德华冷饮有限公司融资项目可行性研究报告

营口德华食品有限公司新建项目目录第一章 总论 .2 （一）项目背景 .3 （二）项目概况 .6 第二章 项目工艺可行性分析与论证 .10 （一）项目单位主要生产工艺流程 .10 （二）工艺质量控制流程图 .13 （三）项目食品仓储保证措施 .15 （四）项目工艺流程管理论证结论 .17 第三章 厂址选择 .18 （一）地点和地理位置 .18 （二）所在城市概况 .18 （三）项目选址评价 .20 第四章 设备方案与工程方案 .22 （一）设备方案 .22 （二）工程方案 .30 第五章 主要原材料、燃料供应 .41 （一）主要原材料供应 .41 （二）燃料、动力供应 .42 （三）主要燃料、动力使用量理论值核算 .42 （四）原材料、燃料价格 .43 （五）主要原材料、燃料年需要量及价格表 .44 第六章 节能分析 .45 （一）能耗指标 .45 （二）我国现阶段能耗状况和能耗指标分析 .45 （三）主要节能措施 .47 （四）项目节能结论 .48 第七章 环保评价 .48 （一）污染物处理措施 .49 ( 二 ) 环保评价结论 .53 第八章 劳动安全卫生 .53 （一）施工安全 .54 （二）消防 .55 （三）设备安全 .55 营口市建筑设计研究 有限公司 1营口德华食品有限公司新建项目第 章 项目 与 力 置 .56 （一） .56 （二） 力 置 .57 第 章 项目 施 .59 （一）建设工 .59 （二）项目 施 安 .59 第 一章 算 .60 （一） 算 .60 （二）建设 算 .60 （三）流动 算 .61 （四） 措 .61 第 二章 分析 .61 （一） 评价 与 选 .61 （二）项目 算 .62 （三）总 算 .63 （四） 评价指标 .64 （五）性分析 .64 （六） 评价结论 .65 第 三章 currency1评价 .65 （一）项目currency1“分析 .65 （二）项目所在地“fi性分析 .65 （三）currency1fl 及 .66 （四）currency1评价结论 .67 第 四章 设备fl 分析与 .68 第 五章 研究结论与建 .69 （一） 与建 .69 （二）结论 .70 第一章 总论营口市建筑设计研究 有限公司 2营口德华食品有限公司新建项目（一）项目背景、项目”营口德华食品有限公司新建项目、单位概况”营口德华食品有限公司 年建 产厂址位 营口市地 方 45现有 产1,600 公司现有 工 营 主要生产 产品 有5 二 品产品 市 现有年生产能力1,200 公司生产“产品 2007年 营口市 工程 食品 国质量 和国 QS”（ 食品 质量安全）质量体认证生产模位居营口市同行 之首 、可行性研究报告编制 （1） 项目可行性研究指南（试行版）（2）建设项目经济评价方法与 （第三版）（3） 华 民 和国食品安全法（2009年6月1日 施）（4） 库设计范（GB50072-2001）营口市建筑设计研究 有限公司 3营口德华食品有限公司新建项目（5）建设单位提供“ 项 4、项目提出“背景和必要性（）项目提出“背景近10年来冰淇淋逐渐被 众喜爱正为乳 市场竞争“新亮点 国冰淇淋市场“增长速 非常快产量在10年间增长了16倍年 量达到360 从消费者模来看2004-2008年冰淇淋在 国市场“渗透率已达到了惊 “高 连续三年超 73%而且走势比较稳 2009年正值国 力拉动需刺激国民消费之际 民消费需求亦呈上升趋势 量生产、 高附加值产品必然为 行 提高 市场“主要手段之一 统计 显示当前 小 量我国 总 “%创造了我国近六“经济总量提供了近一半“ 税收入提供了近八“就 岗位 小 在经济currency1发展 “作用和地位日增强特别是在当前国际 融危 还在继续蔓延加深“严峻形势下加快 小 “健康发展促 经济增长、增加 政收入、 城 就 、 currency1稳 有 分 要“ 是在国际 融危 “ 下 小 首当 “ 到了 小 生产经营 严 了我国保营口市建筑设计研究 有限公司 4营口德华食品有限公司新建项目增长、保民生、保稳“发展目标 国统计 和工 统计到 年 全国 小 、 产、 “ %城 就加 “民工 为 小 发展国currency1出了一 “政 国 民行正在研究制政来fi fl结 理增加 小 “ fl 保 小 fl增速 全 fl增速 （）项目建设“必要性 生产、市场需求营口德华食品有限公司是制作 产品经 ”年“已经为营口地 地“品 在营口地地方品 论是产量与 量 德华品居同行 之首 目前 生产“产品出现供应求“状况能市场“需要 德华食品有限公司 营口地品、品“势营口市 力 小 “fl 生产模增加产品 提高劳动生产率与产品 增加 产品附加值同消费体“需求 一 营口地市场 全营口市建筑设计研究 有限公司 5营口德华食品有限公司新建项目地市场 正 德华产品 造为全国品 营口市 储 一方近 年来 国经济“发展 “生所需要“ 食品 来 民“生 “逐提高 食品质量和食品安全 来 政食品 物流“建设和发展来 保 食品品质已为现 currency1生“需求 与 fi应我国 库 仓储 在 近”年 快速“发展 目前营口地 库量小 统计营口市 仓储 为2,000 方 仓储能力 为8,400 方 达到营口地“需求 为了 营口德华食品有限公司 用 ”年来 “市场经 与管理经 建设一生产与流 一体“现 库 有 “市场前景和currency1需求 在自身生产需求创造经济 “同时 创造 巨 “currency1 （二）项目概况、建地点营口市建筑设计研究 有限公司 6营口德华食品有限公司新建项目项目位 渤海 街南营口市 小 创 园 体地址为营口市站前渤海 街108号 场址位置见下图 、建设模和目标 （）建设模项目建设综型厂房和 库1栋为连体式建筑为单层建筑 设置两层建筑 为17,566.76方 库 为6,000方 氨压 车间建筑 为856方 生产车间建筑 为10,311方 设置锅炉房和 电室 一间建筑营口市建筑设计研究 有限公司 7营口德华食品有限公司新建项目 为200方 产品 众 工序繁 而严格食品制造行 作为劳动密型产 在新建工 厂房、现 库“同时为解决分职工公与住宿问题建设公楼和宿舍楼 1栋 公楼为二层建筑建筑 为1,222.8方 宿舍楼为四层建筑 一层设置食堂建筑 为1,960方 同时 国 自动线LY-15000花色雪糕线2条、LY-20000花色雪糕线6条、速隧道切片线2条、8AST双级氨压缩 20台、超高压海产品杀菌设备1台、 产品加工设备1台、海产品加工输送线1套、1000KW 压器3台、6T（D2W4-1.25ALL）蒸汽锅炉1台、速饺子 5台、速 饺汤圆套设备1台、工 用 降 却深 井1口和 泵等主要生产设备 项目总 4,353 （）建设目标项目建后达产年营口德华食品有限公司形 制品为主 仓储和食品加工为辅“全新生产模式年可生产高、 、 八 三 品 4,000 速饺子、月饼、汤圆等 品500 鱼卷、鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼糕和鱼点 等海鲜深加工产品1,000 自动 库包括速库5 、 库4 、恒 保鲜库6 储存能力达到10,000 、项目 入“总 及 情况项目计划总 为4 来 ” 自 营口市建筑设计研究 有限公司 8营口德华食品有限公司新建项目申请行fl 4、主要经济 指标见下表表1-1主要 经济指标一览表序号 单 位 量 工程总 4 场地总地 方 6 总建筑 方 4 率 用 量 方 /年 4 6 年用电量 千瓦时/年 4 4用蒸汽量 /年 4 耗煤量 /年 强 /方 64营口市建筑设计研究 有限公司 9营口德华食品有限公司新建项目第二章 项目工艺可行性分析与论证（一）项目单位主要生产工艺流程（）生产工艺流程图（核 分）（）生产工艺流程简述料” 原料必须经 应处理后才能使用 然后 原料按 方量输入3000L 料剪切灌 并搅拌匀 灭菌”项目在管式杀菌 行杀菌 生产能力为营口市建筑设计研究 有限公司料剪切灌3000L管式杀菌3000L/h质 3000L/h灌3000L海耶凝1000L/h浦园 八 花色雪糕线派克170包装 派克170包装 10营口德华食品有限公司新建项目3000L/h灭菌 为75-80保 15-20分钟 混料经灭菌后 杀灭了细菌而且使淀粉充分糊黏 增加 质、 却”在制造质雪糕时为使产品 细腻减少冰结晶需要经 质处理质压力为1.5-1.7兆帕 为65-70 质 生产能力为3000L/h 在质“同时还可材料 却 却“目“是缩短结时间 却“ 结“时间 短一 却到5-10 ”质后“原材料 入4000L“灌 雪糕在制作 加了稳 稳 一 是一 物质分子在短时间 全展 、达到稳“ 所一 要在 下 置4小时上 乳 和稳 充分和 作用形 “三 体结 “保证产品 “质 和 性 凝”雪糕制作 程 “流体原料在海耶凝 搅拌生产能力为1000L/h混 行 却和 凝半体 性物料 营口市建筑设计研究 有限公司 11营口德华食品有限公司新建项目凝 “原料 入浦园 二（ 八） 花色雪糕线 生产品然后品用 派克170包装 包装产品 可 生产 营口市建筑设计研究 有限公司 12营口德华食品有限公司新建项目（二）工艺质量控制流程图营口市建筑设计研究 有限公司 13营口德华食品有限公司新建项目营口市建筑设计研究 有限公司原材料 、供应 质量 格产品入库原材料仓储格产品 行处理料6台3T 料 杀菌85 30 分钟3台杀菌 6T/h质30分钟3台6T/h质 4 4 小时48 3T 凝0 -2 20台1T/h凝灌型-308条雪糕线包装23台包装 质量 格产品 行处理入库 -22 48 小时6000方 库出库 输20台 车格产品 行处理 生产日 收出 库14营口德华食品有限公司新建项目（三）项目食品仓储保证措施项目为保证产品及生产原料卫生安全在仓储环节 国际标 下措施”1、 食品 措施（）库房应设 自动录 计 需要可设 自动控制装置 量器应 置在 凝、常 流、currency1、动和可能 “地方 点“ 少 库而 （）量器 少“年正一保证 和fi （ ） 库 “ 间应 备报fl装置 作 在被危状下可 速 （4）仓储作 工 应 食品“ 分 来防”污染 （ ）应 库设备和 器等 行、 发现常应及时理 （6）应 库房、作 工 、 环等 行 、消并达到 食品卫生要求 （ ）入库前应 库和作 工 等 行 、消并达到 食品卫生要求 （ ）库房应提前制 当 降到 食品要求“ 时方可食品入库 （）入库“食品必须新鲜、 、经 格 营口市建筑设计研究 有限公司 15营口德华食品有限公司新建项目（ ）食品入库前“ 高 时应 行 却处理达到要求“ 后方可入库 （） 有强发性 和“食品要求同 “食品需经特处理“食品”污染“食品应库储存混 染 （） 库“ 和 应 所储存 食品“ 、特性、 等 行选择和节 （ ）仓储作 应录“ 食品“入库时间、 和保质 等并保录 食品保质 后六 月 （4） 食品出库时应 出（ ）原 、 食品 措施（） 食品储存 库应 食品卫生场所要求应有 “量和fi当“制 设备保证 库 达到 下 库 动控制在 （） 库设计应 建有能控制 在 下“ 式站台并 有与 输车 “密 装置 库 应 有电动 、 料 间等 装置 （ ） 库 应理 置库 表 为应经常并录 库 库 录 案 少保存年 （4） 库应安装 fl 和报fl 统 设施应防、防 （ ）仓库管理者应录“一 食品入库时“ 录 少保年上 营口市建筑设计研究 有限公司 16营口德华食品有限公司新建项目（6） 食品到 高 时仓库管理者应及时 主双方 处理措施 食品 高时应和 食品分置 （ ） 库 食品应按食品 别分 置防和”污染 与有、有 、有“物品 物混存 （ ） 库产品 应稳、fi 、fi量 出原库 有 设施 应置 上 地物高 超 层 强 （）存储产品应 环“方式 置与 、 花、地 与 、 花地之间 离应 少 厘 （四）项目工艺流程管理论证结论项目使用“设备属国 雪糕生产设备项目“工艺流程理 QS（ 食品 质量安全）体 和 S （ 国际质量管理体 ）“ 要求 综上我 可 出结论在工艺流程和管理上 项目可行 营口市建筑设计研究 有限公司 17营口德华食品有限公司新建项目第三章 厂址选择（一）地点和地理位置项目建设地点为营口市站前渤海 街108号 小 创园项目建设地址 离营口市消防 毗邻渤海 街 项目地 26,500方 属 工 用地 （二）所在城市概况营口市近年来“经济 到飞速发展在 提出 五点一线“fi体划后 沿海经济带逐为国 瞩目“ 点 为 “新亮点和新“经济增长点 作为 五点之一营口市经济 到快“提高城市 程 继营口市建筑设计研究 有限公司 18营口德华食品有限公司新建项目续加快 目前 “ 点就是 五点一线沿海经济带上升到国战略 必产生一 轰动 应 营口地在地理位置上有 独厚“ 条件 路、公路、铁路、航 等 发达并有 “土地 在 路方营口有 一市两港“势（营口港、鲅鱼圈港）港口是营口经济高速发展“currency1动力 年年末营口港 现物吞吐量 亿 装 量已超 标 在公路方沈 高速公路、哈 公路( 国道)、庄林公路( 国道)纵贯南北营 公路、 岫公路连 西新建滨海路连 营口与新与 五点一线 四点连 一线现已 工建设“北 长 “斜拉式 桥 河 桥一跨 南北 桥建后为 往营口、 连和丹地“唯一 捷“ 道桥梁 并且桥下可 行 轮 一currency1了营口经济发展 铁路方现有长 铁路、 营铁路 国铁路提速和北工 地“崛沈阳 连高速铁路已 6年 始动工预计到 年建 车时速可达 公里/小时“日穿梭 地 地 往来方 事 率显提高 航 方营口南北分别有 连、鞍山、沈阳飞 场 发达“公路和铁路网可快速 转到 飞 场 营口 场建设“正式 项预计营口 场建4C级支线 场航站楼设计旅 吞吐量为年 用地 亩 在土地 方 （营口）沿海产 地位 营口市和鲅鱼圈港之间昔日是百里盐田 为了提高土地“ 用价值 分盐田为 建设营口市建筑设计研究 有限公司 19营口德华食品有限公司新建项目用地为北地 、条件 、地理位置 之地 年来营口市经济发展出现了 势上半年全市地生产总值 现 亿同比增长 %增幅居全第一位 全市模上工 增加值 64亿增长%增幅居全第一位 全currency1用电量 现正增长6月工 用电增长 %全第一位 在国际 融危 “ 背景下营口市呈现了 “发展势头增速减增幅降 （三）项目选址评价项目建 渤海 街 号营口市 小 创 园地 6 方 地势坦 有 型 输车 “ 出和 型设备“安装、 置能设备所需用 间“要求 并且园生给 、工 给 、 暖、电力电缆等 设施已经预市政 口建设需要 可见在项目建筑安装方 地点是fi“ 营口市建筑设计研究 有限公司 20营口德华食品有限公司新建项目营口市建筑设计研究 有限公司 21营口德华食品有限公司新建项目第四章 设备方案与工程方案（一）设备方案、设备方案选用原 （）生产设备 项目所选用“生产设备主要是 行 产品“生产所 “设备需达到同行 领 生产出高质量、高 率“产品 辅生产设备为海产品加工输送线、加工速 饺、汤圆等设备 设备“选用应节能、环保“要求（） 设备 项目所需要“ 设备为 却塔、 库制 和生产线上“ 设备 却塔选用 力性能 、噪声、耗电量较小、漂 少“质产品 库“制 设置在氨压 间主要为双极氨压缩 设备选用时应环保要求 （ ）环保设备 为保证项目生产 程 所 出“工 废 污染附近环 置了环保设备 营口市建筑设计研究 有限公司 22营口德华食品有限公司新建项目（4） 设备安装应 设备 应 设计要求设备到场后应 行质量 安装时应 安装手“要求设备“吊装及搬 程 应 磕碰 时存 及 输 程 与设备“ 应fi设备安装前应首要 行设备 收 、设备选用方案论证项目所 用“设备主要为生产设备和 设备 主提供“设备 料及 主“预计生产能力设备选用方案 下”（1）、项目生产用 荷计算”1）6条LY-2000花色雪糕线单 用 功率为208.8KW总功率为208.86=1252.8KW 2）2条LY-1500花色雪糕线单 用 功率为116KW总功率为1162=232KW 3）2条SD 隧缝切片 生产线单 用 功率116KW总功率为1162=232KW 4）10台凝 单 用 功率29KW总功率为290KW 营口市建筑设计研究 有限公司 23营口德华食品有限公司新建项目5） 1台单 用 功率为812KW总功率为812KW 6） 库用 量按6,000方 库有 计算 计算 程下”结 传 量为26066kcal/h详见下表”表 结 量计算表侵入 (侧) 材料厚 导 差 T表 A Qa=TAQa Mm 6 4514 Kcal/h侵入 ( ) 材料厚 导 差 T表 A Qb=TAQb Mm 4 6 6300 Kcal/h侵入 ( 棚) 材料厚 导 差 T表 A Qc=TAQc Mm 4 6 6 15252 Kcal/hQ1计算 Q1=Qa+Qb+Qc 6 66 Kcal/h换 需 量按下计算”库换 量计算”=a+b=1/3.6*（hw-hn）nvnn/24+30nrn（hw-hn）式 ” 库换 量 a 间换 流量 b工作 流量 hw 间 比焓 （室 3 ）hn 间 比焓 （ 间 -22）n“ 换 量 3vn室 58,266m3 营口市建筑设计研究 有限公司 24营口德华食品有限公司新建项目n 密 在-22为 4kg/ m3 nr操作 量 值计算”hw 值”室 35 %（营口 间值）可 hw为100.66kj/kg hn 值”室 -22 %可 hn为-21.32kj/kg 操作 量 10 可 =359774kcal/h 库所需制 功率为448.593KW 综上可 项目总制 荷为3267.4KW （2）、制 选择1）项目总制 量为3267.4KW制 按 1.1选 10%制 量预 功率选 为3267.41.1=3594.14KW 2） 选择为”8ASJ17制 17台单 制 功率为163KW 8AS17制 2台单 制 功率为512KW 8ASJ12.5制 1台单 制 功率81.5KW 综上可 选用方案总制 功率为3876.5KW 所需功营口市建筑设计研究 有限公司 25营口德华食品有限公司新建项目率3594.14KW （3）、蒸发式 凝器方案选择1）蒸发 能力按总制 荷“2倍预为后 生产、增加制 做 备 蒸发 能力 少为6474.8KW 2）蒸发式 凝器选择”型号为EXV-340 凝器单 量为1420KW为预量需选择5台总 量为7100KW （1）、（2）、（3）可 用 总 荷制 总 荷蒸发 荷 生产、制 设备选用理 （4）、设备耗电 荷分析主提供“ 料显示 设备耗电量 下”1）主要生产设备耗电功率”LY-2000花色雪糕线6条单 用电功率为20KW总用电功率为120KW LY-1500花色雪糕线2条单 用电功率为20KW总用电功率为40KW SD-920隧缝切片生产线2条单 用电功率为16KW总用电功率为32KW 生产设备用电功率为200KW 2）主要制 设备耗电功率为”8ASJ17制 17台单 用营口市建筑设计研究 有限公司 26营口德华食品有限公司新建项目电功率为132KW 8AS17制 2台单 用电功率为190KW 8AJ12.5制 1台用电功率为132KW 制 设备总用电功率为2,756KW 3）散 设备耗电功率为” 凝散 器5台单 耗电功率为22KW总用电功率为110KW 4）蒸汽设备耗电功率为”4T、6T锅炉 一台总耗电功率为250KW 5） 灯 用电功率100KW 6）公用电设备100KW 综上可项目总用电 荷为3,708KW 项目所需功率为Ax=AK1K2式 Ax项目所需功率 A用电设备功率 K1同时使用 0.7 K2荷 0.8 营口市建筑设计研究 有限公司 27营口德华食品有限公司新建项目可 项目所需功率为2,076KW 选用 压设备 在功率为As 压设备荷率为0.8 压设备荷量为Ah=0.8AsAh 少要 2,076KW 0.8As 6KW可 As KW选用三台 KW 压器作为 压设备 3、设备选用方案1） 设备”包括 却塔、 、 凝器等 却塔5台型号为EXV-340单 量1,420KW总量为7,100KW 20台总制 功率为3,876.5KW 2）生产设备”项目 生产需要 国 “ 生产设备 体生产设备 置 见下表”表 选用生产设备一览表设备 格 量（台/套)花色雪糕线 LY 花色雪糕线 LY 6速隧缝切片 SD 双极氨压缩 AST 超高