db23 t 1033-2006 有机食品黄瓜生产技术操作规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB 23/T 10332006 有机食品黄瓜 生产技术操作规程 2006-04-10 发布 黑龙江省质量技术监督局发布 DB23DB23DB23 DB23 2006-05-10 实施 黑 龙 江 省 地 方 标 准 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 1 前前前 前 言言言 言 本标准由黑龙江省农业委员会提出。 本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：刘亚东、孙景峰、袁克双、周东红、李宏元、马加林。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 2 有机食品黄瓜生产技术操作规程 1范围 本标准规定了有机食品温室、大棚黄瓜生产的产地条件选择、种子及其处理、选茬整地、施肥、播 种、棚室内管理、收获及产品质量等技术要求。 本标准适用于有机食品温室、大棚黄瓜生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 3095环境空气质量标准 GB/T 5084农田灌溉水质标准 GB/T 9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度 GB/T 15618土壤环境质量标准 GB/T 19630有机产品 3产地要求 3.1环境 3.1.1有机食品生产基地应在无规定疫病区内进行，远离城区、工矿区、交通主干线、工业、生活垃 圾场等污染源。 3.1.2有机生产基地的环境质量应符合以下要求： a)农田灌溉用水水质应符合 GB/T 5084类水标准。 b)土壤环境质量应符合 GB/T 15618 二级标准。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 3 c)环境空气质量应符合 GB/T 30954 二级标准和 GB/T 9137。 3.1.3土层深厚，结构疏松，腐殖质丰富的土壤。 3.2转换期 转换期一般不少于 36 个月。新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业生产方式耕种的或有充分证 据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少 12 个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业 的要求进行管理。 3.3缓冲带 有机黄瓜种植区与常规农用区之间应有缓冲带。保证有机黄瓜种植区不受污染，防止临近常规地 块的禁用物质的漂移。 4品种选择 根据市场需求，选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强、耐热、低雌蕊、节位低的 高产品种。 5春茬棚室栽培 5.1育苗方式 温室内营养钵育苗。 5.2播种期 根据当地生态条件，春茬日光节能温室 12 月上、中旬播种，大棚多层覆盖 2 月上旬播种。 5.3播种方式 催芽、育苗移栽。 5.4播种密度 每公顷播种量为 2.1kg2.25kg。 5.5播种前准备 5.5.1育苗盘 规格为 50cm35cm5cm 或（60cm70cm）40cm5cm。育苗盘育籽苗用干净河沙。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 4 5.5.2营养土的配制 40%葱蒜茬土，40%陈草炭土，20%细炉渣或腐熟有机肥混拌均匀，每立方米混合土再加 10kg 腐熟大 粪面或腐熟鸡粪。 5.5.3营养钵 高 10cm，直径 8cm，移苗前装入营养土备用。 5.5.4种子处理 播种前用 55热水烫种 10min15min 消毒，待水温降到 25时，浸种 8h10h，搓洗，清水投净 。 5.5.5催芽 种子捞出后用干净毛巾或湿布包好，催芽保持 2528，12h 后种子已萌动，放置在 02 的低温条件下锻炼一周，从而提高秧苗抗寒力。 5.6播种 5.6.1沙箱播种育子苗 用 80热水浇透水，待冷却后撒播，覆沙 1.5cm2cm，子叶展平嫁接。 5.6.2嫁接育苗 砧木黑籽南瓜，插接或靠接，嫁接后遮光保湿 3d4d，成活后逐渐去掉覆盖物。 5.6.3架床或土壤电热线育苗 5.7苗期温度管理 苗期温度管理见表。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 5 表 1苗期温度管理表单位： 5.8苗期水份管理 缓苗后，苗床保持湿润，表土见干时喷水，湿度 60%70%。阴天不浇水，晴天上午 10点前浇水。 5.9壮苗指标 日历苗龄 45d50d 左右， 生理苗龄 4 片5 片真叶展开， 茎粗节间短， 叶片肥厚，有80%以上现蕾 。 6定植前的准备 6.1扣棚时间 大棚用抗老化膜在上年秋季封冻前扣棚。 每公顷用0.12mm 厚的耐低温抗老化聚乙烯复合膜2250kg， 温室用日光温室专用膜。 6.2整地 及时整地，翻地晒土后施肥、起垄。垄宽：大棚 50cm60cm，温室 80cm100cm。 6.3施基肥 肥料的使用应符合 GB/T 19630 的要求，结合整地，每公顷施腐熟优质农家肥 50t65t。 7定植 7.1定植安全期 当棚内最低气温稳定通过 10，10cm 土温稳定通过 10时，选晴天上午定植。 7.2定植时间 根据当地生态条件，适期定植。大棚多层覆盖在 3 月下旬4 月上、中旬。单层棚在 4 月下旬。温 室在 2 月上旬2 月下旬。 时期温度 项目 播后到 出苗前 出苗后到 嫁接前 嫁接后 成活前 成苗期定植前 710 天 白天25282025252622281823 夜 间 前半夜18201618161815171012 后半夜1618121412141215710 土温202215171820152015 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 6 7.3定植方式与密度 垄作，株距 30cm35cm，大棚行距 50cm60cm。温室采用大垄双行，株距 30cm35cm，行距 80cm 100cm。 7.4保温措施 大棚用多层覆盖，一般为 3 层4 层，采用地膜、格棚、无纺布、二层幕、草帘子等。 8棚、室环境管理 8.1温度 缓苗期白天 2430，夜间 1215；生长期白天 2025，夜间 1217。缓苗后结 合生态防治棚、室进行四段变温管理。 8.2生态防治与变温管理 见表 2 表 2棚、室春茬喜湿性病害生态防治与四段变温管理 8.3变温管理与生态防治方法 上午温度不超过 30不放风。外界最低气温达 10以后，日落后放夜风，放夜风时间见表 3。 时间带 生态条件 上午 713 时 下午 1318 时 上半夜 1824 时 后半夜 247 时 温度2832202513151113 空气相对 湿度% 607060809090 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 7 表 3不同温度下放夜风时间 8.4CO2施肥 定植后通风前 CO2气体施肥，需连续进行一个月，浓度 1500 mg/kg2000mg/kg。并配合肥水管理。 8.5追肥灌水 肥料的使用应符合 GB/T 19630 的要求，结合灌水施经无害化处理的大粪稀 15t，结瓜期保持土壤 湿润，最好采用大垄双行膜下滴灌技术。 8.6植株调整 定植后 10d15d，用聚丙烯绳绑蔓，摘除病叶、老叶、卷须，以及部分雄花等。 8.7病虫草害防治 8.7.1种类 常见的黄瓜病害有霜霉病、角斑、炭疽病，虫害有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛。 8.7.2防治技术 病虫草害防治的基本原则是综合运用各种防治措施， 创造不利于病虫草害孽生和有利于各类天敌繁 衍的环境条件。优先采用农业措施，提高选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，加强栽培管理，轮 作等措施起到防治病虫草害的作用。 适时配合机械、 人工和物理措施， 防治病虫草害， 机械和人工除草 。 以上方法不能有效控制病虫草害时，应使用符合 GB/T 19630 要求的物质。 8.8采收 达到商品成熟时及时采收，根瓜早收。做到单收、单运、单放。 9棚室秋季延后栽培 9.1品种选择 外界最低气温（）日落后放风时间（h）参考季节 1015 月上、中旬 1125 月中旬 1235 月下旬 13昼夜放风6 月上旬 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 8 根据市场需求，选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强、耐热、低雌蕊、节位低的 高产品种。 9.2整地 消毒 施肥 前茬结束后立即清除残株，深翻 10cm15cm。高温闷棚杀菌消毒：灌透水，覆膜、闷棚日晒 5d 7d。每公顷施无害化处理的农家肥 25t30t 等符合 GB/T19630 要求的肥料。 9.3播种方式 6 月下旬7 月上旬，采用遮荫的中棚或苗畦内营养钵育苗，每钵播 2 粒种，大棚 7月上、中旬， 温室 7 月下旬至 8 月上旬定植， 日历苗龄 20d 左右， 两叶一心时定植。 温室采用大垄双行膜下滴灌技术 ， 用银灰色反光地膜覆盖。 9.4定苗补苗 适时定苗、补亩，2 片真叶放开时定苗、补苗，每 667m23800 株左右。 9.5温度管理 前期大通风，放底风，使白天棚内温度不超 32，加大昼夜温差。进入 9 月份防寒保温，夜间室 内温度低于 15时停止放夜风，白天保持 2530。 9.6湿度管理 适当控制浇水，每次灌水后加大放风量，排湿。 9.7采收与产品要求 9.7.18 月下旬到 9 月上旬为始收期，达到商品成熟时及时采收。大棚 10 月上旬、温室 11 月中下旬， 棚、室内最低温度降到 5时拉秧。 9.7.2成熟适度 瓜条新鲜脆嫩，果形好。清香瓜味较浓。 9.7.3清洁 黄瓜外部无泥土或农药等外来物的污染。 嗅或尝均有黄瓜固有的清香风味， 无因栽培或运输污染所 造成的不良气味。 9.7.4无冻害、冷害和机械伤。 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载 DB 23/T 1033-2006 9 9.8标志 包装 9.8.1包装容器整洁、干燥、牢固、美观、无污染。 9.8.2包装上标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者，采摘日