堂上学习的不足之处，培养了我的思考能力与实践能力，激发了我自由创新的热情，我想这是研究性学习的最大意义。这期间, 在开放的情境中主动探索，亲身体验，在愉快的心情中自主学习，提高能力，我在研究性学习中不断收获，提升自我，生物研究对我意义深远，我都做出了努力，我在一起互相学习,互相合作,互相信任,我学会了执着,学会了勇敢,学会了合作,让我知道什么叫团队协作精神。正是这种积极高昂的态度和精神以及安老师正确细心的指导，使我最后的研究取得了成功。以上就是我在本次研究性学习中的心得体会，它让我得到了锻炼，无论是社会交往的能力，还是自身的学习能力都得到了巨大的提高。饮食习惯调查问卷亲爱的同学们，老师想了解大家的饮食是否合理，为此设计了这个调查问卷，本问卷采取不记名的方式进行，望大家如实填写符合自己的饮食情况，便于老师作出全面的评估。Q1：你平时吃荤菜偏多还是素菜偏多？荤菜 素菜Q2：你经常吃水果和蔬菜吗？经常 有时 很少 从不Q3：你一般情况下吃早餐吗？ 吃 不吃 其他 ：Q4：你在食堂吃饭哪一餐花得钱较多？ 早餐 午餐 晚餐 其他 ：Q5：你一顿午餐一般会点几个菜？ 12个 3个 3个以上 其他 ：Q6：你经常去饭店 （包括麦当劳、肯德基等）吃饭吗？经常 有时 很少 从不Q7：你吃饭时有喝汤的习惯吗？ 有 没有 其他 ：Q8：你有吃零食的习惯吗？ 有 没有 其他 ：Q9：你是否有时吃零食超过正餐？ 是 否Q10：你经常喝碳酸饮料吗？（如可乐、雪碧等）经常 有时 很少 从不Q11：你认为