课件：糖尿病患者健康宣教.ppt

糖尿病患者健康宣教,内分泌一病区,概念,糖尿病饮食：是指根据病人的体重和活动量，估计所需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物。,饮食指导,1、控制总热量、定时定量、合理分配、营养均衡 2、禁烟酒 3、低盐低脂低糖少加工 4、高纤维饮食 5、糖尿病食品不可多吃,糖尿病人怎样吃水果,水果概述,怎样选用水果,各类食品升糖指数,糖尿病病人吃水果原则,糖尿病病人饮食五注意,糖尿病人怎样吃水果,水果概述: 水果含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后可以吃水果 。,怎样选用水果,水果中含糖量及淀粉的含量,各种不同水果的血糖生成指数,怎样选用水果,选择依据,1,4,每100克水果中含糖量为1120克的水果，此类水果每100克可提供5090千卡能量。,2,3,每100克水果中含糖量高于20克的水果，此类水果每100克提供的能量超过100千卡。,糖尿病人怎样吃水果,每100克水果中含糖量在5以下的蔬菜、水果中有：草莓、西红柿、黄瓜等,每100克水果中含糖量少于10克的水果，可提供2040千卡的能量,水果的血糖指数国际上按照食品在进入人体 2小时后造成血糖升高的程度把它们分为3类，用糖生成指数（ GI ）表示。,糖尿病人怎样吃水果,GI 在46 至 70 为中等糖生成指数食品。,01,02,GI 小于 46 为低糖生成指数食品。,03,各类食品升糖指数,GI 大于70 为高糖生成指数食品,葡萄糖的GI 为 100 。,低升糖指数食物：GI值46（045）,低升糖指数食物,苹果：由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。,低升糖指数食物,梨：含糖量少，糖尿病者可以食用。,中升糖指数食物：GI值4670,中升糖指数食物,香蕉：含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。,15,可编辑,中升糖指数食物,芒果：防治高血压、动脉硬化。,高升糖指数食物：GI值70,高升糖指数食物,西瓜：约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。,高升糖指数食物,荔枝：糖尿病患者忌食。,各类食品升糖指数,推荐选用： 每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、樱桃等 此类水果每100克可提供2040千卡的能量。,糖尿病病人吃水果原则,每天吃多少合适 在一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。病情不稳定、血糖还未控制的病友，则应禁食含糖量超过5%的瓜果。 如果每天吃新鲜水果的量达到200250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。,糖尿病病人吃水果原则,什么时间吃水果好： 吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。,糖尿病病人吃水果原则,视病情而吃 每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。 弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允许才吃。血糖控制不好（不稳定，时高时低或血糖居高不下）时少吃，或者不吃。,糖尿病病人吃水果原则,算热量，限制总数 要把水果中的热量算在总的摄取热量里，每天吃200克水果，如梨、苹果、桃等，可减主食25克。也可以与其他类别的食品等分交换，可根据病情选食或少食，不宜每餐都吃水果。,01,02,03,总结,吃水果的十六字方针 根据病情掌握时机， 选择种类控制数量。,血糖操作的注意事项,1、消毒时应选用酒精，且需要采用待干的方式，不得用干棉签进行擦拭。 2、采血优先选择患者的中指和无名指，因这两指的痛感最小，采血部位选择指侧为宜。 3、采血的第一滴血不要，因含有脂肪及其他物质。 4、糖尿病人的血