中医预防与养生保健科普知识讲座PPT课件.ppt

2019/8/13,中医预防与养生保健,科普知识讲座,1,2019/8/13,从生命诞生的一刹那，成长与衰老就如影相随,眼睛、心脏、牙齿 40岁开始衰老 视力下降、心脏病增加、牙龈萎缩,舌、鼻、嗓子、膀胱 60-65岁开始衰老 味觉嗅觉下降、嗓音消声和嘶哑、尿频,肝脏70岁开始衰老 解毒、防御、造血功能减弱,肌肉、骨骼、头发、 生殖能力30-35岁 肌肉减少、骨质疏松、白发、脱发、生殖能力减弱,胃、肠、肾脏、前列腺、耳朵50-55岁 消化不良、便秘、尿频尿急、前列腺增生及听力下降,大脑、肺、皮肤 20-25岁开始衰老, 记忆衰退、肺活量降低、色斑、皱纹,2,2019/8/13,伟 人 毛 泽 东,1914年21岁求学,1924年 31岁,1933年40岁延安,1947年 54岁,1963年70岁打乒乓球,65岁毛泽东,73岁畅游大江,1973年80岁,1976.9.9毛泽东与世长辞,3,2019/8/13,人类衰老有二种方式：自然衰老，早衰,按古文尚书的说法，生命的过程是120岁。 张仲景虚劳篇说，人劳加重虚，生病起于 过用。 人类衰老有二种方式：一是自然衰老;二是保养 不当和过度劳累引起的早衰。 大力开展中医预防与养生保健可延缓自然衰老、防止早衰。,4,2019/8/13,健康？,5,2019/8/13,健康,身体健康：身体结构完整，生理功能正常； 心理健康：有爱心和同情心，知足长乐； 道德健康：最高标准是无私奉献，底线是不损害他人利益； 社会适应性良好：能适应工作单位、家庭及社会上的各种角色。 1986年WHO：健康是每天生活的资源，健康是社会和个人的资源，。,6,2019/8/13,影响健康的因素,7,饮食与养生,一、饮食调护的意义 饮食维持生命活动物质基础；濡养五脏六腑、四肢百骸的源泉。 饮食健康长寿的关键之一。 黄帝内经：“大毒治病十去其六谷肉果菜，食养尽之。” 食物与中药同源，也具有四气五味和升降沉浮特性，具有治 病和补体作用。 饮食得当缩短疗程，提高疗效； 饮食不当加重病情，延长病程，疾病反复，产生后遗症。,2019/8/13,8,二、食物的性味对人体的影响,(一) 按食物的性质分类 热性食物温里祛寒、益火助阳等。热证、阴虚者忌用。 白酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。 温性食物温中、补气、通阳、散寒、暖胃等。 热证、阴虚火旺者慎用或忌用。 羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、海参、桂圆肉等。 寒性食物清热、泻火、解毒等。 阳气不足、脾胃虚弱者慎用。 苦瓜、黄瓜、莴苣、茶叶、绿豆、柿子、竹笋、藕等。 凉性食物清热、养阴等。阳气不足、脾胃虚弱者慎用。 李子、芒果、柠檬、梨、油菜、菠菜、丝瓜等。,2019/8/13,9,(一) 按食物的性质分类,平性食物 寒热温凉不明显，日常习用，为基本食物。 大豆、豆浆、玉米、粳米、猪肉、鸡蛋、花生等。 发散性食物 “发物”，性多腥、膻、荤、臊， 易于动风、生痰、 发毒、助火、助邪，诱发旧病 （皮肤病）或加重新病。 1.海腥类： 2.食用菌类： 3.禽畜类：猪头、鸡头、公鸡、母猪、鹅肉、狗肉、驴肉、各种 野味、各类病死畜肉等。 4.蔬菜类：蘑菇、芫荽、香椿、葱、蒜、生姜、辣椒等。 5.淡水产品：鲤鱼、虾、蟹等。 6.其它类：紫菜、胡椒、花椒、白酒等。,2019/8/13,10,补益性食物 益气、养血、滋阴、壮阳的作用。,1.清补类食物：性寒凉，有滋阴、清热作用阴虚或热性病 寒证和素体阳虚者慎用或禁用。 鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。 2.温补类食物：性温热，有温中、助阳、散寒的作用阳虚证、 寒证、或久病体虚或禀赋不足者。 热证和阴虚火旺者慎用或禁用。 羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。 3.平补类食物：无明显寒凉或温热偏性各类病证、恢复期、 正常人。 鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。,2019/8/13,11,(二) 按食物的味分类,1.辛味食物发散、行气、通经脉、健胃等。 生姜、葱、蒜、花椒等。 2.甘味食物和中、缓急、补益、解痉、解毒等。 蜂蜜、饴糖、山药、大枣等。 3.酸味食物收敛、固涩等。 食醋、山楂、杏子等。 4.苦味食物清热、泄降、燥湿等。如苦瓜等。 5.咸味食物软坚、散结、润下等。海产品。,2019/8/13,12,三、饮食调护的基本原则 三、三、饮食调护的基本原则 饮食调护的基本原则,(一) 饮食有节有节制；有规律（定时、定量）。 “早吃好，午吃饱、晚吃少” (二) 饮食有方细嚼慢咽，软硬恰当，冷热适宜，精力集中， 食后活动，睡前拒食，饮食有洁。 (三) 谨和五味合理搭配，不可偏食；注意气味。 素问：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充， 气味合而服之，以补精益气” (四) 荤素搭配以谷物、蔬菜、瓜果等素食为主，辅以适当的 肉、蛋、鱼类，忌食油腻厚味。,2019/8/13,13,四、饮食宜忌 四、饮食宜忌,人的禀赋体质不同； 疾病有寒热虚实及阴阳表里之分； 药物和食物也各有偏性； 有的食物于病所宜； 有的食物于病所忌； 有的食物可诱发或加重病情； 有的食物与药物有拮抗作用。,2019/8/13,14,(一) 辨证施食 热证宜食寒凉和平性食物，忌辛辣、温热之品。 寒证宜食温热性食物，忌寒凉、生冷之品。 虚证宜补虚益损，食补益类食物。 阳虚者：宜温补，忌用寒凉； 阴虚者：宜清补，忌用温热； 气血虚者：宜随病证不同辨证施食； 虚证多脾胃虚弱，宜清淡而富于营养，忌滋腻、固硬品。 实证宜疏利、消导，忌施补。 外感病证宜食清淡，可食葱、姜等辛温发散之品， 忌油腻厚味。 其他各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、痔瘘、疮疖、 痈疽等忌辛热、发散类食物。,2019/8/13,15,(二) 辨药施食,食物的性味=所服药物的性能 (三) 因人施食 体胖之人多痰湿，宜清淡，忌肥甘厚腻 体瘦之人多阴虚，宜滋阴生津，养血补血，忌辛辣动火 老年人脾胃虚弱，宜清淡，忌油腻。 妇女妊娠期或哺乳期忌辛辣温燥，以免助阳生火。 小儿气血未充，脏腑娇嫩。,2019/8/13,16,(四) 因时施食,春季宜清润平淡，如百合、甘蔗、香椿、藕、萝卜、黑木耳、 莲子；忌及辛辣耗气之品。 夏季宜甘寒，白扁豆、绿豆、苦瓜、西瓜、甜瓜等；忌温热、 生火、助阳之品。防过食生冷或不洁食物。 秋季宜滋润收敛，如梨、百合、莲子、藕、胡桃、银耳、芝 麻等；忌辛燥温热品 冬季宜温补，如羊肉、狗肉、牛肉、胡桃、桂圆、荔枝、栗 子。适量黄酒、白酒等；忌生冷寒凉。,2019/8/13,17,五、常用饮食调护方法 五常用饮食调护方法,(一) 汗法（解表法） 辛温解表常用食物葱、姜等； 辛凉解表常用食物西瓜、薄荷、芦根等。 (二) 下法（泻下法） 常用食物蜂蜜、香蕉、桑葚、植物果仁、各类蔬菜等； (三) 温法（温里法） 常用食物辣椒、黄酒、白酒、花椒、姜、羊肉等。 (四) 清法（清热法） 常用食物西瓜、梨、藕、黄瓜、苦瓜、绿豆、茶等。,2019/8/13,18,五、常用饮食调护方法,(五) 消食法（消导法） 常用食物如山楂、萝卜、大蒜、醋等等。 (六) 补法（补益法） 1.温补适用于阳虚证 羊肉、狗肉、鹿茸、荔枝、胡桃、干姜、茴香、胡椒等。 2.清补适用于阴虚证 甲鱼、鸭肉、银耳、豆腐、梨、桑葚、西瓜、百合等。 3.平补适用于气虚、血虚证及常人养生保健进补。 粳米、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、鲫鱼、大枣、桂圆肉、 山药、花生、海参、木耳、黑芝麻等 粳米、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、鲫鱼、大枣、桂圆肉、 山药、花生、海参、木耳、黑芝麻等,2019/8/13,19,2019/8/13,20,2019/8/13,21,2019/8/13,22,2019/8/13,23,2019/8/13,中医“治未病”解读 上工治未病-是帮人调养，使人不得病，守神； 中工治欲病-治疗将要得病（亚健康人)，守气； 下工治已病-指治疗已得病的人，守形。,24,2019/8/13,素问四气调神大论谓：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！” 中医治未病的三个层次： 未病先防治在未病之先 :无病自调、因病而防； 既病防变治在发病之初； 瘥后防复除邪务尽，使病愈防复。,25,2019/8/13,1、未病先防 无病自调：重在养生强体、御病。 一是调节人体生物钟与自然界的协调统一性，按自然界生、长、化、收、藏的规律，保养人体阳气，与天地共阴阳，适应自然界变化而不病； 二是调节人体心理状态与社会发展状态的协调统一，按和谐顺畅的目标，保养人体气机，与社会发展共节奏，适应社会变化而不病。,26,2019/8/13,1、未病先防 因病而防：重在有针对性的预防。 一是预防接种，我国明代预防天花的人痘接种术，是世界医学免疫法的先驱，奠定了因病而防的思想基础和扩充了中医治未病的方法。 二是消除环境致病隐患。 三是防衰老性疾病。,27,2019/8/13,临床发现，很多疾病在现代医学技术检查、检验明确之前，早有“四诊”先兆。例如，很多心脑血管病人早早就会出现血瘀证候。 “四诊” 中包括某些征象对疾病的高度敏感性。 金代医家刘完素指出：“中风者，具有先兆之证，凡人如觉大拇指及次指麻木不仁，或手足不用，或肌肉蠕动者，三年内必有大风之至” 。,“治未病”原则-1定期体检，见微知著,28,2019/8/13,“有诸内，必形于外”，虽然未出现明显的症状，但总会在神志得失、面色荣枯、形体胖瘦、舌质老嫩、舌苔厚薄、脉象虚实等方面露出端倪。 只要细心观察，充分发挥传统中医望神、察色、观体质、辨舌、按脉的优势，四诊合参，常可见微知著，明其客观证候所在。 定期体检能及时发现“疾病微征”或“隐态”，防止疾病发展，利于早期逆转、恢复健康。,“治未病”原则-1定期体检，见微知著,29,2019/8/13,先兆阶段是疾病早期发现、早期诊断及早期治疗的关键。所以应高度重视先兆。 截断逆转顾名思义是指斩截、阻断；回复、转变。体现在一旦患病之后运用各种方法防治疾病进一步发展、转变或复发。,“治未病”原则-2重视先兆，截断逆转,30,2019/8/13,未病，指尚未患病的脏腑或部位，与“已病”和“成病”相对而言。如能在早期及时预防，可以阻止其进一步发展，甚至使其逆转。 如糖尿病，持续高血糖，若血糖控制不良，久之则引起心、脑、肾、眼等脏器的损伤和病变。所以，在早期同时选用中药养阴、活血通络，则能有效地预防传变。,“治未病”原则-3安其未病，防其所传,31,2019/8/13,对于有明显季节性的疾病，掌握其规律,可先时而治，预防为主，往往能事半功倍。 如哮喘病，往往秋冬常发，在夏季就积极预防，即中医学的“冬病夏治