QBZWL 0001 S-2015 滨州沃龙水业有限公司 瓶（桶）装饮用水

Q/滨 州 沃 龙 水 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/（桶）装 饮用 水 2015 2015Q/2010 2 滨州沃龙水业有限公司 发布 Q/001 言 根据中华人民 共和国食品安全法制定本标准。 本标准严格按照 准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。 本标准由滨州沃龙水业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李同林、李飞飞。 本标准自发布之日起有效期限 3 年，到期复审。Q/（桶）装 饮用 水 1 范围 本标准规定了瓶（桶）装 饮用 水的术语定义，技术要求，生产加工过程卫生要求，检验方法，检验规则，标志，包装，运输与贮存。 本标准适用 于 以 符合生活饮用水卫生标准的自来水为水源，经过过滤，灭菌处理后，定量密封于桶或瓶装容器中，可直接 饮用的 饮用 水。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 91 包装储运图示标志 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 749 生活饮用水卫生标准 5750 生活饮用水标准检验方法 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 718 食品安全国家标准 预 包装食品标签通则 8538 饮用天然矿泉水检验方法 9298 食品安全国家标准 包装饮用水 9304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 460 聚碳酸酯（ 用水罐 357 聚酯（ 汽饮料瓶 070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（ 2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 本标准所称 饮用 水，是指符合生活饮用水卫生标准的自来水为水源，经过过滤、灭菌处理，定量密封于桶或瓶容器中， 在 间，可直接饮用的水。 4 技术要求 原辅材料 源水 应符合 749 规定。 生产工艺 水源水粗滤精滤超滤杀菌灌装封盖灯检检验入库。 感官指标 应符合表 1 的规定。 表 1 感官指标 项 目 指 标 色度 /度 10 浑浊度 / 1 滋味与气味 无 异味、 无异嗅 状态 无正常视力可见外来异物 Q/ 理化指标 应府合表 2 的规定 表 2 理化指标 项 目 指 标 氯 （游离氯） /（ ） 氯化碳 /() 氯甲烷 /() 氧量（以 ）（ ） 酸盐 /() 离子合成洗涤剂 /() 放射性 /（ ） 放射性 /（ ） 1 偏硅酸 /() （ 以 ） / () (以 )/ () 砷（ 以 ） / () 硝酸盐（ () 生物指标 应府合表 3 的规定 表 3 微生物指标 项 目 采用方案及限量指标 n c m 大肠菌群（ 5 0 0 铜绿假单胞菌 /(505 0 0 样品的采样及处理按 行 。 净含量及允许短缺量 应符合国家质量监督检验检疫总局 （ 2005）第 75 号 令 定量包装商品计量监督管理办法的规定。 5 生产加工过程卫生要求 应符合 9304 的规定 . 6 检验方法 感官检验 色度、浑浊度、 滋味与气味 、 状态 按 5750 规定的方法测定。 理化检验 Q/001 、 溴酸盐、 三氯甲烷、余氯、 耗氧量 、挥发性酚 、 亚硝酸盐 、 总放射性、总放射性 、 阴离子合成洗涤剂 按 5750 规定的方法测定。 铅、总砷、镉、 偏硅酸 按 8538 规定的方法测定 。 微生物检验 大肠菌群 按 铜绿假单胞菌 按 8538 规定的方法测定。 净含量检验 按 070定量包装商品净含量计量检验规则执行。 7 检验规则 组批 同一班次，同一规格，同一生产线的包装完好的同一种产品为一组批。 抽样 每批随机抽取独立包装 1L 以下不应少于 8 个， 1L 以上不少于 5 个，（不包括净含量抽样），检验样品 一式两份，供检验和复验备用，抽样时预包装量不少于 100 个包装单位。 检验 出厂检验 检验项目 包括感官、净含量、 、 大肠菌群 、标签 。 产品出厂 每批产品 须经质量检验部门检验 合 格并签发质量合格 证 方可出厂。 型式检验 常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行： 新产品投产前； 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； 更换设备或停产半年后恢复生产时； 国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。 式检验项目为本标准规定的全部项目。 判定规定 出厂检验项目中有不符合本标准要求时，对不合格项目从该批次产品中加倍抽样复验，复验结果仍有一项不符合本标准时，则判定该批产品为不合格品；微生物指标如有一项不符合要求时，即判定该批产品为不合格品。 式检验结果中，除净含量以外，有一项不符合本标准时，判定该批产品为不合格产品。净含量有一瓶（桶）负偏差超过允许负偏差或平均净含量低于标明净含量时，允许对不合格项目加倍抽样复验，如仍有上述情况之一，则判定该批产品为不合格品。 8 标志、包装、运输、贮存 标志 Q/ 产品包装储运图示标志应符合 191 的规定，标签符合 718 和 9298 规定的要求。 包装 桶包装材料应符合 460（ 用水罐行业标准，瓶包装材料应符合 357 聚脂（ 汽饮料行业标准的规定。包装容器（瓶、桶）外部应保持清洁，封盖严密，无渗漏现象，标签封贴紧密牢固。 小瓶外包装为瓦楞纸箱，外包装箱应符合 6543 的规定。 包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味、便于 装卸、仓储和运输。 运输 品运输工具应清洁无污染，运输产品时应避免日晒、雨淋、不得与有毒、有害、有异味、或影响产品质量的物品混装混运。 运时应该轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。