中秋感言：传统节日的形式化

1 / 4中秋感言：传统节日的形式化说来奇怪，香港社会保留了不少传统节日，但香港人对于节日的传统却毫不讲究。从正面的角度来看，这是香港人一直面向未来、追求现代化的特点。 他们并不会纠缠于传统的细节，只要觉得有需要，便会大胆地以各种新的意念、形式，甚至科技产品应用到旧的传统之上，进行更新、改革。节日仪式虚有其表从负面的角度看来，则香港人实用主义挂帅，对于传统节日的仪式、象征符号、细节等不同方面均毫不讲究，一切只求方便、实际，在现代化的过程中有意或无意之间没有把传统的精要好好保存，令好些节日的仪式、程序都只是虚有其表，只剩下一些空洞的形式，内容欠奉。对香港人来说，中秋算是大节日，人月团圆，是以家庭为核心的一个节日。每年中秋节，气氛是挺热闹的。不少市民都会一家大细团聚一起吃过晚饭，再而外出到空地、公园赏月，成年人吃月饼、聊天，小孩们玩花灯。不少社区都会特别安排表演节目，吸引更多居民参与花灯、赏月盛会。其实，相对于其它节日(例如时下流行的情人节、万圣节、圣诞节等)，中秋节已算是商业味道较淡的一个。2 / 4大致上，与中秋节相关的各种商品，尚未至于是无中生有，完全以花巧、噱头招徕。而商品化的范围，亦相当有限而已。月饼种类脱离传统当然，今时今日，月饼种类早已完全脱离传统的品种，任何种类的馅料(例如鲍鱼)，只要是想得出来的，都有可能成为月饼的一种。至于甚么冰皮、雪糕月饼，更早已纳入一般种类，已不再属甚么新鲜玩意。而在礼盒设计、包装方面，现在可能较月饼本身来得重要，更能吸引消费者的注意。事实上，近年我们谈月饼，主要就在讨论各种促销的概念(几年前讲求健康，现在则成为了瘦身、健美的话题)，而不是月饼制作及材料方面的传统与内容。不过，话又得说回来，商人推出了种种包装、噱头之后，主题仍离不开中秋节本身及传统底下的食品。从某个角度来看，相比于二、三十年前香港庆祝中秋节的情况，现在反而是一切从简。月饼会早已因为香港人送礼的习惯有所改变而不再普及，而家人团聚吃晚饭、赏月时亦很少依足过往的习俗(例如吃芋头)，执着各种细节。与此同时，时移世易，以前做节吃大餐是大事(例如在中秋期间能吃到水晶梨足以令孩子们兴奋好几天)，而现在则只不过是另一次家庭聚会而已，没有甚么大不了。3 / 4传统内容的流失在种种社会环境转变的影响下，中秋节不再是甚么大日子。重新包装的各种应节礼品、食物，都只是一些外表的花巧工夫，甚至其功能主要在于满足外来游客(如内地消费者)的需求，多于服务本地人的市场。这一种表面化的包装术最明显表现于时下中秋花灯的设计。旧式的杨桃、白兔灯已成为稀有品种：点这类灯的人不多，而市面有售的旧式灯笼手工亦欠精细。近十多廿年代之而起的都是流行卡通造型的胶灯笼，方便、安全，但没有甚么中秋的味道。但如不是大量胶灯笼在中秋节前推出市面，大家也不敢肯定，它们是另一种儿童玩具、新玩意，还是应节的花灯。我并不反对革新，也不认为应用新科技及新包装于应节用品有些甚么问题。节日传统从来都在转变，改变本身不是问题所在。真正的问题在于这些新产品能否凸显节日传统的内容与细节、表现出一份浓厚的传统味道。现在，香港的节日气氛普遍都变得很淡，部