探讨优化水果生产环境问题

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/5探讨优化水果生产环境问题目标全面提高果品的质量安全水平要提高果品的质量安全水平，必须扭转片面追求高产的倾向，把优质摆在首位。无公害水果标准中的生产技术规程就是按这一新的观念，从果树品种选择、栽植密度、整形修剪、花果管理到改土、施肥、灌水、防治病虫害、使用植物生长调节剂等方面，以生产优质无污染的果品为目标，提出了一系列技术指标和要求。果品的质量安全，不只取决于生产五一节，还要看产前对产地的选择和保护、产后对果品的包装、贮存、运销等环节有无污染，即从产地到市场的全过程，都要有标准化的管理，才能使果品的质量安全得到保证。因此，农业部发布的无公害水果的标准都是系列标准，对果品产前产中产后的各个环节都有一定的要求。如搞好果品的清洗、分级、贴标，进行商品化处理；包装材料要洁净无异味，不会对果品造成伤害和污染；果库要消毒，果品不与有毒有害物品混合存放，不使用有损果品质量的保鲜药剂和材料，运输工具清洁卫生无异味，果品不与有毒有害物品混运等。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/5这些要求都应全面掌握，逐项实施，绝不能忽略某一环节而影响果品质量安全水平的全面提高。前提选择水果优生区无污染的产地过去不少人在选择水果产地时，只问当地是不是适生区，而没有深究够不够优生区的标准。优生区是适生区中条件最适宜的产区，它不仅能满足果树生长发育对温度、雨量、光照、海拔、土壤等气候立地条件的最佳要求，而且在空气、灌溉水和土壤环境条件，以及果品生产经营者的素质和交通贮运等社会经济条件方面，都要求比较优越。选择这样的产地，就为果品的“以优取胜”奠定了良好的基础。怎样选择无公害水果的产地各果类的系列标准中对产地环境条件作出明确的规定。如土壤中各项污染物的含量限值，以每公斤小于多少毫克检测，在土壤PH值6575的地区分别为总镉03，总汞05，总砷30，铅300，铬200，铜200等。这些指标要经环境检测机构全面监测评价后，才能对产地作出是否合格的结论。按上述要求，选择水果产地必须远离污染。产地及其精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/5周围不得有化工厂、火电厂、钢铁厂、水泥厂、砖瓦厂、石灰窑等有害气体和烟尘排放，果园距离公路也要在100米以上，以免汽车尾气的污染。还要防止水源和土壤被某些工厂矿山的排放物污染。应采取措施强化环境治理，特别是对拟作为无公害水果基地建设的果区，当地政府应在产业发展规划及实施中，限制污染严重的企业，加大环保力度，以确保水果产业的健康发展。关键采用科学施肥和安全植保等技术提高果品质量安全水平的技术措施很多，而无公害生产的关键在于施什么肥，用什么药，如何科学合理地配置和采用先进技术。所有果类生产施肥的共同原则是满足果品生产发育对各种营养元素的需求，以有机肥为主，无机矿质肥为辅；重施基肥，及时追肥，叶面补肥；提倡按果树营养诊断及土壤分析结果进行配方施肥和平衡施肥；要求所施用的肥料对果园环境和果实品质产生良好的影响。允许使用的肥料种类有农家肥料，包括厩厕肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。除沼肥、绿肥精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/5外，其它肥料应先堆沤腐熟后再施用，有害元素含量不得超标；商品肥料，包括有机复混肥、腐殖酸肥、微生物肥、无机矿质肥、叶面肥等，必须在农业部门登记注册；其它肥料，包括不含有害物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖醋厂废料等有机物制成的，并经农业部门登记注册允许使用的肥料。禁止使用的肥料，包括未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶、塑料等有害物质的垃圾、硝态氮肥、未腐熟的人粪尿、国家或各省明文禁止使用的肥料和未获准登记的肥料产品。这些肥料若盲目施用，必然对果品的质量安全造成不良影响。农药残留超标是影响果品食用安全的主要因素，也是我国果品进入国际市场的最大障碍。因此，无公害食品的标准在这方面要求非常严格。在生产过程中，既要保证果品优质稳产，把病虫害控制住，又要保证果品的食用安全，不许农药残留超标。这就必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚